SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)

GIZI UNTUK HIPERTENSI

Disusun untuk Memenuhi Tugas Pendidikan Konsultasi Gizi
Disusun Oleh :
Ristu Nuryani (P07!"0!#
KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
POLITEKNIK KESEHATAN YOGYAKARTA
JURUSAN GIZI
2013
SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
$ Pokok %ahasan : Gizi &ntuk 'i(ertensi
"$ )u* Pokok %ahasan :
a$ Pengertian 'i(ertensi
*$ +enis 'i(ertensi
,$ -aktor resiko 'i(ertensi
d$ Ge.ala/ge.ala 'i(ertensi
e$ Diet untuk men,egah 'i(ertensi
!$ 0aktu : " .am
1$ Tu.uan Pem*ela.aran :
a$ Tu.uan &mum :
)etelah melakukan (enyuluhan2 (eserta (usia de3asa 410 tahun#
da(at mengerti dan memahami Gizi untuk 'i(ertensi$
*$ Tu.uan Khusus :
)etelah menyelesaikan (ela.aran (eserta (usia de3asa 410 tahun#
mam(u :
# Men.elaskan (engertian 'i(ertensi
"# Men.elaskan +enis 'i(ertensi
!# Men.elaskan -aktor resiko 'i(ertensi
1# Men.elaskan ge.ala/ ge.ala 'i(ertensi
5# Men.elaskan Diet untuk men,egah 'i(ertensi
5$ Kegiatan Pem*ela.aran :
a$ Materi Pem*ela.aran (Terlam(ir#
*$ Metode : 6eramah2 tanya .a3a*
,$ 7angkah Kegiatan : Perkenalan2 Persia(an dan Pen.elasan
Tu.uan Pem*ela.aran
d$ Media dan 8lat %antu Pem*ela.aran : Pengeras suara2 76D2
7a(to(2 Poster2 -ood model
No K!"#$%$& R!'(o& M!)#$ *$+%,
$ Pendahuluan
a$ )alam
*$ (erkenalan
,$ Men.elaskan tu.uan
d$ 8(resiasi
- mem*alas salam
dan (erkenalan
- mem(erhatikan dan
mendengarkan
se,ara akti9
8udio2
76D2 M,2
s(eaker
"0
menit
"$ Pema(aran materi
a$ Pengertian 'i(ertensi
*$ +enis 'i(ertensi
,$ -aktor resiko 'i(ertensi
d$ Ge.ala/ge.ala 'i(ertensi
e$ Diet untuk men,egah
'i(ertensi
9$ Pengo*atan &ntuk
'i(ertensi
- Mem(erhatikan dan
mendengarkan
dengan *aik
- Men,atat a(a yang
men.adi (okok
materi
- *ertanya .ika ada
yang kurang .elas
8udio2
76D2
lea9let2
(oster
.am
!$ :;aluasi2 2menanyakan ke(ada
(ara audien,e (okok < *ahasan
a(a yang sudah *erhasil mereka
(ahami
- Men.a3a*
(ertanyaan
Mi,2
s(eaker
0
menit
1$ Penutu(
a$ Tanya .a3a*
*$ Menyim(ulkan hasil
(resentasi
,$ Mem*erikan salam
- Menanyakan hal
yang *elum .elas
- men,atat
- Mem*eri um(an
*alik
- 8kti9 *ersama dalam
menyim(ulkan
- Mem*alas salam
8udio2
76D2 Mi,2
)(eaker2
!0
menit
=$ Pemantauan dan :;aluasi
a# Peserta (usia de3asa 410 tahun# da(at mengerti (en.elasan yang
disam(aikan dan ada res(on dari (eserta dengan menga.ukan *e*era(a
(ertanyaan$
*# Peserta (usia de3asa 410 tahun# mam(u mengulangi (en.elasan tentang
materi tan(a mem*uka ,atatan$
,# Peserta (usia de3asa 410 tahun# da(at menera(kan diet untuk hi(ertensi
7$ Re9erensi
)aras3ati2)yl;ia$ "00>$ Diet Sehat untuk Penyakit Asam Urat, Diabetes,
Hipertensi, dan Stroke. ?ogyakarta: 8@P7&) %OOK)$
%ustan2 M$N$ "007$ Epidemiologi Penyakit Tidak Menular$ +akarta: Rineka
6i(ta$
Pro9$ dr$ Moerdo3o2 R$M$ >A1$ Masalah Hipertensi (Tekanan Darah
Tinggi. +akarta: %hratara Karya 8ksara$
htt(:BBge.aladarahtinggi$,omB.enis/.enis/hi(ertensiB
htt(:BB333$deher*a$,omBti(e/ti(e/hi(ertensi$html
htt(:BB333$*im*ingan$orgBma,am/ma,am/hi(ertensi$htm
htt(:BBgizi$de(kes$go$idB3(/,ontentBu(loadsB"0"B05BGizi/)eim*ang/&tk/
'i(ertensi$(d9
htt(:BBre(ository$usu$a,$idB*itstreamB"!15=7A>B7"1B1B6ha(terC"0DD$(d9
htt(:BB333$*in9ar$de(kes$go$idB*msimagesB!=!!A11>$(d9
M8T:RD GDED &NT&K 'DP:RT:N)D
8$ Pengertian 'i(ertensi
'i(ertensi adalah keadaan ketika seseorang mengalami
(eningkatan tekanan darah diatas normal atau kronis dalam 3aktu yang
lama$ 'i(ertensi meru(akan kelainan yang sulit diketahui oleh tu*uh$ 6ara
untuk mengetahui hi(ertensi adalah dengan mengukur terkanan darah
se,ara teratur dengan alat (engukur tensi$ 'i(ertensi di.uluki se*agai
F(em*unuh diam/diamF karena orang yang menderita hi(ertensi tidak
da(at diidenti9ikasi (enye*a* (enyakitnya$
Dam(ak ga3at dari hi(ertensi adalah ketika hi(ertensi telah ter.adi
kom(likasi yaitu telah menye*a*kan gangguan organ2 se(erti gangguan
9ungsi .antung2 koroner2 gin.al2 gangguan 9ungsi kogniti92 atau(un stroke$
'i(ertensi (ada dasarnya akan mengurangi hara(an hidu( (ara
(enderitanya$ )elain mengaki*atkan angka kematian yang tinggi (high
,ase 9atality#2 hi(ertensi .uga *erdam(ak (ada mahalnya (engo*atan dan
(era3atan yang harus ditanggung (ara (enderita2 dan *erdam(ak *agi
(enurunan kualitas hidu($ )ekitar 10 (ersen kematian di*a3ah usia =5
tahun *ermula dari tekanan darah tinggi$ Penyakit ini sudah men.adi
e(idemi di zaman moderen2 menggantikan 3a*ah kolera dan T%6 .aman
dulu$
'i(ertensi da(at *ersi9at generati92 yaitu da(at diturunkan dari
orang tua ke(ada anaknya$ 8(a*ila salah satu orang tua terkena hi(ertensi
maka ke,enderungannya anak untuk menderita hi(ertensi le*ih *esar
di*anding mereka yang tidak memiliki orangtua (enderita hi(ertensi$
)eseorang yang di;onis hi(ertensi maka (enyakit itu akan terus
mem*elit tu*uh2 3alau(un *isa dihentikan (engo*atanya karena tekanan
darah sudah normal$ Tekanan darah tniggi terse*ut da(at datang ka(an
sa.a$ Prosentasi (enyem*uhan hi(ertensi se,ara total sangatlah ke,il2 itu
hanya *erlaku (ada hi(ertensi ringan$ 'al yang da(at dilakukan adalah
mengontrolnya dengan o*at (enurun hi(ertensi dan men.alankan (ola
hidu( sehat$
'i(ertensi dide9inisikan se*agai tekanan darah (ersisten dimana
tekanan sistoliknya di atas 10 mm'g dan tekanan diastolik diatas >0
mm'g$ Pada (o(ulasi lan.ut usia2 hi(ertensi dide9inisikan se*agai tekanan
sistolik =0 mm'g dan tekanan diastolik >0 mm'g $
'i(ertensi diartikan se*agai (eningkatan tekanan darah se,ara
terus menerus sehingga mele*ihi *atas normal$ Tekanan darah normal
adalah 0B>0 mm'g$ 'i(ertensi meru(akan (roduk dari resistensi
(em*uluh darah (eri9er dan kardiak out(ut$
N$M$ Ka(lan2 %a(ak Dlmu Penyakit Dalam2 mem*erikan *atasan
dengan mem*edakan usia dan .enis kelamin se*agai *erikut :
$ 7aki/laki2 usia G15 Tahun2 dikataka hi(ertensi a(a*ila tekanan darah
(ada 3aktu *er*aring 4!0B>0 mm'g$
"$ 7aki/laki2 usia 415 tahun2 dikatakan hi(ertensi a(a*ila tekanan
darahnya 415B>5 mm'g$
!$ Perem(uan2 .ika tekanan darah 4=0B>5 mm'g2 maka dinyatakan
hi(ertensi$
%$ +enis/.enis 'i(ertensi
'i(ertensi memiliki *e*era(a ti(e 2 .enis (enyakit hi(ertensi yang
(aling umum adalah tekanan darah tinggi (rimer dan sekunder$ )elain itu
ada em(at .enis lainya yang .arang ter.adi namun (erlu di3as(adai yaitu
.enis hi(ertensi Maligna2 'i(ertensi )istolik Terisolasi2 !hite "oat
Hypertention2 dan 'i(ertensi Resisten$
$ Tekanan darah tinggi (rimer
'am(ir >5C dari semua kasus hi(ertensi yang ditemukan adalah
tekanan darah tinggi (rimer atau dise*ut .uga hi(ertensi esensial$
Penye*a*nya adalah ga*ungan dari *e*era(a 9aktor yakni gen2 gaya
hidu(2 *erat *adan2 dan lainnya$ %iasanya2 dokter menyarankan untuk
melakukan modi9ikasi (ada gaya hidu( dan (ola makan$ +ika
(eru*ahan gaya hidu( tidak menurunkan tekanan darah2 dokter
*iasanya akan mem*erikan o*at/o*atan untuk menormalkan tekanan
darah$
"$ Tekanan darah tinggi sekunder
'i(ertensi sekunder dise*a*kan oleh *e*era(a 9aktor$ -aktor
(enye*a* hi(ertensi sekunder yang (aling umum adalah kerusakan dan
dis9ungsi gin.al$ Penye*a* lainnya adalah tumor2 masalah (ada
kelen.ar tiroid2 kondisi selama kehamilan2 dan lain/lain$ %iasanya2
hi(ertensi .enis ini *isa disem*uhkan .ika (enye*a*nya le*ih dulu
disem*uhkan$
!$ Tekanan darah tinggi maligna
Dni adalah .enis hi(ertensi yang (aling (arah dan ,e(at
*erkem*ang$ 'i(ertensi maligna sangat ,e(at untuk merusak organ
dalam tu*uh$ +ika dalam lima tahun hi(ertensi maligna tidak dio*ati2
konsekuensinya adalah kematian yang dise*a*kan oleh kerusakan
otak2 .antung2 dan gagal gin.al$ Namun2 hi(ertensi .enis ini da(at
dio*ati dengan ,atatan (engo*atan dilakukan se,ara intensi9 dan
*erkelan.utan$ )eseorang yang menderita hi(ertensi .enis ini
merasakan ke*as di seku.ur tu*uh2 (englihatan ka*ur2 ke,emasan2 dan
sangat kelelahan$
1$ Tekanan darah tinggi sistolik terisolasi
+enis hi(ertensi ini dise*a*kan oleh umur2 mengonsumsi tem*akau2
dia*etes2 dan diet yang salah$ Pada hi(ertensi ini2 arteri men.adi kaku
sehingga menye*a*kan sistolik (tekanan darah saat .antung
*erkontraksi# sangat tinggi sedangkan diastolik (tekanan darah saat
.antung istirahat# normal$
5$ !hite #oat hypertension
'i(ertensi .enis ini hanya ter.adi .ika (asien sedang *erada di (usat
klinik atau rumah sakit$ +enis tekanan darah tinggi ini dise*a*kan oleh
kegugu(an saat akan di(eriksa oleh (ihak rumah sakit$ Di luar rumah
sakit2 tekanan darah (asien ini sangat normal$ +ika ter.adi hal yang
sama dalam (emeriksaan ulang maka .enis hi(ertensi ini tidak (erlu
dio*ati$
=$ 'i(ertensi resisten
Penderita hi(ertensi resisten tidak meres(on o*at a(a(un lagi$
'i(ertensi dikatakan resisten .ika ! .enis o*at tidak sanggu(
menurunkan tekanan darah$ Maka di(erlukan 1 ma,am .enis o*at
untuk menurunkan tekanan darah$
6$ -aktor resiko 'i(ertensi
$ -aktor usia sangat *er(engaruh terhada( hi(ertensi karena dengan
*ertam*ahnya umur maka semakin tinggi menda(at resiko hi(ertensi$
Dnsiden hi(ertensi makin meningkat dengan meningkatnya usia$ Dni
sering dise*a*kan oleh (eru*ahan alamiah di dalam tu*uh yang
mem(engaruhi .antung2 (em*uluh darah dan hormon$ 'i(ertensi (ada
yang *erusia kurang dari !5 tahun akan menaikkan insiden (enyakit
arteri koroner dan kematian (remature$
"$ +enis kelamin .uga sangat erat kaitanya terhada( ter.adinya hi(ertensi
dimana (ada masa muda dan (aruh *aya le*ih tinggi (enyakit
hi(ertensi (ada laki/laki dan (ada 3anita le*ih tinggi setelah umur 55
tahun2 ketika seorang 3anita mengalami meno(ause$ Per*andingan
antara (ria dan 3anita2 ternyata 3anita le*ih *anyak menderita
hi(ertensi$
!$ Ri3ayat keluarga .uga meru(akan masalah yang memi,u masalah
ter.adinya hi(ertensi2 hi(ertensi ,enderung meru(akan (enyakit
keturunan$ +ika seorang dari orang tua kita memiliki ri3ayat hi(ertensi
maka se(an.ang hidu( kita memiliki kemungkinan "5C terkena
hi(ertensi$
1$ Garam da(ur meru(akan 9aktor yang sangat dalam (atogenesis
hi(ertensi$ 'i(ertensi ham(ir tidak (ernah ditemukan (ada suku
*angsa dengan asu(an garam yang minimal$ 8su(an garam kurang
dari ! gram tia( hari menye*a*kan hi(ertensi yang rendah .ika asu(an
garam antara 5/5 gram (erhari2 (re;alensi hi(ertensi meningkat
men.adi 5/"0C$ Pengaruh asu(an garam terhada( tim*ulnya
hi(ertensi ter.adai melalui (eningkatan ;olume (lasma2 ,urah .antung
dan tekanan darah$
5$ Merokok meru(akan salah satu 9aktor yang da(at diu*ah2 ada(un
hu*ungan merokok dengan hi(ertensi adalah nikotin akan
menye*a*kan (eningkatan tekana darah karena nikotin akan disera(
(em*ulu darah ke,il dalam (aru/(aru dan diedarkan oleh (em*ulu
dadarah hingga ke otak2 otak akan *ereaksi terhada( nikotin dengan
mem*eri sinyal (ada kelen.ar adrenal untuk mele(as e$ine$rin
(8drenalin#$ 'ormon yang kuat ini akan menyem(itkan (em*ulu darah
dan memaksa .antung untuk *eker.a le*ih *erat karena tekanan yang
le*ih tinggi$ )elain itu2 karbon monoksida dalam asa( rokok
menggantikan oksigen dalam darah$ 'al ini akan menagaki*atkan
tekana darah karena .antung di(aksa memom(a untuk memasukkan
oksigen yang ,uku( kedalam orga dan .aringan tu*uh$
=$ 8kti;itas sangat mem(engaruhi ter.adinya hi(ertensi2 dimana (ada
orang yang kuan akt;itas akan ,enderung mem(unyai 9rekuensi denyut
.antung yang le*ih tingi sehingga otot .antung akan harus *eker.a le*ih
keras (ada tia( kontraksi$Makin keras dan sering otot .antung
memom(a maka makin *esar tekanan yang di*e*ankan (ada arteri$
7$ )tress .uga sangat erat meru(akan masalah yang memi,u ter.adinya
hi(ertensi dimana hu*ungan antara stress dengan hi(ertensi diduga
melalui akti;itas sara9 sim(atis (eningkatan sara9 da(at menaikan
tekanan darah se,ara intermiten (tidak menentu#$ )tress yang
*erke(an.angan da(at mengaki*atkan tekanan darah meneta( tinggi$
D$ Ge.ala/ge.ala 'i(ertensi
Pada (emeriksaan 9isik2 tidak di.um(ai kelainan a(a(un selain
tekanan darah yang tinggi2 teta(i da(at (ula ditemukan (eru*ahan (ada
retina2 se(erti (erdarahan2 eksudat (kum(ulan ,airan#2 (enyem(itan
(em*uluh darah2 dan (ada kasus *erat2 edema (u(il (edema (ada diskus
o(tikus#$
Dndi;idu yang menderita hi(ertensi kadang tidak menam(akan
ge.ala sam(ai *ertahun/tahun$ Ge.ala *ila ada menun.ukan adanya
kerusakan ;askuler2 dengan mani9estasi yang khas sesuai sistem organ
yang di;askularisasi oleh (em*uluh darah *ersangkutan$ Peru*ahan
(atologis (ada gin.al da(at *ermani9estasi se*agai nokturia ((eningkatan
urinasi (ada malam hari# dan azetoma H(eningkatan nitrogen urea darah
(%&N# dan kreatininI$ Keterli*atan (em*uluh darah otak da(at
menim*ulkan stroke atau serangan iskemik transien yang *ermani9estasi
se*agai (aralisis sementara (ada satu sisi (hemi(legia# atau gangguan
ta.am (englihatan$
6ro3in ("000: !5># menye*utkan *ah3a se*agian *esar ge.ala
klinis tim*ul setelah mengalami hi(ertensi *ertahun/tahun *eru(a :Nyeri
ke(ala saat ter.aga2 kadang/kadang disertai mual dan muntah2 aki*at
(eningkatan tekanan darah intrakranial2Penglihatan ka*ur aki*at kerusakan
retina aki*at hi(ertensi28yunan langkah yang tidak manta( karena
kerusakan susunan sara9 (usat2Nokturia karena (eningkatan aliran darah
gin.al dan 9iltrasi glomerolus2:dema de(enden dan (em*engkakan aki*at
(eningkatan tekanan ka(iler$
Ge.ala lain yang umumnya ter.adi (ada (enderita hi(ertensi yaitu
(using2 muka merah2 sakit ke(ala2 keluaran darah dari hidung se,ara ti*a/
ti*a2 tengkuk terasa (egal dan lain/lain$
:$ Diet untuk men,egah 'i(ertensi
Pada (enderita hi(ertensi dimana tekanan darah tinggi 4 =0 Bgram
mm'g2 selain (em*erian o*at/o*atan anti hi(ertensi (erlu tera(i dietetik
dan meru*ah gaya hidu($ Tu.uan dari (enatalaksanaan diet adalah untuk
mem*antu menurunkan tekanan darah dan mem(ertahankan tekanan darah
menu.u normal$ Disam(ing itu2 diet .uga ditu.ukan untuk menurunkan
9aktor risiko lain se(erti *erat *adan yang *erle*ih2 tingginya kadar lemak
kolesterol dan asam urat dalam darah$ 'arus di(erhatikan (ula (enyakit
degenerati9 lain yang menyertai darah tinggi se(erti .antung2 gin.al dan
dia*etes mellitus$ Prinsi( diet (ada (enderita hi(ertensi adalah se*agai
*erikut :
$ Makanan *eraneka ragam dan gizi seim*ang$
"$ +enis dan kom(osisi makanan disesuaikan dengan kondisi (enderita$
!$ +umlah garam di*atasi sesuai dengan kesehatan (enderita dan .enis
makanan dalam da9tar diet$
?ang dimaksud dengan garam disini adalah garam natrium yang
terda(at dalam ham(ir semua *ahan makanan yang *erasal dari he3an dan
tum*uh/tum*uhan$ )alah satu sum*er utama garam natrium adalah garam
da(ur$ Oleh karena itu2 dian.urkan konsumsi garam dapur tidak lebih
dari - sendok teh/hari atau da(at menggunakan garam lain diluar
natrium$ Diet untuk (enderita 'i(ertensi antara lain:
1. Diet rendah garamBkolesterolBlemak .enuh
7akukanlah hingga kurang dari 00 mmolBhari("21 gr
natrium atau sekitar = gr Natrium 6hlorida#$ Kurangilah makanan
kalengan (,orned *ee92 ikan kalengan dan sayuran kalengan#2
makanan instan (mie instan2 lauk (auk instan#2 makanan a3etan
(ikan asin2 (indang2 (eda2 telur asin2 a*on2 daging asa(#2 kue/kue
yang di*u*uhi soda kue2 *aking soda2 atau ;etsin$ Ke,a( dan saus
tomat se*aiknya di*atasi2 .uga makanan *erlemak$ )e*enarnya2
makanan/makanan di atas mengandung kadar garam tinggi
3alau(un rasanya tidak asin$
'al yang sangat (enting untuk di(erhatikan dalam
melakukan diet rendah garam adalah kom(osisi makanan yang
harus mengandung ,uku( zat < zat gizi2 *aik kalori2 (rotein2
mineral mau(un ;itamin dan rendah sodium dan natrium$
Diet rendah kolestrol dan lemak ter*atas$ Di dalam tu*uh
terda(at tiga *agian lemak yaitu : kolestrol2 trigeserida2 dan
(os(oli(id$Tu*uh mem(eroleh kolestrol dari makanan sehari < hari
dan dari hasil sintesis dalam hati$ Kolestrol da(at *er*ahaya .ika
dikonsumsi le*ih *anyak dari (ada yang di*utuhkan oleh tu*uh2
(eningkatan kolestrol da(at ter.adi karena terlalu *anyak
mengkonsumsi makanan yang mengandung kolestrol tinggi dan
tu*uh akan mengkonsumsi sekitar "5 < 50 C dari setia( makanan$
2. Diet tinggi serat
Diet ini sangat (enting (ada (enderita hi(ertensi2 serat
terdiri dari dua .enis yaitu serat kasar ( 6rude 9i*er # dan serat kasar
*anyak terda(at (ada sayuran dan *uah < *uahan2 %uah *anyak
mengandung air serat dan senya3a oksidan *eta karoten2 li,o(ene2
kloro9il2 dan ;itamin 6 yang mam(u meredam kenaikan tekanan
darah$ %uah/*uahan yang mengandung ;itamin 6 antara lain :
.eruk2 (a(aya2 .am*u *i.i lo,al2 mangga2 nanas2 *elim*ing manis2
ram*utan2 sirsak2 srikaya dan ki3i$ %e*era(a sayuran se(erti : kol2
kol merah2 (a(rika dan ,a*ai .ika disanta( mentah2 sedangkan serat
makanan terda(at (ada makanan kar*ohidrat yaitu : kentang2 *eras2
singkong dan ka,ang hi.au$ )erat kasar da(at *er9ungsi men,egah
(enyakit tekanan darah tinggi karena serat kasar mam(u mengikat
kolestrol mau(un asam em(edu dan selan.utnya mem*uang
*ersama kotoran$ Keadaan ini da(at di,a(ai .ika makanan yang
dikonsumsi mengandung serat kasar yang ,uku( tinggi$
3. Diet rendah kalori
Diet ini dian.urkan *agi orang yang kele*ihan *erat *adan$
Kele*ihan *erat *adan atau o*esitas akan *erisiko tinggi terkena
hi(ertensi$ Demikian .uga dengan orang yang *erusia 10 tahun
mudah terkena hi(ertensi$ Dalam (eren,anaan diet2 (erlu
di(erhatikan hal < hal *erikut :
a$ 8su(an kalori dikurangi sekitar "5C dari ke*utuhan energi
atau 500 kalori untuk (enurunan 500 gram atau 0$5 kg *erat
*adan (er minggu$
*$ Menu makanan harus seim*ang dan memenuhi ke*utuhan zat
gizi$
,$ Perlu dilakukan akti9itas olah raga ringan$
4. Per*anyak konsumsi makanan tinggi kalium
)eledri kaya kalium2 senya3a elektrolit (enting yang da(at
mem*antu meredamkan tekana darah tinggi$ )um*er kalium
alamiah lainya adalah (isang2 .eruk2 mentimun2 *ele3ah2 semangka
melon2 *engkoang2 tomat dan al(ukat$
5. Per*anyak konsumsi makanan tinggi kalsium
Dalam hasil riset dise*utkan *ah3a kalsium da(at
menurunkan risiko hi(ertensi kehamilan dengan (re/eklam(sia
(kehamilan dengan tekanan darah tinggi#2 sum*er kalsium yang
andal adalah sayur/sayuran hi.au (sa3i2 *ayam2 (ok,oi2 *rokoli2
daun (a(aya2 daun singkong2 dll#2 tahu2 tem(e2 yogurt2 ikan teri
ta3ar2 dan ka,ang/ka,angan kering (ka,ang hi.au2 ka,ang merah2
ka,ang tolo2 kedelai# serta ke.u$
6. Per*anyak konsumsi makanan tinggi magnesium
Makanlah al(ukad yang kaya lemak sehat dan *erlim(ah
magnesium yang mem*antu menurunkan tekanan darah tinggi$
)enya3a magnesiumnya *eker.a dengan mengendurkan dan
mem*uat rileks otot/otot yang mengontrol (em*uluh darah
sehingga darah da(at mengalir *e*as$
7. Per*anyak konsumsi makanan tinggi omega/!
)um*er makanan omega/! da(at di(eroleh dari ikan
salmon dan ikan tuna$ 8sam lemak Omega/! mam(u melunturkan
gum(alan lemak yang memmenuhi dinding (em*uluh darah yang
.ika di*iarkan da(at *erisiko menim*ulkan serangan .antung$
&ntuk mengolah masakan se*aiknya menggunakan minyak non/
kolesterol se(erti minyak zaitun2 minyak .agung2 dan minyak *i..i
*unga matahari$
)elain diet diatas untuk (en,egahan mau(un
(enatalaksanaan hi(ertensi2 hal yang (erlu di(erhatikan adalah
tidak merokok atau hindari rokok2 hindari al,ohol2 men,i(takan
kaadaan rileks se(erti meditasi2 yoga2 atau hy(nosis yang da(at
mengontrol system sara9 sehingga da(at menurunkan tekanan
darah2 Melakukan olahraga se(erti senam aero*i, atau .alan ,e(at
selama !0/15 menit se*anyak !/1 kali seminggu dan mem*uat
;ariasi santa(an sehari/hari yang di(erkirakan ada *ahan makanan
yang lain le*ih *erman9aat dari (ada .enis makanan lainya$
6ontoh menu makan sehari :
P!-.$"#$& M$+$&$& S!/$0#
%ahan makanan %erat (gram# &RT
P$"# : Nasi
Telor ayamBsusu skim
Tem(eBtahu
)ayuran
J$- 1000 1
%uah
S#$&" : Nasi
DagingBayam
Tem(eBtahu
)ayuran
%uah
Minyak utk menggoreng
J$- 1200 1
%uah
M$3$- 1
Nasi
Dkan
Tem(eBtahu
)ayuran
%uah
Minyak untuk menumis
Catatan :konsumsi garam dapur
tidak
lebih dari - sendok teh/hari
"50
55B15
50
00
00
"50
50
50
00
50
5
"00
"00
50
50
00
50
5
J gls
*trB! sdk mkn
(tg
gls
(tg *sr
J gls
(tg
(tg
gls
K (tg *sr
sdm
" (tg *sr
K gls
(tg
(tg
gls
K (tg *sr
sdm