Po Caseiro Integral Light

500 g aproximadamente de farinha de trigo integral

1/2 xcara (ch) de margarina light (100 g)
4 colheres (sopa) de acar refinado
4 colheres (sopa) de fermento fresco (60 g)
2 xcaras (ch) de ga (4!0 g)
1 colher (sopa) de sal (20 g)
"ergelim (opcional)
#m ma $acia colocar o acar% o fermento fresco e a ga& 'istrar $em&
(olocar a margarina light e o sal&
)dicionar a farinha de trigo integral aos pocos% at* o$ter ma massa enxta& )massar $em&
+eixar descansar por ,0 mintos% co$erta com pano&
#m segida% di-idir a massa em pe.enas por/es% modelar os p0es e passar no gergelim (opcional)&
+eixar crescer at* o ponto de ir ao forno&
)ssar em forno pr*1a.ecido% a 1203c% por aproximadamente 15 a 20 mintos&
4$s5 se n0o sar o gergelim pode1se pincelar o-o $atido antes de colocar para crescer&
60o 7ntegral
Simples e delicioso.

Ingredientes
1/2 8g de farinha integral
10g de sal
10g de mel
,0g de fermento $iol9gico fresco o 10g de fermento $iol9gico seco
,50g de ga
20g de manteiga
Modo de preparo
'istre a farinha e o sal (e o fermento% se for tili:ado o seco)
#m m copo% mistre metade da ga com o mel&
;nte a farinha e o sal% o fermento fresco&
)os pocos% adicione a ga com o mel e mistre&
)dicione o resto da ga e amasse&
)dicione a manteiga aos pocos e contine amassando at* formar ma massa lisa e
homog<nea&
#nrole a massa no formato dese=ado e colo.e em ma forma de sa prefer<ncia&
+eixe a massa fermentar at* do$rar de tamanho&
)sse a 2003(