Bihun

Bahan-bahan ( 7 orang makan )

1 bungkus bihun (dicelur sekejap)
Kuah sup :
12 gelas air
500g daging lembu @ 1/2 ekor ayam
4 ulas bawang putih (diketuk) dan 5 ulas lagi digoreng garing
2 bungkus sup bunjut (sup tulang)
1 ketul kiub pati ayam
Sedikit kicap manis
Garam,gula dan perasa
Bahan sampingan :
3 genggam kacang tanah (digoreng tanpa minyak dan dikisar kering)
cili padi jeruk (cili diperam bersama cuka dan garam utk beberapa hari) -ditumbuk dan ditambah
sedikit gula,garam dan air
sos ikan
serbuk lada putih
hirisan daun bawang dan daun sup
Bawang merah goreng
sawi @ kangkung yg telah dicelur
hirisan asam limau nipis
isi ayam @ daging (dicarik2)
serbuk cili kering (serbuk kasar)
Cara-cara

Utk buat kuah sup rebus ayam @ daging dan masukkan semua bahan utk buat kuah sup seperti
diatas
Isi ayam@daging yg telah msk dicarik2
Setelah kuah sup masak campurkan bawang putih goreng bersama dgn sedikit minyak gorengan
bawang putih tadi
Setelah siap bolehlah dihidang bersama bihun yg telah dicelur tadi. Hidangkan bersama2 bahan
sampingan....selamat mencuba.... :))