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Unidad II
Concepto de Ingenieria Industrial
Alfredo Sosabravo,
Con la maquinaria a cuestas

2.1 Origen y evolucin de la Ingeniera
Industrial
2.2 Definicin y objetivos de la Ingeniera
Industrial
2.3 Diferencia y similitudes con otras ramas
de la ingeniera
2.4 Perfil Profesional
2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero
industrial en su desarrollo profesional
2.6 reas de la Ingeniera Industrial
2.7 Necesidad social de la ingeniera
industrial


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2.1 Origen y evolucin de la Ingenieria Industrial
Antecedentes

La Ingeniera Industrial surge como una necesidad de integrar los recursos
humanos, materiales y econmicos para lograr una mayor productividad y
mejores ganancias de forma mas fcil.

Nace durante el siglo XVIII, con el proceso de transformacin de la
produccin artesanal a la industrial.

Surgen las bases estructurales de la Ingeniera Industrial:

Disciplina






Organizacin
Trabajo
productividad
Tiempo
Costo






Mejora
del

proceso





Nuevo campo de
estudio :
Ingeniera Industrial

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2.1 Origen y evolucin de la Ingeniera Industrial
En 1776, la obra Wealth of Nations de Adam Smith, fomenta la especializacin de
tareas (divisin del trabajo) para mejorar la productividad (produccin mas rpida que
la artesanal)

Charles Babbage en 1832, sugiere dividir las tareas para mejorar la productividad,
en su libro On the economy of Machinery and Manufactures.

Eli Whitney inventa la despepitadora de algodn y encuentra patrocinadores
(proveedores) para el concepto de fabricacin de partes intercambiables.

Henry Ford a principios del siglo XX usa bandas transportadoras para dar mpetu
al concepto de produccin en serie, con sentido de mejorar la productividad y reducir
costos.
En 1932, el trmino de "Ingeniera de Mtodos" fue utilizado por H.B. Maynard
y sus asociados, desde ah las tcnicas de mtodos, como la simplificacin del trabajo
tuvo un progreso acelerado.
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2.1 Origen y evolucin de la Ingenieria Industrial
Frederick Taylor, Se le considera el padre moderno del estudio de los tiempos en
Estados Unidos. Ingeniero y economista norteamericano, promotor de la organizacin
cientfica del trabajo. En 1878 efecto sus primeras observaciones sobre la industria del
trabajo con estudios analticos sobre tiempos de ejecucin y remuneracin del trabajo,
determin trabajo estndar. En 1903 publican "Shop Management".

Frederick Taylor

Estudio de tiempos y movimientos.
Estandarizacin de herramientas.
Departamento de planificacin ,administracin, y
direccionamiento.
Mtodos de determinacin de costos.

En el concepto de tarea se propone que la administracin de una empresa debe
asignarle el trabajo al empleado por escrito especificndole el mtodo, los medios
y el tiempo requeridos para el trabajo.
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2.1 Origen y evolucin de la Ingenieria Industrial
Henri Fayol
Henri Fayol, ingeniero nacido en Constantinopla, Se le considera como el padre de la
Teora Moderna de la Administracin Operacional. Escribi "Administration
industrielle et gnrale" .
Operaciones
industriales
Tcnicos
Comerciales
Financieros
Administrativos
Seguridad
Contable

Fue Director General de uno de los ms importantes complejos industriales, minero - metalrgicos
franceses y escribi su informe como un anlisis de la estructura y proceso de la direccin tal y
como se vea desde su nivel. Implant dos principales categoras de conceptos y actividades
denominados "principios de direccin" y "deberes directivos"
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2.2 Definicin y objetivos de la Ingenieria industrial
"La Ingeniera Industrial es una disciplina de gran diversidad de campos
de aplicacin relacionada con el diseo, mejoramiento e
implementacin de sistemas integrados por personas, materiales,
equipos y energa para la elaboracin de toda clase de bienes o
servicios con el debido cuidado del medio ambiente.
Concepto de ingenieria industrial
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2.2 Definicin y objetivos de la ingenieria Industrial
La Ingeniera Industrial integra, planea, organiza, mantiene, controla,
disea, mejora e instala los sistemas productivos y de servicio,
conformados por hombres, mquinas, recursos econmicos, de
informacin, y energa, aplicando mtodos matemticos y
computacionales, tcnicas de ingeniera y principios de economa,
administracin, ciencias fsicas, sociales y del proceso creativo para
lograr un mejor nivel de vida, as como un bienestar econmico,
ambiental y social de los individuos.

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2.2 Definicin y objetivos de la Ingenieria industrial
Es la ingeniera industrial estrictamente " industrial "?

Puesto que los sistemas de produccin se encuentran en donde quiera que
existe un intento de proporcionar un servicio, tanto como producir una parte,
las metodologas de la ingeniera industrial son aplicables.
En ese sentido, el adjetivo "industrial " se debe interpretar como " industrioso",
refiriendo al proceso de ser hbil y cuidadoso. En muchos departamentos, la
ingeniera industrial es llamada " ingeniera industrial y de sistemas " en un intento de
hacer claro que el adjetivo industrial est pensado para ser genrico.

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2.2 Definicin y objetivos de la Ingenieria industrial
Ingeniera Industrial, Objetivo:


Mejorar e Recursos Humanos
Integrar la Recursos Econmicos
Productividad Recursos Materiales
Recursos Energticos
Recursos de Informacin



Administrar los recursos humanos, materiales y financieros necesarios para realizar las
actividades inherentes a un trabajo, de tal manera que se logren los propsitos y metas
con el mnimo de recursos, a este proceso se le conoce como optmizacin e
integracin de los recursos
La Ingeniera Industrial tiene que ver con el costo, la rentabilidad, la calidad, la
flexibilidad, la satisfaccin de la demanda y las oportunidades en la fabricacin de
bienes y servicios con el debido cuidado del medio ambiente.

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2.2 Definicin y objetivos de la Ingenieria industrial
La Concepcin "Industrial" es amplia; no es solo manufactura, sino transformacin de
recursos en bienes y/o servicios con valor agregado, generando "Producciones
Terminales" ofrecida al consumidor o sociedad; orientada a la Excelencia, Calidad,
Competitividad y Globalizacin.


Sus tcnicas son aplicadas por ejemplo en la construccin, en las
industrias de transporte, en manejo de granjas y crecimiento de
cultivos, en restaurantes, en hoteles, ventas, en operacin y
mantenimiento de aeropuertos, en fin en cualquier organizacin
que integre recurso humano, materiales, informacin y equipos
con el objetivo de generar un bien o servicio y obtener utilidades
mediante la venta de los mismos.

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2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Los Ingenieros Industriales han sido siempre Ingenieros de
integracin.

Un Ingeniero Industrial observa el sistema como un todo, busca la mejor combinacin
de recurso humano, recursos naturales, equipos y estructuras hechas por el hombre y
construye el puente entre la Gerencia y el nivel operativo, motivando a la gente, as
como eligiendo las herramientas que deben ser usadas y cmo deben ser usadas.

Lo que diferencia a un Ingeniero Industrial de otras Ingenieras es
su visin ms amplia.
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2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Qu trabajo deberan desempear los ingenieros
industriales, que no pudieran desempear cualquiera de las
otras especialidades de la ingeniera que ya existan?
Mientras los ingenieros mecnicos, elctricos y qumicos, entre otros, eran
especialistas en su rea, y diseaban y operaban las mquinas y dispositivos
de su especialidad, no exista personal preparado que, aparte de entender los
trminos de los otros especialistas, pudiera controlar administrativamente tales
procesos.


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2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Cmo considera a la Ingeniera el Ingeniero Industrial?

En general, los ingenieros tratan con el anlisis y el diseo de sistemas. Los
ingenieros elctricos tratan con los sistemas elctricos, los ingenieros
Mecanicos tratan a los sistemas mecnicos, los ingenieros qumicos tratan con
los sistemas qumicos, y as sucesivamente.

Los ingenieros industriales se enfocan a los sistemas de produccin.






La ingeniera industrial se centra en la " manera " en que esos productos y
servicios se hacen, usando los mismos acercamientos que otros ingenieros
aplican en el desarrollo del producto o del servicio, y para el mismo propsito.
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2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Qu hace a la ingeniera industrial diferente de las otras disciplinas de la
ingeniera?

Un componente importante en cualquier sistema de produccin es la gente, la
ingeniera industrial tiene una porcin de persona.







Una diferencia ms sutil entre la ingeniera industrial de otras disciplinas de la
ingeniera es la concentracin en matemticas discretas.

Los Ingenieros Industriales trata con sistemas que se miden discretamente, en
vez de mtricas que son continuas.

El aspecto humano se llama
ergonoma, aunque en otras
partes es llamado factor
humano.
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2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Sin embargo que hace un ingeniero industrial dentro de lo que implica o entendemos
por el termino industrial y como se relaciona este con otras disciplinas de la ingeniera
como por ejemplo que hace estas 4 ramas de la ingeniera por mencionar algunas :















Y bien en donde quedan los ingenieros industriales? Si mezclamos ciertos
productos, le damos estructura, le colocamos ruedas y engranes que nos
resulta ?

ing. Civil: Construcciones de puentes,
futuros arquitectos, carreteras, etc
Ing. Electrica/Electrnica: Chispas,
toques, cajas negras con mas cajitas
negras en su interior, integrados,
chips, transistores, etc
ing. Mecnica: Esta relacionada con lo
que hace rodar al mundo: Engranajes,
ejes, flechas, bielas, etc
ing. Aerospacial: Aviones, misiles,
satelites,cohetes ,etc en cuanto al
diseo, pruebas y simulaciones.
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2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
El ingeniero industrial aporta un sentido de realidad comercial a los otros ingenieros,
estableciendo un puente de comunicacin a travs del vasto espacio entre los gerentes
y los ingenieros de desarrollo.
El ingeniero industrial analiza las cosas de manera
critica, procura dar un paso atrs , para observar mejor las
cosas en forma global.
El ingeniero industrial es un amortiguador entre personas
pues no solo trabaja con las maquina si no tambin con los
operadores de dichas maquinas en donde debe desarrollar
formas de evaluar el trabajo
El ingeniero industrial puede ser un planificador de
plantas , desarrollar el mejor lay out que facilite el
manejos de materiales y personal dentro de la planta.
El ingeniero industrial es bueno para maximizar , debe encontrar los mtodos y formas
mas eficientes para realizar un trabajo.
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2.3 Diferencias y similitudes con otras ramas de la
ingenieria
Una diferencia principal entre los ingenieros
industriales y los dems es la capacidad para
ascender en escalera .
Capacidad de supervivencia, debido a su
habilidad de ser un solucionador de problemas,
tienen cabida los ingenieros industriales en
cualquier proceso productivo y/o de servicios.
El mundo necesita ingenieros que puedan mantener una
percepcin global, que puedan convocar a otros especialistas
para dirigir la solucin de problemas nuevos, no previstos hasta la
fecha , y que por su misma naturaleza toman desprevenidos a los
mismos especialistas.
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El Ingeniero Industrial est capacitado para ser empresario. Su capacitacin le sirve
para planear y disear una empresa productiva y/o de servicios, sus habilidades le
permiten:
2.4 Perfil Profesional
Conocimientos que Debe Poseer un Ingeniero Industrial

El Ingeniero Industrial tendr conocimientos del rea de las matemticas, cultura general,
contabilidad, psicologa, relaciones industriales, Ergonomia, produccin,calidad, y todos los
conocimientos necesarios para tomar decisiones desde el punto de vista del optimizacin de
recursos.
Planear, disear mtodos de produccin y de servicios, optimizando recursos
para la operacin de plantas industriales y/o servicios con performance
competitiva.
Planear y gestionar, a travs de polticas, estrategias, objetivos y metas,
conformando planes empresariales, programas, proyectos, presupuestos y
financiamientos.
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2.4 Perfil Profesional
Habilidades y Destrezas

Capacidad de investigacin, anlisis, creatividad e interpretacin al momento de enfrentar y
resolver problemas.

Capacidad para investigacin de nuevos productos, sus diseos, sus localizaciones y procesos.

Capacidad de disear, redisear e implantar nuevos mtodos de trabajo.

Capacidad de manejar varios proyectos simultaneamente.

Capacidad de disear e interpretar un sistema de produccion.

Capacidad de enfocarse en un plan hacia el desarrollo cultural de la organizacin, as como del
aseguramiento de la calidad de la misma.

Habilidad para escuchar, negociar, sentido comun, paciencia, diplomacia, manejo de su tiempo.
- Conocimientos profesionales profundos, teniendo claridad y rigor cientficos que lo capaciten en
su ejercicio de su carrera y que le permitan planear, disear, dirigir sistemas, productos o servicios
industriales, su valoracin tcnica, econmica y social.
Formacion profesional
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2.4 Perfil Profesional
Formacion Personal
Autoconfianza.
Poseer conciencia de su dignidad como persona y ser respetuoso de los dems.
Conoce el marco legal que involucren sus acciones
Valora su actividad dentro del cdigo de tica profesional y muestra una actitud crtico-
constructiva hacia las instituciones relacionadas con su profesin.
Propiciar la participacin del trabajo en equipo, liderazgo en
la institucin donde se desenvuelva.
Actuar en base a los principio ticos: honestidad, integridad, solidaridad y otros.
Formacion Social
Estar consciente de los problemas nacionales, para participar en su
solucin y prestar mejor servicio a la sociedad.

- Mantendr una actitud analtica del papel social y tcnico que desempea la
facultad de ingeniera contribuyendo al mejoramiento de Mxico.
Pasion por la mejora continua y la calidad.
Un fuerte deseo por alcanzar la eficiencia y la organizacion.
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2.4 Perfil Profesional
Qu cualidades debe de tener un ingeniero?

- Aprende a Convivir.

- Aprende a Conocer. ( Conocimientos)

- Aprende a Hacer. (Desarrollo de Habilidades)

- Aprende a Ser. (Desarrollo de Actitud)

- Aprende a Aprender. (Para toda su vida)

- Aprende a buscar, indagar, investigar, a ser creativo

- Aprende a emprender

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2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero industrial en su
desempeo profesional
Qu hace un Ing. Industrial?


Dirige, controla y evala sistemas productivos u operativos.

Disea, coordina, mejora sistemas enfocados al desarrollo y distribucin de
productos y/o servicios.




Evala alternativas econmicas, determina
costos, precios de venta, estudios de inversin y
realiza presupuestos.

Es responsable de la toma de decisiones y gestin
de proyectos industriales, programacin y
planeacin estratgica.

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2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero
industrial en su desempeo profesional
El campo de trabajo del ingeniero industrial se ubica tanto en el sector
productivo como en el de servicios.

Dentro del primero se le requiere en las micro, pequeas, medianas y grandes
industrias, en la planeacin de la produccin, la implantacin de sistemas de calidad, la
distribucin y el mantenimiento de la planta.












De igual manera, su participacin es importante colaborando tanto en despachos
de asesora, como de consultora.

En las grandes empresas
colabora en la planeacin
estratgica, as como en el
aseguramiento de la calidad y
la reingeniera.

Dentro del sector de servicios, se desempear
en la planeacin, la organizacin y
la administracin, en los servicios de
comunicaciones, comercializacin y finanzas.

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2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero industrial en
su desempeo profesional
1. Planificar, organizar, dirigir, controlar proyectos en el rea Industrial y Empresarial.

2. Investigar, desarrollar y disear productos.

3. Analizar, disear los mtodos de trabajo y realizar mediciones de los mismos.

4. Administrar y controlar la produccin.

5. Realizar diagnsticos empresariales y proponer soluciones a las necesidades
detectadas.

6. Evaluar, proponer y disear sistemas de calidad en las empresas.

7. Tomar decisiones basndose en procesos matemticos y financieros.

8. Disear y administrar planes de mantenimiento de los sistemas de produccion.


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2.5 Actividades que debe asumir el ingeniero
industrial en su desempeo profesional

10. Programar y organizar el movimiento y almacenamiento de materiales para el
desarrollo del proceso productivo y de los bienes industrializados resultantes.

11. Determinar la calidad y cantidad de los recursos humanos para la
implementacin y funcionamiento del conjunto de operaciones necesarias para
la produccin de bienes industrializados y servicios; evaluar su desempeo y
establecer los requerimientos de capacitacin.

12. Efectuar la programacin de los requerimientos financieros necesarios.
13. Realizar arbitrajes y peritajes referidos a la planificacin y organizacin de
empresas, sus instalaciones y equipos, el proceso de produccin, los
procedimientos operativos y las condiciones de higiene y seguridad en el
trabajo, para la produccin y distribucin de bienes industrializados y
servicios.
9. Determinar las especificaciones tcnicas y evaluar la factibilidad tecnolgica
de los dispositivos, aparatos y equipos necesarios para el funcionamiento
del proceso destinado a la produccin de bienes industrializados y servicios.
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2.6 reas de la ingenieria Industrial
Cules son las reas de la ingeniera industrial?

Investigacin de operaciones, proporciona los mtodos para el anlisis y el
diseo general de sistemas. La investigacin de operaciones incluye la optimizacin,
anlisis de decisiones y la simulacin.

Aspectos de manufactura de clase mundial, incluye generalmente los
aspectos tales como el anlisis, planeacin y control de la produccin, control de
calidad, diseo de recursos y otros aspectos de la manufactura de clase mundial.

Procesos y sistemas de manufactura. El proceso de manufactura se ocupa
directamente de la formacin de materiales, cortado, modelado, planeacin, etc.

Los sistemas de manufactura se centran en la integracin del proceso de manufactura,
generalmente por medio de control por computadora y comunicaciones.

Ingeniera de Mtodos, que incluye la ergonoma, el diseo de los mtodos,
diseo de estaciones de trabajo seguras (minimicen / eliminen accidentes).
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2.6 reas de la ingenieria Industrial
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2.6 reas de la ingenieria Industrial
Los ingenieros industriales estn involucrados
directamente con la manufactura?

Todo ingeniero Industrial toma por lo menos un curso de manufactura, que se
ocupa de procesos de fabricacin, y otros cursos muy relacionados con la
manufactura.

Cada Ingeniero Industrial est por lo tanto bien informado sobre maquinaria
de trabajo y procesos. Adems, los cursos relacionados tratan la fabricacin
como un sistema.

La industria manufacturera tiene y
sigue siendo una preocupacin
de la ingeniera industrial.

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2.6 reas de la ingenieria Industrial
EI ingeniero industrial desarrolla sus actividades en las areas:

Administracin, produccin, mtodos, control de calidad, procedimientos y la
ergonoma.

Diagnstico de empresas, proyectos industriales, finanzas, investigacin
operativa, diseo de plantas, procesos y productos, confiabilidad y reemplazo
de equipos, logstica y distribucin.

Seguridad industrial, evaluacin del personal, informatizacin, tratamiento de
desechos y desperdicios y consultora.

Reconversin industrial, impacto ambiental, reingeniera.

Etc, Etc, Etc.

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2.6 reas de la ingenieria Industrial
Disciplinas afines de la Ingenieria industrial

Sera conveniente, para fines de explicacin, que hubiera fronteras
claramente definidas entre las disciplinas afines y subdisciplinas de la
Ingeniera Industrial; pero no es as. Los campos a los cuales se le relacionan
son los siguientes:



Administracin

Ergonoma

Estadstica

Economa y finanzas

Investigacin de operaciones

Ingeniera de produccin

Ingeniera de sistemas y procesos

Relaciones humanas

Formacin integral
es
Ingeniera Industrial



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2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial
Los principios y la metodologa de la Ingeniera Industrial
estn siendo aplicados en creciente medida a la
consideracin de problemas ambientales del hombre
(sociales, econmicos y polticos) en lnea con la
preocupacin de los ingenieros industriales por el obrero
como individuo y sus motivaciones.

El estmulo para todo ingeniero industrial es aprender a
aplicar sus capacidades y conocimientos a la solucin de
problemas en estos campos aun no explorados como lo
hicieron los primeros practicantes en los campos e industrias
tradicionales, en las cuales se incub la profesin.
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Sector productivo y de servicios: Se espera un nfasis profesional en esta rea,
fundamentalmente en comercializacin, transporte, almacenamiento y desarrollo de
la virtualidad. Tambin un giro importante en el sector manufacturero, utilizando los
ltimos desarrollos en sistemas de informacin, tales como: ERP, ASP, APS etc, con
nfasis en produccin limpia.

El ingeniero industrial es el llamado a integrar sistemas complejos pero ahora con
un nuevo componente vital para las relaciones sociales, que es el anlisis del impacto
que dicha integracin tiene en el medio ambiente.
2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial
A manera de ilustracin, los siguientes son algunos escenarios posibles del
ejercicio profesional en Ingeniera Industrial en diferentes sectores de la sociedad,
Sector pblico: Existe una excelente potencialidad para el uso de la ingeniera
industrial en este sector ya que. afortunadamente en el ambiente poltico hay
presiones muy fuertes para que las instituciones pblicas se desburocraticen y
trabajen con indicadores de eficiencia, productividad y calidad.

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2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial
Creacin de empresas: El ingeniero Industrial est en capacidad de mostrar su gran
sentido innovador y empresarial que se aplique en la creacin de nuevas empresas o
en nuevos productos y mercados para los existentes, en los cuales la visin sistmica
permita involucrar diferentes reas, integrndolas y optimizndolas, garantizando
adems su permanencia en el mercado.

Aseguramiento y control de calidad: Otro de los retos inherentes a la apertura
del comercio entre los pases, es la necesidad de garantizar a los usuarios el
cumplimiento de los estndares de calidad en todos los productos y servicios que se le
ofrezcan, campo en el cual el ingeniero industrial puede realizar un aporte muy
importante, ya que su formacin acadmica enfatiza en los procesos organizacionales
conducentes a ello, tales como los de confiabilidad, control estadstico de procesos,
protocolizacin de riesgos, evaluacin de los mismos y el establecimiento de sistemas
de prediccin, diagnstico, prevencin y control.
Dentro de la optimizacin de los procesos debe estar contemplado, el diseo
de los mismos de tal forma que exista reutilizacin de residuos y mnimo dao a los
ecosistemas que interactan con el sistema productivo.

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2.7 Necesidad social de la ingenieria Industrial
Manufactura esbelta y otros nuevos sistemas de produccin: En las ltimas
dos dcadas perdi peso el paradigma MRP-MRPII, reinante en la manufactura, con el
surgimiento de otros enfoques, igualmente importantes como teora de restricciones
(TOC), manufactura esbelta (Lean Manufacturing y Dinmica de planta (Factory
Physics), por eso el ingeniero industrial es el llamado a incorporar las herramientas
tradicionales y estas nuevas tendencias que han demostrado su utilidad, para mejorar el
desempeo de las empresas productoras de bienes y prestadoras de servicios de
nuestro pas.

El ingeniero industrial tiene como
obligacion la busqueda incansable de la
mejora continua en los procesos
productivos de bienes y servicios en los
que se encuentre relacionado....
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Ha de considerarse que no hay cosa ms difcil
de emprender, ni de resultado ms dudoso, ni de
ms arriesgado manejo que ser el primero en
introducir nuevas disposiciones, porque el
introductor tiene por enemigos a todos los que se
benefician de las instituciones viejas, y por tibios
defensores, a todos aquellos que se beneficiarn
de las nuevas. Tibieza que procede en parte, de la
incredulidad de los hombres, quienes no creen en
ninguna cosa nueva hasta que la ratifica una
experiencia firme.

Nicholas Machiavello.
El prncipe, 1513.