Depois de explorarmos os principais aspectos e a importncia do milho na culinria

regional mineira e brasileira, chegamos a concluso de que este cereal, juntamente

com o trigo e o arroz, de suma importncia alimentao da populao brasileira.
Observamos que o milho esta presente em nossas vidas h muitos e muitos anos e
que foi de fundamental importncia a contribuio indgena e europeia nossa
gastronomia. Por causa deles, hoje em dia, temos o milho como um dos principais
ingredientes da nossa culinria.
um alimento/produto super verstil e que pode ser utilizado de diversas formas
em em diversos segmentos das indstrias. Seu consumo e produo aumentam a
cada ano e sua importncia para a economia brasileira proporcional a este
aumento.
As tcnicas de cultivo e produo ainda podem ser aperfeioadas, diminuindo os
custos e aumentando o lucro gerado pela comercializao deste alimento. Esta
claro que ainda devemos investir em pesquisas para descobrirmos mais sobre o
valor nutricional do milho e sua real importncia nossa vida. J podemos observar
os reflexos destas pesquisas se olharmos com ateno para o uso do milho na
produo de biocombustveis. Com o consumo cada vez maior das reservas
naturais de petrleo e do aumento das frotas de carros por todo o mundo super
importante que tenhamos como alternativa um outro tipo de combustvel, para
garantirmos o abastecimento e o consumo de energia.
Certamente se instruirmos e incentivarmos cada vez mais a populao a usar o
milho na culinria regional, muitas receitas saborosas e criativas ainda iro surgir.
Da a grande importncia de promovermos tambm festivais gastronmicos que
utilizam o milho como principal ingredientes. A gastronomia brasileira e mundial s
tm a ganhar com o aumento da utilizao do milho na nossa alimentao. So
infindveis as receitas que podemos desenvolver, tendo o milho como o principal
ingrediente. H uma diversidade muito grande de receitas que podemos fazer com
este alimento: pes, bolos, caldos, cremes, doces, salgados, farofas e muito mais.