Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

Liceo Nacional Hilda Nez de Henrquez




Procesos Bioqumicos para
la obtencin y
transformacin de la energa



Profesor: Alumnas:
-Robert Vega -Betsi Moreno. CI.55555555
-Vernica Tovar CI.26.389.619
4to Ao Seccin D

San Joaqun, Noviembre 2013


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ndice

Introduccin------------------------------------------------------------------------------------
Procesos Bioqumicos-----------------------------------------------------------------------
Fermentacin----------------------------------------------------------------------------------
Fotosntesis-------------------------------------------------------------------------------------
Importancia de la Fotosntesis-------------------------------------------------------------
Pigmentos Fotosintticos-------------------------------------------------------------------
Estructura donde se lleva a cabo la fotosntesis--------------------------------------
Fases de la fotosntesis---------------------------------------------------------------------
Respiracin------------------------------------------------------------------------------------
Tipos de Respiracin------------------------------------------------------------------------
Estructura que se lleva a cabo la respiracin-----------------------------------------
Etapas de la respiracin--------------------------------------------------------------------
Complementariedad de los Procesos--------------------------------------------------
Conclusin-------------------------------------------------------------------------------------
Anexos------------------------------------------------------------------------------------------
Bibliografa-------------------------------------------------------------------------------------



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Introduccin























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Procesos bioqumicos para la obtencin y transformacin de la energa
Los procesos bioqumicos de transformacin de la biomasa en energa son aquellos que se llevan a cabo mediante diversos tipos de
microorganismos, ya sean contenidos en la biomasa original, ya sea aadidos durante el procesos. Estos microorganismos producen la
degradacin de las molculas complejas constituyentes de la biomasa a compuestos ms simples, de alta densidad energtica.
Estos procedimientos se utilizan, fundamentalmente, para tratar biomasa natural o residual de alto contenido en humedad que, si fuese
tratada por mtodos termoqumicos, dara unos rendimientos energticos especialmente desfavorables, debido al alto calor de
vaporizacin del agua.
Aunque la biomasa puede ser sometida a diversos procesos bioqumicos, tambin denominados procesos de fermentacin, para su
transformacin en una gran variedad de productos, los procesos de fermentacin ms corrientes para la obtencin de energa son la
fermentacin alcohlica para producir etanol(alcohol etlica) y la digestin anaerobia, para la produccin de metano.





















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Fermentacin:
Es un proceso catablico de oxidacin incompleta, que no requiere oxigeno siendo el producto final un compuesto orgnico. Estos
productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.
Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describi como la vie sans i air (La vida sin el aire). La fermentacin tpica es llevada a cabo
por las levaduras. Tambin algunos metazoos y protistas son capaces de realizarla.
El proceso de fermentacin es anaerbico ya que se produce en ausencia de oxgeno; ello significa que el aceptor final de los electrones
del NADH producido en la gluclisis no es el oxgeno, sino un compuesto orgnico que se reducir para poder reoxidar el NADH a
NAD+. El compuesto orgnico que se reduce acetaldehdo. Piruvato,) es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente.
En los humanos, la fermentacin es un proceso anaerbico y en l no interviene la mitocondria ni la cadena respiratoria. Son propias de
los microorganismos, como algunas bacterias y levaduras. Tambin se produce la fermentacin en la mayora de las clulas de los
animales (incluido el hombre), excepto en las neuronas que mueren rpidamente si no pueden realizar la respiracin celular; algunas
clulas, como los eritrocitos, carecen de mitocondrias y se ven obligadas a fermentar; el tejido musculas de los animales realiza la
fermentacin lctica cuando el aporte de oxgeno a las clulas musculares no es suficiente para el metabolismo aerobio y la contraccin
muscular.
Existen 4 tipos de fermentaciones que son:
-Fermentacin actica.
-Fermentacin alcohlica.
-Fermentacin butrica.
-Fermentacin lctica.










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Fermentacin actica:
Es la fermentacin bacteriana por acetobacter, un gnero de bacterias aerbicas, que transforma el alcohol en cido actico. La
fermentacin actica del vino proporciona el vinagre debido a un exceso de O2. La formacin de CIDO ACTICO. Resulta de la
oxidacin de un alcohol por la bacteria de las levaduras productoras de alcohol, requieren un suministro de O2 para su crecimient o y
actividad.
Fermentacin Alcohlica:
Es un proceso biolgico de fermentacin en ausencia de O2, originando por actividad de algunos microorganismos que procesan los
hidratos de carbono (Glucosa, fructosa, sacarosa, almidn, etc.) para obtener como productos finales un alcohol en forma de ETANOL,
CO2 y ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energtico anaerbico.
Fermentacin Butrica:
Es la conversacin de los glcidos en CIDO BUTIRICO por accin de bacterias clostridium butyricum en ausencia de O2, se produce
a partir de la lactosa con la formacin de cido Butrico y CO2. Es caracterstica de las bacterias del gnero clostridium y se caracteriza
por tener olores ptridos y desagradables.
Fermentacin Lctica:
Es un proceso celular anaerbico donde se utiliza GLUCOSA para obtener energa y donde el producto de desecho es el CIDO
LCTICO. Este proceso lo realizan mucho las bacterias (llamadas bacterias lcticas), hongos, algunos protozoos y en los tejidos
animales (muscular).














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FOTOSINTESIS
La fotosntesis tiene que ver con la forma cmo las plantas transforman la energa solar en energa qumica liberando al mismo tiempo
oxgeno y agua y almacenando la energa bajo la forma de carbohidratos. La respiracin se refiere al proceso mediante el cual las plantas
toman oxgeno y desprenden dixido de carbono. Ambos procesos son inversos.
A principios del siglo XVII el cientfico Jean Baptiste Van Helmont planific un experimento que result de gran importancia. Llen
una cuba con 100 Kgs. de tierra que haba secado previamente en un horno, luego la empap bien con agua de lluvia y plant un rbol de
sauce. Durante los cinco aos de crecimiento regaba el suelo con agua de lluvia y le hizo una cubierta para evitar que cayera tierra en la
cuba. El rbol creci ms y ms.
Despus de cinco aos sac el rbol con sus races y encontr que pesaba 84.586 Kgs., sec la tierra y encontr que faltaban 56 gramos
para llegar al peso original. Concluy entonces que 82.030 Kgs. de madera, corteza y races procedan del agua exclusivamente
Van Helmont trabaj a principios del siglo XVII cuando se saba poco del crecimiento de las planta. Hoy se sabe que las plantas
absorben algo ms que agua. Aos despus Joseph Priestley, a fines del siglo XVIII, descubri que adems de agua, absorbe bixido de
carbono del aire y las plantas verdes despiden o exhalan oxgeno. Siete aos ms tarde Ian Ingenhousz demostr que las plantas pueden
dar oxgeno al aire cuando hay suficiente luz solar, lo cual afirma que la luz es necesaria para la produccin de oxgeno.
En la fotosntesis las clulas con clorofila de las plantas verdes atrapan una pequea cantidad de energa luminosa para convertir el
dixido de carbono que toman del aire y el agua que toman del suelo en azcar y oxgeno que es energa qumica. Se estudian j untas
porque son dos funciones metablicas antagnicas, pero complementarias ya que depende la una de la otra.














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IMPORTANCIA DE LA FOTOSINTESIS
La sntesis de materia orgnica a partir de la inorgnica se realiza fundamentalmente mediante la fotosntesis; luego ir
pasando de unos seres vivos a otros mediante las cadenas trficas, para ser transformada en materia propia por los diferentes
seres vivos.

Produce la transformacin de la energa luminosa en energa qumica, necesaria y utilizada por los seres vivos.


En la fotosntesis se libera oxgeno, que ser utilizando en la respiracin aerobia como oxidante.

La fotosntesis fue causante del cambio producido en la atmsfera primitiva, que era anaerobia y reductora.

De la fotosntesis depende tambin la energa almacenada en combustibles fsiles como carbn, petrleo y gas natural.

El equilibrio necesario entre seres auttrofos y hetertrofos no sera posible sin la fotosntesis.

Se puede concluir que la diversidad de la vida existente en la tierra depende principalmente de la fotosntesis.
















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Pigmentos fotosintticos

Son los pigmentos lo que intervienen, directa o indirectamente, en la fotosntesis. Todos los pigmentos son catalizadores, es decir,
intervienen en la relacin, pero no se desgastan en ella, quedando al final como estaba al comienzo. Se divide en 2 grupos:


Pigmentos Accesorios:
Son pigmentos que captan la luz solar, pero no intervienen directamente en los procesos de la fotosntesis sino que pasan la energa
captada a la clorofila. Dentro de este grupo se encuentran los carotinoides, lo cual se divide en: Carotenos, los cuales son pigmentos de
color anaranjado, como el que halla en la zanahoria, y antecesor de la vitamina A, y las xantofilas, de color amarillo, que dan color a
muchas flores. Existen pigmentos de otros colores.


Pigmentos fotosintticos:
Son los encargados de llevar a cabo la fotosntesis, son de color verde y reciben el nombre de clorofila. Existen varios tipos de clorofila:

-Clorofila A: se encuentra en las plantas superiores y algunas algas.

-Clorofila B: se encuentra tambin en las plantas superiores, se diferencia de la anterior en un grupo de su estructura.

-Clorofila C: se encuentra en las algas.

-Clorofila D: se encuentra tambin en las algas, se diferencia si la anterior tambin en un grupo de su estructura.
-Bacterioclorofila: se encuentra en las bacterias.







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Estructura donde se lleva a cabo la fotosntesis
La fotosntesis se lleva a cabo en estructuras especializadas que se encuentran en cada clula verde de la planta. Estas estructuras se
llaman cloroplastos y contienen clorofila, por eso son verdes. La clorofila se encuentra dentro de los tilacoides y la lamela.

Los cloroplastos tienen la capacidad para reproducirse a si mismos con independencia del tipo de clula en la que se encuentren. Esto
sugiere que estas estructuras fueron alguna vez organismos autnomos que establecieron una simbiosis en la que la clula vegetal era el
husped.



















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Fases de la fotosntesis
La fotosntesis se divide en 2 fases, que son:
Fase lumnica: como su nombre lo indica, para que pueda ocurrir requiere de la presencia de la luz, se lleva a cabo en
los tilacoides, e implica, a su vez, dos procesos:
-Fotofosforilacin: consiste en la captacin de la luz por los pigmentos fotosintticos, para transformarla en la energa qumica que ser
utilizada para la sntesis de la Glucosa.
-Fotolisis del Agua: Es el rompimiento de la molcula del agua por accin de la energa lumnica. El agua est compuesta por 2 tomos
de hidrogeno y 1 de oxgeno; los de hidrogeno se guardan para sintetizar la glucosa y con los oxgenos de dos molculas de Agua se
libera de un O2. Que es el oxgeno que las plantas liberan durante la fotosntesis.

Ciclo de Calvin-Benson: No requiere la presencia de luz, se lleva a cabo en el estroma, Durante ella el hidrgeno que se
guard de la fase anterior y el dixido de carbn que la planta ha tomado del aire son convertidos en glucosa mediante
un complejo conjunto de reacciones qumicas. Cuando la planta toma dixido de carbono, abre los estomas y, por lo
tanto pierde agua.













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La respiracin
La mayora de los seres vivos realizan esta funcin, mediante la cual toman el oxgeno de la atmsfera y expulsan el dixido de carbono,
adems del agua dicho, en otros trminos en la transformacin de la molcula de azcar y oxigeno, producto de la fotosntesis en dixido
de carbono, agua y ATP. Los animales poseen estructuras respiratorias como pulmones, bronquios, trqueas o piel segn sea la especie
del animal, mientras que las plantas respiran a travs de las estomas de las hojas.
Cualquiera que sea la manera de como se incorpora el oxgeno al organismo, el destino es llegar a la clula donde se produce la
respiracin celular y en organoide especifico llamado Mitocondria que se encuentra en la clula ya sea animal o vegetal. El proceso de
respiracin no es igual para todas las clulas ya que existen dos tipos de respiracin, segn sean los requerimientos de oxgeno por parte
de la clula; respiracin aerbica y anaerbica.

Aerbica: Se lleva a cabo en presencia del oxgeno. Produce dixido de carbono y agua como productos de desecho
Anaerbica: No requiere oxigeno para que se lleve a cabo. Produce alcohol etlico, cidos, entre otros, como productos
de desechos.

La respiracin aerbica est directamente relacionada con la energa de la persona. Cuando alguien es de esas personas que pueden
comes casi cualquier cosa y no engorda, la que est sucediendo realmente es que los carbohidratos que consume son pasados
rpidamente a la respiracin aerbica y convertidos en energa.


ESTRUCTURAS DONDE SE LLEVA A CABO LA RESPIRACION:

Todas las clulas de respiracin que estudiaremos es la aerbica presentan una estructura llamada mitocondria.
La respiracin se lleva a cabo en la membrana interna de las mitocondrias.
Las mitocondrias son fundamentales para la obtencin de la energa. Poseen su propio material gentico, el ADN mitocondrial. La
funcin de la mitocondria es producir la mayor cantidad de energa til para el trabajo que debe realizar la clula.






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ETAPAS DE LA RESPIRACION AEROBICA
La respiracin comienza con glucosa, la cual es degrada mediante una serie de reacciones llamadas gluclisis hasta una molcula de la
mitad de su tamao. Luego de una serie de reacciones qumicas, llega un ciclo denominado CICLO DE KREBS, del cual se desprende
CO2 proveniente de la glucosa, junto con un hidrgeno, que es guardado para el prximo grupo de reacciones qumicas, llamadas
transporte electrnico, en el cual ese hidrgeno que se guardo pasa por varias protenas, produciendo energa, con la cual nosotros
podemos funcionar, y al final es unido al oxgeno que respiramos, para producir agua.

COMPLEMENTARIEDAD DE LOS PROCESOS

Aunque sus frmulas parecen indicarlo as, estos procesos no son inversos, sino complementarios. Primeramente, la fotosntesis es
llevada a cabo por un pigmento que no se presenta en la respiracin, y los compuestos qumicos que median ambos procesos no son los
mismos en todos los casos.

Los que s es cierto es que sin la existencia de un proceso no podra llevarse a cabo el otro, puesto que los productos de uno son los
reactantes del otro.









Bibliografa
-Libro de estudios de la naturaleza 1er ao; Editorial: Actualidad.
-Libro Explora Plante; editorial; cordillera
-www.profersorenlimea.cl/Ciencias.
-www.yahoo.com/question-tipos.