Verdura picada

Nombres:
Camila Malasquez Betalleluz
Stefany M. Soriano Mochcco
Curso:
Economa
Ciclo:
III ciclo
Profesora:
Soledad Malpica
Seccin:
D-302




Introduccin


En este trabajo le estaremos presentando el anlisis de la economa en el mercado que para
muchos nos resulta interesante desde un punto de vista.

Siempre decimos que la economa es fundamental para poder entender el comportamiento
del mercado y, as, poder saber el anlisis econmico que muchos de nosotros conocemos
es la oferta y demanda.

El objetivo de es el de saber la importancia del cual y l porque muchos de los productos
nos puede llevar a una escasez o un exceso del producto.


















Historia de la verdura picada

Se asigna la invencin en el siglo XVIII al cocinero que prestaba sus servicios al conde de Lvis-
Mirepoix, mariscal de Francia y embajador durante el reinado de Luis XV.
Desde all empez a nacer lo que muchos conocemos como verdura picada, pero luego empezaron
a crearse varias verduras picadas como para sopa o algn guiso.
Tambin sabemos que no todo prefirieron utilizar la verdura picada que se deca que era para las
personas que no tienen nada que hacer y que lo queran que todo est listo solo para echarlo a
cocinar como decimos.
Hoy en da vemos como muchas amas de casas utilizan esa verdura pero, a otras lo prefieren hacer
entera porque cuando se pica la verdura se va todos los alimentos.
Pero lo no son las nicas verduras picadas que conocemos porque hay variedad de verduras
picadas como: de betarraga, brcoli, hasta de ensalada pero lo ms importante es que gracias a esas
verduras las mamas no tienen por qu demorarse en cocinar.



MISIN
Brindarles un buen servicio en el cual usted se sienta
satisfecho al haber comprado el producto. Asimismo el
poder conocer el esfuerzo que se realiza al prepararlo.


VISIN
El poder tener un puesto propio y tener la capacidad de
brindarles una mayor satisfaccin al consumidor.

UBICACIN
Est ubicado en mercado cooperativo san Antonio cuadra 3
cruce con san pedro VMT San Gabriel.
Nmero de puesto:
55




FODA
FORTALEZA
Oportunidades de compra rpida y cmoda
Variedad de productos
Infraestructura y ambiente del lugar de venta
DEBILIDADES
Las caractersticas inherentes al productos que no sean fcilmente
diferenciable
El no sentir la sensacin de que los productos sean frescos
No se puede percibir la calidad de los productos, sino se percibe que estn
limpios y en perfecto estado.
OPORTUNIDADES
Su desarrollo de negocios es ser complementario, por ejemplo productos
como la ensalada picada
creciente contexto y poltico favorable hacia la alimentacin sana del
consumidor
AMENAZAS
Las pocas barreras de poder entrar en nuevos competidores
Una fuerte competencia alrededor del sector
Episodios climticos y calurosos que pueden afectar algunos de los alimentos











































































































OCUPACIN AMAS
DE CASA
COMERCIANTE
S
ESTUDIANTE
S
54 35 11

demanda d
ENCUESTA SOBRE CONSUMO DE VERDURA PICADA
Objetivo: Determinar la demanda de verdura picada en la poblacin, durante el mes de
mayo del 2014
1. El encuestado es:

A. Femenino
B. Masculino
C. Ambos



2. El encuestado tiene:

a. Entre 15 y 20 aos
b. Entre 20 y 30 aos
c. Entre 30 y 50 aos



3. Ocupacin:

a. Ama de casa
b. Comerciantes
c. Estudiantes


4. Estado civil:

a. Soltera
b. Casado
c. Conviviente


5. De la verdura picada Cul prefiere?

a. Para sopa(verdura picada)
b. Brcoli(para guiso)
c. Zanahoria con Arveja
d. Betarraga(para ensalada o guiso)
6. Cul es el precio?

De un S/1.00 hasta S/2.00


7. Qu cantidad de verdura

a. Un paquete
b. Dos paquetes
c. Tres paquetes
d. Otros: dependiendo de la cantidad de la familia


8. Del contenido de verdura picada Cual prefiere?
a. Zanahoria
b. Zapallo
c. Apio
d. Yuca
e. Poro
f. Otros: habas, choclo y arveja


9. Cul es el precio?

De S/ 2.00 el kilo






10. Con qu frecuencia los consume

a. Todos los das
b. De lunes a viernes
d. Algunas veces por semana


13. Ud. Se encuentra cerca de

a. Su vivienda
b. Centro de estudios
c. Centro de trabajo
14. Los prefiere porque:

a. Son buenos productos
b. Son baratos
c. Le gusta mucho
e. La atencin es muy buena

15. Cunto tiempo espera para ser atendido?

a. 1 minuto
b. 2 minutos
c. 3 minutos
d. 4 minutos
e. 5 minutos


17. Ud. Dejara de comprar si el precio sube:

a. SI b. NO

Porque: porque se que algunos productos que contiene la verdura sube por el motivo que
donde se cosecha no hay mucha produccin por los climas.


















DEMANDA

















OBSERVACIONES:

Tras la demanda del producto podemos observar que la gente
mayormente consumen la verdura picada porque no tienen
tiempo y porque aparte si compran en ese lugar es porque les
ofrece una mayor calidad y servicio lo cual al consumidor le gusta
mucho






DEMANDA


sexo H M

35 65






En la demanda del producto verdura picada el 65% son mujeres y
el 35% son hombres.







EDAD

sexo H M

40 30

































































OFERTA

Ingredientes:

zapallo
zanahoria
apio
poro
yuca
habas


























Insumos

mano de obra
maquinaria
instalaciones
capital














Proceso productivo

factores productivos: son el capital y la mano de obra
proceso productivo: es la tecnologa con la que est
elaborado, pero como no usamos la tecnologa entonces
podemos decir que no hay proceso productivo.
producto finales: con el capital final se hace otros bienes

Costos
zanahoria (S/1.00 a S/2.00)
zapallo (S/7.00 a S/8.00)
apio (S/5.00 a S/6.00 el paquete)
poro (S/4.00 a S/5.50 el paquete)
yuca (S/1.50 el kilo )

TIPO DE MERCADO

COMPETENCIA PERFECTA

En este producto nos vamos a dar cuenta que no es slo un lugar
en el que elaboran este tipo de producto, ya que, cerca de este
puesto hay otros ms y lugares donde probablemente en otro
lugar cuestan ms de lo que hemos averiguado pero tambin debe
de haber un porcentaje en el nmero de sexo y que su entrada se
ms a lo productivo.


CONCLUSIN

Por finalidad podemos ver que hay una gran cantidad de mujeres
o amas de casa que prefieren comprar la verdura picada en vez de
la entera pero, tambin, podemos observar que hay una gran
cantidad de personas que no solo compran la verdura para sopa
sino tambin para guisos.


RECOMENDACIONES

Nosotras les recomendamos consumir verduras picadas ya que
nos proporcionan nutrientes, y contribuye en la prevencin de
enfermedades, las verduras picadas como enteras tienen los
mismos nutrientes, en este caso les recomendamos las verduras
picadas.
Este producto ayuda a ahorrar el tiempo, ya que solo tienes que
lavarlo y cocinarlo, pero tambin para que estn en familia.