Lomo de cerdo preparado con una salsa de hongos mixtos y crema,

delicioso.
Ingredientes para Lomo con hongos mixtos:
1 kilo de lomo de cerdo,
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
1 cebolla rebanada
3 tazas de hongos mixtos en rebanadas
2 tazas de consome de res
1 ramita de tomillo
1 taza de crema
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Cmo hacer Lomo con hongos mixtos paso
a paso:
&e limpia la carne, retirando toda la grasa, &azona con sal y pimienta"
'n un sart(n hondo grueso calienta el aceite y )r%e la carne por ambos
lados hasta *ue este dorado el lomo" +etira la carne del sart(n y
reserva"
'n la misma grasa )r%e la cebolla hasta *ue *uede transparente,
agrega los hongos y )r%e unos minutos" +egrese el lomo al sart(n
y agrega el caldo de res, el tomillo, de,a cocinarlo hasta *ue este
la carne suavecita
-ic!a una taza del caldo donde se esta cocinado el lomo con la crema
y regresa al sart(n, sigue cocinando por 1. min y sirve de inmediato,
acompa/a con un arroz blanco con 0or de calabaza"