Unul dintre cele mai populare amestecuri de condimente din Statete Unite, mix-ul

cajun provine i poart numele unui grup etnic american. Localizat n sudul statului L
oiusiana, comunitatea cajun are origini franceze i o buctrie specific, sintetizat n ac
est amestec de condimente folosit n special pentru fripturi i crnuri la grtar.
Porii: 50 grame
Timp de preparare:5 minute
Ingrediente:
2 linguri de boia dulce
1 lingur de chili (sau boia de ardei iute)
1 lingur oregano uscat
1 lingur cimbru uscat
2 linguri pudr de usturoi
1 lingur pudr de ceap
2 linguri de sare
1 lingur de piper negru mcinat
Preparare:
Amestecai toate ingredientele.
Depozitai ntr-un recipient uscat, cu capac, n loc ntunecat i rcoros (nu umed!) pentru
cteva luni.
Amestecul de condimente cajun se folosete pentru crnuri (pui, porc, vita sau miel)
fripte sau prjite la grtar, tigaie sau n cuptor.