Enzymy Wielkocz#steczkowe katalizatory przyspieszaj#ce specyczne reakcje chemiczne poprzez obni!enie ich energii aktywacji. Najcz$%ciej s# to bia&ka. Klasykacja
Podstawa > typ i mechanizm katalizowanej
przez nie reakcji
6 g&wnych klas + dalsze podklasy
G&wne klasy enzymw
Oksydoreduktazy - reakcje redox
Transferazy - reakcje przenoszenia grup funkcyjnych
Hydrolazy - reakcje hydrolizy
Liazy - reakcje rozpadu bez udzia&u wody
Izomerazy - izomeryzacja cz#steczki
Ligazy - reakcje tworzenia wi#za" kowalencyjnych
Oksydoreduktazy
Katalizuj# reakcje utleniania i redukcji
Przenosz# elektrony i atomy wodoru pomi$dzy
cz#steczkami reduktora (donora wodoru) i utleniacza (akceptora wodoru)