KEPERAWATAN KELUARGA

PROGRAM STUDI PROFESI NERS

STIKES HANG TUAH TANJUNGPINANG
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
PENYULUHAN KESEHATAN
Pokok bahasan : Kolesterol Tinggi
Hari, tanggal : Jumat, 27 Juni 2014
Waktu Pertemuan : 20 menit
Tempat : umah Tn! J
"asaran : Keluarga Tn! J
I. Tujuan Ins!u"s#$na% U&u& (TIU)
"etelah men#apatkan pen$uluhan, mas$arakat #iharapkan mengerti,
memahami #an mampu mengaplikasikan materi pen$uluhan, $aitu
kolesterol tinggi #alam kehi#upan sehari%hari!
II. Tujuan Ins!u"s#$na% K'usus (TIK)
"etelah men#apatkan pen$uluhan keluarga mampu :
1! &ampu men'elaskan pengertian kolesterol tinggi
2! &ampu men'elaskan pen$ebab kolesterol tinggi
(! &ampu men'elaskan tan#a #an ge'ala kolesterol tinggi
4! &ampu men'elaskan baha$a kolesterol tinggi
III. Sasa!an
Keluarga Tn! J
I(. Ma)!# P)&*)%aja!an
1! Pokok )ahasan : Kolesterol tinggi
2! "ub Pokok )ahasan :
a* Pengertian kolesterol tinggi
b* Pen$ebab kolesterol tinggi
+* Tan#a #an ,e'ala kolesterol tinggi
#* )aha$a kolesterol tinggi
(. M)$+) P)&*)%aja!an
1! -eramah
2! .iskusi
(I. M)+#a
1! /ea0let
2! /embar balik 10lip +hart*
(II. S)#n,
a. S)#n, Wa"u
Ta'a- Wa"u K),#aan P)n.u%u' K),#aan P)s)!a
P)&*u"aan
27 Juni 2014
14!(0 2 14!(3 W4) (! Pembukaan a+ara
a! &engu+apkan salam
b! &emperkenalkan
#iri
+! &en$ampaikan 'u#ul
#an tu'uan materi
pen$uluhan
1! a! Keluarga
men'a5ab salam
b! Keluarga
men#engarkan
+! Keluarga
men#engarkan
Is#
14!(3 2 14!43 W4) 4! Pen$ampaian materi:
a! Pengertian kolesterol
tinggi
b! Pen$ebab kolesterol
tinggi
+! Tan#a #an ,e'ala
kolesterol tinggi
#! )aha$a kolesterol
tinggi
(! "esi tan$a 'a5ab #an
e6aluasi hasil
2! Keluarga
men#engarkan #an
memberikan umpan
balik terha#ap materi
$ang #isampaikan!
(!&enga'ukan
pertan$aan mengenai
materi $ang kurang
#ipahami!
27 Juni 2014 Penutup
P)nuu-
14!43 2 14!30 W4) a! &enge6aluasi
materi
b! &engu+apkan
salam penutup
+! &engu+apkan
tarima kasih atas
perhatian #an
partisipasi
keluarga
#!
Keluarga men'a5ab
salam
(III. K!#)!#a E/a%uas#
a! 76aluasi "truktur
1! "emua keluarga ha#ir #alam kegiatan!
b! 76aluasi Proses
1! Keluarga antusias terha#ap materi $ang #isampaikan pemateri!
2! Keluarga ti#ak meninggalkan tempat selama pen$uluhan
berlangsung!
+! 76aluasi Hasil
1! Keluarga memahami materi $ang telah #isampaikan!
2! 8#a umpan balik positi0 #ari keluarga seperti #apat men'a5ab
pertan$aan $ang #ia'ukan pemateri!
MATERI PENYULUHAN
4! Pengertian kolesterol
Kolesterol atau $ang #isebut 'uga #engan lemak tak 'enuh
merupakan substansi seperti lilin $ang 5arnan$a putih, kolesterol
se+ara alami su#ah a#a #alam tubuh kita! Hati a#alah $ang
mempro#uksi kolesterol, kolesteorol ber0ungsi untuk membangun
#in#ing sel #an 'uga untuk membuat hormon%hormon tertentu!
"ebenarn$a tubuh manusia su#ah bisa menghasilkan kolesterol
sen#iri, namun karena manusia mengkonsumsi makan%makanan $ang
mengan#ung lemak sehingga men$ebabkan seseorang ka#ar lemak
#alam tubuhn$a sangat berlebih!
44! Pen$ebab kolesterol
8#a ban$ak hal $ang men'a#i pen$ebab atau pemi+u timbuln$a
kolesterol tinggi #alam #arah! Pen$ebab meningktaknn$a ka#ar
kolesterol paling ban$ak #isebabkan oleh asupan makanan $ang
ban$ak mengan#ung lemak 'enuh, pola hi#up $ang ti#ak sehat #an
seimbang, ga$a hi#up $ang salah #an kebiasaan buruk $ang men'a#i
rutinitas sehari%hari!
)erikut ini a#a 2 0aktor penting $ang men'a#i pen$ebab #ari
kolesterol $ang semakin meningkat, #iantaran$a a#alah :
1! 9aktor $ang ti#ak #apat #ikontrol
a! Keturunan!
8pabila a#a keluarga $ang berkolesterol tinggi, maka besar
kemungkinann$a anak memiliki bakat unutk mempun$ai
kolesterol $ang tinggi, resiko a#an$a suatu gangguan kesehatan
biasa : kali lebih besar menimpa anak #iban#ing orang tua!
b! ;sia!
"etelah usia 20, kolesterol +en#erung meningkat! Pa#a pria,
kolesterol akan mu#ah naik setelah umur 30 tahun! pa#a 5anita,
kolesterol akan mu#ah untuk naik setelah menopause!
2! 9aktor $ang #apat #ikontrol
a! &akanan telalu ban$ak lemak 'enuh, seperti mentega, biskuit,
#an 0ast 0oo# 1makanan siap sa'i*
b! kelebihan berat ba#an
+! Kurang berolahraga
#! &erokok
e! ,a$a hi#up $ang ti#ak sehat
0! "tress
g! .iabetes mellitus
h! &inum kopi berlelbihan
i! .iet $ang salah
'! <besitas
8#apula pen$ebab lainn$a #ari timbuln$a kolesterol 'ahat #alam
tubuh atau #arah, $aitu :
1! Konsumsi makanan $ang ti#ak sehat
)an$ak mengonsumsi makanan $ang ti#ak sehat han$a akan
membuat tubuh semakin mu#ah terserang pen$akit #an mengalami
ban$ak keluhan gangguan kesehatan! &akanan $ang umumn$a kita
konsumsi sehari%hari pastin$a mengan#ung lemak, namun lemak
tak selaman$a buruk bagi tubuh asalkan ka#ar lemak $ang kita
peroleh #ari berbagai sumber makanan tak melebihi batas normal!
)an$ak mengonsumsi makanan $ang tinggi lemak atau lemak
'enuh akan memba5a #ampak buruk bagi kesehatan tubuh $ang
salah satun$a a#alah kolesterol!
2! Kurang akti6itas 0isik
Terlalu ban$ak #iam atau 'arang bergerak han$a akan membuat
tubuh semakin lemah #an 0ungsi ker'a organ tubuh ti#ak optimal!
/akukanlah olahraga 0isik minimal 2%( kali #alam seminggu
selama (0 menit per session! <lahraga $ang teratur #an sesuai
#engan kemampuan #apat membantu #alam menurunkan ka#ar
kolesterol 'ahat #an meningkatkan kolesterol baik!
(! &erokok
okok $ang mengan#ung bahan kimia berbaha$a bagi kesehatan
tubuh $ang 'uga mempengaruhi sistem kar#io6askular #alam
berbagai +ara, termasuk menurunkan ka#ar oksigen #an memi+u
kerusakan pa#a 'antung! .alam sebuah penelitian $ang #ilakukan
oleh .r! 8#am ,epner #ari sebuah ;ni6ersit$ o0 Wis+onsin "+hool
o0 &e#i+ine an# Publi+ Health #i &a#ison, 8merika "erikat,
mengungkapkan bah5a rokok #apat meningkatkan kolesterol 'ahat
#alam #arah #an membunuh kolesterol baik!
4! ;mur #an 'enis kelamin
;mur #an 'enis kelamin 'uga mempengaruhi seseorang untuk
terserang kolesterol! Kolesterol #ulu menghinggapi seseorang
ketika usia tua, namun kini usia mu#a pun rentan #engan kolesterol
$ang se+ara perlahan mulai meningkat! ;mumn$a kolesterol
hinggap pa#a pria ketika memasuki usia 40 tahun keatas #an pa#a
5anita umumn$a ketika memasuki masa menopause!
3! )erat ba#an berlebih
Jika seseorang kelebihan berat ba#an i#entik #engan tubuh $ang
men$impan ban$ak lemak #an kalori! "eseorang $ang kelebihan
berat ba#an pastin$a rentan terha#ap suatu pen$akit, bahkan
pen$akit kolesterol pun siap mengintai! "emakin ban$ak lemak #an
kolesterol $ang terkan#ung #alam #arah, semakin buruk kea#aan
#an tingkat kesehatan akan mengalami gangguan! ;ntuk itu
#isarankan melakukan #iet sehat, mengurangi asupan makanan
$ang mengan#ung lemak 'enuh!
444! ,e'ala kolesterol
1! Tangan #an kaki sering pegal
2! "ering kesemutan
(! .a#a sebelah kiri terasa n$eri
4! Tengkuk #an pun#ak terasa pegal
3! "ering pusing=n$eri #i bagian belakang kepala
4>! Komplikasi kolesterol
1! Tekanan #arah tinggi
2! "troke
(! Pen$empitan pembuluh #arah
4! Pen$akit 'antung kolesterol
3! Kematian
>! Pen+egahan kolesterol
&akanan $ang mengan#ung kolesterol tinggi a#alah ga'ih babi,
susu sapi, 'eroan sapi=babi=kambing, kerang putih, +umi%+umi, kuning
telur a$am, otak sapi, #aging sapi, u#ang, lobster, kerang, butter, susu
0ull +ream, sosis #an lainn$a!
)egitu 'uga #engan min$ak 'enuh $ang #ibuat manusia seperti
margarine, $ang sebenarn$a #ari tanaman tapi #ibuat se#emikian rupa
agar bisa #ioles #sb! &akin 'enuh min$ak itu maka akan makin le?at!
&in$aklah $ang men$ebabkan +ita rasa itu enak! Pa#ahal min$ak
inilah +ikal bakal /./, makin ban$ak /./ makin tinggi risiko
ter'a#in$a berbagai pen$akit!
9ungsi kolesterol #iantaran$a a#alah membangun #in#ing sel,
membantu tubuh #alam mengeluarkan hormon 1estrogen, testosteron,
al#osteron* #an 6itamin .! Juga sebagai komponen penting #alam
empe#u untuk memu#ahkan pen+ernaan lemak!
Walaupun kolesterol penting #an #iperlukan oleh tubuh kita,
ka#ar kolesterol #arah $ang tinggi tentu sa'a ti#ak baik! Ka#ar
kolesterol $ang tinggi #apat men$ebabkan kerusakan #in#ing sel
pembuluh #arah #an meningkatkan risiko seseorang terkena pen$akit
antara lain 'antung, stroke, tekanan #arah tinggi, obesitas!
Pemeriksaan ka#ar kolesterol #alam tubuh a#alah #engan
pemeriksaan #arah! Pa#a pemeriksaan #arah, untuk mengetahui ka#ar
kolesterol seseorang, #iperiksa ka#ar kolesterol total, /./, H./,
trigliseri#a! "ebelum pemeriksaan kolesterol perlu #ilakukan puasa @%
12 'am sebelumn$a! Hal ini #imaksu#kan agar ka#ar kolesterol bera#a
pa#a nilai normal, perlu #ibantu #engan pengaturan makan, $aitu
menghin#ari makanan $ang mengan#ung kolesterol tinggi, selain ra'in
berolahraga!
<lahraga rutin #apat membantu untuk meningkatkan ka#ar
kolesterol baik 1H./* #i#alam #arah! Hin#ari 'uga makan%makanan
$ang mengan#ung asam lemak 'enuh seperti makanan $ang #igoreng,
bersantan, kue%kue #ll!
.ampak buruk #ari ka#ar kolesterol 'ahat $ang melebihi
ambang batas, $aitu ter'a#i aterosklerosis atau pengen#apan kerak #i
pembuluh #arah sehingga #iameter pembuluh #arah men$empit!
Jika ka#ar kolesterol 'ahat melebihi ambang batas, maka akan
men$ebabkan ter'a#in$a pen$umbatan #in#ing bagian #alam arteri
1asterosklerosis*, $ang kemu#ian #apat meningkatkan risiko serangan
'antung #an stroke!
4tulah sebabn$a sangat perlu #ilakukan pengaturan kolesterol
#alam tubuh #engan +ara men'alankan health$ li0est$le $aitu : #iet
seimbang 15ell balan+e# #iet*, olahraga, #an berhenti merokok!
.isamping itu tingkatkan ka#ar kolesterol baik #engan +ara ban$ak
mengkonsumsi protein nabati, oat, ikan laut 1#eep sea0ish* $ang ka$a
lemak omega (!
Kun0# -)n#n, +a%a& &)n,au! "$%)s)!$% +a%a& u*u' a+a%a'
+)n,an &)n,au! -$%a &a"an +an a"#/#as 1#s#". B)*)!a-a 0a!a
.an, *#sa +#%a"u"an unu" &)n,)n+a%#"an "$%)s)!$% +a%a&
u*u' +#ana!an.a 2
a! Pengaturan pola makan #engan mengkonsumsi makanan $ang
ren#ah lemak
b! &emperban$ak makanan berserat
+! &emperban$ak makanan $ang ban$ak mengan#ung antioksi#an
seperti sa$ur #an buah
#! &enghin#ari rokok #an minuman alkohol
e! /akukan olahraga se+ara teratur
REFERENSI
Pri+e, "$l6ia 8n#erson !12003*! Patofisiologi: Konsep Klinis Proses-
prosesPenyakit edisi 6. Jakarta : )uku ke#okteran 7,-!
Aoer, "'ai0oellah! 11@@:*! Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam! Jakarta : )alai
Penerbit 9K;4