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La anorexia, un falso mundo

Sara González Corbo


Nº11
Mario Gutiérrez López
Nº14
Heraldo de Aragón/
Jueves 16 de Noviembre
del 2006
Una modelo brasileña de 21
años que sufría anorexia
murió el pasado martes por
las complicaciones causadas
por la estricta dieta que
seguía, basada en el
consumo de manzanas y
tomates, según informó
ayer a la prensa. La joven,
Ana Carolina Reston Macan,
falleció en un hospital de
San Paulo en el que estaba
ingresada desde el pasado
25 de octubre por una
insuficiencia renal.
¿Qué es la anorexia?
La anorexia nerviosa es una
alteración por defecto, de los
hábitos y/o comportamientos
involucrados en la alimentación.
Las personas que lo padecen
tienen preocupación por la comida
y temor a ganar peso además de
inseguridad personal para
enfrentarse a este problema.
Niegan la enfermedad y se
perciben gordos a pesar de su
aspecto esquelético. Sobreviene
la irregularidad menstrual y más
tarde la amenorrea o la
impotencia en varones.
Consecuencias a nivel físico
*Disminución de peso significativa con atrofia muscular y
prominencias óseas
* Exceso de sensibilidad al frío
* Piel pálido-amarillenta (reseca)
* Debilidad y mareos
* Palpitaciones (ritmo cardíaco acelerado)
* Calambres
* Halitosis (mal aliento)
* Agrandamiento de las glándulas parótidas
* Constipación
* Meteorismo (gases intestinales)
*Trastornos auditivos por pérdida de tejidos grasos en el
oído
*Propensión a infecciones debido a inmunodeficiencia
Consecuencias a nivel psicológico

* Alteraciones en el carácter (ira, irritabilidad,


agresividad)
* Inseguridad ( para conducir automóviles, para rendir
en los exámenes)
* Sentimiento de culpa y auto desprecio
* Ansiedad desmedida
* Insomnio
* Desinterés
* Dificulta de concentración
Dietas
Existen distintos tipos de regímenes
de adelgazamiento estricto, los que
pueden producir problemas de salud
agudos y hasta la muerte.

Un ejemplo es la denominada “very


low calorie diet”; dieta muy baja en
calorías. "Este tipo de alimentación
no debe ser usada en forma
ambulatoria ya que produce
trastornos hidroelectrolíticos , de
sodio y potasio, que pueden derivar
en problemas al corazón, arritmias e,
incluso, muerte súbita“.
1.Dieta Japonesa
Esta dieta está diseñada para
seguirla durante 13 días, con un
menú prediseñado para cada día,
aunque nada tiene que ver con la
comida japonesa. Esta dieta no
permite ingerir sal, azúcar, pan ni
alcohol.
Con esta dieta se pueden perder
hasta 5 kilos en una semana, pero si
se sigue la dieta por más de una
semana, comienzan a producirse
efectos metabólicos y digestivos
nocivos.
2.Dieta exprés

Esta dieta se trata de pasar


hambre, así a secas. Hay que
reducir la cantidad de calorías
al mínimo y se promete una
pérdida de peso considerable.
El gran problema de esta dieta
es el estreñimiento, mareos y
nauseas que se producen. Lo
peor de esta dieta es que el
peso perdido se puede volver a
ganar rápidamente!.
3.Dieta del semiayuno
* día 1
ayuno

* día 2
segundo ayuno

* día 3
- desayuno: un vaso de licuado de plátano (por tener potasio,
evitara una descompensación)
- comida: Zumo
- cena: un yogurt para beber
•día 4
- desayuno: Cereal Integral
- comida: Zumo
- cena: cereal Integral

* día 5
***semiayuno

* Día 6
*** este día solo puedes hacer una sola comida y
mantenerte a liquido (que la comida sea únicamente
desayuno o almuerzo) excepto cena.

* Día 7
*** repite lo del día 3.
¿Qué es un efecto calórico negativo?

El efecto calórico negativo


consiste en gastaste más
calorías que las que consumiste.
Viene asociado a la anorexia,
ya que la falta de alimento y la
ingestión de alimentos con
pocas calorías son las causas
que lo impulsan.
Tabla de alimentos para dietas adelgazantes

Verduras Verduras
y y
Calorías por cada 100 gramos
Frutas Frutas

Chicoria 20 Ajo

Apio 17 Brócoli

Calabaza 33 Cebolla

Coliflor 27 Endibia

Espárrago Espinaca
17

Hinojo Lechuga
28

Pepino
Morrón 22

Remolacha 43 Zanahoria

Zapallito 17 Arándanos

Manzana 59 Melón
Los alimentos
prohibidos en dietas para adelgazar

Lácteos:
•Leche condensada: 320 calorías
•Yogur entero. 110 calorías
• Quesos de gran maduración.  400 calorías
Frutas:
•Frutas deshidratadas promedio 400 calorías
Cereales:
•Avena:  410 calorías
•Galletitas en general: 400 calorías
Carnes:
•De vaca con grasa: 400 calorías
•Paleta de cordero.  420 calorías
•Carne de cerdo con grasa: 350 calorías
•Vísceras promedio de 250 calorías
•Panceta: 665 calorías
•Longaniza. 430 calorías
•Chorizo colorado:  420 calorías
•Jamón del diablo: 463 calorías
•Paté de cerdo: 350 calorías
•Salame:  550 calorías
Cuerpos grasos:
•Manteca:  758 calorías
•Crema de leche al 40% :  415 calorías
•Mayonesa: 750 calorías
•Salsa golf: 600 calorías
•Mermeladas con azúcar: 350 calorías
Consejos para llegar a la perfección
*Toma una cucharada de vinagre antes de comer: se
supone q absorbe las grasas.
* Morder cubitos de hielo cuando tengas hambre
entretendrá tu boca.
* Cuando quieras algo dulce no hay mejor opción que
gelatina diet (9cals).
* Toma mucha agua durante todo el día, especialmente
antes de comer.
* Ten siempre a mano caramelos y chicles sin azúcar,
mastícalos cada vez q tengas hambre.
Definiciones relacionadas
ANA: PERSONA ANOREXICA.
MIA: PERSONA BULIMICA.
ANOREXICA WANNABE: PERSONA QUE NO POSEE
ANOREXIA PERO DESEA TENERLA.
BULIMINOREXICA: QUE ALTERNA PERIODOS DEANOREXIA Y
BULIMIA.
BULIMICA RESTRICTIVA: PERSONA CON TODAS LAS
CARACTERISTICAS DE UNA BULIMIA PERO QUETAMBIEN
AYUNA Y RESTRINGE COMIDA.
ANOREXICA PURGATIVA: ANOREXICA QUE AUNQUE NO
SUELE HACERLO, VOMITA EN CASODE EXCEDERSE O DE SER
OBLIGADA A COMER. IMC: INDICE DE MASA CORPORAL.
ED: EATING DESORDER (DESORDEN ALIMENTICIO) TAMBIEN
LLAMADO DA EN ESPAÑOL.
BINGE: ATRACON (ATRACARSE...)
PURGARSE: VOMITAR.
THINSPIRATION: INSPIRACION DE ALGUIENDELGADO O
ANOREXICO QUE NOS DA FUERZA..
ICEPAC: JARABE QUE SE UTLIZA EN CASO DEINTOXICACIONES
(PROVOCA EL VOMITO INMEDIATO).MUY PELIGROSO, PUEDE
PRODUCIR LA MUERTE.
TIPS: TRUCOS PARA CONSEGUIR TUS METAS.
ORTOREXIA: OBSESION (ENFERMEDAD)POR LOS ALIMENTOS
SANOS.
VEGETARIANO: QUE NO CONSUME NINGUNTIPO DE
ALIMENTO.
BIPOLARIDAD: ESTADO DE ANIMO QUE FLUCTUA ENTREDOS
FASES, UNA DE GRAN FELICIDAD Y OTRA DE
PROFUNDADEPRESION.
Testimonios de personas con
anorexia
Todo empezó cuando tenia 15 años , yo estaba
acostumbrada a comer de todo y a no engordar y cuando mi
cuerpo cambió empecé a verme deforme, y un día después
de que me había peleado de un novio y yo estaba muy mal
pensé: ''seguro que no me quiere porque estoy gorda''y
vomité después de haber comido normal, y ahí empezó esa
pesadilla!! Al principio lo veía como una solución!, pero esto
arruino mi vida. No existía un termino medio, incluso con la
bulimia engorde! les juro la bulimia engorda! se te hincha
la cara! es lo peor que hay. Me trajo problemas en mi casa
en el estudio! Hoy tengo veinte años y sigo con este
problema pero tengo una mezcla de anorexia con bulimia,
estoy completamente perdida! Lo único que quisiera es
salir de esto.
La verdad es que yo empecé en esto cuando a penas
tenía 14 años. Recuerdo que quería perder un kilito,
empecé por perder uno y otro y otro, y poco a poco
perdí el control , cuanto mas delgada estaba mejor me
encontraba; el solo poder pesar un kilo mas me
aterrorizaba, era el castigo mas grande. Me encontraba
gorda (y eso que no llegaba ni a los 40 Kg.) todo el
mundo me decía que parecía un cadáver viviente,
pero yo pensaba que estaban locos, cuando comía a la
vez me sentía culpable y me autoprovocaba el vomito,
cosa que continuo haciendo y me siento mal cuando lo
hago pero hay algo que me hace no parar de comer. Es
muy triste decirlo pero vivimos en un maldito
infierno. Lo único que he conseguido con todo esto es
una depresión que tengo enorme.
Antes y después de la anorexia
¿Realmente quieres ser un esqueleto?

Tu
eliges...
Conclusión del trabajo

A los dos componentes del grupo (Sara y Mario) nos


parece un trabajo interesante el que hemos hecho porque a
parte de profundizar el tema de la anorexia, nos hemos
divertido con algunas informaciones sobre lo que puede
llegar a pasar con esta enfermedad. Creo que ambos
seremos lo suficientemente listos para no tenerla después
de todo lo que hemos aprendido.

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