CADENA DE

SUMINISTRO DE COCA
COLA COMPANY
INTEGRANTES:


GIL VILLAYZAN ESTHER
HERRERA YANGUA
ARACELY
SHAPIAMA DAVILA
PAMELA
TUESTA AGUILAR
FRANCO
IIGO PINTADO BRIAN
PROCESO DE
ELABORACION DE
LA BEBIDA
PARA ELABORAR UN GALN (4,546 LITROS) DE JARABE DE COCA-COLA:

Azcar disuelto en agua: 2.400 g. (Hoy en da en EE.UU. se est utilizando jarabe de maz bajo el nombre de fructosa)
Caramelo: 37 g. (colorante E-150d).
Cafena: 3,1 g. (estimulante).
cido fosfrico: 11 g. (acidulante E-338, que da sensacin de frescura).
Hojas de coca (a las que se le ha extrado el alcaloide de la cocana): 1,1 g.
Nueces de cola: 0,37 g.
Alcohol al 20 %. 22 g. (disolvente)
Zumo de lima: 30 g.
Glicerina: 19 g. (conservante)
Extracto de vainilla: 1,5 g. (espesante)
Condimento 7X:
Esencia de naranja: 0,47 g.
Esencia de limn: 0,88 g.
Esencia de nuez moscada: 0,07 g.
Esencia de casia (canela de la China): 0,20 g.
Esencia de coriandro: 0,01 g.
Esencia de nerol: 0,01 g.
Esencia de lima: 0,27 g.
Alcohol al 95%: 4.9 g.
Agua Carbonatada
EL NICO INGREDIENTE DESCONOCIDO ES EL CONDIMENTO 7X, QUE LE DA EL SABOR NICO Y POR LO CIERTO
ESTA MUY LEJOS DE SER COCA-COLA.

GESTION DE LA CADENA
DE SUMINISTRO
FABRICACION
PROVEEDORES
( LOGISTICA DE ENTRADA)
DISTRIBUCION
( LOGISTICA DE SALIDA)
Aqu los insumos
son procesados,
envasados,
etiquetados y
almacenados.
El producto
terminado (coca
cola) es distribuido
a distintos clientes.
VENDEDOR
supermercado
s
Restaurantes,
polleras.
Tiendas
pequeas
Grifos, etc
CONSUMIDOR
Cliente final
RUTAS DE
DISTRIBUCION
ORIENTE IISA
Iquitos
SUR ELSA
Arequipa, Cusco, Ica
, Tacna, Juliaca
NORTE CINORSA
Trujillo, Chimbote,
Chocope, Cajamarca
y Huaraz
CENTRO ELSA
LIMA