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LANDRACE
Universo Porcino. 2011. Universoporcino.com.
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Raza porcina muy verstil, ya que se utiliza como lnea pura, materna o paterna. Sus ndices productivos son
muy parecidos a la Yorkshire, aunque tiene un mayor rendimiento de la canal y tambin una mayor longitud de la
misma.

Presenta unos valores algo inferiores en los parmetros reproductivos, y una mayor tendencia a presentar
PSE. Est raza est reconocida como de tipo magro, ya que presenta unos bajos valores de engrasamiento. Es,
probablemente, junto con la Yorkshire (pig) la raza ms utilizada.

Caractersticas varias:
Intervalo destete-cubricin................................16
Ganancia media diaria 20-90 kg (g/da)..........695
ndice de conversin 20-90 kg (kg/kg)............3.1
Primer Parto (das)...........................................342
Lechones vivos/parto......................................10/10.5
Lechones destetados/parto..............................8.5/10

Caractersticas de la Carne:
Espesor tocino dorsal a los 90 kg (mm)..........................13-16.5
Rendimiento de la canal a los 90 kg sin cabeza....
......74.5 %
Longitud de la canal (cm)................................................ 101
% piezas nobles..................................................................62
% estimado de magro en la canal.......................................53

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