Mousse de somon afumat

8
Crema de somon afumat, fina si foarte usor de preparat. Doar amestecati ingredientele in robot!
E diferita fata de rillette de somon, aceasta crema avand textura mai fina si un gust mai intens.
Ingrediente pentru Mousse de somon afumat
200 gr somon afumat
100 gr crema de branza (tip philadelphia)
1 lingura cu varf smantana acra (fermentata)
1/2 lamaie
1 lingura ceapa verde mica (chives)
1 fir marar
sare, piper negru
Mousse de somon afumat - Preparare
1. Se pun intr-un robot somonul, branza, smantana, sucul de lamaie, putina sare si piper negru
macinat. Se mixeaza pana obtineti o pasta foarte fina, ca o crema.
2. Se adauga verdeturile tocate si se mixeaza iar doar pana la distribuirea lor omogena. Se drege de
sare.
3. Se serveste cu paine prajita, bake rolls sau biscuiti sarati (crackers).