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Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular Para La Educacin
U.E.N. Vista Alegre
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no
Grado Seccin D






Integrantes:
Elizbeth Silva
Dariannys Valerio
Liliana Valderrey
Llovizna Rondon
Solangeles Laffop
Profesor.

Arqumedes Carvajal
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ndice


Introduccin..3
Fruticultura4
Tipos de Fruticultura en Venezuela........................................4
Historia de la Fruticultura en Venezuela.............................4
Importancia de la Fruticultura en Venezuela...........4-5
Ventajas de la Fruticultura en Venezuela5-6
Zonas de Fruticultura en Venezuela....7
La Fruticultura en Venezuela.........7-9
Conclusin..10
Anexos11
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Introduccin
La fruticultura es sin duda una de las apuestas ms promisorias del pas para
contribuir al mejoramiento de la vida rural y la reconversin del agro. Hay buenas
razones para el impulso de la fruticultura nacional. Centro Amrica tiene muy
buenas condiciones para el desarrollo de la fruticultura tropical, y posee adems
una estratgica ubicacin geogrfica para el comercio. La fruticultura permanente
genera un impacto destacado en trminos ecolgicos al mejorar la cobertura
vegetal, su dimensin social y nutricional hace de la actividad un sector de gran
inters.
Los negocios de frutas son altamente rentables para los micro, pequeos,
medianos y grandes productores, procesadores y comercializadores que
interactan en las cadenas dinmicas. Es adems una de las mejores opciones
para fomentar negocios inclusivos que beneficien a pequeos productores al
acercarles de manera organizada a los mercados formales de alta demanda de
frutas. Al mismo, tiempo esta actividad permite la generacin de empleo e
ingresos a lo largo de las cadenas de valor de las frutas para los miles de
empleados en dichas cadenas, cuyos salarios alcanzan mejor remuneracin
comparado con trabajos en los granos bsicos o la ganadera no tecnificada.














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Fruticultura
La Fruticultura es la ciencia que estudia el cultivo de especies leosas y
semileosas productoras de frutas, aplicando tecnologas basadas en principios
biolgicos y fisiolgicos, para obtener un rdito econmico de la actividad.
Tambin se entiende por Fruticultura, a la ciencia que estudia el mejoramiento
gentico de los rboles frutales y la elaboracin o adecuacin de las tcnicas de
produccin; con este significado se cuenta, adems, con la palabra "Pomologa",
muy usada en otros idiomas como el ingls y el francs, pero poco utilizada en
nuestra lengua.
La Fruticultura es, por lo tanto, una actividad planificada y sistemtica realizada
por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relacin al
cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos.
Tipo de fruticultura,
La clasificacin ms sencilla de la Fruticultura comprende:La arboricultura frutal
formada por especies arbreas como el mango, el naranjo y el durazno.
Historia de la fruticultura
La fruticultura ha acompaado al hombre a lo largo de la historia; cuando la
humanidad an era nmada su importancia se limitaba exclusivamente a la
recoleccin de frutas que crecan en plantas silvestres. Sin embargo, al volverse
sedentario el hombre, de manera involuntaria comenz el proceso de seleccin de
las plantas con caractersticas ms sobresalientes y el aprendizaje de tcnicas
para el mejor cuidado de las mismas, porque esto implicaba obtener frutas de
mayor calidad y en mayor nmero.

Sin embargo, no fue sino hasta la Revolucin Industrial que la mecanizacin de
esta industria comenz, as como el uso de tcnicas y metodologas ms
sofisticadas para mejorar la produccin.

Importancia De La Fruticultura.
Uno de los aspectos ms importantes de la fruticultura es el desarrollo de nuevos
cultivos de fruta. Un fruticultor puede Injertar diferentes especies de frutas para
obtener diferentes cualidades deseadas, como por ejemplo, alterar el sabor, la
textura: ms suave o ms dura o mejorar la resistencia a las enfermedades.
La fruticultura ha contribuido a un gran nmero de cultivos de frutas exticas en
todo el mundo. Si un fruticultor logra crear un nuevo y distintivo cultivo, l o ella,
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buscar conseguir los mayores beneficios provenientes de los derechos de su
nueva creacin.
La fruticultura ha acompaado al hombre a lo largo de la historia; cuando la
humanidad an era nmada su importancia se limitaba exclusivamente a la
recoleccin de frutas que crecan en plantas silvestres. Sin embargo, al volverse
sedentario el hombre, de manera involuntaria, comenz el proceso de seleccin
de las plantas con caractersticas ms sobresalientes y el aprendizaje de tcnicas
para el mejor cuidado de las mismas, porque esto implicaba obtener frutas de
mayor calidad y en mayor nmero.
Sin embargo, no fue sino hasta la Revolucin Industrial que la mecanizacin de
esta industria comenz, as como el uso de tcnicas y metodologas ms
sofisticadas para mejorar la produccin.
Otro punto de estudio de mucha importancia son las plagas y enfermedades, el
dao que causan a las plantas, como repercuten en la produccin y la manera de
combatirlas para minimizar su efecto. Mejorar los mtodos de cosecha,
almacenamiento y transporte de los frutos es tambin un aspecto de estudio de la
fruticultura con una gran importancia.
Ventajas de la Fruticultura
Comerciales
Los negocios de frutas tropicales son rentables, se estima que en promedio
cada kilmetro cuadrado de rboles frutcolas bien manejados producir
ingresos brutos anuales de alrededor de medio milln de dlares despus
del sptimo ao sin incluir valor agregado. Por ejemplo, con tecnologa
adecuada (riego, fertilizacin, control de plagas y otras tecnologas) el
limn prsico, aguacate, melocotn, ciruela y mango son cultivos de alta
rentabilidad, con una tasa interna de retorno del 30 al 40%.
En relacin a las oportunidades para la agroindustria de frutas, se reduce
el escalonamiento arancelario. Con la suscripcin del DR-CAFTA existe
una motivacin adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas,
jaleas, jugos, concentrados, etc. en lo cual redundar en mayor empleo y
distribucin del ingreso.
Ambientales
Los bosques resultan cada vez ms importantes ante el escenario del
cambio climtico.
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Plantar rboles provee cobertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosin,
en suelos de laderas. Plantaciones bien manejadas de frutales contribuyen
a preservar y restablecer los escasos recursos naturales, como agua y
suelo.
Los bosques aportan a la generacin de agua, energa hidroelctrica y
oxgeno. Los rboles frutales tienen la capacidad de actuar como tanques
de absorcin de dixido de carbono.
Los sistemas de produccin con rboles, como los frutales, suelen ser ms
resistentes y se recuperan con ms rapidez y facilidad a desastres
naturales. Plantar rboles es crucial para el pas ya que la vulnerabilidad
hacia este tipo de fenmenos se ha incrementado.
Aparte de los beneficios ambientales, se puede contribuir a una adecuada
gestin ambiental y revalorizacin del agro al dar origen a la
implementacin de esquemas de pago por servicios ambientales, que
remunere y permita ingresos sostenidos a las comunidades.
Sociales
Por tratarse de rubros que permiten encadenamientos, desde la
fabricacin de insumos muy especficos para la produccin, hasta la
comercializacin o exportacin, las oportunidades de generar empleo en
este subsector son comparativamente mayores que en otros. Estos
encadenamientos repercuten positivamente en las economas
domsticas, incluso rurales.
La agroindustria rural es otro sector que est creciendo en el pas
dando alternativas para el aprovechamiento de las frutas por grupos de
pequeos empresarios, especialmente mujeres organizadas, quienes
obtienen ingresos de las actividades de procesamiento de las frutas.
Estas actividades tienen un impacto directo en la vida de muchas
mujeres de las comunidades rurales, quienes en un alto porcentaje son
jefas de hogar.
Las actividades de la fruticultura adems son muy congruentes con la
responsabilidad social empresarial. Los consumidores internacionales
demandan el cumplimiento de condiciones sociales y estn dispuestos a
pagar un sobreprecio por los productos que demuestren cumplir con
esos estndares.



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FRUTAS CULTIVADAS EN VENEZUELA
Venezuela, pas de situacin privilegiada en la zona tropical, con tierras frtiles,
abundantes ros que permite toda clase de cultivos autctonos y del mundo
entero.
EL MANGO
(Mangifera indica L.) Bolvar, Sucre, Anzotegui
EL MEREY
(Anacardium occidentale L.) Bolvar, Margarita, Sucre
EL JOBO
(Spondias mombin L.) Bolvar, Maturn, Sucre
LA GUANABANA (Annona muricata L.) Sucre. Bolvar, Anzotegui.
EL MELON (Curcubis melo). Bolvar, Sucre
LA PIA (Ananas sativus) Sucre, Margarita
PARCHITA O FRUTA PASION Anzotegui, margarita, Cojedes
(Passiflora subpeltata)
EL COCO (Cocos nucifera). Margarita, Bolvar
FRESAS (Fragaria vesca) Sucre
BANANAS O CAMBURES (Musa sapientum) Zulia, Bolvar ,Anzotegui

La fruticultura en Venezuela

Venezuela produce menos fruta de la que consume. Con la excepcin de mangos
y algunas limas, la produccin bsicamente pltanos, bananas y ctricos se
destina al mercado interno, con procesos de post cosecha poco especializados.
Predominan las pequeas propiedades, aunque en fecha reciente se iniciaron
explotaciones de mayor escala y tecnologa. La fruticultura venezolana ha sido
una actividad tradicional. Los indgenas recolectaban frutas y las mismas eran
parte importante de su alimentacin diaria o para la elaboracin de bebidas en
ocasin de celebraciones. Durante la conquista la produccin de frutas form parte
de las pequeas unidades de produccin agrcola, en forma de cultivos asociados.
Mucho ms tarde se consolidaron huertos un poco ms especficos, con superficie
menor de 10 ha. Ambos sistemas an persisten y se caracterizan por la
heterogeneidad de las especies frutcolas, el uso de mano de obra familiar y bajo
nivel tecnolgico.
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Son recientes las grandes unidades especializadas en una o dos frutas y con
aplicacin de alta tecnologa y mano de obra calificada. La fruticultura en el pas
se caracteriza por ser una actividad esencialmente dirigida al mercado nacional,
con algunas excepciones como son el caso del mango y la lima Tahit.

Socialmente la fruticultura genera ms oportunidades de empleo para los
venezolanos, al igual que, al ser una actividad dedicada al cultivo de fplantas que
producen frutos, proporciona mas frutas a la poblacin, las cuales tienen
propiedades alimenticias de inters para la salud humana. En general, son ricas
en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Aportan pocas caloras y un alto
porcentaje de agua (entre 80 y 95%).
La explotacin de los frutales en Venezuela, en la mayora de los casos, se lleva a
cabo en pequeas y medianas unidades de explotacin (menos de 10 ha) y
empleando bsicamente mano de obra familiar; todo lo cual, desde el punto de
vista socio-econmico, representa una fuente directa de trabajo y de ingreso
permanente y estable para una gran masa de nuestra poblacin rural. A esto se le
aade el amplio sector agroindustrial que en torno a los frutales se ha desarrollado
en el pas en los ltimos aos, con grandes posibilidades de participacin en los
mercados internacionales, habida cuenta de la gran aceptacin que tienen las
frutas tropicales en el continente Europeo.
Vale destacar que el Estado Venezolano, desde hace algunos aos, ha venido
llevando a cabo acciones tendientes a impulsar el rengln. En este sentido, a raz
de la aprobacin y puesta en prctica del Plan Frutcola Nacional en 1961,
adems de las acciones de fomento, se establecieron polticas de proteccin de
las frutas producidas en el pas. La importacin de pulpa de frutas fue sometida al
rgimen de licencia y el volumen de las mismas disminuido en proporcin a la
produccin de jugos elaborados con frutos nacionales.
En 1965, el Gobierno Nacional se reserv la importacin de frutos tropicales y
someti al rgimen de licencia previa la importacin de frutas exticas frescas, as
como las conservas en solucin temporal cristalizadas y confitadas. En ese mismo
ao fue creado el Fondo de Desarrollo Frutcola, encargado de las actividades de
fomento. En 1977, se declararon todas las frutas frescas como alimentos de
primera necesidad y, en 1985, el Gobierno Nacional, conjuntamente con
empresarios y productores, lograron establecer una resolucin segn la cual, la
industria, para poder importar, est en la obligacin de comprar la produccin
nacional.
A pesar de estos hechos y al continuado esfuerzo de los agricultores, el desarrollo
de la fruticultura en su globalidad, ha sido limitado. En el Cuadro 1, se muestra la
poca variacin que ha experimentado, durante los ltimos 20 aos, la superficie de
cosecha, como tambin, que los frutales cambur y naranja, constituyen la casi
totalidad del sector.
Entre las razones que motivan esta situacin se pueden citar:
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La escasa productividad de los huertos frutcolas por efecto de los bajos
rendimientos. En el Cuadro 2, se puede apreciar que stos se han
mantenido casi estticos en los ltimos aos, o han presentado muy leves
variaciones, y cuando son comparados con los considerados como ptimos
para la especie, dejan mucho que desear, pues apenas representan una
cuarta o quinta parte de ellos.
Los elevados niveles de prdida, que algunos estiman entre 20 y 30% de lo
cosechado, por efecto de las deficiencias en las prcticas de recoleccin,
maltrato por embalaje y transporte inadecuado y pudricin por falta de
almacenamiento refrigerado, inciden para que el valor de la fruta a nivel de
consumidor sea muy elevado.
La inadecuada presentacin del producto, carente de clasificacin por
tamao, color o cualquier otro factor, as como la presencia de
magulladuras, heridas, etc., hacen cuestionable la calidad de la produccin
y contribuyen, conjuntamente con el costo de la fruta, a que la demanda
sea muy restringida.
Por otro lado, la industria procesadora de frutas siempre trabaj utilizando
como frutas lderes, las de sabores exticos (mango, pera, durazno, fresa, y
otros), lo cual tambin serva de estmulo para su consumo fresco. Esta
fruta importada de pases donde los aspectos cualitativos son muy
apreciados, y la presentacin del producto en forma atrayente, actuar a su
vez como factor desestimulador del consumo de la fruta producida en el
pas.
Ante la situacin econmica actual y la necesidad de implantar medidas
que reduzcan las importaciones, debido a los altos costos y la fuga de
divisas, el Estado Venezolano, a travs del Fondo de Desarrollo Frutcola,
ha establecido polticas de crdito para incrementar el desarrollo de un
amplio nmero de especies (aguacate, guanbana, guayaba y otros), las
cuales fueron seleccionadas con el objetivo de satisfacer la demanda
agroindustrial, el consumo fresco y generar, a su vez, excedentes para la
exportacin.
Considerando la proyeccin de la superficie de cosecha (Cuadro 1) y de los
rendimientos promedios (Cuadro 2), para los aos 1990, 1995 y 2000. y
tomando como punto de partida el perodo histrico de los ltimos diez
aos, se estim la "produccin esperada" para los aos antes citados,
cuyos resultados se muestran en el Cuadro 3. Al compararla con las
"producciones necesarias" para satisfacer el consumo de 75% de la
poblacin para los mismos perodos, empleando como fundamento
razonable un consumo hipottico de 200 g/persona/da (valor obtenido
tomando en cuenta: grupo de edades, sexo, estado fisiolgico, frecuencia
de consumo de cada especie, raciones normales y variaciones
estacinales), se puede observar la existencia de un marcado dficit para la
mayora de las especies consideradas. El nico rengln que presentara un
balance positivo sera el cambur, cuyos excedentes de produccin variaran
de un 64% en 1990, hasta de un 25% para el ao
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Conclusin
Inicialmente la explotacin frutcola se limitaba a la mera recoleccin de frutas que
crecan en plantas silvestres. Cuando el hombre se transforma en sedentario,
comienza un proceso de seleccin de plantas, agrupamiento de plantaciones en
parcelas y aprendizaje de tcnicas para el mejor cuidado de las plantas de manera
de obtener mayores producciones por planta y frutas ms abundantes.
A partir de la revolucin industrial la fruticultura comienza un proceso de
formalizacin y mecanizacin que converge en las sofisticadas tcnicas y
metodologas que se utilizan hoy en da en cada una de las facetas que componen
la fruticultura.

















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Anexos
















Familia: Rutcea.
Gnero: Citrus.
Especie: Citrus limn
Fruto: Hesperidio
Familia: Rutaceae.
Subfamilia: Aurantioidea.
Gnero: Citrus.
Fruto: llamado hesperidio. Existen
variedades muy semilladas y otras
partenocarpias

Familia: Caricceas
Orden: Parietales
Especie: Carica papaya
Origen: Amrica Central (Sur de Mxico).
Actualmente se cultiva en Florida, Hawi,
frica Oriental Britnica, Sudfrica, Ceiln, India,
Islas Canarias, Archipilago Malayo
y Australia.