BAKTERI

Bakteri adalah mikroorganisme unicelluler prokaryotik yang umumnya tidak berklorofil

meskipun mempunyai dinding sel , organisme ini bersifat kosmopolitan paling banyak
jumlahnya dan tersebar luas hampir di semua tempat . di makanan , di udara , air tanah
, magma , batuan maupun tubuh mahkluk hidup.
Dilihat dari peranannya Bakteri ada yang menguntungkan tetapi ada pula yang
merugikan.
Menguntungkan karena membantu dalam proses pembuatan makanan dalam
berbagai fermentasi , juga pembuatan obat obatan , pembusukan sampah dll ,
Merugikan karena dapat menyebabkan penyakit karena patogen .
Untuk lebih jelasnya perhatikan beberapa pendekatan hafalan dari bakteri
1. ketahui ciri bakteri itu secara Performance , sifat kehidupannya dan peranannya
2. harus diketahui struktur performancenya bakteri baik morfologi maupun
anatominya
. harus tahu bentuk dan koloninya
!. cara bergeraknya , dan tipe jenis flagela yang ada di tubuhnya
". cara mendapatkan makanan
#. cara respirasinya
$. cara reproduksi
%. dan peranannya bagi kehidupan baik sisi negatif maupun positifnya
1. Ciri-ciri Bakteri
Bakteri memiliki ciri&ciri yang membedakannnya dengan mahluk hidup lain yaitu '
1. (rganisme multiselluler
2. Prokariot )tidak memiliki membran inti sel *
. Umumnya tidak memiliki klorofil
!. Memiliki ukuran tubuh yang ber+ariasi antara ,,12 s-d ratusan mikron umumnya
memiliki ukuran rata&rata 1 s-d " mikron.
". Memiliki bentuk tubuh yang beraneka ragam
#. .idup bebas atau parasit
$. /ang hidup di lingkungan ekstrim seperti pada mata air panas,ka0ah atau
gambut dinding selnya tidak mengandung peptidoglikan
%. /ang hidupnya kosmopolit diberbagai lingkungan dinding selnya mengandung
peptidoglikan
2. Struktur Bakteri
1truktur bakteri terbagi menjadi dua yaitu'
1. 1truktur dasar )dimiliki oleh hampir semua jenis bakteri* Meliputi' dinding sel,
membran plasma, sitoplasma, ribosom, D23, dan granula penyimpanan
2. 1truktur tambahan )dimiliki oleh jenis bakteri tertentu* Meliputi kapsul, flagelum,
pilus, fimbria, klorosom, 4akuola gas dan endospora.
1truktur dasar sel bakteri
1. Dinding sel tersusun dari peptidoglikan yaitu gabungan protein dan polisakarida
)ketebalan peptidoglikan membagi bakteri menjadi bakteri gram positif bila
peptidoglikannya tebal dan bakteri gram negatif bila peptidoglikannya tipis*.
2. Membran plasma adalah membran yang menyelubungi sitoplasma tersusun atas
lapisan fosfolipid dan protein, bersifat semipermeable, berfungsi untuk mengatur
keluar masuknya 5at ke dalam sel.
. 1itoplasma adalah cairan sel, merupakan tempat berlangsungnya reaksi
metabolik.
!. 6ibosom adalah organel yang tersebar dalam sitoplasma, tersusun atas protein
dan 623.sebagai tempat sintesis protein.
". 7ranula penyimpanan, karena bakteri menyimpan cadangan makanan yang
dibutuhkan
#. Mesosom terbentuk dari membran sel yang tidak membentuk lipatan. (rganel ini
berfungsi sebagai pengganti mitocondria .
$. 8apsul atau lapisan lendir adalah lapisan di luar dinding sel pada jenis bakteri
tertentu, bila lapisannya tebal disebut kapsul dan bila lapisannya tipis disebut
lapisan lendir. 8apsul dan lapisan lendir tersusun atas polisakarida dan air.
8apsul atau lapisan lendir merupakan bahan kental yang mengelilingi dinding sel
bakteri. 8apsul penting bagi bakteri karena merupakan pelindung dan sebagai
penyimpan cadangan makanan. Pada bakteri penyebab penyakit, kapsul dapat
berfungsi meningkat kan kemampuan bakteri dalam menginfeksi inangnya atau
dengan kata lain meningkatkan daya +irulensi.
%. 9lagelum atau bulu cambuk adalah struktur berbentuk batang atau spiral yang
menonjol dari dinding sel.
:. Pilus dan fimbria adalah struktur berbentuk seperti rambut halus yang menonjol
dari dinding sel, pilus mirip dengan flagelum tetapi lebih pendek, kaku dan
berdiameter lebih kecil dan tersusun dari protein dan hanya terdapat pada
bakteri gram negatif. 9ungsi pili adalah sebagai pintu gerbang bagi masuknya
materi genetik selama perka0inann dan untuk membantu melekatkan diri pada
jaringan he0an atau tumbuhan yang merupakan sumber nutriennya.
1,. 9imbria adalah struktur sejenis pilus tetapi lebih pendek daripada pilus.
11. 8lorosom adalah struktur yang berada tepat diba0ah membran plasma dan
mengandung pigmen klorofil dan pigmen lainnya untuk proses fotosintesis.
8lorosom hanya terdapat pada bakteri yang melakukan fotosintesis.
12. 4akuola gas terdapat pada bakteri yang hidup di air dan berfotosintesis.
1. ;ndospora adalah bentuk istirahat )laten* dari beberapa jenis bakteri gram positif
dan terbentuk didalam sel bakteri jika kondisi tidak menguntungkan bagi
kehidupan bakteri. ;ndospora mengandung sedikit sitoplasma, materi genetik,
dan ribosom. Dinding endospora yang tebal tersusun atas protein dan
menyebabkan endospora tahan terhadap kekeringan, radiasi cahaya, suhu tinggi
dan 5at kimia. <ika kondisi lingkungan menguntungkan endospora akan tumbuh
menjadi sel bakteri baru
Dinding sel
Dinding sel tersusun atas Peptidoglikan yakni polisakarida yang berikatan
dengan protein.
Dengan adanya dinding sel ini, tubuh bakteri memiliki bentuk yang tetap. 9ungsi
dinding sel adalah untuk melindungi sel.
Berdasarkan struktur protein dan polisakarida yang terkandung di dalam dinding
sel ini, bakteri dapat dibedakan menjadi bakteri gram positif dan gram negatif.
<ika bakteri di0arnai dengan tinta =ina kemudian timbul 0arna pada dinding
selnya, maka bakteri itu tergolong bakteri gram positif.
1ebaliknya, jika diberi 0arna dengan tinta =ina namun tidak menunjukkan
perubahan 0arna pada dinding selnya, maka bakteri itu digolongkan ke dalam
bakteri gram negatif.
Bakteri gram positif mempunyai peptidoglikan di luar membran plasma.
Pada bakteri gram negatif, peptidoglikan terletak di antara membran plasma dan
membran luar dan jumlahnya lebih sedikit.
Umumnya bakteri gram negatif lebih patogen.
Bakteri gram&positif dinding selnya terdiri atas #,&1,, persen peptodoglikan
1emua bakteri gram&positif memiliki polimer iurus asam 2&asetil muramat dan 2&
asetil glukosamin
Dinding sel beberapa bakteri gram positif mengandung substansi asam teikoat
yang dikaitkan pada asam muramat dari lapisan peptidoglikan.
3sam teikoat ini ber0ujud dalam dua bentuk utama yaitu asam teikoat ribitoi dan
asam teiokat gliserol fungsi dari asam teiokat adalah mengatur pembelahan sel
normal.
3pabila diberi pe0arna gram menghasilkan 0arna ungu.
Bakteri gram&negatif dinding sel gram negatif mengandung 1,&2, >
peptidoglikan,
Diluar lapisan peptidoglikan ada struktur membran yang tersusun dari protein
fostolipida dan lipopolisakarida.
3pabila diberi pe0arna gram menghasilkan 0arna merah.
Di sebelah luar dinding sel terdapat kapsul.
?idak semua sel bakteri memiliki kapsul.
.anya bakteri patogen yang berkapsul.
8apsul berfungsi untuk mempertahankan diri dari antibodi yang dihasilkan
selinang.
8apsul juga berfungsi untuk melindungi sel dari kekeringan.
8apsul bakteri tersusun atas persenya0aan antara protein dan glikogen yaitu
glikoprotein.
Membrane sel
Membrane sel tersusun atas molekul lemak dan protein @ipoprotein
<adi membran selnya sama seperti halnya membran sel organisme yang lain.
Membrane sel bersifat semipermiable dan berfungsi mengatur keluar masuknya
5at keluar atau ke dalam sel.
esoso!
Pada tempat tertentu terjadi penonjolan membran sel kearah dalam atau ke
sitoplasma.
?onjolan membrane ini berguna untuk menyediakan energi atau pabrik energi
bakteri.
(rgan sel )organel* ini disebut mesosom.
1elain itu mesosom berfungsi juga sebagai pusat pembentukan dinding sel baru
diantara kedua sel anak pada proses pembelahan.
"e!#ar $otosintetik
8husus pada bakteri berfotosintesis, terdapat pelipatan membrane sel kearah
sitoplasma.
Membran yang berlipat&lipat tersebut berisi klorofil,dikenal sebagai lembar
fotosintetik )tilakoid*.
@embar fotosintetik berfungsi untuk fotosintesis contohnya pada bakteri ungu.
Bakteri lain yang tidak berfotosintesis tidak memiliki lipatan demikian.
Sitoplas!a
1itoplasma adalah cairan yang berada di dalam sel )cytos A sel, plasmaA cairan*.
1itoplasma tersusun atas koloid yang mengandung berbagai molekul organik seperti
karbohidrat, lemak, protein, mineral, ribosom, D23, dan en5im&en5im. 1itoplasma
merupakan tempat berlangsungya reaksi&reaksi metabolism.
D23
3sam deoksiribonukleat )deoByribonucleic acid, disingkat D23* atau asam inti,
merupakan materi genetic bakteri yang terdapat di dalam sitoplasma. Bentuk D23
bakteri seperti kalung yang tidak berujung pangkal. Bentuk demikian dikenal sebagai
D23 sirkuler. D23 tersusun atas dua utas polinukleotida berpilin. D23 merupakan 5at
pengontrol sintesis protein bakteri, dan merupakan5at pemba0a sifat atau gen. D23 ini
dikenal pula sebagai kromosom bakteri. D23 bakteri tidak tersebar di dalam sitoplasma,
melainkan terdapat pada daerah tertentu yang disebut daerah inti. Materi genetik inilah
yang dikenal sebagai inti bakteri.
Plasmid
1elain memiliki D23 kromosom, bakteri juga memiliki D23 nonkromosom. D23
nokromosom bentuknya juga sirkuler dan terletak di luar D23 kromosom. D23
nonkromosom sirkuler ini dikenal sebagai plasmid. Ukuran plasmid sekitar 1-1,,, kali
D23 kromosom. Plasmid mengandung gen&gen tertentu misalnya gen kebal antibiotik,
gen patogen. 1eperti halnya D23 yang lain, plasmid mampu melakukan replikasi dan
membentuk kopi dirinya dalam jumlah banyak. Dalam sel bakteri dapat terbentuk 1,&2,
plasmid.
6ibosom
6ibosom merupakan organel yang berfungsi dalam sintesis protein atau sebagai pabrik
protein. Bentuknya berupa butir&butir kecil dan tidak diselubungi membran. 6ibosom
tersusun atas protein dan 623. Di dalam sel bakteri Escherichia coli terkandung 1".,,,
ribosom, atau kira&kira C masa sel bakteri tersebut. Dni menunjukkan bah0a ribosom
memiliki fungsi yang penting bagi bakteri.
;ndospora
Bakteri ada yang dapat membentuk endospora, pembentukan endospora merupakan
cara bakteri mengatasi kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan. ;ndospora
tahan terhadap panas sehingga tidak mati oleh proses memasak biasa. 1pora mati di
atas suhu 12, =. jika kondisi telah membaik, endospora dapat tumbuh menjadi bakteri
seperti sedia kala.
%. Bentuk Bakteri
Bentuk dasar bakteri terdiri atas bentuk bulat )kokus*, batang )basil*,dan spiral )spirilia*
serta terdapat bentuk antara kokus dan basil yang disebut kokobasil.
Berbagai macam bentuk bakteri '
1. Bakteri 8okus '
Monokokus yaitu berupa sel bakteri kokus tunggal misal Monococcus gonorhoe
penyebab penyakit kencing nanah.
Diplokokus yaitu dua sel bakteri kokus berdempetan misal Diplococcus
pneumoniae penyebab penyakit pneumonia )radang, paru&paru*.
?etrakokus yaitu empat sel bakteri kokus berdempetan berbentuk segi empat.EF&&
Gif gte mso :HI
1arkina yaitu delapan sel bakteri kokus berdempetan membentuk kubus misal
1arcina luten ,
1treptokokus yaitu lebih dari empat sel bakteri kokus berdempetan membentuk
rantai.
1. misal 1treptococcus lactis
2. 1treptococcus pyogenes penyebab sakit tenggorokan
. 1treptococcus thermophilis untuk pembuatan yoghurt )susu asam*
1tapilokokus yaitu lebih dari empat sel bakteri kokus berdempetan seperti buah
anggur misal 1tafilokokus aureus, penyebab penyakit radang paru&paru.
2. Bakteri Basil '
'
Monobasil yaitu berupa sel bakteri basil tunggal
1. =ontoh' 1almonella typhosa penyebab penyakit tipus,
2. ;scherichiacoli bakteri yang terdapat pada usus dan
. @actobacillus bulgaricus untuk fermentasi yakult
Diplobasil yaitu berupa dua sel bakteri basil berdempetan
1treptobasil yaitu beberapa sel bakteri basil berdempetan membentuk rantai
1. misal Bacillus anthracis penyebab penyakit antraks,
2. 1treptpbacillus moniliformis,
. 35otobacter bakteri pengikat nitrogen yang hidup soliter.
. Bakteri 1pirilia '
Bakteri yang berbentuk spiral biasanya tidak berkelompok.
1piral yaitu bentuk sel bergelombang
1pirillum dibedakan menjadi
1. bentuk spiral )berupa lengkung lebih dari setengah lingkaran*, misalnya,
1pirillum minor
2. koma )berupa lengkung kurang dari setengah lingkaran, pendek, dan tidak
lengkap*, misalnya, 4ibrio comma menyebabkan kolera
. spiroseta )berupa spiral yang halus dan lentur*, misalnya, ?reponema pallidium -
1pirochaeta palida penyebab penyakit sifilis.
&. Alat 'erak Bakteri
3lat gerak pada bakteri berupa flagellum atau bulu cambuk adalah struktur berbentuk
batang atau spiral yang menonjol dari dinding sel. 9lagellum memungkinkan bakteri
bergerak menuju kondisi lingkungan yang menguntungkan dan menghindar dari
lingkungan yang merugikan bagi kehidupannya.
9lagellum memiliki jumlah yang berbeda&beda pada bakteri dan letak yang berbeda&
beda pula yaitu
1. Monotrik ' bila hanya berjumlah satu
2. @ofotrik ' bila banyak flagellum disatu sisi
. 3mfitrik ' bila banyak flagellum dikedua ujung
!. Peritrik ' bila tersebar diseluruh permukaan sel bakteri
Untuk penghafalan ' Mi@i3mPer ) Mono&@opo&3mpi&Peri*
(. REPR)D*KSI BAKTERI
=ara Perkembangbiakan bakteri'
Bakteri umumnya melakukan reproduksi atau berkembang biak secara aseksual
)+egetatif A tak ka0in* dengan membelah diri. Pembelahan sel pada bakteri adalah
pembelahan biner yaitu setiap sel membelah menjadi dua.
6eproduksi bakteri secara seksual yaitu dengan pertukaran materi genetik dengan
bakteri lainnya.
Pertukaran materi genetik disebut rekombinasi genetik atau rekombinasi D23.
6ekombinasi genetik dapat dilakukan dengan tiga cara yaitu'
1. ?ransformasi adalah pemindahan sedikit materi genetik, bahkan satu gen saja
dari satu sel bakteri ke sel bakteri yang lainnya.
2. ?ransduksi adalah pemindahan materi genetik satu sel bakteri ke sel bakteri
lainnnya dengan perantaraan organisme yang lain yaitu bakteriofage )+irus
bakteri*
. 8onjugasi adalah pemindahan materi genetik berupa plasmid secara langsung
melalui kontak sel dengan membentuk struktur seperti jembatan diantara dua sel
bakteri yang berdekatan. Umumnya terjadi pada bakteri gram negatif.
+ . Respirasi Bakteri
Penggolongan bakteri berdasarkan sumber oksigen yang diperlukan dalam proses
respirasi. Bakteri itu dikelompokan sebagai berikut'
1. Bakteri aerob, yaitu bakteri yang menggunakan oksigen bebas dalam proses
respirasinya. Misal' 2itrosococcus, 2itrosomonas dan 2itrobacter.
2. Bakteri anaerob, yaitu bakteri yang tidak menggunakan oksigen bebas dalam
proses respirasinya. Misal' 1treptococcus lactis
. Bakteri aerob obligat' yaitu bakteri yang hanya dapat hidup dalam suasana
mengandung oksigen. Misal' 2itrobacter dan .ydrogenomonas.
!. Bakteri anaerob obligat' yaitu bakteri yang hanya dapat hidup dalam suasana
tanpa oksigen. Misal' =lostridium tetani.
". Bakteri anaerob fakulatif' yaitu bakteri yang dapat hidup dengan atau tanpa
oksigen. Misal' ;scherichia coli, 1almonella thypose dan 1higella.
,. Cara !endapatkan !akanan #akteri !eliputi
Bakteri heterotrof adalah bakteri yang tidak dapat mensintesis makanannya sendiri.
8ebutuhan makanan tergantung dari mahluk lain.
=ontohnya bakteri saprofit dan bakteri parasit.
Bakteri ini hidup dengan memperoleh makanan berupa 5at organik dari
lingkungannya karena tidak dapat menyusun sendiri 5at organik yang
dibutuhkannya.
Jat organik diperoleh dari sisa&sisa organisme lain.
Bakteri yang mendapatkan 5at organik dari sampah, kotoran, bangkai dan juga
sisa makanan, kita sebut sebagai bakteri saprofit.
Bakteri ini menguraikan 5at organik dalam makanan menjadi 5at anorganik, yaitu
=(2, .2(, energi dan mineral.
Di dalam lingkungan bekteri pembusuk ini berfungsi sebagai pengurai dan
penyedia nutrisi bagi tumbuhan.
<ika 3nda memperhatikan lingkungan tempat pembuangan sampah, sering
terlihat adanya makanan yang membusuk.
Dtu disebabkan oleh bakteri pembusuk.
1edangkan dalam usus manusia terdapat juga bakteri yang hidup secara saprofit
)menguraikan serat&serat pada makanan* dan menguntungkan adalah bakteri
;scherichia coli.
3pakah yang akan terjadi pada pencernaan kita seandainya bakteri ini tidak
adaK ?entu saja kita akan sulit untuk membuang air besar.
Perhatikan gambar ;schericia coli berikut iniF

Bakteri autotrof ' bakteri yang dapat menyusun 5at makanan sendiri dari 5at anorganik
yang ada. Dari sumber energi yang digunakannya, bakteri autotrof )auto A sendiri,
trophein A makanan* dibedakan menjadi dua golongan, yaitu' bakteri
1. fotoautotrof
2. kemoautotrof.
1. Bakteri fotoautrotof
Bakteri fotoautrotof yaitu bakteri yang memanfaatkan cahaya sebagai energi
untuk mengubah 5at anorganik menjadi 5at organik melalui proses fotosintesis.
=ontoh bakteri ini adalah' bakteri hijau, bakteri ungu.
2. Bakteri kemoautrotof
Bakteri kemoautrotof adalah bakteri yang menggunakan energi kimia yang
diperolehnya pada saat terjadi perombakan 5at kimia dari molekul yang
kompleks menjadi molekul yang sederhana dengan melepaskan hidrogen.
=ontoh bakteri ini adalah' 2itrosomonas , 2itrosocoocus, 2itrobacter
-. Berdasarkan kisaran su.u untuk .idup #akteri !eliputi
Bakteri psikrofil, yaitu bakteri yang hidup pada daerah suhu antara ,L& ,L=,
dengan suhu optimum 1"L=.
Bakteri mesofil, yaitu bakteri yang hidup di daerah suhu antara 1"L& ""L=,
dengan suhu optimum 2"L& !,L=.
Bakteri termofil, yaitu bakteri yang dapat hidup di daerah suhu tinggi antara !,L M
$"L=, dengan suhu optimum 2"L M !,L=
Pada tahun 1:#$ di /ello0 1tone Park ditemukan bakteri yang hidup dalam
sumber air panas bersuhu :L M :!L=.
/. Berdasarkan pe0arnaan gra! 1 #akteri di#agi
Bakteri 7ram positif )contoh' Bacillus anthracis, penyebab penyakit anthraB*
Bakteri 7ram negatif )contoh' 1higella dysenteriae, penyebab penyakit disentri
basiler*.
@angkah pe0arnaan
Pe0arnaan 7ram dilakukan Untuk melihat - mempelajari bakteri diba0ah
mikroskop,
Bahan - sediaan yang akan diperiksa terlebih dahulu di0arnai )diberi 5at 0arna*
dengan suatu metoda pe0arnaan tertentu.
1alah satu metoda pe0arnaan yang sering digunakan adalah metoda
pe0arnaan 7ram.
Metoda pe0arnaan 7ram memberikan hasil ada dua kelompok bakteri, ada yang
jadi ber0arna biru dan ada yang menjadi kemerahan.
Bakteri&bakteri yang pada pe0arnaan 7ram tampak ber0arna biru disebut
bakteri 7ram positif,
sedangkan bakteri&bakteri yang tampak ber0arna kemerahan disebut bakteri
7ram negatif.
12. Peranan Bakteri
Dalam kehidupan manusia bakteri mempunyai peranan yang menguntungkan maupun
yang merugikan.
Bakteri yang menguntungkan adalah sebagai berikut '
1. Pembusukan )penguraian sisa&sisa mahluk hidup contohnya ;scherichia coli*.
2. Berperan dalam siklus nitrogen sebagai bakteri pengikat nitrogen yaitu
6hi5obium leguminosarum yang hidup bersimbiosis dengan akar tanaman
kacang&kacangan dan 35otobacter chlorococcum.
. Pembuatan makanan dan minuman, antibiotik, nitrifikasi , asam lemak
3cetobacter Bylinum & minuman nata decoco dari air kelapa
@actobacillus casei & digunakan dalam pembuatan keju
1treptococcus lactis & digunakan dalam pembuatan keju
1treptococcus =remoris & digunakan dalam pembuatan mentega
@actobacillus citro+orum digunakan untuk memberi aroma pada mentega dan
keju.
Bacilluus bre+is menghasilkan antibiotik tirotrisin
Bacillus subtilis menghasilkan antibiotik basitrasin
Bacilus polymiBa menghasilkan polimiBin
2itrosomonas, 2itrosococcus, 2itrobacter untuk nitrifikasi
3cetobacter chroocum berperan dalam proses penambahan kesuburan tanah
)humus*.
3cetobacter penting dalam pembuatan asam gula .
Beberapa asam lemak penting dapat dihasilkan oleh bakteri misal'
=lostridium acetobutylicum & 3sam butirat & Menghasilkan butilalkohol, aseton
dan isopropil alkohol
Propionibacterium & 3sam propionat )=2."=((.* & Pembuatan keju
Berperan dalam proses pembusukan sampah dan kotoran he0an sehinggga
menghasilkan energi alternatif metana berupa biogas. =ontohnya
methanobacterium
Penelitian rekayasa genetika dalam berbagai bidang.sebagai contoh dalam
bidang kedokteran dihasilkan obat&obatan dan produk kimia bermanfaat yang
disintesis oleh bakteri, misalnya en5im, +itamin dan hormon.
Bidang 8esehatanDalam usaha untuk pemusnahan bakteri dapat ditempuh
dengan cara melakukan sterilisasi, suci hama, pemakaian desinfektan )terutama
alat&alat kedokteran*
4381D2
Untuk memerangi bakteri yang bersifat patogen dapat ditempuh dengan langkah&
langkah yaitu pencegahan )pre+entif* dan pengobatan )kuratif*
Pencegahan )profilaksis A pre+entif*
?indakan pencegahan dapat dilakukan dengan cara'
NMenjaga lingkungan bersih )keseharan lingkungan*.
NDmunitas )memberi kekebalan tubuh dengan memberikan +aksin-bibit penyakit
yang telah dilumpuhkan*.
=ontoh beberapa +aksin antara lain'
N4aksin B=7 )Bacillus =almet 7uirine* berfungsi untuk mencegah penyakit ?B=.
N4aksin DP?P )Diphteri, Pertusis, ?etanus, Profilaksis* berfungsi untuk
mencegah difteri, batuk rejan dan tetanus.
N4aksin ?=D )?yphus, =holera, Dysentri* untuk mencegah penyakit tipus, kolera
dan disentri
Pengobatan )tindakan kuratif*
Bila bakteri sudah masuk ke dalam tubuh manusia dan menimbulkan infeksi,
maka dilakukan pengobatan dengan jalan membunuh - mencegah
perkembangbiakan bakteri, yaitu dengan menggunakan antibiotika, misalnya
penisilin, baktrim )kedua jenis ini bersifat mematikan bakteri*.
Penghasil antibiotik contohnya adalah Bacillus polymyBa )penghasil antibiotik
polimiksin B untuk pengobatan infeksi bakteri gram negatif, Bacillus subtilis
penghasil antibioti untuk pengobatan infeksi bakteri gram positif,1treptomyces
griseus penghasil antibiotik streptomisin untuk pengobatan bakteri gram negatif
termasuk bakteri penyebab ?B= dan 1treptomyces rimosus penghasil antibiotik
terasiklin untuk berbagai bakteri.
Bakteri yang merugikan sebagai berikut '
Pembusukan makanan contohnya =lostridium botulinum
1. Penyebab penyakit pada !anusia contohnya
?reponema palidum & 1ifilis & (rgan 8elamin
1almonella thyposa & ?ifus & Perforasi Usus halus
Pasteurella pestis & Pes-sampar &
2eisseria gonorhoe & 8encing nanah & (rgan 8elamin
Mycobacterium tuberculose & ?B= & 3l+eolus Paru paru
Bordetella pertusis & Batuk rejan & 1aluran pernafasan
4ibrio cholerae & kolera atau muntaber & 1istem Pencernaan
=lostridium tetani & tetanus & 8ontraksi (tot
Mycobacterium leprae & lepra&
MyBobacterium diphteriae & diphteri & saluran Pernafasan
Penyebab penyakit pada .e0an contohnya
Bacilluc antrachis )penyebab penyakit antraks pada sapi *
=ytophoga colimnaris & Parasit pada ikan
1almonella pollurum & Berak kapur pada ayam
Penyebab penyakit pada tana!an budidaya contohnya
Pseudomonas solanacearum )penyebab penyakit pada tanaman tomat, lombok,
terung dan tembakau*
Oanthomonas citri & 8anker pohon jeruk
3grobacterium tumafaciens )penyebab tumor pada tumbuhan*
11. 3AKT)R 4A5' EPE5'AR*6I BAKTERI
Pertumbuhan pada bakteri mempunyai arti perbanyakan sel dan peningkatan ukuran
populasi.
9aktorMfaktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri atau kondisi untuk
pertumbuhan optimum adalah '
1. 1uhu
<ika keadaan lingkungan tidak menguntungkan seperti suhu tinggi, kekeringan
atau 5at&5at kimia tertentu,
Beberapa spesies dari Bacillus yang aerob dan beberapa spesies dari
=lostridium yang anaerob dapat mempertahankan diri dengan spora.
1pora tersebut dibentuk dalam sel yang disebut endospora.
;ndospora dibentuk oleh penggumpalan protoplasma yang sedikit sekali
mengandung air.
(leh karena itu endospora lebih tahan terhadap keadaan lingkungan yang tidak
menguntungkan dibandingkan dengan bakteri aktif.
3pabila keadaan lingkungan membaik kembali, endospora dapat tumbuh
menjadi satu sel bakteri biasa. @etak endospora di tengah&tengah sel bakteri
atau pada salah satu ujungnya.
2. Derajat keasaman atau p.
. 8onsentrasi garam
!. 1umber nutrisi
". Jat&5at sisa metabolisme
#. Jat kimia
$. =ahaya
=ahaya sangat berpengaruh pada proses pertumbuhan bakteri.
Umumnya cahaya merusak sel mikroorganisme yang tidak berklorofil.
1inar ultra+iolet dapat menyebabkan terjadinya ionisasi komponen sel yang
berakibat menghambat pertumbuhan atau menyebabkan kematian.
Pengaruh cahaya terhadap bakteri dapat digunakan sebagai dasar sterilisasi
atau penga0etan bahan makanan.
%. 8elembaban
Pada umumnya bakteri memerlukan kelembaban yang cukup tinggi, kira&kira
%">.
Pengurangan kadar air dari protoplasma menyebabkan kegiatan metabolisme
terhenti, misalnya pada proses pembekuan dan pengeringan.
12. AP"IIKASI PE5'AR*6 3AKT)R "*AR KE IKR))R'A5ISE
9aktor lingkungan '
1. pengaruh suhu terhadap pertumbuhan mikroorganisme
2. pengaruh tekanan osmotik terhadap pertumbuhan mikroorganisme
. pengaruh sinar ultra+iolet tehadap pertumbuhan mikroorganisme
!. pengaruh p. terhadap pertumbuhan mikroorganisme
". Pengaruh suhu terhadap pertumbuhan mikroorganisme