ubi kayu balok

luas permukaan / massa

laju pengeringan
0
4.8419
0.0602
5.172
0.0128
5.6039
0.0083
5.9219
0.0097
6.3437

laju pengeringan

oven listrik

bentuk balok
laju pengeringan rata2
0
0.0476
0.0404
0.04965
0.06285

ubi kayu chips

luas permukaan / massa
0
3.8156
0.015
4.198
0.016
4.7299
0.013
5.229
0.011
5.817

luas permukaan rata2

5.99045
6.6195
7.42195
6.00745
9.00485

Laju pengeringan
0
0.035
0.068
0.091
0.116

balok
Luas permukaan / massa
7.139
8.067
9.24
6.093
11.666

Laju Pengeringan Terhadap Luas

Permukaan/massa Oven listrik

Bentuk chips
laju pengeringan rata2
0
0.0375
0.1705
0.0835
0.098

luas perm rata2

8.5218
10.162
12.59295
14.9085
17.7805

Laju Pengeringan

0.2
0.15
0.1

0.06285

0.04965
0.0476
0.0404

0.05
0

0.0375
0

0
10

Luas permukaan/massa

Laju pengeringan
0
0.06
0.33
0.15
0.19

kentang chips
Luas permukaan / massa
13.228
16.126
20.456
24.588
29.744

ngeringan Terhadap Luas

kaan/massa Oven listrik
0.1705

0.0835

0.098

Bentuk chips

0.0375

as permukaan/massa

bentuk balok

15

20

kentang balok
kentang chips
luas permukaan / massa
laju pengeringan
luas permukaan / massa
0
6.902
0
0
0.0906
9.6765
0.18335
20.7465
0.1415
12.519
0.20485
29.176
0.18015
16.0215
0.22815
38.181
0.21205
20.913
0.1202
45.1425
0.2307
25.484
0.0967
50.918

laju pengeringan

oven vakum
l

bentuk balok
laju pengeringan rata2
0
0.0566
0.077025
0.096025
0.111875

luas permukaan rata2

5.7535
7.48575
9.14475
11.169
13.93875

Laju Pengeringan

Laju Pengeringan Te
Permukaan/massa O

0.14
0.12
0.1
0.08
0.06
0.04
0.02
0

0.109925
0.105925

0
0
Luas Permukaan/massa

ubi kayu balok

ubi kayu chips
luas permukaan / massa
Laju pengeringan luas permukaan / massa
0
4.605
0
2.6773
0.0226
5.295
0.0285
3.19435
0.01255
5.7705
0.015
3.56275
0.0119
6.3165
0.0145
4.00895
0.0117
6.9645
0.013
4.51445
0.01001
7.635
0.0115
5.07825

laju pengeringan

Laju Pengeringan Terhadap Luas

Permukaan/massa Oven Vakum
bentuk chips

luas permukaan rata2

00.111875
1.33865
0.096025
0.105925
11.970425
0.077025
0.0666
0.109925
16.369375
bentuk balok
0.0566
0.121325
21.094975
bentuk chips
0.0666
24.828475

0.121325
0.109925
0.105925

laju pengeringan

0
5

10

Luas Permukaan/massa

15

Laju
pengerin
gan g
H2O/ g
DM
Menit ke- (menit)
0
0
-0.0364
15
-0.6797
30
-0.0078
45
-4,83x1060

Waktu terhadap Laju pengeringan

0.1
0
-0.1 0

20

40

60

-0.2
-0.3
-0.4

-0.5
-0.6
-0.7
-0.8

Waktu

Laju
pengering
an g H2O/
g DM
(menit)

0
15
30
45
60

0
0.08315
-0.07461
0.0011
-0.0746

Waktu Laju pengeringan g H2O/ g DM

(menit)
0.1
0.05
0
0
-0.05
-0.1

20

40

60

80

Laju pengeringan
80

Menit ke- Laju

pengeringan g H2O/ g
DM (menit)

pengeringan g H2O/ g DM
(menit)

80

Waktu Laju pengeringan

g H2O/ g DM (menit)