UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERA PESQUERA Y
DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA PESQUERA

LABORATORIO DE
FISICOQUIMICA
Informe n 05

VISCOSIDAD

Profesor:

Walter Tarazona

Espinoza
Integrantes:
Mateo Mateo Bryan
Rondn Cruz Olmer
Rengifo Lucho Regina
Eyzaguirre Castillo Alondra

2014
INTRODUCCION

La viscosidad es la principal caracterstica de la mayora de los productos

lubricantes. Es la medida de la fluidez a determinadas temperaturas.

Si la viscosidad es demasiado baja el film lubricante no soporta las cargas

entre las piezas y desaparece del medio sin cumplir su objetivo de evitar el
contacto metal-metal.
Si la viscosidad es demasiado alta el lubricante no es capaz de llegar a todos
los intersticios en donde es requerido.
Al ser alta la viscosidad es necesaria mayor fuerza para mover el lubricante
originando de esta manera mayor desgaste en la bomba de aceite, adems de
no llegar a lubricar rpidamente en el arranque en frio.
La medida de la viscosidad se expresa comnmente con dos sistemas de
unidades SAYBOLT (SUS) o en el sistema mtrico CENTISTOKES (CST).
Como medida de la friccin interna acta como resistencia contra la
modificacin de la posicin de las molculas al actuar sobre ellas una tensin
de cizallamiento.
La viscosidad es una propiedad que depende de la presin y temperatura y se
define como el cociente resultante de la divisin de la tensin de cizallamiento
(t) por el gradiente de velocidad (D).
m =t / D
Con flujo lineal y siendo constante la presin, la velocidad y la temperatura.
Afecta la generacin de calor entre superficies giratorias (cojinetes, cilindros,
engranajes). Tiene que ver con el efecto sellante del aceite. Determina la
facilidad con que la maquinaria arranca bajo condiciones de baja temperatura
ambiente.

VISCOSIDAD
1. OBJETIVOS.

Usar los conceptos adecuadamente

Determinar la viscosidad de muestras liquidas y expresarlas en

los diferentes conceptos de viscosidad.

2. FUNDAMENTO TEORICO:
La capacidad de un lquido para fluir se mide por la viscosidad. Las
viscosidades disminuyen con el aumento de la temperatura, pues las partculas
se mueven ms rpidamente por tener mayor energa y por lo tanto se pueden
escapar de sus vecinas con mayor facilidad, es una caracterstica de cada
sustancia liquida pura, por ende es una propiedad termodinmica intensiva y
est relacionada con su resistencia a fluir.

Puesto que una fuerza es la derivada de la cantidad de movimiento con

respecto al tiempo, la ecuacin (1) puede interpretarse como la fuerza
necesaria para mover una capa de fluido con respecto a una capa adyacente,
en donde
representa la diferencia en la velocidad de las capas y
es la
distancia entre las capas.
Los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los fluidos se
basan en las ecuaciones de Poiseville y de Stokes. De acuerdo a Poiseville, el
coeficiente de viscosidad , tenemos:

*VISCOSMETRO DE OSTWALD:

Es quizs el modelo que ms se ha utilizado en la medida de viscosidades

absolutas y relativas en lquidos puros y biolgicos, en sus mezclas y,
especialmente, en fluidos newtonianos.
Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo de
un lquido a travs de un tubo, en funcin de la diferencia de presiones bajo
las que se establece el desplazamiento. La simplificacin del tratamiento
numrico facilita la expresin que se aplica en la medida experimental.

r = t/t.
en donde r representa la viscosidad relativa del lquido problema, respecto
al agua u otro lquido, t y t los tiempos de flujo del estndar y del lquido,
respectivamente, y la densidad.
La fuerza de friccin entre dos lminas contiguas de un fluido

es F

= S dv / dr, en donde S representa la superficie en contacto

dr y con gradiente de velocidad dv/dr. La

constante de proporcionalidad, , posee unas dimensiones de
(masa)(longitud)-1(tiempo)-1. Su unidad en el sistema SI es kg.m-1s-1. En
separadas a una distancia

el sistema CGS se llama poisse y es igual a una dcima parte de la unidad

SI.
El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un
ensanchamiento en forma de ampolla provista de sendos enrases, conectado
a un tubo capilar vertical que se une a un segundo ensanchamiento
destinado a la colocacin de la muestra en una primera operacin, y del agua
o lquido de referencia en otra operacin complementaria. El conjunto se
introduce en un bao termosttico para fijar la temperatura con precisin. Es
indispensable la concrecin de este valor, porque la magnitud de
la viscosidad, o de su inverso la fluidez, son altamente dependientes de la
temperatura, como fue demostrado por Arrhenius, y anteriormente por el
espaol J. de Guzmn Carrancio (1913). La dependencia se expresa como:

= A exp(Evis/RT)
en donde Evis representa la barrera de energa que se precisa vencer para
que se produzca un flujo elemental.

3. MATERIALES:
MATERIALES:

Viscosmetro de OSWALD
Vaso de precipitado
Termmetro de 0 a 50 C

Soporte universal
Pinza con uas
Pipeta graduada o volumtrica, 10ml

REACTIVOS:
Agua destilada
Etanol
cido clorhdrico

4. CALCULOS:

n=

p r 4 Dp.q

n=
8VL
n = Kq d tc
d

tc
H 2O

p r 4 Dpq .d
8WL

K=

p r 4 Dp
8WL

dH20c
2O
=
1- b (t - t)

B: Coeficiente de expansibilidad trmica (K-1)

A.

SUSTANCIA

OC

20C

40C

60C

80C

B(K-1)

ETANOL

1.773

1.2000

0.834

0.592

----------

1.12x10-3

AGUA

1.792

1.0019

0.656

0.469

0.357

2.1x10-4

CCl4

1.329

0.969

0.739

0.585

0.468

1.24x10-3

HALLANDO LA VISCOSIDAD DEL AGUA A 22C.

Aplicaremos el mtodo de interpolacin :

1.0019 - 0.656 x - 0.656

=
20 - 40
22 - 40
x = nH22C
2O = 0.96731cp
nH22C
2O =

nHtC2O = KdHtC2Oq nxtC = Kd xtCq x

nHtC2O KdHtC2Oq dHtC2Oq H 20
nr = tC =
= tC
nx
Kd xtCq x
dx q x
nr: Viscosidad relativa

Aplicando mtodo de ARRENIHUS:

LnnxtC = A +

B
B
B
LnnH20C
LnnH40C
2O = A +
2O = A +
TK
293.17
313.17

Hallando A y B

Pasamos a Poisson (P) cp= 0.01 P

B. HALLANDO LA VISCOSIDAD DEL CCL4 A 21C

C. HALLAMOS LA VISCOSIDAD DEL ETANOL A 20,5C

5. BIBLIOGRAFIA

1. http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/VISCOSIDAD.htm
2. http://www.ugr.es/~museojtg/instrumento44/ficha_esquema.htm
3. http://www.uv.es/~segarra/docencia/Lab%20Fisica(lic%20quimica)/P05%20Viscos
idad%20de%20un%20l%A1quido.PDF
4. http://www.upo.es/depa/webdex/quimfis/docencia/basesFQ/Pract/cuatroycinco.p
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