You are on page 1of 50




Home Bread

 Paneo



,
.
:
( , 900 ).
(T45)
: , , , (T55)
- (T80)
- (T110, T150)
( : : T70, T130 T170)
, , - - , ,
, .
- , , - .
, , ,
, .
: ( : ,
) , ( , ,, ...)
(10 50%).
(saccharomyces cerevisiae) : .
: , , .
( ),
. , .

/ , :
( ..)

( .)

9 10

( .)

13

18

22

25

( .)

13

20

27

33

38

12 13

15

31

36

40

45

47

54

60

67

, .


: . ,
(2 500 . ).
:
: ( 38C),

: , . ,
.
, .
: , .
, , .
:
: - . - . ,
.

: , ,
() . .
: , .
: - ,
,
( ).
-
.
1 .

:
.. : ; .. : ; : ; : ; . : .




:
, : ,
, , , . .
17 , .
: (1 . ), ,
!
: ,
: , , , .
, !
2-3 , .
. 10.
:
!

HYPERLINK "http://www.moulinex.com"
www.moulinex.com


Home Bread Baguette
Home Bread Baguette , .

:
- , 1,5
- - , ,
.
- , 4 ,

:
,
. .
. (750, 1000 1500 )
(, , ).
, . ,
.

:
:
.
: , .
: , ,
, . .

Paneo

Paneo,

- PANEO , ,
, .
PANEO ,
- : , ,
, - ...
Paneo www.club-paneo.com.
.
, , 50 .
, PANEO , :
! ,
.
Paneo - : Saf-Moment ,Yuva ,
Lievital , lhirondelle Francine ... www.club-paneo.com.
, , PANEO !





:

:
, ,

:
, ,





4 , 100 .
, !
> 2 03

> 170
: , , > 1..
> 280
.
. 1 > 1..
- .
-. ,
. 4 .
, .
-. ,
. . ,
.


- PANEO


4 , 100 .
.
> 2 03
: , > 190
. . > ..
. 1 > 210
( 170) > 40
- .
-. , > ..
. > 1..
4 ,
. . .




!
:
4 , 100 .
, .
> 2 03
.
.
> 175
1 - > 1..
.
> 250
> ..
-.
, > 50
.
.
4 .
.
. -.

: , ,
, , , .
.
1 -
. -.
( 20 )
.
,
.
4 .

.
-.

4 , 100 .
> 2 03
> 170
> 1 ..
> ..
> 1..
> 270
> 1..
> 45
> 1..




.
4 , 100 .

> 2 03
!
> 200
: , > ..
> 1..
.
> 165
.
( 170) > 40
.
1 - . > 40
> ..
-.
, > ..
. 4 . > ..
. > ..
> ..
.
> ..
-.

- PANEO


: ,
, , , .
.
1 - .
-.
( 20 )
.

.
4 .
.
-.

4 , 100 .
> 2 03
> 190
> 1..
> 1..
> ..
> 200
> 50
> ..
> 70


- PANEO




.
: ,
. .
.
1 - .
-.
( 20 )
.

.
4 ,
.
.
-.

4 , 100 .
> 2 03
> 165
> 1..
> ..
> 125
( 170) > 125
> 1..
> 75


- PANEO


,
.
:
, , .
.
.
2 -
. -.

.
4 .

, .
-.

4 , 100 .
> 2 03
> 110
> 65
> 35
> ..
> 250
> 1..
: 1




, !
, . 4 , 100 .
> 2 03
: > 175
> ..
, . .
> 30
.
1 - > 210
( 170) > 40
.
> ..
-.
> 25
.
4 .
. .
, (
6). -.



: ,
4 , 100 .
, .
> 2 03
.
> 40
.
2 - . > 3..
> ..
-.
> 220
( 170) > 50
.
, , > 1..
> 3
16 .
4 > 35

. . -.




!
4 , 100 .
-
> 2 03
, ...
> 100
: , > 45
> ..
, .
> 30
.
2 > 250
- . -. > 45
( 20 ) > ..
> 45
.
, > 45
: 1
.
4 .
,
. -.

,

,
.
, , , .
.
. 1.
-.
( 20 )
, .
,
.
4 .
,
.
-.

4 , 100 .
> 2 03
> 135
> ..
> ..
> ..
> 205
> ..
>
> 30
> .

750
,

3 34
, .

340

1..
,
490
.
40
(T170)

..
: .
.
.
5, .
-.
, , , .
:

750 1000 1500


.
3 34
3 39
3 44
,

130
175
260
.

40
50
75
.

1..
1..
2..
.



375
500
750
: , ,, .

185
250
375
, .

2..
2..
3..
.

..
1..
1..
5,

60
80
120
.

1
1
-.
, 20 ,
.
, , , .

1000
3 39

1500
3 44

450
2..
650
50
..

585
2..
845
65
1..



,
750 1000

3 15
3 20
.
240
320

:, , ,

1..
1..
.
340
450
.

2..
2..
4,

1..
1..
.

115
150
-.
, 20 ,
.
, , , .

1500
325
480
1..
675
3..
1..
225


,
750 1000 1500

3 37
3 42
3 47
.
190 255 380

2.. 3..
5..
.
15
20
30
.

2..
2..
3..

960
: , , , , 480 640

1..
1..
2..
.

100
130
200
.
6,
.
-.
, 20 , .
, , ,
.

750

3 34

.
145

105
: ,

22
, , , .

2..
.
5, 480

1..
.
-.
, , ,
.


,
750 1000 1500

3 34
3 39
3 44
.

245
325
400
: , , .

1..
1..
2..

2..
2..
1..
.
340
455
560
.

5,
95
105
140

1..
1..
2..
.

25
30
40
-.
,
20 , .
, , , .

1000
3 39

1500
3 44

195
140
30
2..
640
2..

290
210
45
3..
960
3..






()


.
: !


- PANEO

750
3 34

1000
3 39

1500
3 44

375

1..
410
(T170)
110

..

45

75

..


..

500
2..
550
150
..
60
100
1..
1
1..

650
2..
710
200
1..
80
130
1..
1
1..

,
.

: , , .
.
.
5,
.
-.
. 30-45 ,
: ,
, .
, , , .
:


,
750 1000 1500

3 37
3 42
3 47
.

300
400
500
: ,
1..
1..
1..

1..
2..
2..
, .
490
610
745
.

1..
1..
2..
.
75
110
150
10,
.
-.
, 20 , .
, , , .



,
.

: , , , ,
, , .
.
7,
.
-.
, 20
, .
,
, ,
.

750
3 45

1000
3 50

1500
3 55

300

1..

1..

..

1..
115

375

1..

80

400
1..
2..
1..
1..
150
500
2..
110

600
2..
3..
1..
2..
225
750
3..
160

750 1000

3 34
3 39
.
255
340

1..
1..
: , , ,

1..
1..
.
465
620
.

1..
2..
5,

80
110
.
-.
, 20 , .
, , , .

1500
3 44
510
2..
2..
930
3..
160



: ,
().
,

.

: , , ( )


3-
(T170)
.



.
5,

. -.
, ,
, .
:

()
,
750 1000

3 34
3 39
.

230
310
: , ,
1..
1..

1..
2..
, , , .

1
1
.

405
540
5,

80
110
.

1..
1..
-.
90
120

, ()
20 ,
.
, , , .

1500
3 44
400
2..
2..
1
700
140
2..
160

750
3 34

1000
3 39

1500
3 44

375
150
1..
375
110
40
..
30

500
200
2..
500
150
50
1..
40

650
260
2..
650
195
75
1..
50


- PANEO



,
750 1000 1500

3 34
3 39
3 44
.
375
500
650
()
1..
2..
2..
: ,
340
450
585
.
185
250
325
2-

..
..
1..
.

75
100
130
.

15
20
25
5,
.
-. 30-45 ,
: , .
, , , .


- PANEO

750 1000 1500


3 34
3 39
3 44
.
340
450
585

1..
2..
2..
: ,
70
100
150
,

375
500
650
, .

115
150
225
.

35
50
75


1..
1..
1..
.

75
100
130

5,
20
25
15
.
-.
, , , .

750 1000 1500


3 15
3 20
3 25
.
255
340
510

2..
3..
5..
: ,

3..
4..
5..
, , , .

2..
2..
4..
.
480
640
960
4,

1..
1..
2..
.

75
100
150
-.

,
20 , .
, , , .



! , ,
, .
, , , ,
.
,

750 1000

3 34
3 39

.
315
420

1..
2..
: , .

..
1..
.

520
700
.
1..
1..
5,

:
.

90
130
-.

150
200
, 20
,
. , , , .
:


: , , ,
! .
:
, , , .
.
.
8,
. -.
, ,
, .
:

> 1000
> 1 20
> 400
> 2..
> 2.c.
> 1c.s
> 2.
> 640
> 4..

1500
3 44
540
3..
1..
900
2..
190
300


-
- .
: , ,
.
,
750 1 000 1 500

3 15
3 20
3 25
.

270
325
405
: ,
1..
2..
2..

1..
2..
2..
, , .

1..
2..
2..
.

2..
2..
3..
.
600
750
4, 500

1..
1..
2..
.
-.
, , , .
: .


: ,
. , .
,
750 1 000 1 500

3 37
3 42
3 47
.

370
490
635
: ,
..
1..
1..
, , .

1..
2..
3..

1..
2..
2..
2- .

1..
2..
2..
.
240
310
6, 180

340
460
590
.

1..
1..
2..
-.
,
, , .
:



, ,
- . .

750 1 000 1 500


334
339
344

305

1..

..
415

95

1..
:

110

110

405
2..
1..
560
130
2..

525
3..
1..
725
170
2..

150
150

225
225

, .
: , .
. .
5, . -.
, 20 , .
, , , .
: , .



, ,
, . .
,
.

: , , ,
.
.
.
4,
. -.
, 20
, .

, , .
: .

750 1 000 1 500


3 15
3 20
3 25

260

60

1..

2..

65

500

1..
40


, ,
, .
.
,
.

: , , .
.
.
11,
. -.
, 20 ,
, .
, ,
, .
:

750 1 000 1 500


3 45
3 50
3 55

( 170)




300
2..
2..
1..
240
240
2..
75
25
15

405
2..
2..
2..
330
330
2..
100
30
20

540
3..
3..
3..
435
435
3..
135
45
30

275
65
2..
2..
85
530
2..
55

340
80
2..
3..
105
660
2..
70



, . ,
.
,
750 1 000 1 500

3 37
3 42
3 47
.

350
460
600
: ,
..
..
1..
, .

1..
1..
2..
, .
1..
1..
2..
420
550
. 320
160
210
275
6,
2..
2..
3..
. -.
,
, , .
: .

3 . ,
, 3, ,
.

750 1 000 1 500


,
3 45
3 50
3 55
.

180
230
295


125
185
250
: , ,
1..
1..
2..
, , .

2..
3..
4..
,
1..
2..
2..


..
1..
2..
.
155
200
255
11, (170)
210
270
345
. -.

110
140
180
, 20 ,
20
30
40
.

3..
4..
5..

,

55
70
90
, , .
40
60
70
:



, .
, .
,

750
.

3 37

320
: , ,

..
.
1..
, .

520
.
1..
10,

75
.
-.
, , , .
: .

750
2 15

1000
2 20

1500
2 25

320

2

2..

1..

..

210

105

3..
, (415) 1..

1..

..
( )
1..

1..

130

2..

425
3
3..
2..
1..
280
140
3..
3..
1..
1..
1..
1..
170
1..

640
4
3..
3..
1..
420
210
4..
5..
4..
1..
2..
2..
260
4..

1000
3 42

1500
3 47

430
..
2..
700
1..
100

500
1..
2..
840
2..
120


,
.

.
.
9,
. -.
, ,
, .

750
3 37

1000
3 42

1500
3 47

300

1..
250
(T170)
75

75

..

..

..

..

..

..

20

25

400
1..
335
100
100
..
..
..
..
..
..
25
35

600
2..
500
150
150
..
1c..
1..
1..
1..
1..
40
50

, .
: , ,
, , , , .
.
.
.
10, . .
, , , .
.
:


, ,


,
( )




Kugelhopf
( )
Pain dpices
( )


, ,
!

750

3 34

225
!

50
25
,

1..
.
50

15
: , , , ,
15
,

1..
, .
. 250

100
.
..
5,
. -.
, , , .
: .


,
750 1000

3 37
3 42
.

300
400
,
1..
2..
70
90

700
. 525
1..
1..
: ,

75
100
, , .

75
100
.

2..
3..
.
6,
. -.
, ,
, .

:
- PANEO

1500
3 47
520
2..
120
910
2..
130
130
4..

1000
3 39

1500
3 44

300
65
35
2..
65
20
20
1..
335
135
..

450
100
50
3..
100
30
30
2..
500
200
1..



, , . , , ...
! - , !
,
750 1000
.
3 15
3 20

: , ,
280
315
.

60
70
1..
2..
.

2..
3..
.
555
4, 495
2..
2..
.
:
-.
60
70
, 20
60
70
,
.
, , , .
: .

1500
3 25
400
80
2..
3..
700
2..
80
80

,
( )
,

.

: , , , ,
, , .
5,
.
-.
,
, ,
.

750
3 34

1000
3 39

1500
3 44

150

25

4..

1..
350

25

75

2.

200
35
5..
1..
470
35g
100
3.

300
50
7..
2..
700
50g
150
4.

, , , ,
, ,
.
> 1000
> 1 25
> 5
> 165
> 1
> 1.
> 1..
> 230
( 45) > 330
> 2..
> 75
> 75
, , .
5 .
.
, , .
.
14, .
: .
-.
, 5 ,
.
, , , .



...
, ...
,

750 1000
.
3 34
3 39

: , , , ,
75
100
.

1..
1..

50
65
.

1..
2..
.
25
35
5,
2
3
. -
350
465
.

1..
1..
( 20
40
55
) . 30-
45 ,
: , .
, , , .
:

1500
3 44
150
2..
100
3..
50
4
700
1..
80

- PANEO


, , .
,
.
, .
5 .
.
, , , 1
.
.
14,
. -.
, , ,
.
:

> 1000
> 1 25
> 5
> 300
> 1.
> 180
( 45) > 450
> 3..
> 1



!
- , .
,
.
, .
5 .
.
, , ,
.
.
14, .
-.
, , ,
.

> 1000
> 125
> 4
> 160
> 1.
> 4..
> 200
> 160
( 45) > 190
> 2..

Kugelhopf ( )
,
: , .

750
3 45

1000
3 50

1500
3 55

100

160

1..

70
390

2..

40

110

120
3
210
1..
90
530
3..
50
150

205
4
250
1..
135
795
4..
60
170

.
,
.

: , , ,
.
.
.
7,
. -.
( 20 ),
.

, , .
:


Pain dpices ( )
- , ,
4 , ,
.
> 1000
> 125
> 200
> 2
> 100
> ..
4 (, , ,
) > 1..
* > ..
> 1..
> 500
> 200
> 400
> 1
,
. , , .
5 . , ,
. .
. . 14,
. -. ,
, , .
: .

: , 10-20 .

750

345
.
55

3
: , , ,

135
, , , , .

40
.
1..
7,

1..
.
410
-.
2.
(
25
20 ),

80
.
,
, , .

, , -!
, , .
, , !
,
750 1000
.
3 45
3 50

: , ,
60
80
, .

3
4
.

140
200
.

1.
2.
7,
50
70
575
. 430

1.
1.
-.
( 20
110
150
), ( )
.
, , , .
: ; : .

1500
3 55
120
5
230
2.
80
670
2.
170

1000
3 50

1500
3 55

70
4
180
55
2..
1..
550
3.
35
110

105
6
270
80
3..
2..
820
4.
50
160



> 1000
> 1 25
> 230
> 125
> 3
> 95
> 110
> 175
> 175
> 4..
> 1..
> .. .
> ..
> 1..

( ) > 40
:
,
> 6

,
.

.
.
14,
. -.
,
,
.
, ,
, ,.


,
750 1000 1500
.
3 45
3 50
3 55

210
280
420
: , , , ,

45
60
90
.

45
60
90
.

2..
2..
3..
7,
450
600
900
.

2..
3..
4..
-.

75
100
150
(

75
100
150
20 ),
.
, , , , .

...?

( )
( )

( )



/

...?
( )
:
> 1250
, .
> 1 25
.
> 450
.
(+ ) > 5..
13. -.
1 , . > 2..
8 > 760
> 2..
.

1 . 240C., ,
.
, .
25 .
.


( )
:
, , , , , . > 1250
> 1 25
.
13 -.
> 450
1 , > 5..
.
> 2..
8 > 760
> 80
.
> 100
> 2..
1 .
240C., ,
.
, .
25 . .

...?
( )

> 1250
: , .
> 1 25
.
> 430
.
> 5..
13 -.
1 , > 2..
> 720
.
> 4..
.
.
, .
20 .
5 220C. , .
.
25 .
.


? : , ,
!
, .. !
:
, , .
.
16 -.
, .
.

> 1250
> 15
> 830
> 130
> 5
> 1..

...?

: , .
.
. 13
-.
, .
.


,
, .

.
. 15
-.
, .

> 1200
> 1 05
> 750
> 750
* > 50
* 50

: , , ( 50 ).
. ,
40 . .

> 1250
> 1 25
> 400
> 2..
> 2..
> 800
> 2..

...?
/ ()
.
...
..., !
> 1200
> 1 05
> 600
> 600
> 5..
, .
.
. .
15 -.
,
.

: ,
.
.


:
> : ,
, , . , .
> : , ,
.
> , : , -.

:
> : - .
10 .
> : , .
> : ,
- .
> : , ,
, 10 , .

You might also like