Tiramisu

Ingrediente: 3 ou, 1 can cu zahr plus nc 1 lingur cu zahr, 250 g mascarpone, 36 de

picoturi de ampanie, 1 can cu lichior de portocale, 1 can cu cafea gata preparat, 100
g ciocolat neagr ras i 1/2 can cu cacao pudr, nendulcit.
Mod de preparare: punei ntr-un bol glbenuurile i cana cu zahr i batei bine. ntr-un
bol, separat, batei albuurile spum. ntr-un alt treilea bol punei mascarpone i apoi
adugai treptat glbenuurile btute cu zahr i spuma de albuuri, pn cnd obinei o
compoziie cremoas. Aezai un strat de picoturi ntr-o tav i, cu ajutorul unei linguri,
nsiropai-le cu lichior i cafea (jumtate din cantitate). Acoperii apoi picoturile cu
compoziia preparat din mascarpone, presrai ciocolat ras i pudrai cu cacao.
Acoperii cu un alt strat de picoturi i nsiropai iar cu lichior i cafea. Introducei n
frigider pentru cel puin 12 ore. Pudrai cu cacao nainte de a servi.