Professional Documents
Culture Documents
SADRAJ
7.0 RUKOVANJE, PAKOVANJE I SKLADITENJE................................................................................1
Sadraj .......................................................................................................................................................1
7.1
Rukovanje materijalom (sirovine, proizvod).................................................................................2
7.1.1
Podela rukovanja materijalom ...............................................................................................3
7.1.1.1 Runo rukovanje................................................................................................................3
7.1.1.2 Mehanizovano rukovanje...................................................................................................5
7.1.1.3 Automatizovano rukovanje................................................................................................9
7.1.1.4 Kompjuterizovano rukovanje ..........................................................................................11
7.1.2
Principi rukovanja materijalom ...........................................................................................11
7.2
Pakovanje materijala....................................................................................................................13
7.3
Skladitenje (stovarita i skladita)..............................................................................................22
7.3.1
Kretanje robe u skladitu .....................................................................................................26
7.3.1.1 Prijem materijala..............................................................................................................26
7.3.1.2 Transfer............................................................................................................................28
7.3.1.3 Selekcija...........................................................................................................................28
7.3.1.4 Pretovar materijala...........................................................................................................28
7.3.2
Skladine funkcije................................................................................................................29
7.3.3
Vlasnitvo nad skladitem ...................................................................................................30
7.3.3.1 Javna skladita .................................................................................................................30
7.3.3.2 Privatna skladita .............................................................................................................30
7.3.4
Korienje skladinog prostora i manipulacija (kretanje) u skladitu .................................31
7.3.5
Projektovanje skladita ........................................................................................................37
7.3.5.1 Skladini prostor ..............................................................................................................37
7.3.5.2 Skladina oprema.............................................................................................................39
7.3.5.3 Kadrovi u skladitu ..........................................................................................................39
7.3.5.4 Informacioni sistem skladinog poslovanja.....................................................................39
7.3.6
IIM prilaz projektovanju i upravljanju skladinim poslovanjem.........................................39
7.4
Pitanja za proveru znanja.............................................................................................................42
7.5
Literatura......................................................................................................................................43
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
7.1.1
kretanje (kretanje materijala i roba u, kroz i iz proizvodnog prostora mora da tee bez zastoja,
ali i bez urbe, poto to signalizira kanjenje, odnosno, probleme),
vreme (materijal ili roba moraju biti u tano odreenom trenutku pored odgovarajue maine
ili na odgovarajuem terminalu, ni pre ni kasnije, poto i jedno i drugo znae guvu i
probleme),
koliina (isto to vai za vreme, vai i za koliine),
prostor (neophodno je u potpunosti iskoristiti skladini prostor izgradnjom ili
iznajmljivanjem skladita, plaa se svaki kubni metar prostora, tako da je logino onda i taj
prostor, odnosno novac, maksimalno iskoristiti).
7.1.1.1
runo,
mehanizovano,
automatizovano,
kompjuterizovano.
Runo rukovanje
Runo rukovanje materijalom je oblik koji treba izbegavati uvek kada je to mogue. Razlog za to je
potreba za velikim brojem radnika, a radna snaga moe da bude izuzetno skupa. Pored ovoga, runo
rukovanje materijalom treba izbegavati i zbog male propusne moi (kapaciteta), odnosno, male brzine
transporta. U sluaju postojanja visokog skladita, runim postupkom rukovanja je teko iskoristiti vie
delove skladinog prostora.
U opremu za runo rukovanje materijalom i robom spadaju:
runa kolica,
runi viljukar,
konvejeri (roleri) spadaju i u mehanizovane postupke rukovanja materijalom, poto
zamenjuju deo manuelnog rada, ali ostaje postavljanje na konvejer i uklanjanje sa konvejera,
kao manuelni rad,
razni klizai,
oblice i valjci itd.
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
7.1.1.2
Mehanizovano rukovanje
Mehanizovano rukovanje materijalom je oblik koji se najee sree. I dalje zahteva manuelni rad, ali ne
za noenje tereta, ve za upravljanje ureajima koji obavljaju taj posao. U ovom obliku rukovanja
meterijalom, najee se sreu:
viljukari,
vune linije,
traktori traileri,
konvejeri i
kranovi.
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
7.1.1.3
Automatizovano rukovanje
Visokoregalna skladita
Nedostaci
Visoke investicije
Sloen razvoj i primena
Projektuju se i izvode/grade po porudbini (za pojedinane sluajeve)
Smernice navedene u a) ne vae za automatizovano rukovanje
Kompjuter neophodan za
9
L O G I S T I K A
10
L O G I S T I K A
7.1.1.4
Kompjuterizovano rukovanje
7.1.2
Princip planiranja
Planiranje svih aktivnosti rukovanja i skladitenja u cilju postizanja maksimalne ukupne radne
efikasnosti.
Sistemski princip
Obezbeenje redosleda operacija i raspored (layout) opreme koji optimizuju tokove materijala
11
L O G I S T I K A
Princip uproavanja
Princip gravitacije
Poveanje koliine, veliine ili mase jedininog optereenja ili intenziteta njegovog toka
Princip mehanizacije
Princip automatizacije
Pri izboru opreme za rukovanje materijalom razmatrati sve aspekte rukovanja, kretanja i
metoda koje se koriste
Princip standardizacije
Princip adaptivnosti
Korienje metoda i opreme koje se prilagoavalu irokom spektru zadataka i aplikacija, osim
tamo gde je zahtevana oprema specifine namene
Princip iskorienja
Princip odravanja
Princip modernizacije
Zamena zastarelih metoda i opreme za rukovanje kada efikasnije metode ili oprema mogu da
unaprede operacije rukovanja
Princip kapaciteta
12
L O G I S T I K A
Princip performansi
Princip bezbednosti
Unisys, amerika firma koja se bavi, izmeu ostalog, i proizvodnjom elektronskih ureaja, sprovela je
analizu oteenja elektronskih ureaja prilikom transporta. Prvobitna procena broja koliko puta svaki
paket bude premeten s jednog mesta na drugo, od zavretka procesa proizvodnje dok ne stigne do kupca,
je bila negde oko 10 do 15 puta. Analizom celokupnog procesa transporta dolo se do sledeih podataka:
Ovaj primer se odnosi na vreme s poetka 90 godina prolog veka. U meuvremenu se mnogo uradilo na
sniavanju trokova manipulacije, kao i trokova koji nastaju usled oteenja robe tokom transporta, tako
13
L O G I S T I K A
da su te vrednosti sada znaajno smanjene (u razvijenim zemljama, dok podatak za nau zemlju ne
postoji).
Primer odlino ilustruje koliko neka poiljka ima mogunosti za oteenje, poto svaka manipulacija sa
sobom nosi i odreenu verovatnou oteenja. Oigledno je da svaka poiljka mora imati kvalitetno
pakovanje koje e je zatititi od oteenja tokom transporta. Ali, pakovanju nije jedina funkcija da zatiti
robu od oteenja prilikom transporta. Funkcije pakovanja su mnogobrojne i stoga su podeljene u etiri
grupe:
prozvodna funkcija,
marketing funkcija,
upotrebna funkcija i
logistika funkcija.
Proizvodna funkcija pakovanja se ogleda u situaciji kada dobavlja dostavlja poluproizvod nekoj
proizvodnoj firmi, upakovan zajedno sa svim ostalim elementima potrebnim za ugradnju tog
poluprozvoda u neki finalni proizvod. Ovo znai da proizvodna firma ne mora da planira nabavku tih
dodatnih elemenata, ve u jednom paketu dobija sve to je potrebno. Slina je situacija kada se sa
dobavljaem dogovori isporuka za unapred definisanu seriju prozvoda (npr. serija od 20 komada nekog
prozvoda i za nju se dobija jedan paket sa 20 kompleta poluproizvoda i elemenata za njihovu ugradnju).
Marketinku funkciju pakovanje poseduje zahvaljujui mogunosti komunikacije sa kupcem. Poznata je
izjava da ambalaa prodaje proizvod. Normalno je da ambalaa nije toliko mono sredstvo pridobijanja
kupaca (mora postojati kvalitetan proizvod), ali je dokazano da e kupac, ako treba da se odlui izmeu
dva proizvoda podjednakog kvaliteta, odluie se sa lepe upakovan proizvod. Pored toga, ovaj nain
komunikacije sa kupcem, marketing moe da iskoristi i za skretanje panje kupcu na neke karakteristike
firme-proizvoaa, mada ta konkretna karakteristika nema nikakve veze sa konkretnim proizvodom.
Pakovanje prozvoda u odreenu ambalau, koja moe biti kasnije iskoriena i za neke druge namene
predstavlja sutinu upotrebne funkcije pakovanja. Ukoliko firma koja proizvodi praak za pranje vea,
upakuje taj praak u lepo dizajniranu plastinu kanticu, koja se moe kasnije koristiti za bilo koju
namenu, kupci e se pre odluiti za taj praak nego za praak konkurentskog preduzea (podrazumeva se
da su kvalitet i cena ova dva praka priblini).
Logistika funkcija pakovanja se ogleda u sledeim zadacima pakovanja:
Proizvodi mogu biti pakovani u standardizovana pakovanja koja se izrauju od razliitih vrsta materijala.
Najee se koristi kartonska (kutije) staklena (tegle, flae i ae) i plastina (kutije, kese, dakovi, flae,
14
L O G I S T I K A
ae, kante i termo-skupljajue folije) pakovanja, ali ne retko se koriste i platnena (kese i dakovi), drvena
(kutije ili palete) ili metalna (burad, kutije, konzerve, kante) pakovanja.
Modularni sistem pakovanja je nastao iz jednostavne potrebe da se bolje iskoristi prostor, bilo da se radi o
skladinom prostoru ili o prostoru u transportnom sredstvu. Meutim, da bi modularni sistem zaiveo,
bilo je potrebno prvo odrediti jedinstvenu (optimalnu ili idealnu?) veliinu jednog modula, kao i veliinu
pakovanja u koje treba sloiti takve module, a zatim i standardizovati te veliine, odnosno, nametnuti
privrednim organizacijama obavezu korienja tih veliina. Analizom se dolo do podatka da je optimalna
osnovica modula 400 x 600 mm, dok visina modula zavisi od konkretnih potreba. Sa ovom osnovicom
modula je mogue popuniti bilo koju standardnu paletu koja se danas koristi (800 x 1200mm; 800 x
1000mm i 1000 x 1200mm). Za visinu palete zajedno sa robom, preporuuje se 1050 mm ili 1600 do
1950 mm (ovo zavisi od robe koja se pakuje na paletu). I jedna i druga preporuka ukljuuju visinu palete
od 100 mm.
15
16
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
17
18
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
Pakovanje u module ima ulogu da zatiti proizvod/materijal od oteenja pri kretanju kroz logistiki
sistem i krae na malo
Pakovanje se sprovodi i zbog uticaja okoline na kvalitet materijala i proizvoda
19
L O G I S T I K A
Vibracija
Udara/sudara/dodira
Proboda/buenja
Pritiskanja/sabijanja
I/ili njihovih kombinacija
Temperatura,
Vlaga,
Strane materije,
L O G I S T I K A
Kontejner ne ukljuuje ni vozilo ni pakovanje robe, ali se moe smatrati kao deo transportnog sredstva,
koje predstavlja prostor za robu i to, po pravilu, unificiranu za sve grane transporta.
21
L O G I S T I K A
22
L O G I S T I K A
23
24
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
Skladitenje je ona funkcija logistike koja obavlja uvanje robe (proizvoda, poluproizvoda) u, ili
izmeu, mesta nastanka i mesta potronje. Ova funkcija je nuna poto je nemogue uskladiti intenzitet
potronje (konzumiranja) nekog proizvoda sa dinamikom njegove proizvodnje, niti je mogue uskladiti
pojedine proizvodne operacije meusobno. Stoga se proizvodni proces najee odvija na sledei nain:
definisanje proizvodnog plana nabavka potrebnih dobara skladitenje nabavljenih dobara do trenutka
otpoinjanja proizvodnje transport robe iz skladita u proizvodni pogon obrada na prvoj maini (prva
operacija) skladitenje izmeu dve operacije transport do druge maine obrada na drugoj maini
skladitenje do sledee operacije ... obrada na poslednjoj maini (poslednja operacija) transport do
skladita isporuka na trite. Iz ovoga je vidljivo da se praktino u svakom trenutku, neki proizvod
nalazi ili na nekoj maini gde se obavlja neka obrada ili se nalazi u fazi uskladitenja, bilo da se radi o
kratkotrajnom skladitenju izmeu dve operacije (moe trajati i samo nekoliko minuta) ili da se radi o
skladitenju u trajanju od nekoliko dana, pa ak i meseci.
U praksi se esto zamene pojmovi skladita i distributivnih centara. Mada na prvi pogled ova dva pojma
mogu biti zamenjena, kada se analizira njihova sutina postaje oigledno da se radi o greci. Naime,
osnovna namena distributivnog centra je konsolidacija zaliha, formiranje paketa koji je potrebno
transportovati na njegovo odredite i zatim sledi slanje na to odredite u najkraem moguem roku.
Oigledno je da je jedan od osnovnih zadataka distributivnog centra, to krae vreme boravka robe u
distributivnom centru. Osnovni zadatak skladitenja je uvanje robe i sirovina sve do trenutka korienja
25
L O G I S T I K A
tih roba, odnosno sirovina u procesu proizvodnje, odnosno, do trenutka njihovog slanja na trite, imajui
uvek u vidu minimizaciju trokova koji nastaju tokom procesa skladitenja.
7.3.1
Jedna druga logistika funkcija ima mnogo vie slinosti sa skladitenjem, a da se retko kada to direktno
spomene. To je funkcija transporta. esto se u ali kae da je skladitenje ustvari transportovanje robe
brzinom 0 km / sat. Zalihe koje se nalaze u transportnom sredstvu jesu zalihe identine zalihama koje se
nalaze u skladitu, sa jednom bitnom razlikom: to skladite je jako ogranienog kapaciteta i pokretno je.
Iz cele prethodne prie postaje oigledno da skladitenje ima dve osnovne funkcije:
Kretanje roba,
Obezbeenje dovoljne koliine zaliha
7.3.1.1
Prijem (istovar)
Transfer (prenos)
Selekcija (razvrstavanje)
Pretovar (odlaganje - skladitenje)
Prijem materijala
Zalihe stiu u skladite na razne naine. Prva faza je istovar, po pravilu manuelni (mogua je primena
mehanizovanih i automatizovanih sistema). Zatim sledi prenos materijala, pri emu se, u samom skladitu
dogode obino dva ili tri kretanja/premetanja materijala:
Osnovne aktivnosti koje se javljaju u skladitu tokom prijema i obrade neke robe su:
Prijem robe - skladite prima robu koja je dopremljena spoljnim transportom ili je preuzeta od fabrike i
prihvata odgovornost za nju.
Identifikuje robu. Odgovarajue jedinice robe koje se dre na zalihama moraju biti evidentirane i
prikupljeni podaci o broju za svaki primljeni artikal. Moe biti potrebno da se artikal oznai fizikom
ifrom, priveskom itd. Artikal se moe identifikovati pomou ifre na artiklu, ifre na ambalai ili
kontejneru ili fizikim osobinama.
26
L O G I S T I K A
Sortiranje robe. Roba moe biti sortirana prema odgovarajuim podrujima za smetaj ili prema
zahtevima budueg proizvodnog procesa.
Otprema robe do mesta gde e se smestiti. Roba moe biti odloena na mesto gde se kasnije moe nai
kada bude potrebna, pri emu je neophodno da ta lokacija ima svoju oznaku koja se zapisuje na
odgovarajue mesto, kako bi, kada zatreba, taj podatak bio proitan i upotrebljen sa ciljem najbreg
nalaenja te robe.
Dranje robe. Roba se dri na skladitu, pod odgovarajuom zatitom sve dok je potrebno.
Opoziv, selekcija ili odabiranje robe. Artikli koji su naznaeni od kupaca - potroaa moraju biti
opozvani sa mesta gde su smeteni i grupisani na nain koji je koristan za sledei korak u izvravanju
narudbine.
Slaganje za isporuku. Nekoliko artikala koji ine jednu poiljku treba da se sastave i kontroliu zbog
kompletnosti ili zbog propusta koji su doputeni i moraju se pripremiti podaci o narudbini ili, ako je
nuno, modifikovati.
Otprema poiljke. Konsolidovana narudbina mora biti na odgovarajui nain upakovana i upuena na
adekvatno transportno sredstvo. Moraju se primeniti nuna otpremna i raunovodstvena dokumenta.
Sredstva za ostvarenje
Plan rasporeda robnih artikala po odeljenjima skladita
Praktino obeleavanje robnih artikala
Pristupanost robe
Racionalan metod priprema robe za izdavanje po trebovanjima
(porudbinama)
L O G I S T I K A
Olakati inventarisanje
7.3.1.2
Transfer
7.3.1.3
Selekcija
7.3.1.4
Pretovar materijala
Prilikom dopremanja robe u skladite, najee je ta roba transportovana transportnim sredstvom koje nije
podesno za ulazak u skladite i odlaganje dopremljene robe na odgovarajue mesto. Usled ovoga,
neophodno je upotrebiti neko sredstvo za prebacivanje robe sa transportnog sredstva koje je dopremilo
robu na transportno sredstvo koje je pogodno za kretanje kroz skladitni prostor i koje je u stanju da
postavi dopremljenu robu na odgovarajue mesto (ponekad se radi o podizanju tereta robe na veliku
visinu). Ova operacija (operacija pretovara robe) je izuzetno kritina, poto se u takvim situacijama
najee deavaju oteenja robe, ili ak i povreivanje radnika. Identina situacija se javlja kada je
potrebno robu iz skladita transportovati kod kupca. Tada je potrebno upotrebiti jedno transportno
sredstvo (npr. viljukar) da bi roba iz magacina bila uzeta, i zatim tu robu odneti do transportnog sredstva
koje je pogodno za transport na vee daljine (viljukar to sigurno nije).
28
L O G I S T I K A
Ovo, na alost, nisu jedini sluajevi kada se javlja potreba za pretovarom robe. Ta potreba se javlja i kada
je potrebno robu iz skladite preneti do proizvodnog pogona, kako bi se ta roba upotrebila u proizvodnom
procesu. Nekada je transportno sredstvo koje je upotrebljeno za uzimanje robe iz skladita, dovoljno za
prenos to proizvodnog pogona, ali, nekada se mora upotrebiti neko drugo transportno sredstvo, tako da se
i u ovom sluaju javlja aktivnost pretovara, sa svim rizicima koji mogu dovesti do oteenja robe. Potreba
za pretovarom se javlja i u distribucionim skladitima, kada je potrebno neku robu iz jednog kamiona
preneti u drugi kamion. Poto kamioni nisu opremljeni (osim specijalnih kamiona), dizalicom za pretovar,
potrebno je upotrebiti neko drugo sredstvo (dizalica, viljukar...) kako bi se aktivnost pretovara robe
izvrila.
7.3.2
SKLADINE FUNKCIJE
Privremeno skladitenje
Trajno skladitenje
29
L O G I S T I K A
Mogua su skladitenja
Sezonskih roba
Specijalni tretmani (aircondition)
7.3.3
Javna skladita
Privatna (fabrika itd.)
Kombinovana
7.3.3.1
Javna skladita
7.3.3.2
Privatna skladita
L O G I S T I K A
Sopstvena
Iznajmljena
7.3.4
Lociranje skladita
31
32
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
33
34
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
35
36
L O G I S T I K A
7.3.5
7.3.5.1
L O G I S T I K A
PROJEKTOVANJE SKLADITA
Skladini prostor
Skladini prostor mora biti prilagoen svim aktivnostima koje se odvijaju u tom prostoru i nikako ne sme
negativno uticati na bilo koju aktivnost. Na alost, prostor koji se koristi kao skladite, esto je samo
prilagoen postojei prostor i u tom sluaju nije mogue udovoljiti potrebama svake aktivnosti. Prilikom
projektovanja skladita, potrebno je predvideti prostor za svaku od aktivnosti, a to znai, pored prostora
za smetanje uskladitene robe i prostora za kretanje opreme koja se koristi u skladinom poslovanju
opreme za unutranji transport, obezbediti sledei prostor u skladitu:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
37
L O G I S T I K A
12. prostor za prikupljanje otpadnog materijala, karta i drugih materijala koje je potrebno otpremiti na
recikliranje ili odlaganje na deponiju,
13. prostor za smetanje opreme koja se koristi u skladitu i njeno odravanje (popravke, punjenje
akumulatora viljukara i slino),
14. specijalizovan prostor za skladitenje opasnih materijala ili materijala visoke vrednosti, materijala
koji se koriste tokom rada u skladitu (kancelarijski materijal, prazni obrasci, peati...), materijala
koji zahtevaju posebne uslove skladitenja (zamrzavanje, kontrolisanu vlanost...) i
15. prostor u koji se smetaju vraeni ili recklirani proizvodi.
38
7.3.5.2
Skladina oprema
7.3.5.3
Kadrovi u skladitu
7.3.5.4
7.3.6
L O G I S T I K A
39
L O G I S T I K A
Trokovi skladitenja
Kategorija trokova
40
L O G I S T I K A
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
3.
3.1
3.2
3.3
4.
4.1
4.2
4.3
41
42
L O G I S T I K A
L O G I S T I K A
7.5 LITERATURA
<BLH> David J. Bloomberg, Stephen Lemay, Joe B. Hanna: LOGISTICS, Prentice Hall, New
Jersey, USA, 2002, ISBN:0-13-010194-X
<GLJ> Gereke Ljiljana: POSLOVNA LOGISTIKA, Nauna knjiga, Beograd, 1991, ISBN 8623-04085-6
<HEN> Hutchinson, E. Norman: AN INTEGRATED APPROACH TO LOGISTICS
MANAGEMENT, Prentice - Hall, Intl. , Englewood Cliffs, New Jersey, 1987.
<JN>
<KR>
<MW> Murphy R.P. Jr., Wood F. Donald: CONTEMPORARY LOGISTICS, eight edition,
Pearson Education, New Jersey, USA, 2004. ISBN: 0-13-122887-0
<VPW> Vogt J.J., Pienaar W.J., de Wit P.W.C.: BUSINESS LOGISTICS MANAGEMENT
Theory and Practice, Oxford University Press, 2002, ISBN 0-19-578011-6
43