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10 0 l ec k ere R ez epte
K oc hen fr Ki nd er l ei c ht gem ac ht
Autorin:
Ma rga ri ta Atz l
Fa c hbuc h-, R om ana utori n und Entspa nnungstra inerin.
http: / /w w w .ma gnol i a -entspa nnung.d e
Aufl a ge 1. eBook 2 0 13
Ma rga ri ta Atzl ,
Bi l d er, G ra fi k en und T exte
Desi gn und Mi tw i rk ung Heik e Nol l
Inhaltsverzeichnis
Vorw ort: ......................................................................... 10
Wa rum sel ber k oc hen? ............................................... 10
Wic htige Hi nw ei se ..................................................... 10
Lebensba ustei ne ............................................................ 10
Vita m ine ...................................................................... 10
Vita m in A .................................................................. 11
Vita m in B ................................................................... 11
Vita m in C ................................................................... 11
Vita m in D .................................................................. 11
Fettl sl ic he Vi ta m i ne ................................................ 12
Wa sserl sl i c he Vi ta m i ne ........................................... 13
Minera l stoffe ............................................................. 13
Spurenel em ente .......................................................... 13
Na hrung frs G ehi rn ..................................................... 14
Fruc htz uc k er i st gut frs G ehi rn: ............................ 14
Nsse sind gut frs G ehi rn: ...................................... 14
G em se ist gut frs G ehi rn: ...................................... 14
Fisc h ist gut frs G ehi rn: ......................................... 14
G ebc k ............................................................................ 12
B ren -R iegel (ei nfa c h) ............................................... 12
Energie Cook i es (ei nfa c h).......................................... 13
Frc htea m eri ka ner (m i ttel ) ...................................... 14
4
Vorwort:
Warum selber kochen?
Essen m a c ht nic ht nur sa tt, sond ern es ist a uc h l ec k er
und gesund . Sel bst gema c ht sc hm eck t es imm er am
besten. K oc hen, ba c k en und z ubereiten von Speisen
k a nn jed e Menge Spa m a c hen. Ma n w ei , w a s m a n isst
und ka nn sic her sei n, da ss k ei ne Z usa tz stoffe
entha l ten sind , d i e si c h nega ti v a uf d ie G esund heit
a usw irk en k nnen. Zud em si nd sel bst z ubereitete
Speisen gnsti ger a l s Ferti gprod uk t e und entha l ten
a u erd em a uc h m ehr Vi tam i ne, Spurenel em ente und
Minera l stoffe.
Wichtige Hinweise
Bei m a nc hen R ez epten m uss gesc hni tten, gek oc ht,
geba c k en, gebra ten und pri ert w erd en. Daz u sol l tet
i hr d ringend ei nen Erw ac hsenen d az u nehmen, d er euc h
ber d ie G efa hrenquel l en a ufk l ren k a nn.
Lebensbausteine
Vitamine
Vita m ine sind Inha l tsstoffe, d i e unser K rper z um
Leben bra uc ht.
10
Vitamin A
Vita m in A ist w ic hti g fr d i e Sehk ra ft und d ie
El a stiz it t d er Haut.
O hne Vitam in A w i rd unser Augenl ic ht sc hlec hter und
d ie Ha ut w ird trock en und fal ti g.
Unser K rper k a nn Vi ta m i n A sel bst herstell en,
bentigt da fr a ber d i e Vorstufe Beta Ca rotin, w a s
z um Beispiel reic hl i c h i n K a rotten enthal ten ist.
Vitamin B
Vita m ine d er B -G ruppe gi bt es m ehrere. Diese sind
w ic htig fr d a s Nervensystem , st rk en d ie
K onz entration, d i e G ed c htni sk ra ft und d ie
Merk f higk ei t. B -Vi ta m i ne fi nd et m a n in
G etreid eprod uk ten w i e Vol lk ornbrot, R oggenbrot und
hnl ic hes.
Vitamin C
Vita m in C st rk t d i e Abw ehrk r fte, ist gut fr d ie
Ha ut, G el enk e, Se hnen und Bl utgef e.
Vita m in C find et ma n i n K iw i s, O ra ngen, Z itronen und
vi el en a nderen O bst - und G em sesorten.
Vitamin D
Vita m in D st rk t Z hne, K noc hen, Haut und ist gut fr
Herz und K rei sl a uf. Au erd em sol l es a uc h gegen
K ra nk heiten und K rebs sc htz en.
Unser K rper k a nn es sel bst prod uz ieren, wenn d ie UV
Stra hl en d er Sonne a uf d i e Ha ut treffen. Da fr ist es
a ber notw end i g, d a ss ma n t gl ic h 15 bis 20 Minuten
Sonnenstra hl en bek om m t. Wei l d i es zum indest in
11
Vitamin E
Vita m in E sc htzt vor G i ftstoffen und
Abfa l l prod uk ten, d i e bei d er Verd a uung entstehen.
Vitamin K
Vita m in K regul i ert d i e Bl utgeri nnung, da s
Z ellw a c hstum und beugt G ef verka l k ung vor.
Fettlsliche Vitamine
Vita m in A, Vitam i n D, Vi tam i n E und Vitam in K sind
fettl sl ic he Vi ta m i ne.
Fettl sl ic h bed eutet, da ss d i ese Vi tam ine nur in
Verbind ung m i t Fett a us d en Lebensm ittel n gel st
w erd en k nnen. Fettl sl i c he Vi ta m i ne ka nn d er K rper
speic hern, d esha l b ka nn m a n si e auc h berdosieren.
Isst m a n z um Bei spi el ei ne Mhre, d a nn w ird da s
fettl sl ic he Vi ta m i n A unverd a ut w i ed er
a usgesc hied en. Nur i n Verbi nd ung m it Fett, w ird da s
Vita m in a us d er Mhre hera usgel st und kann vom
K rper vera rbei tet w erd en.
12
Wasserlsliche Vitamine
Die w a sserl sl i c hen Vi ta m ine si nd Vita min B und
Vita m in C. Diese Vi ta m i ne k nnen sofort vom K rper
verw ertet w erd en. Bei berd osi erung w erden einfa c h
a usgesc hie d en. Si e k nnen d a her nic ht berd osiert
w erd en.
Mineralstoffe
Die Minera l stoffe Ei sen, Fl uor, Jod , Ka l ium, Ka lz ium ,
Na trium , Phosphor, Sel en und Z i nk sind gut fr Bl ut,
K noc hen, Z hne, Wa sserha usha l t d es K rpers, Ha ut
und fr d ie G esund erha l tung d es gesa m ten K rpers.
Minera l stoffe fi nd en si c h in Mil c hprod uk ten, O bst,
G em se, Fl eisc h, Fi sc h und Vol lk ornprod uk ten.
Spurenelemente
Spurenel em ente si nd Mi neral stoffe, d ie d er K rper nur
i n sehr geringen Mengen(Spuren) bentigt.
13
Quelle:
h t t p : / / w w w . s c i e n c e d i r e c t . c o m /s c i e n c e /a r t i c l e /p i i /S 0 0 0 6 8 9 9 3 1 0 0
2620X
14
Gebck
Bren-Riegel (einfach)
Zutaten:
7 5 g gem a hl ene Ha sel nsse
7 5 g gehac k te Ha sel nsse
13 0 g gem a hl ene Ma nd el n
8 0 g R osinen
8 0 g getrock nete Apri k osen
8 0 g getrock nete Fei gen
8 0 g getrock nete Pfl a um en
T eel ffel Z im t
T eel ffel gema hl ene
Nel k en
T eel ffel Muska t
T eel ffel Ingw er
10 0 g Ha ferfl oc k en
8 0 g Weiz envoll k ornm ehl
2 Ei er
5 0 g R ohrz uck er
13 0 g flssigen Honi g
Ei er m it d em Z uck er c remig
rhren, d en Honig na c h und
na c h da zula ufen la ssen und
m i t d en brigen Zuta ten
verm isc hen.
Ba c k bl ec h mit Bac k pa pier
a usl egen und d ie Ma sse
ungef hr 1, 5 c m d ick
a ufstreic hen.
Bei 18 0 G rad etw a 2 5
Mi nuten ba c k en.
Noc h w a rm in R iegel
sc hneid en.
Zubereitung:
Ba c k ofen auf 18 0 G ra d
vorheiz en.
T roc k enfrc hte i n kl ei n e,
z a rte Wrfel sc hneid en.
Nsse und T roc k enfrc hte
m i t d en Ha ferfl ock en und
d em Mehl verm isc hen.
12
Energie Cookies
(einfach)
Di e Cook ies l iefern Energi e
und st rk en d ie
K onz entration. Id eal fr
d i e kl eine Pa use i n d er
Sc hul e.
Z uta ten:
15 0 g Voll k orn mehl
5 0 g R ohrz uck er
5 0 g T ra ubenz uc k er
12 5 g z erla ssene Butter
1 gro es Ei
1 T eel ffel Ba c k pul ver
2 5 g Wal nsse
2 5 g Ma ca da m ia nsse
2 5 g gehac k te Ha sel nsse
Na c h G esc hm ac k
Sc hok ostc k e od er
K a ka opul ver
Zubereitung:
Den Ba c k ofen a uf 175 G ra d
(Um l uft) vorheiz en.
Di e z erla ssene Butter,
R ohrz uck er und
T ra ubenz uck er gut
verrhren . Da s Ei z ugeben
und ebenfal l s gut
unterrhren. Mehl und
Ba c k pul ver m isc hen und
13
Frchteamerikaner
(mittel)
Ei n Frc htea m erik a ner i st
Am erik a ner geb ck m i t
Frc hten.
Da z u k a nn ma n pfel ,
K i rsc hen, Heid el beeren
od er hnl ic he O bstsorten
verw end en, da nn si nd es z .
Zubereitung:
Butter, Z uck er,
Va ni l l ez uck er, Sa l z, Eier
und Mil c h sc haum ig rhren.
Mehl und Ba c k pul ver
ei nrhren.
Ba c k bl ec h mit Bac k pa pier
a usl egen.
Etw a d ie H l fte d es T eiges
m i t zw ei Essl ffel n in
Zutaten:
Fr d en T eig :
10 0 g Z uc k er
10 0 g Butter
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
1 Pri se Sa lz
3 Essl ffel Mil c h
3 0 0 g Mehl
k l ei ne H ufc hen a uf
Ba c k bl ec h verteil en.
O bststc k e in die
H ufc hen stec k en.
Mi t d em R est d es T eiges
d i e Obststc k e a bd ec k en.
O ber-/ Unterhitz e: 18 0 bis
200 C
14
Karibikkuchen (einfach)
Lec k erer K uc hen mit
Ba l l a ststoffen, Vita m inen
und Spurenel em enten.
Zutaten:
d a mi t bestreic hen.
5 0 g gehobel te K ok osnsse
10 0 g getrock nete
Ana na sstc k c hen
7 5 g k ernige Ha ferfl oc k en
12 5 g Voll k ornmehl
1 T te Ba ck pul ver
1 Pc k c hen Va nill inzuc k er
10 0 m l a usgel a ssene Butter
od er Ma rga rine
1 Pri se Sa lz
Fr d ie G l asur:
200 g
Pud erz uc k er
Z itrone
(Sa ft)
1 2 Essl ffel
Wa sser
Zubereitung:
Den Ba c k ofen a uf 160 G ra d
vorheiz en.
Di e Ba na nen z erd rck en
15
fl l en und ca . 30 Mi n uten
7 0 g Z uck er
5 0 g Mil c h
ba c k en.
Mi nd est ens 10 Mi nuten
10 0 g Mehl
1 T eel ffel Ba c k pul ver
a bk hl en la ssen. D a nn a us
1 Apfel
Zw i sc henz eitlic h a us d em
Pud erz uc k er, d em Wa sser
Zubereitung:
und d em Z itronensa ft ei ne
16
Knigs-Mandeln
(einfach)
Zutaten:
2 0 0 g ga nz e, gesc hl te
Ma nd el n
5 0 m l Wa sser
5 0 g T ra ubenz uc k er
1 T te Va nil l inz uck er
T eel ffel Z im t
Butter, z um Einfetten
Zubereitung:
Da s Wa sser z usa m m en m i t
d em T ra ubenz uck er,
Va ni l l inz uc k er und Z im t i n
ei ner besc hic hteten Pfa nne
a ufk oc hen l a ssen.
Di e Ma nd el n hinz ugeben
und unter st nd i gem
R hren w eiter k oc hen
l a ssen. So l a nge rhren, bi s
d er Z uc k er, d er erst
k rm el ig w ird , z u
sc hm el z en beginnt, w obei
er F d en zieht.
Ba c k bl ec h gut einfetten.
Di e Ma nd el ma sse a uf da s
Bl ec h sc htten und sofort
d i e Mand el n trennen, d am i t
k ei ne Kl um pen entstehen.
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Leoparden-Pltzchen
(einfach)
Ei nfa c h, sc hn und l ec k er.
Zubereitung:
Al l e Z utaten fr d en hell en
T ei g z u einem T eig k neten.
Di e H l fte d es T eiges
Zutaten:
Zutaten fr d en hel l en
Z usa tz fr d en dunk l en
Tei g:
2 5 0 g Mehl
1 T eel ffel Ba c k pul ver
15 0 g Z uc k er
1 Pri se Sa lz
1 Ei
12 5 g Butter od er
Ma rga rine
Zusatz fr d en d unk l en
Tei g:
2 Essl ffel K a k opul ver
1 Essl ffel Z uck er
2 Essl ffel Mil c h
Di e fertigen K ek se w erd en
a uf ein m it Ba c k pa pier
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a usgel egtes Ba c k bl ec h
gesetz t.
Bac k en:
G ew rz nel k en.
18 0 bis 2 00 G ra d
10 bi s 15 Minuten
Zutaten:
2 0 0 g Mehl
12 5 g Z uc k er
10 0 g Ma nd el n (gem a hl en)
12 5 g Butter
1 Ei
1 gestric hener T eel ffel
Ba c k pul ver
1 gestric hener T eel ffel
Z im t
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
1 Messerspitz e
G ew rz nel k en(gem a hl en)
1 Pri se Sa lz
2 T ropfen Bitterma nd el l
2 T eel ffel K ond ensm ilc h
12 5 g Himbeerm a rm ela d e
19
ber d ie Ma rm el ad e
l egen.
d es Eigel bes m it d en 2
T eel ffel K ond ensm i lc h i n
ei ne Ta sse geben.
Verrhren und z ur Seite
stel l en.
Der T eig:
Al l e Z utaten a u er d er
4 . G itternetz mit d er
Ei -K ond ensm il c h
Misc hung
bestreic hen.
Bac k en:
Bei 19 0 C O ber Unterhitz e 2 0 Minuten
ba c k en.
2 . T eig m it Ma rm ela d e
bestreic hen. Da bei 1
Fingerbrei t vom Ra nd
a usspa ren.
3 . R est d es T ei ges z u
Sc hl a gen form en und
d a mit ein G itternetz
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Mandeltaler (einfach)
Lec k ere Ma nd el -K ek se fr
Zw i sc hend urc h od er z um
Ma nd eltal er m it Ma nd el n
na c h oben a uf ein
Ba c k bl ec h mit Bac k pa pier
T ee.
setz en.
Zutaten:
Bac k en:
Fr d en T eig:
Bei 19 0 C O ber -
5 0 g Z uck er
10 0 g Butter od er
Ma rga rine
15 0 g Mehl
Fr d en B el ag:
10 0 g geha kte Ma nd el n
Zubereitung:
Fett, Z uck er und Mehl z u
ei nem T eig k neten.
Etw a tisc htennisba ll gro e
K ugel n form en.
Ma nd el n a uf einen fla c hen
T el l er geben.
T ei l kugel n na c hei na nd er
a uf d ie Ma nd el n l egen und
pl a tt d rc k en.
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Orangenpltzchen
(einfach)
Zutaten fr d en T ei g:
2 5 0 g Mehl
8 5 g Z uck er
2 Essl ffel O ra ngensa ft
10 0 %
G l asur:
Pud erz uc k er, Z im t und
O ra ngensa ft zu einem G uss
verrhren und a bgek hlte
Pl tz c hen d am it
bestreic hen.
13 0 g w eic he Butter od er
Ma rga rine
Fr d ie G l asur:
2 Essl ffel Pud erz uc k er
2 T eel ffel O ra ngensa ft
1 Pri se Zim t
Zubereitung:
Z uta ten fr T eig z u ei nem
K netteig k neten.
K gel c hen form en, pl att
d rc k en und a uf ei n m it
Ba c k pa pier ausgel egtes
Bl ec h setz en.
Bac k en:
18 0 bis 2 00 G ra d
10 -15 Minuten
22
Prinzenkchlein (einfach)
Fr d ie kl einen K uc hen d ie
Ei er trennen.
Zutaten:
Eiw ei m it d em
Mi nera lw a sser steif
sc hl a gen. Da s Sa lz unter
d a s Mehl m isc hen. Da nn m it
d em Eigel b und d em Qua rk
z u ei nem T eig verrhren.
Ansc hl ie en d en Eisc hnee
vorsi c htig unterheben.
1 k g pfel
10 0 m l Wa sser
1 Zi trone
1 Sta nge Z im t
1 Pc k c hen Va nill i nzuc k er
3 Ei er
1 Essl ffel Minera lw a sser
2 0 0 g Qua rk
8 0 g Weiz enm ehl od er
Vol l k ornm ehl
1 Pri se
Sa l z
Z im t Z uc k er
Zubereitung:
A pfel k om pot t
Di e pfel w a sc hen, sc hl en
und i n k l eine Stc k e
sc hneid en. Die Zi trone
a uspressen . Die
Apfel stc k e m it d em
Wa sser, d er Z im tsta nge,
d em Va nill inz uc k er und d em
Z i tronensa ft a ufk oc hen
l a ssen. Ca . 5 Minuten
d nsten. Da na c h d i e
Z im tsta nge entfernen.
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Stracciatella
Quarkkuchen (einfach)
Lec k erer Kuc hen m i t
K a lz i um , Vita m inen und
Ei w ei , w a s gut fr
K noc hen, Musk el n und
Abw ehrk r fte ist.
Zutaten:
10 0 0 g Sa hnequa rk
4 Ei gel b
4 Eiw ei
2 5 0 g gera spel te
Z a rtbittersc hok ola d e 7 0 %
5 0 g Butter
Sc hok ol ad enfiguren z um
Verz ieren
d en K uc hen w eitere 10
Mi nuten im O fen la ssen.
Zubereitung:
Ba c k ofen auf 16 5 G ra d
vorheiz en.
Da nn d ie Springform
hera ushol en und l a ngsam
a bk hl en la ssen. Die
Spri ngform ffnen, d en
24
Snack/Frhstck
Apfelpfannkuchen
(einfach)
Zutaten;
1 Ei
Mi t d en
Sc hok ol ad enfiguren
verz i eren.
Der K uc hen sc hm ec k t ka l t
a m besten. Er ka nn a uc h
Zubereitung:
Z uta ten z u einer gla tten
Ma sse verrhren.
Apfel w a sc hen, sc h l en, in
k l ei ne Wrfel sc hneid en
und zur Ma sse hinz ugeben.
l i n d er Pfa nne erhitz en.
Ma sse hineingeben und z u
ei nem Pfa nnk u c hen
a nbra ten. Wend en nic ht
verges sen.
Pfa nnk uc hen a uf einen
T el l er geben und m it
25
Zubereitung:
Mi l c h und Eier m it d em
Sa l z verquirl en. Die Brote
i n d i e Milc hm isc hung
tunk en. In einer
besc hic hteten Pfa nne m it
etw a s Butter gold bra un
bra ten.
Mi t d em Honig od er d em
Fri sc hk se bestreic hen.
Ferti g ist ein l ec k eres
Frhstc k .
26
Bananenmilch -Frhstck
(einfach)
Zutaten:
1
1
1
1
G la s Milc h
Ba na ne
Essl ffel Weiz enk ei m e
Essl ffel Sc hm el z fl oc k en
Ei w ei .
Zutaten:
12 5 g Mehl
Zubereitung:
Al l e Z utaten in d en Mi xer
geben und prieren . Ferti g
i st ein l ec k eres
Frhstc k sgetr nk .
2 0 0 m l Mil c h
3 Ei gel b
3 Eiw ei
5 0 g Z uc k er
1 Pc k . Va nill ez uc k er
1 Pri se Sa lz und Z im t
5 0 g Naturjoghurt
2 0 g Z uc k er
1/ 8 Liter Sc hla gsa hne
1 T eel ffel Bla ubeeren Sa ft
2 5 0 g Bl a ubeeren
10 0 g Ha sel nsse,
gehobel te
w eni g l zum Ausbac k en
Z im t und Z uc k er z um
Bestreuen
27
Zubereitung:
Z uerst die gehobel ten
Ha sel nsse in einer
besc hic hteten Pfa nne m it
etw a s Wa sser gol d bra un
rsten. Bl a ubeeren w a sc hen
Sa ft a usd rc k en.
Da s Eigel b m it d em Z uck er
sc ha um ig rhren. Mi lc h,
m i t Z im tzuc k er und d en
Da s Eiw ei m it d em
Va ni l l ez uck er und d em Z im t
Z um Sc hl uss einen Kl ec k s
So e da ra uf geben!
z i ehen.
Den Joghurt m it d em
Z uc k er sc haum ig sc hla gen.
Di e Sc hl a gsa hne ha l b stei f
sc hl a gen und unter d en
Joghurt z iehen. Den
Bl a ubeerensa ft vorsi c hti g
unterrhren. Im
K hl sc hr a nk a ufbew a hren.
28
Da nn m it d em Qua rk
fr Schler (einfach)
verrhren . Die Ba na ne in
vi el e Mineral stoffe,
Ba na ne a bw ec hsel nd in ein
Sta rt in d en T a g.
ber d ie l e tzte
Ba na nensc hic ht d ie
Zutaten:
5 0 g Qua rk 20 % Fett
2 Essl ffel Ha ferfl oc k en
5 Essl ffel Mil c h
1 k l eine Ba na ne
1 Essl ffel Honig
1 T eel ffel Honig
1 T eel ffel K ak a opul ver
1 Essl ffel
Wa l nussstc k c hen
Zubereitung:
Di e Ha ferfl oc k en i n w a rm er
Mi l c h a ufquell en l a ssen.
Da s K a ka opul ver und d en
Honi g gut unterrhren.
29
Joghurt -Drink-Natur
(einfach)
Zutaten:
12 5 g Na turjoghurt
(unges t)
Zutaten:
12 5 g Na turjoghurt
(unges t)
Zubereitung:
Joghurt in ein G la s geben.
Z uc k er je nac h G esc hma ck
hi nz ugeben.
Joghurtbec her
Fruc htsa ft na c h Wa hl (z .B.
O ra ngensa ft) hinz ugeben,
verrhren bis Z uck er
gel st ist. Fertig i st d er
Fruc htige Joghurt -Dri nk .
Zubereitung:
Joghurt in ein G la s geben.
Z uc k er je nac h G esc hma ck
hi nz ugeben.
Joghurtbec her Vol l mil c h
hi nz ugeben, verrhren bis
Z uc k er gel st ist. Fertig
i st d er Joghurtd rink .
30
Zutaten:
1 Sc heibe Sc hw a rz brot
1 Essl ffel Frisc hk se
4 K i rsc htom a ten od er ei ne
T om ate.
Zubereitung:
Brot m it Frisc hk se
bestreic hen.
T om aten in Sc hei bc hen
sc hneid en und Brot d am i t
bel egen.
Zubereitung:
Di e Him beeren m it d em
Z uc k er bestreuen und
stehen l a ssen, bis sic h
etw a s Sa ft gebild et hat.
In d er Zw isc henz eit d ie
Ana na s in etw a z ehn
Z entim eter d ick e Streifen
sc hneid en.
Da na c h d ie Him b eeren m it
ei ner G abel z u K etc hup
vera rbeiten .
Fr d ie Mayonna ise d en
Joghurt m it d em
Sa hnequa rk und d em
Va ni l l inz uc k er verrhren.
31
Di e Ana na sfritten a uf
ei nem T el l er servi eren.
Ei nen K l ec k s
Hi m beerk etc hup und ei nen
K l eck s Joghurt -Ma yonna i se
neben d ie Fritten l egen und
sofort ser vieren.
Knusperfrhstck
(einfach)
Zutaten:
1 Essl ffel Sesa m
1 Essl ffel K ok osnuss
(geri eben)
2 Pfi rsic he ohne Stein
1 Bec her Na turjoghurt
2 Essl ffel fl ssiger
Ak a z ien -Honig
1 T ell er Cornfl a k es (ohne
Z uc k er)
Zubereitung:
Di e Pfirsic he sc h l en und
i n m und gerec hte Stc k e
sc hneid e n. Den Joghurt m it
d em Ak az ien -Honig, d en
geri ebenen K ok osnssen
und d em Sesam in einer
Sc hssel verrhren.
Di e Cornfl a k es in einen
ti efen T ell er geben und d ie
Joghurtc rem e hinz ufgen.
Z um Sc hl uss w erd en d ie
gesc hnittenen Pfirsic he a uf
d i e Misc hung gesetz t .
32
Leckerschmecker -Kirsch
(einfach)
Lustiges F rhstcksbrot
(einfach)
Ni c ht nur lustig, sond ern
Zutaten;
1 Ei
Zubereitung:
Z uta ten z u einer gla tten
Ma sse verrhren.
l i n d er Pfa nne erhi tz en.
Ma sse hineingeben und z u
Zutaten:
2 Sc heiben Vol lk ornbrot
od er 1 Vol lk ornbrtc hen
2 0 g Butter, Ma rga rine
od er Erd nussbutter
Fri sc he K r uter
2 Sc heiben K se
2 kl eine Pa rtytom a ten
1 G ew rz gurk e
rote Pa prik a
Zubereitung:
Da s Brot od er d ie
Brtc henh l ften l eic ht
toa sten.
Mi t d er Butter
bestreic hen. Frisc he
K r uter d a ra uf geben. Mit
33
d em K se bel egen. Di e
Nudelkchlein (einfach)
Zutaten:
2 5 0 g Suppenn ud el n ohne Ei
2 Ei er
2 EL fl ssiger Honig
1 T te Va nil l inz uck er
1 Pri se Sa lz
3 EL Qua rk
1 EL Pudd ingpul ver
Va ni l l egesc hma ck
Butter z um Ausbra ten
Zubereitung:
Di e Nud el n na c h
Pa c kungsa nw eisung ga ren,
a bsc htten und a bk hl en
l a ssen.
Mi t d en Eiern, d em Honig ,
d em Va nill ez uc k er, d em
Sa l z, d em Qua rk und d em
Va ni l l epu dd ingpul ver
verm isc hen.
Butter in einer
besc hic hteten Pfa nne
erhi tz en. Mit d em
So enl ffel in d ie Pfa nne
geben und z u k l einen
K uc hen form en. Von beid en
34
Nussknacker Nudeln
(einfach)
Zutaten:
2 5 0 g Spira l nud el n
5 0 g gem a hl ene Ha sel nsse
3 0 g Butter
2 0 g Z uc k er
Zubereitung:
Z uerst die Nud el n na c h
Pa c kungsa nw eisung in
hei em Wa sser k oc hen.
Durc h ein Sieb a bsc htten.
Z uerst m it hei em Wa sser
a bspl en und da nn mit
k a l tem Wa sser
a bsc hrec k en.
Den Z uc k er m it d en
Ha sel nssen m isc hen und
unter d ie Nud el n rh ren.
In ei ner gro en Pfa nne d ie
Butter z um Sc hm el z en
bri ngen. Die Nud el m isc hung
i n d i e Butter geben und gut
unterrhren. Sofort
servi eren .
Da z u sc hm ec k t w a rm es
K i rsc hk om pott od er
Apfel m us.
35
Zutaten:
1 Essl ffel Butter
1 Essl ffel gem a hl ene
Ha sel nsse
1 Essl ffel Honig
1 Essl ffel l sl ic hes
K a ka opul ver m it
T ra ubenz uck er
1 Pa k et
Piz za teig
1 Pa k et
Moz z a rel la Mi ni k ugel n
1 Essl ffel T om atenma rk
2 5 0 g frisc he Cha m pi gnons
geri ebener Pa rm esa nk se
geri ebener G ra tink se
Hol z spie e
Zubereitung:
Al l e Z utaten in d i e
K c henma sc hine geben und
verrhren .
Da na c h in ein gut
gespl tes, troc k enes
Nutel l a - od er Ma rm ela d en G l a s fl l en und
versc hl ie en. Der Aufstri c h
i st i m K hl sc hra nk
ungef hr 14 Ta ge hal tba r.
Sc hm ec kt gut z u T oa stbrot
od er Brtc hen.
Zubereitung:
Ba c k ofen auf 2 00
G ra d/ Uml uft vorheiz en.
Den Piz za t eig a usrol l en und
i n d ic k e Streifen
sc hneid en. Die Cha m pignons
putz en.
Auf l a nge Hol z spie e nun
i m m er a bw ec hsel nd einen
Cha m pign on und d a nn eine
Moz z a rel la k ugel stec k en.
Da nn da s Ga nz e m it d em
geri ebenen Pa rm esa n
bestreuen. Die
Pi z za teigstreifen d a rum
herum w ic k el n, die ob ere
Sei te m it etw a s
36
Pizza fr Zauberfeen
(einfach)
Fr d en T eig:
5 0 g Dink el mehl
P ck c hen frisc he Hefe
1 Pri se Zuc k er
3 0 m l Wa sser, w a rm
1 Pri se Sa lz
T eel ffel l .
Fr d ie P esto :
1 Essl ffel getroc k nete in
l ei ngel egte T om aten
6 g gesc h lte
Ma nd elbl ttc hen
12 ml l
1 Essl ffel gem isc hte
K r uter d er Provenc e
1 T eel ffel Wa sser
Fr d en Bel a g:
10 0 g k l eine T om a ten
5 0 g Sc ha fsk se
5 0 g Piz za k se
K r uter d er Provenc e
Di e T om a ten a u s d em Gl a s
a btropfen l a ssen und da s
37
38
Polarbren-Frhstck
(einfach)
Zutaten:
3 Essl ffel z a rte
Ha ferfl oc k en
1 Essl ffel Cornfl a k es
(unges t)
Essl ffel geha c k te
Ha sel nsse
1 k l einer roter Bi o -Apfel
1 k l eine Ba na ne
2 Bec her Na tur -Joghurt
2 Essl ffel Mil c h
Zubereitung:
Di e Ba na ne k neten. Den
Apfel in k l eine Wrfel
sc hneid en. Mit d en Nssen
und d en Cornfl a k es
m i sc hen.
Joghurt und Mil c h m i sc hen.
Di e a nd eren Zutaten unter
d i e Joghurtma sse m i sc hen
und i n einer Msl i -Sc hal e
servi eren .
Pommes fr kleine
Hobbit s (einfach)
Zutaten:
1
2
1
1
1
1
Apfel
Da ttel n
Essl ffel Qua rk
T eel ffel Ma nd el mus
Spritz er Z itronensa ft
Sc huss Mil c h
Zubereitung:
Apfel sc h l en, in etw a 10
Z entim eter d ick e Streifen
sc hneid en m it Z itronensa ft
betr ufel n.
Di e Da ttel n in Stck e
sc hneid en.
Aus d en Apfel -Pom m es
ei nen T urm ba uen. Die
Da ttel stck e um d en T urm
l egen.
Qua rk und Ma nd el mus m it
d er Milc h z u einer
Ma yonna ise rhren .
Neben d ie Pom m es l egen
und sofort servieren.
39
Rot-Wei -Blau
Frhstck (einfach)
Di e K irsc hen da ra uf
verteil en.
Zutaten:
5 0 g Speisequa rk
Zubereitung:
2 5 g Qua rk m it d em
K a ka opul ver gut verrhren.
In ei n Dessertsc h l c hen
fl l en. Etw a s von d em
K i rsc hsa ft d a rber geben.
40
Rhrei (einfach)
R ei c h a n Vita min D fr
Ha ut und Stoffw ec hsel .
Zutaten:
2 Ei er
2 Essl ffel Mil c h
1 Pri se Sa lz
1 Pri se Pfeffer
1 Messerspitz e Di l l
Zubereitung:
Schneeweichen und
Rosenr ot Suppe
(einfach)
Zutaten:
Li ter K irsc hsa ft
Li ter Wa sser
5 0 0 g K irsc hen a us d em
Glas
1 Pri se Sa lz
1 Sta nge Z im t
3 0 g Speisest rk e
T a sse
k a l tes Wa sser
1 Eiw ei
1T tc henVanill in z uc k er
3 T eel ffel T ra uben Z uc k er
Ei er m it Mil c h, Sal z,
Pfeffer und Dil l i n ei ne
T a sse geben und m it d er
G a bel verrhren.
Zubereitung:
41
Schokopfannkuchen
(einfach)
Zutaten;
1 Ei
2 T eel ffel Z uck er
2 T eel ffel Ka ka opul ver
3 T eel ffel Mehl
5 Essl ffel Mil c h
Zubereitung:
Z uta ten z u einer gla tten
Ma sse verrhren.
l i n d er Pfa nne erhitz en.
Ma sse hineingeben und z u
ei nem Pfa nnk uc hen
a nbra ten. Wend en nic ht
verges sen.
Pfa nnk uc hen a uf einen
T el l er geben.
T i pp:
Den Sc hok opfa nnk uc hen
k a nn m a n vor d em
Servieren m it Sta ubzuc k er
42
bestreuen od er a uc h m i t
Ma rm ela d e bestrei c hen.
Se Nudelsuppe
(einfach)
Zutaten:
1 Li ter Buttermil c h
10 0 g ABC Nud el n
1 T tc hen Va nil l inz uck er
T tc hen Pudd ingpul ver
(K a ra m el l gesc hma c k )
Zubereitung:
Di e d er Buttermil c h m it
d en Nud el n und d em
Va ni l l inz uc k er unter
st nd igem R hren z um
K oc hen bringen. Da s
Pud d i ngpul ver mit d er
restl ic hen Milc h a nrhren
und unter R hren in d ie
k oc hend e Suppe geben.
K urz a ufk oc hen l a ssen.
Da nn sofort servieren.
43
Weier Wustsalat
(einfach)
Zutaten:
10 0 g Fl eisc hw urst
1 Essl ffel Ma yonna ise
3 grne Ol iven
Zubereitung:
Di e Brote hel l toa sten.
Sc heiben hal bieren. Ei ne
H l fte m it d er Nuss Nuga t -Crem e bestrei c hen,
m i t z erd rck ter Ba na ne
bestreic hen und m i t d er
zw ei ten T oa sth l fte
bel egen. Dia gona l
ha l bi eren.
Zubereitung:
Fl ei sc hw urst in feine
Streifen sc hneid en. O liven
k l ei nsc hneid en und
hi nz ugeben. Ma yonnaise
unterm isc hen.
Ti pp:
Sc hm ec kt a uc h a uf
Brtc hen gut.
44
Westernfrhstck
(einfach)
Zubereitung:
T oa st a nrsten und m it
Ma yonna ise bestreic hen.
K se da ra ufl egen.
Zw ei Sc heiben T om a te a uf
K se l egen und m it Sa lz und
Ba si l ik um bestreuen.
Zutaten:
1 Sc heibe Voll k orn T oa stbrot
2 Sc heiben T om a te
1 Sc heibe K se
Ma yonna ise
Etw a s Sal z
1 Pri se Ba sil ik um (troc k en
od er frisc h)
45
Wurstsalat (einfach)
Zutaten:
10 0 g Fl eisc hw urst
1 Essiggurk e
Mahlzeiten
Aschenputtel Nudeln
(einfach)
Zutaten:
(a us G urk engla s )
1 Essl ffel l
1 Pri se Sa lz
1 Pri se Pfeffer
Zubereitung:
Fl ei sc hw urst in fei ne
Streifen sc hneid en.
Essi ggurk e in k l ei ne Wrfel
sc hneid en und da z ugeben.
G urk enessig, l , Pfeffer
und Sal z hinz ugeben, da nn
m i sc hen.
Ti pp:
Z um Wurstsa l a t sc hm ec k t
a m besten Sc hw a rz brot.
Zubereitu ng:
Di e Linsen na c h
Pa c kungsa nl eitung
ei nw eic hen. Die
a ufgequol l enen Linsen in
ei nen T opf geben und mit
sovi el Wa sser a u fgie en,
d a ss sie gut in d er
Fl ssigk eit l iegen . Da s
Lorbeerbl a tt un d d ie
gek rnte G emsebrhe
d a z u geben und al l es
a ufk oc hen . Die Linsen z ehn
46
Da na c h d ie T oma tenso e z u
d en gega rten roten Li nsen
i ns Wa sser geben. Da nn d i e
Hrnc hennud el n d az u geben
und mit soviel Wa sser
a ufgi e en, d a ss d i e Nud el n
47
Brenkind-Nudeln
(einfach)
Zutaten:
1 Li ter Mil c h
2 Essl ffel Va nill e Pud d ingpul ver
1 T te Va nil l inz uck er
1 Essl ffel Z uck er
1 Pri se Sa lz
4 Essl ffel ABC -Nud el n
Z im t -Z uc k er
Zubereitung:
Di e Nud el n k urz vorga ren.
Von d er ka l ten Mi lc h 4
Essl ffel a bnehm en und
d a mi t da s Pud d ingpul ver
a nrhren.
Di e restl ic he Mil c h m i t d em
Sa l z in einen T opf geben.
Den Z uc k er hinz ufgen, bi s
d er ga nz e T opfbod en
bed ec k t ist. Erst
d urc hrhren, w enn d i e
Mi l c h l a ngsa m a nf ngt z u
k oc he n. Na c h d em
Aufk oc hen d en T opf vom
Herd nehm en und da s
a ngerhrte Pud di ngpul ver
hi nei ngeben, gut um rhren
und noc h ein ma l k urz
48
Bunter Nudelsalat
mit Schalenkartoffeln
(einfach)
(einfach)
Zutaten:
5 0 0 g Qua rk
2 0 0 g Na turjoghurt
Sa l z, Pfeffer
Bund B rl auc h
5 0 0 g k l eine Bio -K a rtoffel n
Zutaten:
2 0 0 G ram m Hrnc hen Nud el n od er Penne
Zubereitung:
Di e K a rtoffel n a bw a sc hen
und mit d e r Sc hal e ga ren.
Den Qua rk und d en Joghurt
2 Ei er
1 T oma te
1 k l eine Dose Erbsen und
Mhren
Essi g, l , Pfeffer und Sa lz
m i t Pfeffer und Sa lz
w rz en und c rem i g rhren.
Den B rl a uc h kl ei n
sc hneid en und unter d i e
Qua rkm a sse geben.
Zubereitung:
Nud el n k oc hen, a bsc htten
und i n eine Sc hssel geben.
2 Ei er k oc hen, in Wrfel
Pro Portion 3 4
sc hneid en und z u d en
Nud el n geben.
1 T oma te w a sc hen, in
ei nen Qua rk kl ec k s a uf di e
d a z ugeben.
49
Bunter Kartoffelsalat
(mittel)
Lec k erer Ka rtoffel sa l at
m i t gesund en Zutaten .
Auc h hervorra gend fr
Pi c k nic ka usfl ug, Wa nd erung
od er Ba d eausfl ug geeignet.
d rberstreuen.
Mi t Sal a tbestec k od er zw ei
Zutaten:
2 -3 Ka rtoffel n
und i n d en K hl sc hra nk
stel l en.
Vor d em Servieren noc h
ei nm al durc hm isc hen.
1/ 2 Sa la tgurk e
1 k l eine Dose Ma is
1 T oma te
5 -10 grne entk ernte
O l i ven
Essi g, l , Pfeffer und Sa lz
Zubereitung:
K a rtoffel n mit Sc ha l e
k oc hen, na c h Abk hlen
pel l en und in Sc heiben
sc hneid en.
1/ 2 Sa la tgurk e w a sc hen,
sc h l en und in Sc heiben
sc hneid en.
1 k l eine Dose Ma il durc h
ei n Sieb a btropfen l a ssen.
50
Zutaten:
2 Sc heiben Vol lk orn T oa stbrot
2 Sc heiben Sal am i
1 Essiggurk e
K etc hup
Ma yonna ise
Zubereitung:
T oa stsc heiben a nrsten
Di e untere Sc heibe m it
Ma yonna ise bestreic hen
und Sal am i d a ra ufl egen.
Auf d ie Sa la mi d ie zw ei d er
l nge na c h ha l bierten
51
Cowboy -Schinken-
d a rberl egen.
Sandwich (einfach)
Zubereitung:
T oa stsc heiben a nrsten
52
Di e untere Sc hei be m it
(einfach)
Auf d en Sc hink en ei ne
Sc heibe T om a te, d a nn K se
d a rberl egen.
Zutaten:
3 l ngl ic he Ka rtoffel n
1 Bi o-G urk e
1 Mhre
Jetz t d a s Sa ndw i c h
5 0 g Speisequa rk
d a mi t zw ei Dreiec k e
Pfeffer
entstehen.
O l i ven l
G uten Appetit!
Zubereitung:
Ba c k ofen auf 2 00 G ra d
vorheiz en.
Di e K a rtoffel n sc h l en und
z u ei ner Ma us m it spitz er
Na se z urec ht sc hneid en.
O ben einen k leinen Deck el
a bsc hneid en und d iesen
a ufbew a hren. Die gro e
K a rtoffel h l fte m it einem
T eel ffel a ushhl en.
Di e a usgehhl ten
K a rtoffel n und d ie Dec k el
53
na c h G esc hm ac k w rz en und
m i t l bestreic hen.
Nebeneina nd er in ei ne
gefettete Aufl a ufform
setz en. Die Dec k el 40 50
Mi nuten, d ie a usgehhl te
K a rtoffel 50 60 Mi nuten
ba c k en. Aus d em O fen
nehm en und a uf ei nen
T el l er setz en.
Aus d er G urk ensc hal e
k l ei ne K reise fr d i e Augen
und einen la ngen Strei fen
fr d ie Sc hw nz e
sc hneid en.
Nun a us d er Mhre d nne
O hren sc hneid en.
Di e K r uter ha ck en und
unter d en Qua rk rhren.
Di e gega rten Ka rtoffel n
m i t d em K r uterqua rk
fl l en und d en Dec k el
a ufsetz en. Da nn Augen,
O hren und Sc hw a nz
befestigen.
Zutaten:
1 Li ter Va nil l e -Milc h
1 Pri se Sa lz
5 0 g Z uc k er
1 T tc hen Va nil l inz uck er
15 0 g Mil c hreis
5 0 0 g s e pfel
4 0 g R osinen
Z im t und Z uc k er
Zubereitung:
Di e pfel sc h l en und in
k l ei ne Stc k e sc hneid en.
Di e Va nill em il c h m it Sa lz ,
Z uc k er und Va nil lin z uc k er
z um K oc hen bringen .
Da na c h unter R hren d en
Mi l c hreis hineingeben. Die
Apfel stc k e und R osinen
d a z ugeben . Den R eis bei
k l ei ner Hitz e ungef hr 3 0
bi s 4 0 Minuten a usquell en
l a ssen. Ab und z u
um rhren.
Mi t Z imt und Z uck er
a bsc hm eck en.
54
Gurkensalat (einfach)
Lec k er, sc hnell und fri sc h.
Zutaten:
1 Sa la tgurk e
3 Essl ffel K r uteressi g
5 Essl ffel O l iven - l
Sa lz , Pfeffer , Z uc k er,
Wa sser, Dil l , Petersi li e
Zubereitung:
Di e G urk e sc h l en und i n
fei ne Sc heiben sc hnei d en .
In ei ne Sc hssel geben und
na c h G esc hm ac k m i t Sal z
Harlekin-Nudeln
(einfach)
Zutaten:
3 5 0 g bunte Nud el n
10 0 g Mhren
10 0 g K ohl ra bi
5 0 g gelbe Pa prik a
5 0 g grne Pa prik a
1 Essl ffel l
5 0 m l G emsebrhe
2 0 0 g s e Sa hne
2 Essl ffel geha c k te
Petersil ie
Sa l z und Pfeffer
bestreuen . Ca . 3 0 Mi nuten
Zubereitung:
z i ehen la ssen.
Di e Nud el n na c h
Pa c kungsa nw eisung im
Sa l zw a sser k oc hen.
Absc htten, a btropfen
l a ssen und w a rm stell en.
Ei ne Sa la tso e a us Essi g,
l und Wa sser ma c hen.
Na c h G esc hma ck m i t
Pfeffer und Z uc k er w rz en.
Petersil ie und Di ll w a sc hen
und hac k en. In d i e
Sa l atso e rhren. Di e So e
ber d ie gesc hl te G urk e
geben. Noc h einm a l
ungef hr 10 Minuten zi ehen
l a ssen.
55
Hexensuppe (einfach)
Enth l t w ic htige
Ba l l a ststoffe und Vitam ine.
Zutaten:
5 0 g Mhren
5 0 g Sel l erie
5 0 g K ohl ra bi
5 0 g Bl um enk ohl
5 0 g R otk ohl
1 T eel ffel l , (R a psl )
3 Essl ffel T oma tenma rk
3 0 0 m l G em sebrhe
15 0 g saure Sa hne
Sa l z und Pfeffer
Zubereitung:
G em se w a sc hen, sc h l en,
z ert eil en und in feine
Streifen sc hneid en.
Da s l in einer Pfa nne
erhi tz en. Da nn die
G em se streifen hinz ugeben
und k r ftig a nbra te n.
T om atenma rk hinz ufgen
und einige Minuten
sc hm oren l a ssen.
56
Da na c h m it d er Brhe
Indianermahlzeit
(einfach)
Zutaten:
hi nz ugeben .
10 0 g Fl eisc hw urst
1 Essl ffel l
1 T oma te
1 Pri se Sa lz
1 Pri se Pfeffer
1 Brtc hen od er 1 Sc heibe
Brot
1 T eel ffel Senf
1 Essl ffel K etc hup
T eel ffel Curry
G ew rzm isc hung
Zubereitung:
T om ate w a sc hen, in
Sc heiben sc hneid en a uf
ei nen T el l er l egen und Sal z
und Pfeffer d a rber
streuen.
Bei d er Fl eisc hw urst die
Ha ut a bz iehen, in k l eine
Wrfel sc hneid en.
l i n einen k l einen T op
geben und
Fl ei sc hw urststck e
a nbra ten bis sie Fa rbe
bek om m en.
57
Fl ei sc hw urststck e a uf d en
T el l er neben d ie
T om atensc heiben geben,
Currypul ver d a rber
streuen.
Da neben d en Senf und d en
K etc hup geben.
Brtc hen od er Brotsc hei be
d a neben l egen und ferti g
i st d ie Ind ia nerm a hlz ei t.
Zutaten:
2 rote Pa prik a sc hoten
2 T eel ffel Frisc hk se
2 Sc hok obohnen
2 5 0 g Qua rk
bl a ue Lebensm ittel fa rbe
od er Bl a ubeeren -Sirup
grobes Meersa l z
Zubereitung:
Den Qua rk m it d er
Lebensm ittel fa rbe od er
d em Sirup m isc hen und mit
d em Meersal z w rz en.
Mi tti g auf einen tiefen
sa nd fa rbigen T el l er od er in
ei ne k l eine Sc hssel geben.
Ei ne Pa prik a w a sc hen,
entk ernen und unten etw a s
a bsc hneid en. Diese da nn
a uf d ie gera d e Fl c he
stel l en und im unt eren
Dri ttel aus d em Frisc hk se
zw ei Augen form en. Da rauf
w erd en d ie Sc hok obohnen
a l s Pupill en gesetz t.
Nun d ie Pa prik a a uf d en
Qua rk stel l en.
58
Kroko das
Gurkenkrokodil (einfach)
Der a bsol ute H inguc k er.
Id ea l fr K ind erpa rtys
od er K ind ergeburtsta ge.
Zutaten:
An d en T el l err a nd ka nn m a n
noc h buntes Meersa lz ,
Ma rz ipa nm usc hel n od er
hnl i c hes z ur Dek o l egen.
Fr K rok o
Di e K ra k e sc ha ut a us d em
Meer a uf d en Sa nd stra nd ,
und i st gut fr da s Buffet
bei einem K ind ergeburtsta g
geei gnet.
2 5 0 g G oud a
1 G emsegurk e
2 5 0 g rote T ra uben ohne
K ern
2 kl eine Moz z a rel la -K ugel n
fr d ie Augen
2 Sc hw a rz e Joha nnisbeeren
fr d ie Pupill en
1 Sc heibe geruc herter
La c hs
1 Pa k et Za hnstoc her
Fr d en T eic h :
Ei ni ge Sa la tbl tter
1 rote Pa prika sc hote
1 gel be Pa prik a sc hote
Zubereitung:
Sa l atbl tter w a sc hen und
a uf einem T el l er a usl egen.
59
Di e G urk e a n d er
z u ei ner gl a tten Fl c he
K rok od il l egen.
Den La c hs in Z ungenform
sc hneid en und d em K rok od il
i ns Ma ul stec k en.
Je ei ne grne und gel be
Pa pri k a von d en K ernen
befreien, w a sc hen und in
k l ei ne Streifen sc hneid en.
R und um da s K rok od il
verteil en.
G uten Appetit!!!
60
Milchnudeln (einfach)
Ei ne k al z ium reic he
Ma hl z eit ist gut fr
K noc hen und Musk el n,
sc hm ec k t a u erd em sehr
l ec k er.
Zubereitung:
Li ter Milc h m it d em Sa lz
und d em Z uc k er z um
K oc hen bringen. K urz
a ufk oc hen l a ssen und d en
T opf vom Herd nehm en. Di e
Nud el n in d ie Milc h geben,
z urc k a uf d ie Herd pla tte
stel l en und unter
st nd igem R hren a uf
k l ei ner Stufe c a . 15
Mi nut en ga ren. Di e
restl ic he Milc h na c h und
na c h hinz ugeben. Wenn d i e
61
Zutaten:
2 5 0 g T iefkhl -Seel ac hsFi l et
etw a s Z itronensa ft
2 Ei er
Pa ni erm ehl .
Di e St bc hen z uerst in
Mehl , da nn in d em
Ei erw a sser und da nac h im
Pa ni erm ehl w l z en.
etw a s Mehl
Sa l z, Pfeffer
O l i venl
bra un braten.
Zubereitung:
Da s Fisc hfil et a ufta uen
l a ssen und u nter Wa sser
a bspl en. Da nn in St bc hen
sc hneid en. Mit fri sc h
gepres stem Z itronensa ft
betr ufel n.
Ba c k ofen auf 18 0 G ra d
vorheiz en.
62
Piratenbrot am Stock
(einfach)
Stoffw ec hsel .
Zutaten:
6 0 0 g Vol lk ornm ehl
1 P. T roc k enhefe
1 T eel ffel Sa lz
1 T eel ffel R ohrz uc k er
1 T eel ffel Pa pri ka gew rz
od er Chil i (Ac htung sc ha rf)
4 0 0 m l Wa sser
O l i venl
l a nge, d nne Hol z stc k e
G esc hirrtuc h
Zubereitung:
Di e Z uta ten m isc hen und z u
ei nem gesc hm eid i gen T ei g
k neten. In ein G esc hi rrtuc h
w ic k el n und im Khl sc hra nk
ei nen Ta g gehen la ssen.
Den T eig in k l eine
Porti onen teil en und sehr
d nn ber d ie Stc k e z u
63
Piraten-Inseln (einfach)
Vi ta m inreic he Ma hl z ei t m it
Ba l l a ststoffen .
Zutaten:
D c her a uf d ie H user
gesetz t w erd en . Z um
Fi xi eren und gl eic hz eitig
Bi o-G em segurk e
Cha m pignons
3 K sew rfel
2 Mhren
5 St ngel Petersi li e
a uf d ie Fa hnensta nge
Sa l atbl tter fr d i e
setz en.
Fa hnen
Lebensm ittel fa rbe fr d en
T otenk opf
k l ei ne Za hnstoc her
Zubereitung:
Di e G em segurk e i n 9 d ic k e
Stc k e sc hneid en. Je 3
64
Zutaten:
2 Ei er
2 0 0 g Qua rk
2 Essl ffel O l ivenl
1 Pc k c hen Hefe
ei n gefettetes Ba c kbl ec h
15 0 g Ha ferfl oc k en
vorba c k en
1 T eel ffel Sa lz
etw a s Pfeffer
2 T om a ten
je 1 rote und gel be Pa pri k a
1 Ha nd voll O l iven (ohne
K erne)
2 0 0 g K oc h-Sc hink en
2 0 0 g G ra tin -K se
T om aten -Pree
Zubereitung:
Ba c k ofen auf 2 00 Um l uft
Pi z za bod en m it
vorheiz en
Fr d en Pizz a bod en d i e
Da nn T om a ten, Pa prik a ,
K se gl eic hm ig da ra uf
65
verteil en.
Piratensuppe (einfach)
Na c h G esc hma ck m i t
O rega no, Sa lz und Pfeffer
w rz en.
Da s Ba c k bl ec h w i ed er i n
d en O fen sc hieben und
w ei tere 10 - 15 m i n ba ck en.
Zutaten:
1 Li ter Mil c h
1 Pri se Sa lz
1 Ei
15 0 g Mehl
K r utersa lz
Zubereitung:
Da s Ei a ufsc hla gen. Mehl
d a runter m isc hen und
sol a nge k neten, bis kl eine
K l m pc hen entstehen.
Di e Mil c h m it d em Sal z und
d en Kl m pc hen ungef hr 2 0
Mi nuten l eic ht k c hel n
l a ssen. Im m er w ied er
um rhren. Die Suppe ist
ferti g, w enn die Kl m pc hen
w ei c h sind .
Mi t d em K r utersa lz na c h
G esc hm ac k w rz en.
66
Ratatouille (mittel)
Zutaten:
2 5 0 g grne Pa pri k a sc hoten
5 0 0 g Z ucc hini
1 gro e Zw iebel
10 0 g gel be Pa pri k a sc hoten
10 0 g rot e Pa prika sc hoten
10 0 g T oma tenstck c hen
a us d er Dose
Li te r Wa sser
1 Essl ffel T om atenma rk
2 K nobl a uc hz ehen
2 Essl ffel T ra uben Z uc k er
2 T eel ffel K r uter d er
Provenc e
1 Essl ffel Essig
Wrfel Suppengew rz
Zubereitung:
Di e Zw iebel sc h l en, fei n
ha c k en und rsten.
Al l e a nd eren G em sesorten
w a sc hen, vom K ern bef rei en
und i n k l eine Wrfel
sc hneid en. Na c h und nac h
z u d en Zw iebel n geben und
a nrsten . Al l es m i t d em
Sa ft d er T oma tend ose
a ufgi e en . Ungef hr 5 0 ml
hei es Wa sser m i t d em
67
Ruberwaffeln (mittel)
Zutaten:
Fr d en T eig
10 0 g T iefk hl -Erbsen
12 5 g w eic he Butter
Sa l z und w ei er Pfeffer
4 Ei er
2 5 0 g Mehl
2 T eel ffel Ba ck pul ver
3 0 0 g Joghurt
Fr d en Di p
5 0 0 g Qua rk
1 Bund Sc hnittla uc h
Fr d ie Mus e
1 Bund R ad iesc hen
1 T eel ffel G ew rz nelk en
2 Mhren
2 Essl ffel
Sonnenbl um enk erne
l fr d a s Wa ffel ei sen
Zubereitung:
W affel teig
Di e Erbsen w ie auf d er
Pa c kung besc hrieben
a ufta uen und z ur Sei te
stel l en .
Zw i sc henz eitlic h d ie
Butter a usla ssen. Da nn m it
1 Pri se Sa lz c rem ig rhren.
Da na c h d ie Eier einz el n
unterrhre n. Mehl und
Ba c k pul ver m isc hen. 2
Essl ffel Joghurt in eine
T a sse fl l en und z ur Seite
stel l en. Den restl ic hen
Joghurt a bw ec hsel nd m it
d en a nd eren Z uta ten
m i sc hen, bis ein
gesc hm eid iger T eig
entsteht.
Di e T eigma sse 15 Minuten
ruhen l a ssen.
In d er Zw isc henz eit d ie
Mhren w a sc hen und
sc h l en, k l ein ra spel n. Mit
Erbsen und
Sonnenbl um enk ernen unter
d en T eig rhren und m it
Sa l z und etw a s Pfeffer
w rz en.
Muse
Den Sc hnittla uc h w a sc hen,
a bsc httel n und 6 Ha lm e in
3 bi s 4 cm l a nge
M usesc hw nz e sc hneid en.
Fr d ie Muse d a s
R ad i esc hengrn
a bsc hneid en , d ie
68
Fr d en Di p d en bri gen
Sc hnittla uc h in fei ne
R l lc hen sc hneid en . Mit
d em Qua rk und d em
restl i c hen Joghurt
verrhren . Die Ma sse m i t
Sa l z und Pfeffer
a bsc hm eck en. Da nac h bi s
z um Servieren im
K hl sc hra nk a ufbew a hren.
Ba c k ofen auf
Wa rm ha l testufe vorhei z en.
69
Ba c k ofen auf 2 25 g
O ber/ Unte rhitz e
vorheiz en.
Da s K a rtoffel pul ver m it 2
Essl ffel Pa rm esa nk se,
Pfeffer und Musk a t
w rz en. M i t 2 00 ml Wa sser
verrhren und ungef hr 5
Mi nuten quel l en la ssen. Di e
T om atenstc k e a btropfen
70
Mi t Pfeffer und Sa l z
w rz en. Die Ei -Ma sse
vorsi c htig in d ie
Ei w ei hl ften fll e n. Die
fri sc hen K r uter w a sc hen
und z erk l einern. Vorsic htig
a uf d ie Eier streuen.
Da z u pa sst Ka rtoffel sa la t.
Zutaten:
4 Ei er
2 Essiggurk en
2 Essl ffel Mira c el Whi p
Joghurt
Pfeffer, Sa l z , fri sc he
K r uter
Zubereitung:
Di e Eier sehr ha rt k oc hen.
Da na c h in ka l tem Wa sser
a bsc hrec k en und pell en.
Mi t einem kl einen Messer
d i e Eier in d er Mitte
d urc hsc hneid en. Da s Ei gel b
vorsi c htig a us d er
Ei w ei form nehm en. Di e
G urk en in kl eine Wrfel
sc hneid en. Eigel b m it d en
G urk en und m it Mi ra c el
Whi p Joghurt verm i sc hen.
71
Seefahrer Suppe
(einfach)
Zutaten:
4 0 0 g TK Brok k ol i
(R sc hen)
2 0 0 g TK Mhren (fei n
gesc hnitten)
2 0 0 g TK Lauc h (fei n
gesc hnitten)
3 0 0 g TK R osenk ohl
1 rote Pa prika sc hote
1 gro e
Zw iebel
2 0 0 g pa ssierte T oma ten
3 Essl ffel gek rnte
G em sebrhe
1 Liter Wa sser
10 0 g Voll k orn -R ei s
1 Essl ffel O l ivenl
Sa l z, Pfeffer, K ruter d er
Provenc e.
Zubereitung:
72
Sheriff-Nudeltopf
(einfach)
Zutaten:
Nud el n und K se
2 0 0 g Spiral nud el n
hi nz ugeben und 3 -5
5 0 g gek oc hten Sc hi nk en
Mi nuten d m pfen, d a ss
2 Ei er
K se etw a s sc hm il z t .
Joghurt(unges t)
2 Sc heiben K se
Zubereitung:
In T opf 2 Essl ffel l
geben, d en Sc hink en
73
7 Zwerge -Salat
(einfach)
Zutaten:
2 Bec her gro e Bec her
Joghurt
1 Bec her s e Sa hne
3 Essl ffel Ha ferfl oc k en
3 Essl ffel Sesa m
3 Essl ffel Frc htem sl i
(ohne Z uck er)
3 Essl ffel K nusperm sl i
(ohne Z uck er)
etw a s Honig
etw a s
Z im t
2 Ba na nen
2 Bi rnen
2 rote Bio -pfel
2 0 0 g bla ue Weintra uben
ohne K erne
2 0 0 g grne Wei ntra uben
ohne K erne
1 Zi trone (Sa ft)
Di e Ba na nen in kl eine
Sc heiben sc hneid en, d ie
Bi rnen sc h l en und in k l eine
Wrfel sc hneid en, die
pfel gut w a sc hen und
ungesc h l t in kl eine Wrfel
sc hneid en. Die T rauben
w a sc hen und abtropfen
l a ssen.
Da s O bst m isc hen und d en
Sa ft d er a usgepressten
Z i trone d a rber geben. Die
Joghurt -Fl oc k enm isc hung
d a z ugeben und al l es gut
verrhren .
Bei Z im m ertem pera tur
ungef hr eine Stund e
z i ehen la ssen.
Zubereitung:
Joghurt und Sa hne i n ei ner
gro en Sc hssel
m i tei na nd er verrhren .
Ha ferfl oc k en, Sesam ,
Frc htem sl i und
K nusperm sl i
d a runterrhren. Mi t Honi g
und Z im t na c h G esc hma c k
s en.
74
Sternenprinz -Kartoffeln
(einfach)
Zutaten fr 4
Sternenp rinz en:
5 0 0 g Qua rk
1 Bec her Joghurt
bi s 1 Bio-Sa la tgurk e
Zw iebel
Petersil ie, Dil l , Sal z und
Pfeffer
12 kl eine K a rtoffel n
Zubereitung:
Di e K a rtoffel n w a sc hen und
i n k oc hend es Sa lzw a sser
geben. Ungef hr 2 0 -2 5
Mi nuten k oc hen. Mi t d er
G a bel testen, ob di e
K a rtoffel n ga r si nd . Da s
K a rtoffelw a sser
a bsc htten.
In d er Zw isc henz ei t Qua rk
und Joghurt in ei n er
Sc hssel verrhren. Di e
Zw i ebel sc h l en u nd i n
k l ei ne Wrfel sc hneid en.
Di e G urk e gut w a sc hen und
sehr k l ein sc hnei d en. Nac h
G esc hm ac k unter di e
75
Tiger-Pizza (einfach )
Zutaten:
2 0 0 g Bl um enk ohl (ti efk hl )
2 0 0 g geriebener m il d er
K se
1 Ei
T eel ffel K r uter sal z
1 T eel ffel getroc k nete
K r uter
etw a s O l ivenl
T om atenpree a us d er Dose
(ungez uc k ert)
gel be Pa prika
rote Pa prik a
1 k l eine Dose Cha m pi gnons
2 Ei er
1 Beutel G ra tink se z um
berba c k en
Zubereitung:
Den Bl um enk ohl nac h
Anw eisung a ufta uen l a ssen
und i n k l eine Stc k e
z erteil en.
In d er Kc henma sc hi ne
h c k sel n, bis es aussi eht
w ie G rie .
76
sc hm a l e Streifen
sc hneid en. Die Pi lz e
a btropfen l a ssen. Di e Ei er
sehr ha rt k oc hen und i n
k l ei ne Wrfel sc hneid en.
Pa prik a w ie T igerstrei fen
i m Wec hsel a uf d em Bod en
verteil en. Fr d en Sc hw a nz,
d i e O hren und d i e Bei ne d i e
Pi l z e gl eic hm ig vertei l en.
G ra tin -K se zw isc hen d i e
Pa prik a streifen und ber
d i e P il z e streuen.
Da s G a nz e noc h ei nma l
ungef hr 10 Minuten
ba c k en, bis d er K se l eic ht
gebr unt ist.
77
Zauberland-Reis
(einfach)
nun a uf einem w ei en T el l er
servi ert w erd en k a nn.
Zubereitung:
Den R eis nac h
Pa c ku ngsa nl eitung
z ubereiten. Den R otk ohl
na c h Pa ck ungsa nl e i tung
a ufta uen und ga ren.
Da s G em se m it d en
G ew rz e n i n einem T opf bei
m i ttl erer Hitz e bra ten. Di e
Sc ha l ot ten in ha l be
Sc heiben sc hneid en und
m i tbra ten.
Da s gega rte G em se
m i sc hen. Da nn unter d en
R ei s heben. Noc h ei nma l
k urz erhitz en. Ferti g i st
d er Z a ube rl a nd -R ei s, d er
78
Nachtisch
Apfelmus (mittel)
Lec k eres gesund es
Apfel m us. Auc h
hervorra gend fr
79
Bananen-Speise
(einfach)
Brombeerspeise
(einfach)
Enth l t K al z ium und
Zutaten:
2 5 0 g Qua rk
1-2 T eel ffel Z uc k er
1 rei fe Ba na ne
Zubereitung:
Qua rk , Z uck er, z erd rck te
Ba na ne in eine Sc hssel
geben und gut verrhren.
Streusel d a rber streuen.
Zutaten:
2 5 0 g Brom beeren,
1 Ba na ne,
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
2 5 0 g Qua rk
1 Essl ffel G ries
2 Ei gel b, 2 Eiw ei ,
1 T te Ma nd el bl tter
1 k l eine Aufl a ufform ,
etw a s Butter z um
Ei nfetten
80
Zubereitung:
Ba c k ofen bei 18 0 G ra d
Dornr schens
Erdbeertoast (einfach)
Zutaten:
Butter einfetten. Di e
2 Sc heiben
l egen. Die Ba na ne i n kl ei ne
Zubereitung:
Da s Brot hel l bra un toa sten.
Z uerst m it d er Butter,
gut verrhren. Da s Ei w ei
d a nn m it d em Honig
bestreic hen.
a l l es a uf d em O bstbod en
d en T oa st geben. Ungef hr
l a ssen.
verteil en.
81
Elfen-Speise (einfach)
Zutaten fr 4 Porti on e n:
5 0 0 m l Mil c h
T te Sa hne Pud d ingpul ver
T te Sc hok ola d en Pud d ingpul ver
1 G la s K irsc hen
2 0 0 m l K irsc hsa ft a us d em
Glas
1 Essl ffel bra uner Z uck er
1 Essl ffel Z uck er
4 Essl ffel grobe
Sc hok ow rfel
4 Essl ffel feine
K ok osnussra spel n
2 0 0 m l s e Sa hne
5 0 g Pud erz uc k er.
Zubereitung:
Den Sa hne -Pud d i ng m i t
2 5 0 m l Mil c h und d em
Z uc k er k oc hen.
Den Sc hok ol ad en -Pud di ng
ebenfa l l s m it 2 50 ml und
d em bra unen Z uc k er
k oc hen.
82
Erdbeereis am Stil
(einfach)
Lec k er, erfrisc hend ,
enth l t K al z ium und
Vi ta m ine. G ut fr K noc hen,
Musk el n und Abw ehrk r fte.
Zutaten:
1 Bec her Na turjoghurt
ohne Z uc k er
1 Ha nd voll frisc he
Erd beeren
Ei s-Stiel e a us Hol z
Zubereitung:
Erd beeren m it d er G a bel z u
ei nem Mus k neten od er i n
k l ei ne Stc k e sc hnei d en.
Mi t d em Joghurt
verm isc hen. Da nn d en Sti el
Fruchtiges
Schneegestber
(einfach)
Lec k er, frisc h und gesund .
Zutaten:
1 Apfel
1 K iw i
1 Ba na ne
1 Ma nda rine
Sa ft einer Z itrone
1 Essl ffel Z uck er
1 Essl ffel K ok osfl oc k en
Zubereitung:
O bst sc hl en und k l ein
sc hneid en. K ok osfl oc k en,
Z uc k er und Z itronensa ft
d a rber geben und m isc hen.
10 -2 0 Minuten z iehen
l a ssen, da nn erneut
m i sc hen.
i n d i e Mitte d er
Joghurtm a sse stel l en. So
l a nge ins G efrierfa c h
stel l en, bis d er Joghurt
gefroren ist.
Joghurtbec her k urz unter
w a rm es Wa sser ha l ten und
so vom Eis l sen.
83
Fruchtquark (einfach)
Apfel -Froschkinder
(einfach)
Mi nera l stoffe. G ut fr
K noc hen, Abw ehrk r fte und
Musk el bild ung.
Zutaten:
2 5 0 g Qua rk
2 0 -5 0 g O bst na c h Wa hl
Z uc k er na c h G esc hma c k
Zubereitung:
O bst sc hl en, in kl ei ne
Zutaten:
1 grner Apfel
6 Weintra uben
2 Ma rshm al l ow s
4 Sc hok obohnen
1 La ge Esspa pier (ora nge)
Zubereitung:
Na c h bel ieben Z uc k er
hi nz ufgen.
84
stec k en.
a uc h ha l bieren und a l s
Ess pa pier k a nn m a n a uc h
Arm e a n d ie Seite d es
Ma nd a rinen od er
Apfel h l fte k om m en a n
jed e Seite 2 ha l be
Wei ntra uben. Eine al s
O bera rm und eine a l s
Untera rm . Fr d i e H nd e
Z ac k en in d ie
Untera rm tra uben
ei nsc hneid en.
Z um Sc hl uss d ie
Ma rshm a ll ow s einma l
d urc hsc hneid en und je
ei nen Sc hok otropfen a l s
Pupi l l e d ra ufsetz en. Bei d e
Ma rshm a ll ow -H l fte n m i t
je ei nem Za hnstoc her i n
d i e obere Apfel h l fte
stec k en.
Fr d ie Z ungen da s
Ess pa pier in 2 fei ne
85
Obstpudding (einfach)
Zutaten:
Zubereitung:
Zw ei Essl ffel d er
Va ni l l ereism il c h m i t d em
Pud d ingpul ver und d em
Va ni l l inz uc k er verrh ren.
Di e restl ic he Mil c h
a ufk oc hen und m i t d em
a ngerhrten Pudd i ngpul ver
verm isc hen. Noc h ei nm a l
k urz a ufk oc hen. T opf vom
Herd nehm en und Mil c h
etw a s a bk hl en la ssen.
Zw i sc henz eitlic h d a s
gefrorene O bst i n ei ne
Sc hssel geben. Di e hei e
Pud d ingma sse d rber geben
86
Orangen-, Zitronen-Eis
am Stil (einfach)
Lec k er, erfrisc hend ,
enth l t Vitam in C und
st rk t die Abw ehrk r fte.
Zutaten:
K l ei ne Joghurtbec her, Ei s Sti el e a us Hol z
2 O ra ngen od er Z itronen
(Sa ft / frisc h gepresst)
1 Li ter Minera lw a sser ohne
K ohl ens ure
Zubereitung:
Wa sser m it d em fri sc h
gepres sten Sa ft m i sc hen
und i n d ie Joghurtbec her
fl l en. Im G efrierfa c h k urz
a nfrieren l a ssen. Hol z Sti el e in d ie Mitte d es
Bec hers stec k en. Da nn
ei nfrieren, bis ei ne feste
Ma sse entsteht.
87
Prinzessinnen -Dessert
(einfach)
Mi t d en verbl iebenen
Erd beeren d ek orieren.
G uten Appetit!!!
Zutaten:
1 Pa k et
Pud d i ngpul ver
(Erd beere od er Va ni ll e)
Li ter
Mil c h
1 Pc k c hen Va nill i nzuc k er
1 Pri se
Sa l z
500 g
Qua rk
10 0 g Erd beeren
1 T eel ffel Zuc k er
1 Essl ffel Z itronensa ft
Zubereitung:
Pud d ingpul ver nac h
Pa c kungsa nw eisung m it d em
Va ni l l inz uc k er und d er
Mi l c h k oc hen. Unter
st nd igem R hren a bk hl en
l a ssen, da m it sic h kei ne
Ha ut bil d et.
Di e Erd beeren w a sc hen und
8 0 g d a von z usa mm en m i t
d em Z uc k er prieren. Den
Qua rk m it d em
Erd beerpree und d em
Z i tronensa ft m isc hen. Na c h
und nac h in d en
a bgek hl ten Pudd i ng geben,
bi s eine gesc hm ei d i ge
Crem e entsta nd en i st.
88
Schokoladenpudding
(mittel)
Enth l t K al z ium und
Zutaten:
5 0 0 g Mil c h
1 Essl ffel K a ka opul ver
1 Essl ffel Z uck er
1 Essl ffel Speisest rk e
1 Pri se Sa lz
Zubereitung:
K a ka opul ver, St rk e , Sa lz
und Z uck er in eine T a sse
geben und m isc hen.
1-2 Essl ffel k a l te Mi lc h
hi nz ugeben und z u ei ner
gl a tten Ma sse verrhren.
Mi l c h z um K oc hen bri ngen,
d a nn d ie K a ka o -Zuc k erSt rk e -Ma sse einrhren.
Unter st nd igem R hren
k urz a ufk oc hen l a ssen,
d a nn von d er Herd pl atte
89
Ser Brei fr
Elfenkinder (einfach)
Veggie-Creme (einfach)
Zutaten:
Zutaten:
2 0 0 m l Mil c h
3 0 g Hirse
5 0 m l Wa sser
2 Essl ffel
Bl a ubeerma rm ela d e
Zubereitung:
Di e k al te Mil c h m i t d em
Wa sser in einem T opf
m i sc hen und d ie
gew a sc hene Hirse
ei nstreuen. Unter R h ren
a ufk oc hen l a ssen und da s
Sa l z hinz ufgen. Den Brei
ungef hr d rei ig Mi nuten
unter R hren w ei terk oc hen
l a ssen. Da na c h d en Brei
noc h z ehn Minuten
na c hquel l en l a ssen.
Den Brei in einen ti efen
T el l er fl l e. Die
Bl a ubeerma rm ela d e m i t
d em Wa sser erhi tz en und
ber d en Brei geben.
90
Getrnke
Bananenmilch (einfach)
Enth l t Vita mine, K al z ium
und Minera l stoffe. G ut fr
K noc hen, Musk el n und
Abw ehrk r fte.
Zutaten:
1 Ba na ne
5 0 0 g Mil c h
1-2 Essl ffel Z uck er
1 Pri se K ak a opul ver od er
Sc hok ostreusel
Zubereitung:
Ba na ne m it d er Ga bel
z erd rc k en.
Ba na nen Brei mi t Z uc k er in
k a l te Mil c h einrhren(je
na c h G esc hm ac k k a nn auc h
m ehr od er w eniger Zuc k er
hi nz ugefgt w erd en)
Ba na nenm il c h in Gl ser
a bfl l en und m it
Sc hok ostreusel od er
K a ka opul ver bestreuen.
91
Brenlimonade (einfach)
Eistee Sommerfrisch
(einfach)
Zutaten:
8 Bi o -O ra ngen
8 Essl ffel Ak a z i en-Honi g
1 Li ter Wa sser
Zutaten:
4 T eebeutel (Frc htetee
na c h Wa hl )
2 -4 T eel ffel Z uck er
Zubereitung:
2 O ra ngen unter
fl i e end em, hei en Wa sser
a bbrsten. Abtroc k nen und
d i e Sc ha l e a breiben. Di e
Sc ha l en i n einen
hi tz ebest ndigen K rug
geben. Den Sa ft i n
G efrierfrm c hen gi e en
und einfrieren.
Di e restl ic hen O ra ngen
a uspressen und m i t d em
Honi g m isc hen. ber d i e
O ra ngensc ha l en gi e en. Nun
d a s Wa sser a ufk oc hen
l a ssen und unter R hren i n
d en K rug gie en , d am i t d er
Honi g sic h l sen ka nn.
Ei ni ge Stund en a bkhl en
l a ssen und m it d en
O ra ngen -Eisw rfel n
servi eren .
Li ter Wa sser
Li ter Mineralw a sser
Zubereitung:
Di e 4 T eebeutel mit Liter
Wa sser a ufbrhen und 10 15 Minuten z iehen la ssen.
Je nac h G esc hma ck s en
und rhren bis Z uc k er
gel st ist.
Sud abk hl en la ssen, d a nn
K a nne m it Mineralw a sser
a uffl l en.
Ti pp:
Vor d em Servieren ka nn
m a n noc h Eisw rfel und ein
Bi o-Z itronensc heibe n
hi nz ugeben.
92
Erdbeermilch (einfach)
Fitness Drink fr
Froschknige (einfach)
Zutaten:
10 gro e reife Erd beeren
Zutaten:
2
1
4
1
Li m etten
Bi o-G urk e
s e Bio -pfel
Essl ffel fl ssigen Honig
5 0 0 g Mil c h
1-2 Essl ffel Z uck er
1 Pri se K ak a opul ver od er
Sc hok ostreusel
Zubereitung:
Den Lim ettensa ft
a uspressen . Die G urk e und
d i e pfel ungesc h l t in d en
Zubereitung:
Erd beeren m it d er G a bel
z erd rc k en.
Erd beeren -Brei m i t Z uck er
i n k al te Milc h einrhren(je
na c h G esc hm ac k k a nn auc h
m ehr od er w eniger Zuc k er
hi nz ugefgt w erd en)
93
Fruchtmilch (einfach)
Heie Schokolade
(mittel)
Zutaten:
1/ 2 Liter Milc h
2 Essl ffel K a ka opul ver
2 Essl ffel Z uc k er
1 Messerspitz e Z imt
eventuel l e 1 Messerspitz e
geri ebene O ra ngensc hal e
Bil d: He idelbe erm ilc h
Zutaten:
1 G la s Milc h
2 T eel ffel Ma rm ela d e
Zubereitung:
2 Essl ffel K a ka opul ver in
ei ne Ta sse geben.
2 Essl ffel Z uc k er
d a z ugeben.
Zubereitung:
Z im t, eventuel l a uc h
Ma rm ela d e in ein Gl a s
O ra ngensc ha l e da z ugeben.
Mi l c h z u einer gl a tten
Ma sse verrhren.
94
Honigmilch (einfach)
Beruhigend und gut bei
Erk l tung.
Zutaten:
1 T a sse Mil c h
2 T eel ffel Honig
ferti g.
Zubereitung:
Mi l c h erhitz en.
Honi g einrhren bis er
gel st ist.
95
Kokosmilch -Shake
(einfach)
Zutaten:
2 Pfi rsic he (a us d er Dose)
2 Aprik osen (a us d er Dose)
2 Sc heiben Ana na s (a us d er
Dose)
1 Liter Apfel sa ft
etw a s Z itronensa ft
etw a s O ra ngensa ft
Zubereitung:
Di e Frc hte k l ein
sc hneid en, in eine gro e
G l a ssc hssel geben und m i t
d em Z itronensa ft
bergie en. Ansc hl i e end
m i t 1 Liter Apfel sa ft
a uffl l en und k al t stel l en.
Den restl ic hen Apfel sa ft i n
G efrierfrm c hen gi e en
und einfrieren. Vor d em
Servieren d ie Apfel sa ft Ei s-Wr fel in d ie Bow l e
geben und m it O ra ngensa ft
a bsc hm eck en.
Zutaten:
12 5 m l Milc h
12 5 m l K ok osm il c h
1 Ba na ne
Z im t
Zubereitung:
Ei n hohes G l a s in d a s
G efrierfa c h d es
K hl sc hra nk s stell en und
l ei c ht a nfrieren la ssen.
Di e Ba na ne sc h l en und
z usa mm en mit d er Milc h
und d er K ok osm il c h in einen
Mi xer geben. So la nge
m i xen, bis ein l eic hter
Sc ha um entsteht. Erst
d a nn d en Z im t d az ugeben
und k urz verm ixen.
In d a s vorgek hl te Gl a s
geben. Mit einem bunten
Strohha l m servieren.
96
Piratensaft (einfach)
Zubereitung:
d nn sc hl en. Da s a nd ere
G em se w ird grndl ic h
w erd en .
D ie
G rna ns tz e d er Mhren
w erd en entfernt.
Zutaten:
2 Bi o-Mhren
k l eine rote Bio Pa pri k a sc hote
k l eine gel be Bi oPa prik a sc hote
k l eine R ote Bete K noll e
k l eine Bio-Sa l a tgurk e
k l eine K ohl ra bi
1 k l eine
Bio-T om a te
1 Essl ffel
frisc h
Meersa l z
1 Pri se
Pfeffer, fri sc h
Da s G em se in kl eine
Stc k e sc hneid en. Mhren,
R ote Bete, K ohl rabi, G urk e
und Pa prik a a uf Stufe I
(Stufe fr ha rtes O bst und
G em se) entsa ften. Die
T om ate a uf Stufe II
(Stufe fr w eic hes O bst
und G em se) entsa ften.
Den G em sesa ft m it d em
Z i tronensa ft, Sal z und
Pfeffer na c h G esc hma ck
w rz en. Z um Sc h l uss da s
Lei nl unterrhren.
gem a hl e n
1 Entsafter
97
Fl a sc he bis z u ei nem Ta g im
Schokoladen-Shake
K hl sc hra nk
a ufz ubew a hren.
(einfach)
Enth l t Vita mine, K al z ium
und Minera l stoffe.
Zutaten:
1 Bec her Na turjoghurt
1 Essl ffel s e Sa hne
1/ 8 Liter Milc h
1 Essl ffel K a ka opul ver
1 Pc k c hen Va nill ez uc k er
Zubereitung:
Joghurt, Sa hne, Mil c h und
K a ka opul ver gut m isc hen.
Mi t d em Sc hneebesen
sc hl a gen , bis eine
sc hok ol a d ige Milc hc rem e
entsteht.
Mi t Va nil l ez uc k er nac h
G esc hm ac k s en.
In ei n gro es Gl a s fll en
und i n d en K hl sc hra nk
stel l en. Eisk a l t getrunk en
sc hm ec k t d ie
Sc hok ol ad enm il c h a m
besten.
98
Sdfrchte -Milchshake
(einfach)
Zutaten:
2 0 0 m l Mil c h
1 Ba na ne
2 Apfel sinen
2 T eel ffel Honi g
Zubereitung:
Di e Apfel sinen entsa ften.
Di e Ba na ne in kl ei ne Wrfel
sc hneid en. Den O bstsa ft
m i t d er Milc h misc hen. Di e
Ba na ne und d en Honi g
d a z ugeben. Al l es z usa mm en
i n d en Mixer geben und z u
ei nem sc haum igen G etr nk
m i xen.
99