LISTA DE MATERIALES PARA EL RASTREO MICROBIOLGICO DE PESCADOS Y

MARISCOS

ESTUDIO
MICROBIOLGICO
A
UTENSILIOS Y MEDIO AMBIENTE.

MANIPULADORES,

SUPERFICIES,

MANIPULADOR.

-Fosas nasales y Faringe.

MEDIOS DE CULTIVO
Agar Baird-Parker (2 cajas o
40 ml)
Caldo BHI (3 tubos o 30 ml)

REACTIVOS
Colorantes de Gram

MATERIALES
Baja lenguas estril

Plasma fresco

Escobilln (2)
Aceite de inmersin
Mechero
Asas Bacteriolgicas
Microscopio
Portaobjetos
Bao serolgico
Tubos de ensayo estriles (1)
Incubadora 37C
Cubreobjetos

Manos.

MEDIOS DE CULTIVO
Agar Purpura de Bromocresol (2 cajas o 40
ml)

MATERIALES
Incubadora 37C
Cuenta colonias

Evaluacin de contaminacin fecal.

MEDIOS DE CULTIVO

REACTIVOS

MATERIALES

Agar EMB (2 cajas o 40 ml)

Caldo Brilla con tubo durham
(3 tubos con tapa rosca)
Caldo Brilla (2 ml)
Caldo Indol (1 tubo o 10 ml)

Reactivo de Kovacs

Baja lenguas
Escobilln (2)
Bao serolgico
Tubos de ensayo estriles (1)
Incubadora 37C
Gradilla

ESTUDIO MICROBIOLGICO A UTENSILIOS, EQUIPOS Y SUPERFICIES.

-

procedimiento de la esponja o gasa estril.

MEDIOS DE CULTIVO
Caldo lactosado (12 ml)
Caldo Brilla (1 tubo con tapa
rosca)
Caldo Brilla con tubo Durhan
(1l)
Caldo Indol (1 tubo)
Agar EMB (1 caja o 20 ml)

REACTIVOS
Reactivo de kovacs

MATERIALES
Esponja estril
Bolsa de polipropileno
Incubadora 37C
Bao serolgico
Asas Bacteriolgicas
Gradilla

ESTUDIO MICROBIOLGICO AL AMBIENTE.

-

Evaluacin de la contaminacin bacteriana.

MEDIOS DE CULTIVO
Agar Plate Count (1 caja o 20 ml)

MATERIALES
Incubadora 37C
Cuenta colonias

Evaluacin de la contaminacin fngica.

MEDIOS DE CULTIVO

MATERIALES

Agar Ogy (1 caja o 20 ml)

Incubadora 22C
Cuenta colonias

 IDENTIFICACIN DE VIBRIOPARAHAEMOLITICO

Materiales en General para la prueba

MEDIOS DE CULTIVO
Caldo glucosa sal teepol
broth (GSTB)
Agar TCBS
Agar sangre

REACTIVOS
Coloracin de gram

Agar soya tripticasa (6%

NaCl)
Agar TSI con 3% NaCl
Caldo nitrato con 3% NaCl
Agar SIM con 3% NaCl
Caldo MR-VP con 3% NaCl
Agar Hugo Leifson con 3%
NaCl
Agar LIA con 3% NaCl
Caldo Indol con 3% NaCl
Caldo soya tripticasa (0%
NaCl)
Caldo soya tripticasa (3%
NaCl)
Caldo soya tripticasa (6%
NaCl)
Caldo soya tripticasa (8%
NaCl)
Caldo soya tripticasa (10%
NaCl)

3%
Reactivo Kovacs

Incubadora

Alfa naftol 5%
KOH 40%
Rojo de metilo 0.5%

Pipetas 1 y 10mL
Asa bacteriolgica
Bolsas de polipropileno
Gradilla
Tubos de ensayo

Griess
Perxido

MATERIALES*
Homogenizador

Balanza
hidrogeno Cuchillos-cucharas

Oxidasa
Aceite mineral

Enriquecimiento selectivo.
MEDIOS DE CULTIVO
225 ml de caldo GSTB (glucosa sal
teepolbroth).

MATERIALES
Incubadora (30C)
Bolsa para stomacher
Balanza

Enriquecimiento selectivo.
MEDIOS DE CULTIVO
una placa de agar TCBS.

MATERIALES
Incubadora (37C)

Micropipeta

Identificacin bioqumica.
MEDIOS DE CULTIVO
Agar soya tripticasa (2 tubos)

REACTIVOS
Colorantes de Gram

MATERIALES
Microscopio

en Agar TSI (1 tubo)

Agar LIA (1 tubo)
Agar nitrato (1 tubo)
Agar SIM (1 tubo)
caldo MR-VP 2 (1 tubo)
Agar Hugo Leifson (2 tubo)
Agar gelatina (1 tubo)
caldo soya tripticasa con
0,3, 6, 8 y 10% de NaCl
Agar sangre (1 tubo)

Reactivo Gries-Ilosvay
Rojo de metilo
Reactivo de Kovacs
Agua oxigenada

Cubreobjetos
Incubadora
Portaobjetos
Aceite de inmersin