Tort Catifea Roie cu glazur

Gata in: 0 min

INGREDIENTE
Pentru blat

2 1/4 cesti faina

1 1/2 lingurita praf de copt
1 praf sare
1 ceasca lapte b[tut
1 lingura otet alb
1 lingura esen de vanilie
2 oua
2 linguri cacao
2 linguri colorant rosu
12 linguri unt moale
1 1/2 cesti zahr

Pentru crema glazurata

450 g crema de branza

16 linguri unt
2 linguri esenta vanilie
4 cesti zahar

PREPARARE
nva s prepari un tort spectaculos numit Catifea Roie, aromat, simplu de fcut i glazurat ca
pentru ocazii festive.
Mod de preparare:
ncinge cuptorul la foc mediu, 180 de grade. Unge cu ulei i tapeteaz cu hrtie de copt o tav
pentru tort.
ntr-un castron mediu, amestec fina, praful de copt i sarea. Separat, amestec laptele btut,
oetul, vanilia i oule. Amestec separat cacao i colorant alimentar sau colorant din extract natural
de sfecl roie cu puin ap, pn obinei o past fin.
ntr-un castron, amestecai cu mixerul untul i zahrul, apoi adugai o treime din amestecul de
fin. Adugai jumtate din amestecul de ou i lapte btut. Continuai s amestecai pe rnd
ingredientele, la final adugai amestecul de colorant i amestecai bine la vitez mare, pentru
omogenizarea final.
Turnai n forma de tort i coacei circa 30 de minute , apoi scoatei i lsai la rcit. Tiai n dou
blatul rcit bine.
ntr-un castron mare amestecai crema de brnz, untul, vanilia i sarea, apoi zahrul i batei cu
mixerul la vitez mare, pn obinei o crem pufoas.
Turnai jumtate din crem pe partea de jos a tortului, apoi adugai i capacul i turnai crema
deasupra. Ornai dup preferine i dai la rece pn la servire.