PANADERIA LAS DELICIAS

PLAN DE NEGOCIOS
OCTUBRE DE 2014

JOSE ARGUETA
IDE 0911371
EMPRESA I

Nombre Comercial

Panadera Las Delicias

Propietarios: Lucia de Len, Luis Gonzlez, Ana Franco

Rgimen Fiscal

12%

FACTIBILIDAD LEGAL
Leyes y normas Gubernativas:
A continuacin se detallan brevemente las obligaciones
tributarias, comerciales y
Laborales con las que cuenta Panadera Las Delias
- Escritura Pblica de Constitucin de la Empresa.
Registro

Tributario y Registro de IVA.

- La empresa est registrada en la Direccin General de

Estadsticas y Censos.
- Registro de Matrcula.
- IGSS
- Registro de Empleador ante el Ministerio de Trabajo.

ESTUDIO DE MERCADO
Determinacin de Mercado: Lotificacin Las
Delicias, Ayutla, San Marcos

rea de Influencia

Anlisis de la Demanda

32,000 habitantes en la ciudad

Tasa de crecimiento anual: 5%

Promedio personas por hogar: 5

Habitantes en el lugar 5,000

INSATISFACCIN DE LOS CLIENTES

NO HAY PANADERIA CERCANA

POCA VENTA DEL PAN FRANCES
PRECIOS MUY CAROS
MALA ATENCIN AL PUBLICO

ANALISIS DE LA OFERTA
La competencia mas
cercana
es
la
Panadera Don Pan ya
que
ella
ofrece
variedad de productos
a los nuestros.

PLAN DE MERCADEO
Determinar

las polticas de precio,

Estrategias de venta y promocin que debe implementar la
empresa con el propsito de que las ventas incrementen en
un 10% para el ao 2011
Tcticas de Venta
El

producto mismo, en cuanto a la higiene en su preparacin y

la calidad de sus ingredientes.
Aprovechar el poco mercado sobre la venta de pan
frances.

FACTIBILIDAD TCNICA
Tamao Requerido: 24 mts. 2

Equipo Necesario
Maquinaria y Equipo.
El equipo con el que cuenta Panadera Las Delicias para la fabricacin del pan es el siguiente:
CANTIDAD

MAQUINARIA Y

EQUIPO
Hornos

Amasadora

Bascula

Clavijeros

PRINCIPALES CARACTERISTICAS
HORNO DE PAN
Caractersticas:

Potencia 860 w.
Capacidad: Panes de 750 g hasta 1.5 kg.
14 programas de recetas incluyendo 3
programas dietticos: sin sal, sin gluten,
con Omega 3.
Posibilidad de preparar ms recetas, segn
su gusto.
Regulador de tostado para corteza.
3 posiciones de peso para el pan.
Vaso y cuchara medidores.
Libro de recetas ilustrado

Caractersticas Bscula:
- Fcil de usar
- Pesa hasta 2 Kg
- Graduacin: 1g
- Dimetro de la plataforma: 18 cm
- Con funcin de tara
- El cliente listo sabe: Redcoon.com es
mejor!
- LCD con luz azul
- Incluye recipiente de plstico
- 4 x AA (no includas)
- Color: negro

COMPARACIN DE PROVEEDORES

Caractersticas

La Bodeguita

Distharsa

Forma de Pago

Contado

Crdito

5 das

7 das

Plazo de
Entrega

PLAN DE CONTINGENCIA

Si se encuentran dentro de la panadera y

hubiera algn incendio cuentan con 4
extinguidores para sofocar parte del fuego,
tambin hay trajes de proteccin contra el
fuego que estn al alcance, si estuviera
ardiendo estn capacitados para los
conocimientos bsicos en situaciones de
incendio.

FACTIBILIDAD ADMINISTRATIVA
Gerente
General
Asesor
Contable
Encargado
de
Produccin
Panificador

Encargado
de Ventas
Vendedor

Hornero

FACTIBILIDAD ECONOMICA
Las ventas y utilidades actuales y las esperadas para el prximo ao de la empresa son las siguientes:

TAMAO

7cm.
9 cm.
11 cm.
14 cm.
20 cm
TOTAL

AO

VENTAS

UTILIDADES

2010

Q. 66,279.80

Q. 20,876.27

2011

Q. 72,907.20

Q. 27932.74

PORCENTAJE

PRODUCCION

PRECIO

TOTAL

VENTAS

MENSUAL

MENSUAL

UNITARIO

VENTA

ANUALES

20%
45%
18%
10%
7%
100

31077
69924.
27969
15539
10877

0.25
0.35
0.50
0.60
1.00

MENSUAL
Q. 621.54
Q. 2097.72
Q. 1118.76
Q. 932.34
Q.1305.24

Q. 7458.48
Q,25172.64
Q.13425.12
Q.11188.08
Q.15662.88
Q72907.20

!!FIN!!
MUCHAS GRACIAS!!