‫‪@ïŽãìîÛa@áîÈäÛa†jÇ@Z@‡ bnþa‬‬ ‫ﺴﻠﺴﻠﺔ ﺘﻤﺎﺭﻴﻥ ﻓﻲ ﺍﻝﻜﻴﻤﻴﺎﺀ‬ ‫ﺍﻷﻭﻝﻰ ﺒﻜﺎﻝﻭﺭﻴﺎ ﻉ ‪ .‬ﺕ – ﻉ ‪ .

‬ﺭ‬
‫ﺍﻝﺘﻔﺎﻋﻼﺕ ﺍﻝﺤﻤﻀﻴﺔ ‪ -‬ﺍﻝﻘﺎﻋﺩﻴﺔ‬ ‫ﻤﺎﺩﺓ ﺍﻝﻌﻠﻭﻡ ﺍﻝﻔﻴﺯﻴﺎﺌﻴﺔ‬

‫اﻟﺘﻤﺮﻳﻦ ‪:4‬‬ ‫اﻟﺘﻤﺮﻳﻦ ‪:1‬‬

‫ﻳﺘﻔﺎﻋـــﻞ ﺣﻤـــﺾ اﻻﻳﺜﺎﻧﻮﻳـــﻚ اﻟﻤﻮﺟـــﻮد ﻓـــﻲ اﻟﺨـــﻞ‪ ،‬ﻣـــﻊ‬ ‫ﺗﺤﺘﻮي اﻟﺨﻤﻴﺮة اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ اﻟﻤـﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻓـﻲ ﺗﺤـﻀﻴﺮ اﻟﺨﺒـﺰ و‬
‫ﻫﻴﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻣﻨﺘﺠﺎ ﻏﺎزا‪.‬‬ ‫اﻟﺤﻠﻮﻳـــــــﺎت ﻋﻠـــــــﻰ اﻟﻨـــــــﺸﺎ‪ ،‬و ﻫﻴـــــــﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺎرﺑﻮﻧﺎت‬
‫ﻟﺘﺤﺪﻳـــﺪ اﻟﻨـــﺴﺒﺔ اﻟﻤﺌﻮﻳـــﺔ اﻟﻜﺘﻠﻴـــﺔ ﻟﻬﻴـــﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت‬ ‫اﻟـــﺼﻮدﻳﻮم ‪ NaHCO3‬و ﺣﻤـــﺾ اﻟﺘﺎرﺗﺮﻳـــﻚ ‪). C4 H 6O4‬ﺣﻤـــﺾ‬
‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻓﻲ ﻣﻨﺘﻮج ﺗﺠـﺎري ﻧﻨﺠـﺰ اﻟﺘﺠﺮﺑـﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴـﺔ‪ :‬ﻧـﺪﺧﻞ ﻓـﻲ‬ ‫اﻟﺘﺎرﺗﺮﻳﻚ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻔﻘﺪ ﺑﺮوﺗﻮﻧﻴﻦ(‬
‫ﻗــﺎرورة ﻣــﻦ ﻓﺌــﺔ ‪ ، 500mL‬ﻣــﺰودة ﺑــﺄﻧﺒﻮب اﻧﻄــﻼق‪ ،‬ﻋﻴﻨــﺔ ﻣــﻦ‬ ‫‪ -1‬ﺣﺪد اﻟﻤﺰدوﺟﺘﻴﻦ ﺣﻤﺾ – ﻗﺎﻋﺪة اﻟﻤﺸﺎرﻛﻴﻦ ﻓﻲ‬
‫اﻟﻤﻨﺘﻮج اﻟﺘﺠﺎري‪ ،‬ﻛﺘﻠﺘﻬﺎ ‪ m = 1,50 g‬و ﻧـﻀﻴﻒ إﻟﻴﻬـﺎ‪ ،‬ﺑﻮاﺳـﻄﺔ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﺬي ﻳﺤﺪث أﺛﻨﺎء ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻌﺠﻴﻦ‪.‬‬
‫ﻗﻤﻊ ذي ﺻﻨﺒﻮر‪ ،‬ﻛﻤﻴﺔ واﻓﺮة ﻣﻦ ﺣﻤﺾ اﻻﻳﺜﺎﻧﻮﻳﻚ‪ ،‬ﻓﻨﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ‬ ‫‪ -2‬أﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺣﻤﺾ‪-‬ﻗﺎﻋﺪة و وازﻧﻬﺎ‪.‬‬
‫ﺣﺠﻢ ‪ V = 85,7 mL‬ﻣﻦ اﻟﻐﺎز‪.‬‬ ‫‪ -3‬ﻓﺴﺮ ﺳﺒﺐ اﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺨﺒﺰ‪.‬‬
‫‪ -1‬أﻋﻂ ﺗﺒﻴﺎﻧﺔ اﻟﺘﺮﻛﻴﺐ اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻲ‪.‬‬ ‫اﻟﺘﻤﺮﻳﻦ ‪:2‬‬
‫‪ -2‬أﻋﻂ اﻟﺼﻴﻐﺔ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻟﻬﻴﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟـﺼﻮدﻳﻮم‬ ‫ﻧﺠﺪ ﻋﻠﻰ ﻟﺼﻴﻘﺔ ﻗﻨﻴﻨﺔ ﻣﺤﻠﻮل ﺗﺠﺎري ﻟﻜﻠـﻮرور اﻟﻬﻴـﺪروﺟﻴﻦ‬
‫اﻟﺼﻠﺐ‪ .‬ﻣﺎذا ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻦ ذوﺑﺎﻧﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء؟‬ ‫اﻟﻤﻌﻠﻮﻣــــﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴــــﺔ‪ ، d = 1,12 ، HCl ):‬اﻟﻨــــﺴﺒﺔ اﻟﻤﺎﺋﻮﻳــــﺔ‬
‫‪ -3‬ﻋﻴﻦ اﻟﻤﺰدوﺟﺘﻴﻦ ﻗﺎﻋﺪة‪/‬ﺣﻤﺾ اﻟﻤﺘﻔﺎﻋﻠﺘﻴﻦ‪.‬‬
‫اﻟﻜﺘﻠﻴﺔ ‪.( M HCl = 36,5 g .mol −1 ، p = 25%‬‬
‫‪ -4‬اﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ‪ .‬ﻣﺎ اﻟﻐﺎز اﻟﻨﺎﺗﺞ؟‬
‫‪ -5‬أﻧﺸﺊ اﻟﺠﺪول اﻟﻮﺻﻔﻲ ﻟﻠﺘﻔﺎﻋﻞ و ﺣﺪد اﻟﺘﻘﺪم اﻷﻗﺼﻰ‪.‬‬ ‫‪ -1‬ﻫﻞ ﻳﺤﺘﻮي اﻟﻤﺤﻠﻮل ﻋﻠﻰ ﻏﺎز ﻛﻠﻮرور اﻟﻬﻴﺪروﺟﻴﻦ؟‬
‫‪ -6‬أﺣﺴﺐ ﻛﺘﻠﺔ ﻫﻴﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم اﻟﻤﺘﻔﺎﻋﻞ‬ ‫‪ -2‬ﻋﻢ ﺗﺪل اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻤﺴﺠﻠﺔ ﻋﻠﻰ ﻟﺼﻴﻘﺔ اﻟﻘﻨﻴﻨﺔ؟‬
‫‪ -7‬أﺣــﺴﺐ اﻟﻨــﺴﺒﺔ اﻟﻤﺌﻮﻳــﺔ اﻟﻜﺘﻠﻴــﺔ ﻟﻬﻴــﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت‬ ‫‪ -3‬أﻛﺘـــﺐ ﻣﻌﺎدﻟـــﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋـــﻞ ﺣﻤـــﺾ‪-‬ﻗﺎﻋـــﺪة ﺑـــﻴﻦ ﺣﻤـــﺾ‬
‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﻮج اﻟﺘﺠﺎري‪.‬‬ ‫اﻟﻜﻠﻮرﻳﺪرﻳﻚ اﻟﻐﺎزي و اﻟﻤﺎء‪.‬‬
‫ﻧﻌﻄﻲ‪ :‬ﺛﺎﺑﺘﺔ اﻟﻐﺎز اﻟﻜﺎﻣﻞ‪ ، R = 8.314 SI :‬اﻟﻈﺮوف اﻟﺘﺠﺮﻳﺒﻴﺔ‪:‬‬ ‫‪ -4‬اﺣﺴﺐ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻤﺎدة ‪ nHCl‬اﻟﻤﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻟﺘﺮ واﺣـﺪ ﻣـﻦ‬
‫‪ p = 1,013.105 Pa‬و ‪ ، θ = 20°C‬اﻟﻜﺘـــﻞ اﻟﻤﻮﻟﻴـــﺔ ب ‪: g .mol −1‬‬ ‫ﻫﺬا اﻟﻤﺤﻠﻮل‪.‬‬
‫‪M ( Na ) = 23, M (O) = 16, M (C ) = 12, M ( H ) = 1‬‬ ‫اﻟﺘﻤﺮﻳﻦ ‪:3‬‬
‫ﻧﻘﻮم ﺑﺘﺤﻀﻴﺮ ﻣﺤﻠﻮل ﻣﺎﺋﻲ ﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﺘﺮﻳﻚ اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ﻣﺤﻠﻮل اﻟﺘﻤﺮﻳﻦ ‪:5‬‬
‫ﻣﺴﻮق ﻟﺤﻤﺾ اﻟﻨﺘﺮﻳﻚ ﺗﺤﻤﻞ ﻗﻨﻴﻨﺘﻪ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪: :‬‬
‫ﺗﺸﻴﺮ ﺑﻄﺎﻗﺔ دواء اﻷﺳﺒﺮﻳﻦ إﻟﻰ أن ﻛﻞ ﻗـﺮص ﻓـﺎﺋﺮ ﻳﺤﺘـﻮي‬
‫ﻋﻠـــــــــــــــــــﻰ‪ 324mg :‬ﻣـــــــــــــــــــﻦ ﺣﻤـــــــــــــــــــﺾ‬ ‫) ‪.( M HNO3 = 63,0 g.mol −1 ، p = 100% ، d = 1,52‬‬
‫اﺳﺘﻠﺴﻠﻴــﺴﻠﻴﻚ ) ‪ C 9 H 8O 4 : (acetylsalicylique‬و ‪ 0,965g‬ﻣــﻦ‬ ‫‪ -1‬ﻫﻞ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﺘﺠﺎري ﺳﺎﺋﻞ ﺧﺎﻟﺺ أم ﻣﺤﻠﻮل ﻣﺎﺋﻲ؟‬
‫‪ -2‬اﺣﺴﺐ اﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ‪ CHNO3‬ﻟﻠﻤﺤﻠﻮل اﻟﺘﺠﺎري‪.‬‬
‫ﺣﻤﺾ اﻟﺴﻴﺘﺮﻳﻚ ‪ C 6 H 8O 7 :‬و ‪ 1, 625g‬ﻣﻦ ﻫﻴﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت‬
‫‪ -3‬اﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺣﻤﺾ‪-‬ﻗﺎﻋﺪة ﺑﻴﻦ ﺣﻤـﺾ اﻟﻨﺘﺮﻳـﻚ و‬
‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم ‪. NaHCO 3 :‬‬
‫اﻟﻤﺎء ﻣﺤﺪدا اﻟﺤﻤﺾ و اﻟﻘﺎﻋﺪة‪.‬‬
‫‪ -4‬ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻣﺎﺻﺔ ﻣﻌﻴﺎرﻳﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻧﺄﺧـﺬ ﺣﺠﻤـﺎ ‪ V = 10mL‬ﻣـﻦ ‪ -1‬اﻛﺘــﺐ ﻧــﺼﻒ اﻟﻤﻌﺎدﻟــﺔ اﻟﻤﻮاﻓﻘــﺔ ﻟﻠﺤﻤــﺾ ‪ C 9 H 8O 4‬ﺧــﻼل‬
‫اﻟﺤﻤـﺾ اﻟﺘﺠـﺎري‪ ،‬و ﻧـﻀﻌﻬﺎ ﻓـﻲ ﺣﻮﺟﻠـﺔ ﻣﻌﻴﺎرﻳـﺔ ذات اﻟﺤﺠــﻢ ذوﺑﺎﻧﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء‪.‬‬
‫‪ V '= 100mL‬ﺗﺤﺘﻮي ﻣـﺴﺒﻘﺎ ﻋﻠـﻰ ‪ 50mL‬ﻣـﻦ اﻟﻤـﺎء اﻟﻤﻘﻄـﺮ‪ ،‬ﺛـﻢ ‪ -2‬اﻳــﻮن ﻫﻴــﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت أﻳــﻮن أﻣﻔــﻮﺗﻴﺮ ) ‪. (amphotère‬‬
‫اﻛﺘـــﺐ ﻧـــﺼﻔﻲ ﻣﻌـــﺎدﻟﺘﻴﻦ اﻟﻠﺘـــﻴﻦ ﻳﺘـــﺪﺧﻞ ﻓﻴﻬﻤـــﺎ أﻳـــﻮن‬ ‫ﻧﻀﻴﻒ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻘﻄﺮ ﺣﺘﻰ ﺧﻂ ﻣﻌﻴﺎر اﻟﺤﻮﺟﻠﺔ‪.‬‬
‫ﻫﻴﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت ‪. HCO 3−‬‬ ‫ﻣﺎ اﺳﻢ ﻫﺬه اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﻬﺎ؟‬
‫‪ -5‬اﺣﺴﺐ ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﻤﺤﻠﻮل اﻟﻤﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ‪.‬‬
‫‪ -3‬اﻛﺘــــﺐ ﻣﻌﺎدﻟــــﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋــــﻞ ﺑــــﻴﻦ اﻟﺤﻤــــﺾ ‪ C 9 H 8O 4‬و‬
‫‪ -6‬ﻧﻤﺰج ﺣﺠﻤﺎ ‪ V1 = 20mL‬ﻣـﻦ ﻫـﺬا اﻟﻤﺤﻠـﻮل ﻣـﻊ ﺣﺠـﻢ ‪ V2‬ﻣـﻦ‬
‫ﻣﺤﻠــــــــﻮل ﻣــــــــﺎﺋﻲ ﻟﻬﻴﺪروﻛــــــــﺴﻴﺪ اﻟــــــــﻀﻮدﻳﻮم ذي اﻷﻳﻮن ‪. HCO 3−‬‬
‫‪ -4‬اﺣــﺴﺐ ﻛﻤﻴــﺔ ﻣــﺎدة أﻳــﻮن ﻫﻴــﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﻼزﻣــﺔ‬ ‫اﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ‪. C2 = 1mol.L−1‬‬
‫أ( أﻋــﻂ ﺻــﻴﻐﺔ ﻣﺤﻠــﻮل ﻫﻴﺪروﻛــﺴﻴﺪ اﻟــﺼﻮدﻳﻮم‪ ،‬و اﻛﺘــﺐ ﻟﻠﺘﻔﺎﻋــــﻞ ﻣـــــﻊ ﻛـــــﻞ اﻟﺤﻤــــﺾ ‪ C 9 H 8O 4‬اﻟﻤﻮﺟـــــﻮد ﻓـــــﻲ‬
‫اﻟﻘﺮص‪.‬ﻧﻌﻄﻲ ‪. M (C9H8O4 ) =180g / mol‬‬ ‫ﻣﻌﺎدﻟﺔ ذوﺑﺎﻧﻪ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء‪.‬‬
‫‪−‬‬
‫ب( اﺳﺘﻨﺘﺞ ﺗﺮﻛﻴﺰ أﻳﻮﻧﺎت اﻟﻬﻴﺪروﻛﺴﻴﺪ ) ‪ HO( aq‬ﻓﻲ اﻟﻤﺤﻠﻮل‪-5 .‬اﺣــﺴﺐ ﻛﺘﻠــﺔ ﻫﻴــﺪروﺟﻴﻨﻮﻛﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟــﺼﻮدﻳﻮم اﻟﻤﻮاﻓﻘــﺔ و‬
‫ج( اﻋﻂ اﻟﻤﺰدوﺟﺘﻴﻦ ﺣﻤﺾ – ﻗﺎﻋﺪة اﻟﻤﺸﺎرﻛﻴﻦ ﻓـﻲ اﻟﺘﻔﺎﻋـﻞ ﻗﺎرﻧﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﺘﻠﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﻘﺮص‪ .‬ﻣﺎذا ﺗﺴﺘﻨﺘﺞ؟‬
‫ﻧﻌﻄﻲ‪:‬‬ ‫ﻋﻨﺪ ﻣﺰج اﻟﻤﺤﻠﻮﻟﻴﻦ‪.‬‬
‫‪M (C ) = 12 g / mol ; M (O ) = 16 g / mol ; M (H ) = 1g / mol‬‬ ‫د( اﻛﺘﺐ ﻣﻌﺎدﻟﺔ اﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﺣﻤﺾ – ﻗﺎﻋﺪة اﻟﺤﺎﺻﻞ‪.‬‬
‫ﻫـ( اﺣﺴﺐ اﻟﺤﺠﻢ ‪ V2‬ﻣﻦ ﻣﺤﻠﻮل ﻫﻴﺪروﻛﺴﻴﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم اﻟـﻼزم‬
‫ﻻﺳﺘﻬﻼك ﻛﻞ أﻳﻮﻧﺎت اﻷوﻛﺴﻮﻧﻴﻮم اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ اﻟﺤﺠﻢ ‪ V1‬ﻣـﻦ‬
‫ﻣﺤﻠﻮل ﺣﻤﺾ اﻟﻨﺘﺮﻳﻚ‪.‬‬