21/02/2015

EstrogonofedeCarneReceitasUOLComidaseBebidas

Estrogonofe de Carne

40min

2pores

fcil

ReceitadachefJanainaRueda

Ingredientes
250 grama(s) de fil mignon cortado em tiras
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 colher(es) de sopa de azeite
Flor de sal a gosto
3 colher(es) de sopa de conhaque
1 colher(es) de sopa de mostarda Dijon
1 colher(es) de sopa de molho ingls
1 pote pequeno de champignon cortados em 4 pedaos
1 pitada de pprica doce
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xcara(s) de ch de creme de leite fresco
Modo de preparo
Em uma frigideira, doure bem o fil com a cebola, o azeite e flor de sal. Acrescente o conhaque e
deixe flambar ou espere o lcool evaporar.
Coloque a mostarda dijon, o molho ingls, os champignons, a pprica, a pimenta-do-reino, o creme
de leite fresco e deixe ferver. Sirva com arroz branco e chips de mandioquinha (mandioquinha em
fatias finas fritas).

Receita do Bar da Dona Ona

Avenida Ipiranga 200, Edifcio Copan, trreo, So Paulo, SP
Tel.:(11) 3129-7619

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