PENGADUKAN DAN PENCAMPURAN ZAT CAIR

Istilah pengadukan dan pencampuran, yang sering dikacau balaukan itu sebenarnya tidaklah sinonim satu
sama lain. Pengadukan atau agitation menunjukkan gerakkan yang terinduksi menurut cara tertentu pada
suatu bahan didalam bejana, diman gerakan itu biasanya mempuyai semacam pola sirkulasi.
Pencampuran atau mixing, dilain pihak ialah peristiwa menyebarnya bahan-bahan secara acak, dimana
bahan yang satu menyebar kedalam bahan yang lain dan sebaliknya, sedang bahan-bahan itu sebelumnya
terpisah dalam dua fase atau lebih.
Istilah pencampuran digunakan untuk berbagai ragam operasi dimana derajat homogenitas bahan yang
bercampur itu sangat berbeda-beda.

PENCAMPURAN
Pencampuran merupakan operasi yang jauh lebih sulit dikaji dan diuraikan dari pengadukan.
Pola aliran kecepatan fluida didalam bejana aduk sangat rumit ,namun cukup jelas dan dapat
direproduksi.Konsumsi dayanya pun dapat diukur dengan mudah.Seringkali kriteria mengenai
apa yang dinamakan pencampuran yang baik itu hanyalah visual saja,seperti dengan
menggunakan fenomena interferer untuk mengikuti proses pencampuran gas di dalam talang,atau
perubahan warna indikator asam basa untuk menentukan waktu yang diperlikan untuk
menentukan pencampuran zat cair. Kriteria lain yang digunakan ialah laju berkurangnya
fluktuasi mengenai pencampuran konsentrasi setelah suatu pencampur diinjeksikan ke dalam
aliran fluida,variasi analogi cuplikan kecil yang diambil secara rambang dari berbagai bagian
campuran itu,laju perpindahan zat terlarut dari satu fase zat cair ke dalam fase lain,dan dalam
campuran zat padat dan zat cair,keseragaman suspensi sebagaimana dapat diamati secara fisual.

Pencampuran zat cair yang mampu campur. Pencampuran zat cair yang mampu campur
(miscible)di dalam tangki merupakan proses yang berlangsung cepat dalam daerah turbulen. Impeller
akan menghasilkan arus kecepatan tinggi,dan fluida itu mungkin dapat bercampur baik didaerah sekitar
impeller karena adanya keturbulenan yang h54ebat. Pada waktu arus itu melambat karena membawa ikut
zat cair lain dan mengalir disepanjang dinding,terjadi juga pencampuran radial sedang pusaran-pusaran
besar pecah menjadi kecil,tetapi tidak banyak terjadi pencampuran pada arah aliran. Fluida itu akan
mengalami satu lingkaran penuh dan kembali ke pusat impeller,dimana terjadi lagipencampuran yang
hebat. Perhitungan yang didasarkan atas model ini menunjukkun bahwa pencampuran yang hampir
komplit ( 99 %) akan dapat dicapai apabila isi tangki disirkulasikan kira-kira 5 kali.

Da

Dt

q=0,92 n D3a
D2t H
5v
1
t T =5
q
4
0,92n D2a Dt

nt T

Da
Dt

D
(
( ) H )=konstan=4,3
t

Untuk tangki dan impeller tertentu,atau untuk berbagai sistem yang secara geometri serupa,waktu
pencampuran diperkirakan akan berubah secara terbalik dengan kecepatan pengaduk,sebagaimana telah
dibuktikan pula dengan percobaan.
faktor waktu campur dapat disusun kembali untuk menunjukkan bagaimana perbedaannya dari yang
diramalkan untuk reijin turbulen. Pers.

f t=

tT ( n D )

2 2/3
a

1 /6

1/2

Da

H 1 /2 D 3/t 2

=nt T

Da
Dt

Dt
H

1 /2

1 /6

( )( ) ( )
g
2
n Da

Pencampuran dengan jet. Dalam tangki penimbun yang besar-besar ,pencampuran kadang-kadang
dilakukan dengan menyemprotkan jet zat cair dari samping. Arus yang bergerak itu masih dapat terlihat
sampai agak jauh ,menunjukkan perilaku jet zat cair berpenampang bundar yang keluar dari nosel dan
mengalir dengan kecepatan tinggi ke dalam kolam fluida stagnan,yang fluidanya sama dengan fluida jet.
Kecepatan jet yang keluar dari nosel itu seragam lagi pula konstan, dan tetap demikian pada inti jet.
Tetapi inti jet ini makin kecil luas penampangnya bila posisinya semakin jauh dari nosel. Inti itu
dikelilingi oleh jet turbulen yang makin membesar , dimana kecepatan radial pun makin kecil bila
jaraknya semakin jauh dari garis pusat jet. Jet turbulen itu tetap intregitasnya sampai pada titik jauh
sesudah inti habis sama sekali , tetapi kecepatannya berangsur-angsur kurang.Persamaan yang berlaku
adalah

q e=

( 4,3XD 1) q

Dimana:

q e= volume zat cair yang terbawa-ikut per satuan waktu pada jarak x

q o= volume zat cair yang meninggalkan nosel per satuan waktu

Pencampuran tanpa-gerak. Gas dan zat cair yang tidak viscos dapat dicampurkan dengan baik dengan
melewatkannya melalui sepotong pipa kosong atau pipa yang di perlenglap dengan orifis atau sekat-sekat.
Pencampuran yang lebih sulit bisa di lakukan dengan menggunakan pencampur tanpa-gerak(motionless
mixer), yaitu suatu piranti yang di gunakan secara komersial.

Suspensi partikel zat padat. Suspensi partikel zat padat di dalam zat cair di buat untuk berbagai tujuan
umpamanya untuk membuat campuran yanng homogeen yang akan di umpamakan ke dalam unit
pengolah atau untuk melarutkan zat padat, untuk mempercepat reaksi kimia, atau untuk mempercepat
peembentukan kristal di dalam larutan lewat jenuh. Bila zat padat di suspensikandi dalam tangki yang di
aduk, ada beberapa cara untuk mendefinisikan kondisi susepensi itu. Proses yang berbeda akan
mememrlukan derajat susupensi yang berlainan pula, dan karena itu kita perlu meenggunakan definisi
yang tepat dan korelasi yang semestinya di dalam merancang atau dalam penerapan ke skala besar.
Derajat suspensi yang di berikan di bawah ini di susun dalam urutan keseragaman suspensi yang makin
baik dan pemasukan daya yang makin tinggi.
1.
2.
3.
4.

Mendekati suspensi penuh

Partikel bergeerk penuh
Suspensi penuh atau susupensi di luar dasar
Suspensi seragam

Pembesaran skala terap. Beberapa pangkajian tentang kondisi yang diperlukan untuk membuat
suspensi partikel sudah terdapat dalam literatur, tetapi datanya biasanya terdapat dalam
literratur, tetapi datanya biasanya terbatas pada tangki kecil, sedang metode yang terbaik untuk
pembesaran skala terap (scale-up) masih belum diketahui dengan jelas hasil dari beberapa
pengkajian disajikan pada gambar 9-20, dimana garis penuh adalah untuk ukuran tangki yang
sebenarnya digunakan dalam percobaan, sedang garis putus-putus adalah yang disarankan untuk
pembesaran skala terap.
Kecepatan kritis pengaduk diberikan oleh persamaan tanpa dimensi

0,1 0,2
nc D0,85
Dp g
a =Sv

0,45

B0,13

OPERASI DISPERSI
Dalam membuat suspensi zat padat, ukuran dan luas permukaaan partikel yang berseentuhan dengan zat
cair tidak berubah, deemikian pula volume total zat padat. Sebaliknya dalam oprasi dispersi(penyebaran)
gas dalam zat cair atau zat cair dalam zat cair, ukuran gelembung atau tetes, demikian pula luas antar
muka antara fase disepersi dan fase kontinu, selalu berubah, sesuai dengan kondisi dan derajat agitasi.

Konsumsi daya turbin pendispersi . Konsumsi daya impeller turbin yang digunakan untuk dispersi gas
lebih kecil dari turbin yang hanya mengaduk zat cair saja.Dalam merancang unit-unit besar,perubahan
pelesapan daya karena pemberian gas itu harus diperhitungkan. Sebab ,penggerak agitator yang dipilih
untuk meenangani momen puntir dalam sistem yang mengandung gas mungkin akan mendapat beban
terlalu berat jika kadang-kadang sistem itu dioperasikan tanpa aliran gas, dan untuk itu mungkin
diperlukan penngerak dengan kecepatan ganda.

Kapasitas impeler turbin dalam penanganan gas dan pembebanannya. Jika pemasukan gas ke dalam
yang di perleengkapi dengan pengaduk turbin berangsur-angsur di tingkatkan, akan tercapai suatu titik
dimana impeler itu banjir, artinya impeller itu di selunungi oleh gas sedemikian banyaknya sehingga tidak
dapat lagi beroperasi dengan efektif. Jika aliran gas itu agak di kurangi seedikit, agitator itu akan dapat
lagi mensirkulasikan zat cair dan meenyebarkan gas kembali; titik ini disebut titik redispersi(redispersion
point) .

Dispersi zat cair dalam zat cair. Suatu zat cair, misalnya beenzena, dapat di dispersikan di dalam zat
cair lain, misalnya air,yang tak-mampu-campur dengan zat cair yang pertama ,dengan bantuan berbagai
alat. Mengenai ukuran tetesan ini sudah banyak korelasi yang diusulkan , ada yang berdasarkan daya
persatuan volume, dan ada yang atas dasar kecepatan ujung impeller.

LAMBANG
A =

2
Luas silinder sapuan ujung daun impeller, ft

2
atau m

B = Konsentrasi zat padat dalam suspensi

b = Konstanta
D = diameter pipa
E = tinggi impeller di atas dasar bejana, ft atau m
Ek = energi kinetik fluida
F = gaya, N
ft = faktor waktu campuran
g = percepatan grafitasi, ft/det atau m/det
gc
H
J
k

= faktor proporsionalitas
= kedalaman zat cair di dalam bejana
= lebar sekat, ft atau m
= rasio kecepatan tangensial zat cair pada ujung daun impeller

L
m
N
P
V
u

= Panjang daun impeller, ft atau m

= Eksponen
= Bnyaknya tetesan dan gelombang peer satuan volume
= daya
= kecepatan resultan
= kecepatan, ft/det

PENGADUKAN ZAT CAIR

Tujuan pengadukan
pengadukan zat cair dilakukan untuk berbagai maksud bergantung dari
tujuan lamgkah pengolahan itu sendiri. Tujuan pengadukan antara lain
ialah :
1. Untuk membuat suspensi partikel zat padat
2. Untuk meramu zat cair yang mampu-campur (miscible), umpamanya
metal alcohol dan air
3. Untuk menyebarkan (disperse) gas didalam zat cair dalam bentuk
gelembung-gelembung kecil
4. Untuk menyebarkan cair yang tidak dapat bercampur dengan zat cair
yang lain, sehingga membentuk emulsi atau suspensi butiran-butiran
halus
5. Untuk mempercepat perpindahan kalor antara zat cair dengan
kumparan atau mantel kalor
Kadang-kadang pengaduk (agitator) digunakan untuk beberapa tujuan
sekaligus seperti, umpanya , dalam hidrogenasi kalatilik daripada zat cair.
Dalam bejana hidrogenasi, gas hydrogen didispersikan melalui zat cair
dimana terdapat partikel-partikel katalis padat dalam kedaan suspense,
sementara kalor reaksi duangkut keluar melalui kumparan atau mantel.
alat penagduk
zat cair biasanya diaduk dalam suatu tangki atau bejana, biasanya yang
berbentuk silinder dengan sumbu terpasang vertical. Bagian atas bejana itu
mungkin terbuka saja ke udara atau dapat saja tertutup. Ukuran dan
proporsi tangki itu bermacam-macam, tergantung pada masalah
pengadukan itu sendiri. Didalam tangki itu dipasang impeller pada ujung
poros menggantung, artinya poros itu ditumpu dari atas. Poros itu
digerakkan oleh motor yang kadang-kadang dihubungkan langsung dengan
poros itu, namun biasanya dihubungkan melalui peti roda-gigi untuk
menurunkan kecepatannya. Tangki itu biasanya diperlengkapi pula dengan
lubang masuk dan lubang keluar, kumparan kalor, mantel, dan sumur untuk
menempatkan termometer atau peranti pengukuran-suhu lainnya.

impeller itu akan membangkitkan pola aliran didalam system, yang

menyebabkan zat cair bersikulasi didalam bejana untuk akhirnya kembali ke
impeller. Pola aliran dalam tangki aduk akan dibahas nanti pada bab ini juga.

Impeller.ada dua macam impeller pengaduk: jenis pertama

membangkitkan arus sejajar denagn sumbu poros impeller, dan yang kedua
membangkitkan arus pada tangensial atau radial. Impeller jenis pertama
disebut impeller aliran-Aksial (Axial-flow impeller), sedangkan yang kedua
impeller aliran Radial (Radial-flow impeller). Dari segi bentuknya, ada tiga
jenis impeller : Propeler (baling-baling), dayung (paddle), dan turbin. Masingmasing jenis terdiri atas berbagai variasi dan sub jenis. Ada lagi jenis-jenis
impeller lain yang dimaksudkan untuk situasi-situasi tertentu, namun ketiga
jenis itu sepertinya dapat digunakan untuk menyelesaikan 95% dari semua
masalah agitasi zat cair.

Propeller.Propeller merupakan aliran aksial berkecepatan tinggi untuk zat

cair berviskositas rendah. Propeller kecil biasanya berputar pada kecepatan
motor penuh, yaitu 1150 atau 1750 put/min, sedangkan propeller besar
berputar pada 400 sampai 800 put/min. propeller yang berputar membuat
pola heliks didalam zat cair,dan jika tidak ada gelincir antara zat cair dan
propeller itu, satu putaran penuh propeller akan memindahkan zat cair
secara longitudinal pada jarak tertentu, bergantung pada sudut kemiringan
daun propeller. Rasio jarak ini terhadap diameter dinamakan jarakbagi(pitch) propeller itu. Propeller yang mempunyai jarak bagi 1,0 disebut
mempunyai jarak bagi bujur sangkar (square pitch).

Dayung.untuk tugas-tugas sederhana, agitator yang terdiri dari satu dayung

datar yang berputar pada poros vertical merupakan pengaduk yang cukup
efektif. Kadang-kadang daun-daunnya dibuat miring, tetapi biasanya vertical
saja. Dayung ini berputar ditengah bejana dengan kecepatan rendah sampai
sedang, dan mendorong zat cair secara radial dan tangensial, hampir tanpa
adanya gerakan vertical pada impeller, kecuali bila daunnya agak miring.
Agitator dayung yang digunakan di industri biasanya berputar dengan
kecepatan antara 20 dan 150 put/min. panjang total dayung biasanya antara
50 sampai 80% diameter dalam bejana. Lebar daunnya seperenam sampai
sepersepuluh panjangnya. Pada kecepatan yang sangat rendah, dayung
dapat memberikan pengadukan sedang didalam bejana tanpa sekat, pada
kecepatan yang lebih tinggidiperlukan pemakaian sekat, sebab jika tidak, cat
cair itu akan berputar-putar saja mengelilingi bejana itu dengan kecepatan
tinggi, tetapi tanpa adanya pencampuran.

Turbin.Turbin biasanya efektif untuk menjangkau viskositas yang cukup

luas.Pada zat cair berviskositas rendah, turbin itu menimbulkan arus yang
sangat deras yang berlangsung di keseluruhan bejana, mencapai kantongkantong stegnan dan merusaknya.

Pola aliran dalam bejana aduk. Jenis aliran didalam bejana yang sedang
diaduk bergantung jenis aliran di dalam bejana yang sedang di aduk
bergantung pada jenis impelr, karakteristik fluida ukuran, serta
perbandingan(proporsi) tangki,sekat,dan agitator.Kecepatan fluida dalam
setiap titik dalam tangki memnpunyai tiga komponen, dan pola aliran
keseluruhan di dalam tangki itu bergantung pada variasi dari ketiga
komponen itu dari satu lokasi ke lokasi lain. Komponen kecepatan yang
pertama ialah komponen radial yang bekerja pada arah tegak lurus terhadap
poros impeller.Komponen kedua ialah komponen longitudinalyang bekerja
pada arah parallel dengan poros.Komponen ketiga ialah komponen
tangensial atau rotasional, yang bekerja pada arah singgung terahadap
lintasan lingkar di sekeliling poros.

Mencegah arus putar

Aliran lingkar (circulatory flow) dan arus putar(swirling) dapat dicegah
dengan menggunakan tiga cara.Pada tangki tangki besar yang mempunyai
agitator vertical,cara yang paling baik untuk mengurangi arus putar ialah
dengan memasang sekat sekat(baffle) yang berfungsi merintangi aliran
rotasi tanpa menganggu aliran radial atau aliran longitudinal

Agitatir dayung dan turbin berdaun datar memberikan aliran radial yang baik
dalam bidang impeller itu dimana aliaran itu lalu membelah diri di dinding,
membentuk dua pola lingkar yang terpisah.Pada tangki berbentuk silinder

vertical, kedalaman zat cair harus sama dengan diameter tangk,atau sedikit
lebih besar dari itu
Tabung jujut
Aliran balik ke impeller, apapun jenis impeller itu , dating ke impeller dari
segala arah,karena itu tidak berpengaruh oleh sesuatu permukaan
padat.Aliran ke propeller ataupun yang dari propeller, umpamanya ,pada
dasarnya sama dengan aliran udara dari dan ke kipas yang beroperasi di
dalam suatu ruang. Tabung jujut pada propeller biasanya dipasang
mengelilingi impeller itu, sedangkan tabung jujut untuk turbin dipasang
persis di atas impeller. Perbandingan ukuran itu biasanya adalah :

Da 1 H
J
1
=
=1 =
Dt 3 Dt
Dt 12

E
W 1 L 1
=1
=
=
Da
Da 5 Da 4
Sekat biasanya ada 4 buah, jumlah daun impeller bekisar antara 4 sampai
16, tetapi biasanya 6 atau 8. Tetapi dalam situasi tertentu mungkin
diperlukan proporsi yang lain dari yang disebutkan diatas.

SIRKULASI, KECEPATAN,DAN KEBUTUHAN DAYA DALAM BEJANA ADUK

Agar bejana proses bekerja efektif pada setiap masalah pengadukan yang
dihadapi, volume fluida yang disirkulasikan oleh impeller harus cukup besar
agar dapat menyapu keseluruhan bejana dalam waktu yang singkat.
Demikian pula, kecepatan arus yang meninggalkan impeller itu harus cukup
tinggi agar dapat mencapai semua sudut tangki.

Angka aliran.Agitator turbin dan agitator propeller adalah suatu pompa

impeller yang beroperasi tanpa rumahan, dengan aliran masuk dan aliran
keluar yang tidak terarah.

'
u2

=ku2=k Dn n

Karena

u2= Da n

14),ialah
q=V ' r 2 A p

. Laju alir volumetrik melalui impeller, dari Pers. (8-

Di sini sebagai Apdiambil luas silinder yang di buat dengan sapuan ujung
daun impeller, atau
A p= Da W
Dimana Da = diameter impeller
W= lebar daun impeller

Dari geometri gambar 9.10

V ' r 2=( u 2V 'u 2 ) tan '2
Subtitusi terhadap

V 'r2

dari persamaan (9.1) memberikan

V ' r 2= Da n(1k ) tan ' 2

Laju aliran volumetric dari pers. (9.2-9.4), karena itu ialah
q= 2 Da2 nW ( 1k ) tan ' 2
Untuk impeller-impeler yang geometrinya sama, W sebanding dengan Da,
'2
sehingga untuk nilai k dan
q n D a3
Rasio antara kedua besaran itu disebut angka aliran ( flow number ) NQ yang
didefinisikan oleh

NQ

q
n D a3

Untuk turbin berdaun-rata,aliran total, ditasksir dari waktu sirkulasi rata-rata

partikel atau perunut yang terlarut.
q=0,92 n Da3

Dt
Da

( )

Kebutuhan daya.Suatu pertimbangan yang sangat penting dalam

merancang bejana aduk ialah kebutuhan daya untuk mendorong
impeller.Bila aliran didalam tangki adalha turbulen, kebutuhan daya dapat
ditaksir dari hasil kali aliran q yang didapatkan dari impeller dan energy
kinetik Ek persatuan volume fluida.
q=n Da3 N Q
(V '2 )
Ek =
2 gc

V'

Kecepatan
V ' 2 /u 2

sedikit lebih kecil dari kecepatan ujung

ditandai dengan , maka

P=n Da3 N Q

u2

. Jika rasio

V ' 2=n Da , dan kebutuhan daya ialah

(n Da )2
2 gc

n3 D a 5 2 2
NQ
gc
2

Dalam bentuk tanpa dimensi

gc
n3 Da5

2 5
NQ
2

Ruas kiri pers. (9-11) dinamakan angka daya (power number), Np ,yang
didefiniskan oleh
N p

Pgc
3

n D a5

Untuk turbin standar berdaun enam,

Np

NQ

= 1,3 , dan jika dianggap 0,9 ,

= 5,2. Hal ini sesuai dengan pengamatan, seperti akan kita tunjukkan

nanti.
Kolerasi daya.Untuk menaksir daya yang diperlukan untuk memutar
impeller pada kecepatan tertentu, diperlukan suatu kolerasi empirik
mengenai daya (angka daya). Jumlah dan susunan sekat serta jumlah daun
impeller perlu pula di tetapkan .variabel-variabel yang masuk kedalam
analisis ialah ukuran-ukuran penting tangki dan impeller, viskositas dan

densitas zat cair, kecepatan, dan karna hukum newton berlaku, tetapan
dimensional. Berbagai pengukuran linear itu dapat dikonversikan menjadi
rasio tanpa dimensi yang disebut faktor bentuk (shape factor). Diameter
impeller sangat cocok untuk digunakan sebagai basis pengukuran dan faktor
bentuk itu dihitung dengan membagi masing-masing ukuran lainnya dengan
Da
.
Bila faktor bentuk untuk sementara kita abaikan, dan zat cair itu kita
andaikan fluida Newton, maka daya P merupakan fungsi dari variabel
lainnya, yaitu
P= ( n , Da , g c , , g , )
Penerapan metode analisidimensi yang diuraikan dalam lampiran 4
menghasilkan :
n Da n2 Da
Pgc
=
,
, S1, S2 , Sn

g
n3 Da

Persamaam diatas boleh dituliskan :

N p= ( N , N Fr , S 1 , S2 . S n )

Makna gugus-gugus tanpa dimensi.Oleh karena kecepatan ujung

U2
Da n
impeller
sama dengan
,
N =

n D a ( n D a ) D a u2 D a
=

Angka daya

Np

analogi dengan faktor gesek atau koefisien seret. Angka ini

sebanding dengan gaya seret yang bekerja pada satu satuan luas impeller
dan tegangan inersia. Tegangan inersia, pada gilirannya berhubungan pula
dengan aliran momentum yang berkaitan dengan gerakan lindak fluida.
N Fr
Angka fraude
merupakan ukuran dari rasio tegangan inersia gaya
gravitasi pesatuan luas yang bekerja pada fluida itu.

DISUSUN OLEH:

MUHAMMAD FAUZAN
FAISAL ABDI
IQBAL HARIS MUNANDAR
M.AZRIANSYAH AZWAR
M.IQBAL
IQBAL ULUL AZMI
RIZQI MUNANDA
MUHAMMAD REZA
RAHMAD ADE FERNANDA
T.ARIFIANSYAH DETA

1232402002
1232402009
1232402023
1232402017
1232402008
1232402021
1232402010
1232402003
1232402001
1232402007