BAHAYA GORENGAN

Bahaya Akrilamida
Makanan yang banyak mengandung karbohidrat, seperti
kentang, singkong dan ubi yang di proses dengan digoreng
terbukti dapat merangsang pembentukan senyawa
karsinogenik ( pemicu kanker ) bernama akrilamida.
Akrilamida berpotensi menimbulkan tumor, merusak DNA
atau materi genetik juga merusak sistem reproduksi,
mengganggu tingkat kesuburan serta dapat mengakibatkan
keguguran. Jadi untuk ibu hamil yang terkontaminasi
akrilamida banyinya berpotensi lahir cacat.
Bahaya Minyak Jelantah
Kualitas minyak jelantah menurun dari minyak goreng baru.
Minyak jelantah mengeluarkan kandungan polimer yang
dapat terserap dalam makanan berupa asam lemak trans.
Dan dalam minyak jelantah terdapat zat radikal bebas,
seperti peroksida dan epioksida yang mutagen dan
karsinogen sehingga berisiko terhadap kesehatan manusia.

 Bahaya Gorengan di Campur Dengan Plastik

Banyak oknum-oknum tidak bertanggungjawab melakukan kecurangan
dengan menggunakan plastik yang dimasukan pada minyak panas yang
digunakan untuk menggoreng makanan agar gorengan terlihat lebih
menarik dan lebih tahan lama. Desas-desus soal adanya jajanan
gorengan berplastik mulai banyak diketahui oleh orang dari sejak lama.
Temuan lapangan membuktikan jajanan gorengan berplastik ternyata
bukan sekedar desas-desus. tak sedikit penjual gorengan yang
menggoreng pisang, singkong, tempe atau pun bakwan tidak saja
dengan minyak goreng, tapi juga kantung plastik, sedotan atau bahkan
dirijen plastik. Bahan-bahan plastik ini digoreng terlebih dahulu dengan
minyak panas hingga meleleh, baru kemudian produk gorengan
dimasukkan. Hasilnya gorengan menjadi renyah lebih lama dan sangat
gurih.
Bahaya Kantong Plastik Kresek Hitam Pembungkus Gorengan
Kantong plastik kresek hitam adalah hasil dari daur ulang plastik- plastik
bekas. Selain karena tidak hygienis ( kita tidak pernah tahu sebelumnya
plastik- plastik bekas itu digunakan untuk membungkus apa ) kantong
plastik kresek hitam bila digunakan untuk mewadahi langsung makanan
akan melepaskan bahan-bahan berbahaya kedalam makanan, yang
akhirnya dapat menimbulkan kanker dan kegagalan ginjal.

Picu Kanker Usus Besar

Salah satu penyebab terjadinya kanker usus besar (kanker kolon)
adalah akibat pola makan yang salah. Ternyata sering mengonsumsi
gorengan dan juga daging merah bisa memicu terjadinya kanker usus
besar.
Menyebabkan Nyeri Dada
Nyeri dada atau heartburn merupakan sensasi terbakar pada dada
yang sering menjadi parah pada saat mengambil posisi berbaring atau
membungkuk. Heartburn disebabkan oleh bergeraknya asam lambung
ke dalam esofagus (saluran makanan yang mengalirkan makanan dari
mulut ke lambung). Cara terbaik menghindari masalah tersebut
dengan mengurangi asupan gorengan dan ganti dengan masakan yang
dikukus atau direbus.
Gangguan Pencernaan
Merasa tidak nyaman di perut merupakan gejala dari adanya gangguan
di pencernaan. Walaupun gangguan perut ini bukan masalah kesehatan
yang sangat serius, tetapi sangat umum dialami banyak orang.
Gangguan pencernaan terjadi karena makanan berlemak yang sangat
asam dan berat pada perut. Jika Anda mengunyah makanan dengan
baik, maka menjadi mudah dicerna dan dapat mengurangi masalah
perut Anda.