Vizat,

Vizat,
Director
Unitatea colar:
Cadru didactic: ING. STOICESCU CAMELIA MARIANA

Sef de catedra
Disciplina: Educatie tehnologica
Modul: Produse alimentare de origine mineral, vegetal i animal
Clasa a V-a

Proiectarea unitii de nvare

Unitatea de nvare: Originea alimentelor
Nr. ore alocate: 6
Coninuturi

Competene specifice

Activiti de nvare

Resurse
Nr. ore: 6
Alimente de origine
1.1 Selectarea produselor
-discutii dirijate privind speciile de plante i de
conversaia
mineral
alimentare n functie de valoarea animale din zona geografic respectiv;
nutritiva si energetica si de
Alimente de origine
-realizarea unei expoziii i a unei vizite la cresctorii explicaia
influenta
asupra
sanatatii
omului
vegetal clasificare
de animale din localitate;
exerciiul
1.2
Descrierea
pricipalelor
Prezentare referat: Cum
-exerciii de evaluare cantitativ i calitativ a
munca
moduri de utilizare a produselor consumului zilnic de alimente;
a aprut...
independent
alimentare de origine minerala, -dezbateri pe tema valorificrii reziduurilor din
S ne imginm cum a
nvarea prin
aprut o anume legum vegetala si animala n alimentatia agrucultur, utilizarea tehnologiilor ecologice;
descoperire
omului
sau un fruct...
-activiti de selectare de produse pentru principalele frontal
*1.3 Analizarea influentei
Cultivarea plantelor
mese ale unei zile;
individual
factorilor de mediu asupra
Alimente de origine
-culegerea
de
informaii
din
diferite
surse
(reviste,
pe grupe
cultivarii plantelor si cresterii
animal clasificare
manuale,
Internet
etc.);
animalelor
manualul,
Lucrare practic Salata 2.1 Identificarea materiilor
-realizarea de colecii/portofolii individuale/de grup; plane, imagini
de fructe
-realizarea de fotografii i vizionarea de filme
prime, materialelor si
din albume,
Creterea animalelor
didactice/
documentare;
principalelor unelte, instrumente
tabl, cret,
si echipamente specifice utilizate -organizarea de expoziii i concursuri tematice;
reviste de
n obtinerea produselor
-exerciii de citire i interpretare a informaiilor de pe specialitate
dicionare
prospecte, ambalaje, scheme de funcionare a unor
produse
aparate;

Evaluare
observarea
sistematic
prob oral
autoevaluarea
analiz
comparativ
evaluare reciproc

-studii de caz referitoare la igiena producerii

alimentelor (ex. Igiena personale, Igiena locului de
munc), la depozitarea i la conservarea produselor,
posibiliti de valorificare;
-ntocmirea de eseuri i colaje privind ocupaiile
oamenilor din comunitatea local;