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ACQUA 62%, PROTEINE 17%, GRASSI 14%, CARBOIDRATI 1%, MINERALI 6%.
HAI FAME??
Vuol dire che il tuo organismo ha bisogno di rifornirsi di energia, per compensare
quella consumata.
Quando avverti questo segnale solitamente ti affretti ad introdurre il cibo nel tuo
apparato digerente, che lo lavora e lo trasforma in un liquido ricco di sostanze
nutritive.
Questo liquido sarà poi trasportato dal sangue a ogni tessuto, a ogni cellula del tuo
organismo.
ALCUNE NORME IGIENICHE
LA SOBRIETÀ
Si mangia per vivere, cioè per rispondere a una necessità fisiologica
dell'organismo.
Per consentire il migliore svolgimento della digestione è buona abitudine
mangiare il sufficiente senza saziarsi fino a sentire lo stomaco pieno e
pesante.
LA TRANQUILLITÀ
La digestione è molto sensibile agli stimoli nervosi e il suo svolgimento può
venire alterato dall'agitazione e dalla tensione, per cui il cibo va assunto con
calma, senza fretta e nervosismo.
FUNZIONE COSTRUTTRICE
PROTEINE latte e derivati, carne, pesce,
uova e legumi.
FUNZIONE ENERGETICA
CARBOIDRATI
cereali e derivati, riso, grassi,
zuccheri semplici e zuccheri
AMIDI complessi.
FUNZIONE PROTETTRICE
GRASSI frutta e verdura.
FUNZIONE COSTRUTTRICE
bevanda priva di calorie che
ACQUA disseta maggiormente, in quanto
immediatamente assimilabile dal
nostro organismo.
FIBRE
I COLORI DEL CIBO
Nel nutrirci in maniera sana e consapevole, diamo soprattutto la nostra
attenzione al contenuto di vitamine, sali minerali, aminoacidi, enzimi degli
alimenti, ma pensiamo mai al potere terapeutico dei colori del cibo?
L'ENERGIA ROSSA
L’ENERGIA ARANCIONE
Tutte le verdure e gli ortaggi di colore verde e legumi come piselli, fave.
Gli alimenti che si avvicinano alla zona ultravioletta dello spettro solare non
sono numerosi come quelli della parte opposta. Gli alimenti blu hanno
un'azione calmante e rinfrescante.
Svolgono una benefica azione sul sistema nervoso, sul cervello e sulle facoltà
intellettive superiori. Alcuni alimenti in cui è presente questa vibrazione
sono elencati per l'energia blu. I cibi che vanno dal viola all'indaco sono
particolarmente ricchi di magnesio e di altri elementi fondamentali per le
funzioni cerebrali.
FIORI BELLI …….DA MANGIARE
Calendula
Garofano
Quello piccolo, più profumato.
È adatto per la preparazione di dolci e per ravvivare le
insalate.
G Gelsomino
Girasole
I suoi petali gialli si possono aggiungere, come gli altri fiori, alle
insalate, ma anche far cuocere nelle minestre di verdure miste.
Malva
Margherita
Nasturzio
Papavero