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Produccin
CALIDAD
POR DR. C.P./LIC. VICTOR
EDUARDO BARG
CALIDAD
Antecedentes
Deming
Jurn
Feigebaum
Ishikawa
Calidad
Shingo
Taguchi
Crosby
Peters
Mller
CROSBY
DEMING
JURAN
ENFOQUE
GENERAL
PREVENCION NO
INSPECCION
REDUCIR LA
VARIABILIDAD
MEDIANTE UNA
MEJORA
CONTINUA;
ACABAR CON LA
INSPECCION
MASIVA
ENFOQUE DE LA
ADMINISTRACION
GENERAL EN LA
CALIDAD, EN
ESPECIAL EN LOS
ELEMENTOS
HUMANOS
ESTRUCTURA
14 PASOS PARA
MEJORAR LA
CALIDAD
14 PUNTOS PARA
LA
ADMINISTRACION
10 PASOS PARA
MEJORAR LA
CALIDAD
CONTROL
ESTADISTICO
DEL PROCESO
(SPC)
RECHAZA NIVELES
DE CALIDAD
ESTADISTICAMENT
E ACEPTABLES
(BUSCAR UN 100%
DE CALIDAD, ESTO
ES PERFECTA)
DEBEN
UTILIZARSE
METODOS
ESTADISTICOS DE
CONTROL DE
CALIDAD
RECOMIENDA EL
SPC, PERO
ADVIERTE QUE
PUEDE CONDUCIR
A UN ENFOQUE
BASADO EN LAS
HERRAMIENTAS
DEMING
JURAN
DEFINICION DE
CALIDAD
APEGO A LOS
REQUERIMIENTOS
UN GRADO
PREDECIBLE DE
UNIFORMIDAD Y
CONFIABILIDAD A UN
COSTO BAJO Y
ADECUADO PARA EL
MERCADO
CONVENIENCIA
PARA SU
UTILIZACION
(SATISFACE LAS
NECESIDADES
DEL CLIENTE)
GRADO DE
RESPONSABILI
DAD DE LA
ALTA GERENCIA
RESPONSABLE DE LA
CALIDAD
RESPONSABLE DEL
94% DE LOS
PROBLEMAS DE
CALIDAD
ESTANDAR DE
DESEMPEO/M
OTIVACION
CERO DEFECTOS
LA CALIDAD TIENE
MUCHAS ESCALAS;
UTILIZAR
ESTADISTICAS PARA
MEDIR EL
DESEMPEO EN
TODAS LAS AREAS;
LA META:
POR DR. C.P./LIC.
VICTORCERO
EDUARDODEFECTO
BARG
EVITAR LAS
CAMPAAS PARA
HACER UN
TRABAJO
PERFECTO
DEMING
JURAN
BASE DE
MEJORAMIENT
O
UN PROCESO, NO
UN PROGRAMA;
METAS DEL
MEJORAMIENTO
CONTINUA PARA
REDUCIR LA
VARIACION;
ELIMINAR METAS
SIN METODOS
ENFOQUE DE
EQUIPOS
PROYECTO POR
PROYECTO;
ESTABLECER
METAS
TRABAJO EN
EQUIPO
EQUIPOS DE
MEJORA DE LA
CALIDAD; METAS
DE
MEJORAMIENTO
PARTICIPACION DE
LOS EMPLEADOS
EN LA TOMA DE
DECISIONES;
DERRIBAR LAS
BARRERAS ENTRE
LOS
DEPARTAMENTOS
ENFOQUE DE
EQUIPOS Y
CIRCULOS DE
CALIDAD
COSTOS DE LA
CALIDAD
COSTOS DE LA
FALTA DE APEGO;
LA CALIDAD ES
GRATUITA
NO OPTIMOS;
MEJORA
CONTINUA
LA CALIDAD NO ES
GRATUITA; NO
HAY UN OPTIMO
DEMING
JURAN
COMPRAS Y
BIENES
RECIBIDOS
MANIFESTAR LOS
REQUERIMIENTOS;
EL PROVEEDOR ES
UNA EXTENSION
DEL NEGOCIO; LA
MAYORIA DE LOS
DEFECTOS SE
DEBE A LOS
COMPRADORES
MISMOS
LA INSPECCION SE
HACE DEMASIADO
TARDE; LAS
MUESTRAS
PERMITEN QUE
LOS DEFECTOS
INGRESEN AL
SISTEMA; SE
REQUIERE UNA
EVIDENCIA
ESTADISTICA Y
GRAFICAS DE
CONTROL
LOS PROBLEMAS
SON COMPLEJOS;
LLEVAR A CABO
ENCUESTAS
FORMALES
CALIFICACION
DEL
PROVEEDOR
SI, LAS
AUDITORIAS DE
LA CALIDAD SON
UTILES
NO, ES DECISIVA
EN LA MAYORIA
DE LOS SISTEMAS
SI, PERO
AYUDANDO AL
PROVEEDOR A
MEJORAR
CALIDAD
ConceptoDiccionario
Propiedad o conjunto de propiedades
inherentes a una cosa, que permiten
apreciarla como igual, mejor o peor
que las restantes de su especie.
CALIDAD
Concepto
Calidad
CALIDAD
Concepto
Extendido
Condicin Necesaria
Condicin Suficiente
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ESPECIFICACIONES DE
LA CALIDAD
CALIDAD DE DISEO: VALOR INHERENTE
10
DIMENSIONES DE LA
CALIDAD
DIMENSION
SIGNIFICADO
DESEMPEO
DURABILIDAD
VIDA UTIL
UTILIDAD
FACILIDAD DE REPARAR
RESPUESTA
ESTETICA
REPUTACION
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CALIDAD TOTAL
Concepto
Alcanzar un desempeo de la ms
alta calidad en todo lo que se hace
en una organizacin, no solamente
en el producto que se entrega al
cliente.
TQM
Enfoque blando + duro
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La rueda de la TQM
AS
T
N
IE
AM ER S
R
R LV MA
E
H SO LEINVOLUCRAMIENTO DEL
RE OB EMPLEADO
PR
Satisfaccin
del
Cliente
COMPRAS
RA
A
P
DI
S
PR E
OC O D
ES E
O
MEJORAMIENTO CONTINUO
E
D O/
O
CT
E
U
IS D CIO
D RO I
P ERV
S
IN
K
AR
M
H
C
N
BE
G
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CLIENTE
Concepto
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DEFINICIONES DE
CALIDAD
CENTRADAS EN EL
CLIENTE
CONFORMIDAD CON LAS
ESPECIFICACIONES
VALOR
CONVENIENCIA DE USO
SOPORTE
IMPRESIONES PSICOLOGICAS
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PRODUCTO
Concepto
Es el resultado de un proceso.
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CALIDAD EN LA ORGANIZACIN
Calidad para qu?
o Para trascender como organizacin? Benchmarking
Mejora Continua
o Para evitar costos innecesarios?
o Para satisfacer a los clientes?
KAIZEN
o Para prevenir problemas de calidad?
o Para evitar conflictos?
o Para mejorar el bienestar?
Sacrificio/Satisfaccin
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Concepto - Iceberg
Reprocesado
Rechazos
Reclamos de Clientes
Gastos de Mal Servicio
Ventas Perdidas
Horas Extras
Sist. De Info Ineficiente
Retrasos
Recursos Adicionales
Inventario Obsoleto
Descuentos Perdidos
Concesiones a Clientes
Fallas en el Proceso
Capacidad Adicional del Proceso
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LA CALIDAD Y LAS
CREENCIAS POPULARES
Caso Motorola
Creencias
Populares
Caso
Motorola
Vs
El mejorar la calidad
conlleva necesariamente
un incremento de costos
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LA CALIDAD Y LA
POSICION
EN EL
MERCADO
Segn Jurn y
Segn lo ve el Cliente:
Grynna
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X 1.000.000
NUMERO DE OPORTUNIDADES PARA UN ERROR
POR UNIDAD X NUMERO DE UNIDADES
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METODOLOGIA SEIS
SIGMA
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HERRAMIENTAS ANALITICAS
PARA SEIS SIGMA Y LA MEJORA
CONTINUA
ORGANIGRAMAS
GRAFICAS DE LAS CORRIDAS
GRAFICAS DE PARETO
HOJAS DE VERIFICACION
DIAGRAMAS DE CAUSA Y EFECTO
DIAGRAMAS DE FLUJO DE OPORTUNIDADES
GRAFICAS DE CONTROL
ANALISIS DEL MODO DE FALLA Y EFECTO
DISEO DE EXPERIMENTOS (DOE).
PRUEBAS MULTIVARIADAS
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CULTURA DE LA CALIDAD
Concepto
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Administracin de calidad
Procesos generales
1
Planeamiento
De la
calidad
2
Ejecucin
Del
plan
4
Mejoramiento
De la
calidad
3
Control
De
calidad
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Despliegue de la funcin
de calidad (QFD)
Concepto
Ingenieria
concurren
te
Cambios de diseo
Eleva tasa de defecto
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CALIDAD
DESARROLLO DE ESPECIFICACIONES
VALOR
NOMINAL
CALIDAD DE
DISEO
CALIDAD DE
CONFORMIDAD
ESPECIFICACIONE
S
DE
CALIDAD
CALIDAD
EN LA
FUENTE
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TOLERANCIAS
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CAPACIDAD DE PROCESOS
Concepto
Se refiere a la capacidad de un proceso para
cumplir con las especificaciones de diseo de
un producto o servicio.
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COSTOS DE LA MALA
CALIDAD
COSTOS DE LA
MALA CALIDAD
Categoras
EVALUACIN
PREVENCIN
FALLAS INTERNAS
FALLAS EXTERNAS
GARANTIAS
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DEFECTOS DE CALIDAD
Categorizacin
Espordicos
Tipologa de Defectos
Crnicos
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CONTROL DE CALIDAD
Ubicacin en el Sistema de
Produccin
Control de procesos
Mtodos de
control
segn la
ubicacin en el
sistema de
produccin
Control de entradas y
salidas
Control de fuentes Calidad
Aprovisionamiento de
insumos
Control de canal de
distribucin
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CONTROL DE CALIDAD
Inspeccin
Tipo de
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CONTROL DE CALIDAD
Intensidad de
Control
INSPECCIN TOTAL
METODOS
DE CONTROL
SEGN LA
INTENSIDAD
DEL CONTROL
CONTROL ESTADSTICO
NO CONTROL
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CONTROL DE CALIDAD
Divisin del Control
Estadstico
MUESTREO DE
ACEPTACIN
CONTROL
ESTADSTICO
CONTROL ESTADSTICO
DEL PROCESO
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CONTROL DE CALIDAD
Inspeccin
Tipo de
MUESTREO POR
ATRIBUTOS
CONTROL
ESTADSTICO
DE
CALIDAD
MUESTREO POR
VARIABLES
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CONTROL DE CALIDAD
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CONTROL DE CALIDAD
TECNICAS PARA EL ANALISIS DE UN
CONJUNTO DE DATOS
MEDIA
TENDENCIA
CENTRAL
MEDIANA
MODA
MEDIDAS
ESTADISTICAS
DESVIACION
ESTANDAR
DISPERSION O
VARIABILIDAD
RANG
O
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CONTROL DE CALIDAD
HISTOGRAMAS
DIAGRAMA DE PARETO
ESTRATIFICACION
HOJA DE VERIFICACION
DIAGRAMA DE CAUSA- EFECTO
DIAGRAMA DE DISPERSION
DIAGRAMA DE CONTROL
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CONTROL DE CALIDAD
DISEO DEL
SISTEMA
PUNTOS DE CONTROL
UNIDADES DE CONTROL
CARACTERISTICAS A CONTROLAR
TIPOS DE INSPECCION Y MEDICIONES A REALIZAR
INTENSIDAD DEL CONTROL
ELEMENTOS A EMPLEAR
PROCEDIMIENTOS DE RECOLECCION DE DATOS
ACCIONES A TOMAR
AUDITORIA DE CALIDAD
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CONTROL DE CALIDAD
EN SERVICIOS
METODOS
ENCUESTAS DE SATISFACCION AL
CLIENTE
ANALISIS DE RECLAMOS
OPINIONES DEL PERSONAL
ESTUDIO TECNICO INHERENTE AL
PROCESO
CLIENTE INCOGNITO
AUDITORIA OPERATIVA
CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD
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SISTEMA
DE
CONTROL
POR
REALIME
NTACION
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ADMINISTRACION
ESTRATEGICA DE LA CALIDAD
CONCEPTO
ES EL PROCESO DE ESTABLECER
METAS DE CALIDAD A LARGO
PLAZO Y DEFINIR EL ENFOQUE
PARA CUMPLIR ESAS METAS.
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ADMINISTRACION
ESTRATEGICA DE LA CALIDAD
ETAPAS
ETAPA II
ETAPA I
Establecimiento
Concientizacin
de
y capacitacin
estructuras
a directivos
directivas
de la
calidad
ETAPA III
Inicio
de
mejoras
ETAPA IV
Formacin
de
Equipos
de
calidad
ETAPA V
Promover
iniciativas
de
mejoras
de
todos
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CIRCULOS DE CALIDAD
CONCEPTO
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PREMIOS A LA
CALIDAD
PREMIO
S
BALDRIG
E
DEMING
A LA
CALIDAD
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CALIDAD Y
RENTABILIDAD
VAN DE LA MANO
CALIDAD TOTAL
RENTABILIDAD
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CALIDAD Y RENTABILIDAD
COSTOS AL SERVICIO DE LA CALIDAD
CRITERIO ABC
ADMINISTRAR LOS COSTOS DE TODA
LA CADENA
CONSIDERAR LOS COSTOS TOTALES
CALCULAR LOS COSTOS EN FUNCION
DE LOS PRECIOS
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CALIDAD Y RENTABILIDAD
47
CALIDAD Y RENTABILIDAD
48
CALIDAD
CONCEPTOS FUNDAMENTALES
CONFIANZ
A
PARA LA
DIRECCION
SISTEMA DE CALIDAD
ASEGURAMIENT
O
INTERNO DE LA
CALIDAD
ESTRUCTURA
ORGANIZATIV
A
Poltic
a
CONTROL
DE
si
CALIDAD
CONFIANZA
PARA EL
CLIENTE
ASEGURAMIENTO
EXTERNO DE LA
CALIDAD
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SISTEMA DE GESTION DE LA
CALIDAD
CALIDAD
CONSISTENTE
MEJORA
CONTINUA
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NORMAS ISO
APLICACION-ISO 9000/2000
52
ETAPA I
ETAPAII
ETAPA III
Evaluacin del Implementacin
Auditoria de
Sistema de
De la norma
Calidad
Seleccionada o PRE-certificacin
existente
aplicada
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CONCLUSIONES
CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS DEL
CLIENTE
USO DE LA PREVENCION
CERO DEFECTO
MEDICION MEDIANTE EL PRECIO DEL
INCUMPLIMIENTO
TODO EL TRABAJO ES UN PROCESO
LA BASE ES LA GENTE
SE COMPARTEN RESPONSABILIDADES EN
LOS EQUIPOS
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