DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2010. Makanan campur formalin dan borax ditemukan di Mall.

http://bataviase.co.id/node/372041 Tgl: 04 September 2010
Anonim. 2011. Bakso. http://id.wikipedia.org/wiki/Bakso Tgl 12 Februari 2011
Badan POM. 2004. Bahan Tambahan Ilegal - Boraks, Formalin dan Rhodamin B.
http://www.pom.go.id/surv/events/foodwatch%201st%20edition.pdf Tgl:
Agustus 2004
Cahyadi, W. 2006. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan.
Jakarta: Bumi Aksara. Hal. 227-230
Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia, Edisi IV. Jakarta. Hal.
605
Keswan, S. 2011. Waspada Formalin dan Boraks. http://e-smartschool.co.id
/index.php?optioncom_content&taskview&id322&Itemid1 Tgl: 04
Maret 2011
Rahmawati,

I.

2010.

Analisis Kualitatif

Natrium Tetraborat

(Boraks).

http://irizlovely.blogspot.com/2010/08/analisis-kualitatif-natriumtetraborat.html. Tgl: 28 Agustus 2010

Silalahi, J., Meliala, I., dan Panjaitan L. 2010. Pemeriksaan Boraks di dalam
Bakso di Medan. Majalah Kedokteran Indonesia Volum: 60, Nomor: 11,
November 2010: 521-525

Universitas Sumatera Utara

Tristar. 2010. Resep Cara Membuat Bakso. http://www.kursustristar.com/resepcara-membuat-bakso/ Tgl: 25 Januari 2010
Vogel. 1985. Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimikro. Jakarta: PT.
Kalman Media Pustaka. Hal. 365-368
Winarno, F.G. 1980. Pengantar Teknologi Pangan. Jakarta: Gramedia. Hal. 70-73
Yuliarti, N. 2007. Awas Bahaya Di Balik Lezatnya Makanan. Yogyakarta: Andi.
Hal. 49-51

Universitas Sumatera Utara