HONGOS O EUMICETOS

MORFOLOGA DE LOS HONGOS

Los hongos son organismos con citologa eucariota (ncleo con
membrana nuclear).
Pertenecen al Reino Fungi (protistas superiores).
Tanto el ncleo, como las organelas, el golgi, mitocondrias,y ribosomas
poseen estructuras y funciones similares a la clula animal y vegetal,
pero la pared celular y el plasmolema (membrana celular) de los hongos
presentan diferencias significativas.
Pared celular
Est formada por dos componentes principales:
un retculo organizado de microfibrillas que le confiere rigidez y
una matriz polimerica geliforme rica en glucano y glicoprotenas,
donde estn sumergidas las microfibrillas). Esto le confiere forma y
proteccin a la clula.
Las hidrofobinas protegen a las hifas areas de la desecacin y le da
capacidad de crecer en el aire. La melanina los protege de la luz UV,
presentes en los hongos dematiceos (hongos negros).
Membrana celular o plasmolema.
Es fundamental en la comunicacin entre el protoplasma y el medio
externo, permitiendo la recepcin y secrecin de materiales de la clula.
Est compuesta de una doble capa de protenas y lpidos.
Citoplasma
Est caracterizada por la presencia de retculo endoplsmico, mitocondrias,
dictiosoma(aparato de Golgi), vacuolas, cloroplastos.
Inclusiones citoplasmticas
Los hongos poseen inclusiones citoplasmticas en forma de materia inerte,
almacenada en forma de granos como:
almidn
glucgeno,
granos vitelinos
gotas de grasa
cristales.
Ncleo o cuerpo cromatnico
El ncleo de las levaduras es relativamente grande y ocupa bastante
espacio en la clula, durante el proceso de gemacin el ncleo se divide y
parte de l va a la clula recin formada. En los mohos septados cada clula
contiene un solo ncleo, sin embargo en las no septadas hay varios ncleos
a lo largo de la hifa.
MICELIO
Su cuerpo denominado micelio o thallo est formado por una (levaduras)
o ms clulas (hifas) y hasta un nmero infinito de ellas, no obstante no
conforman un tejido verdadero.
El micelio o cuerpo de las hongos en general es visible a simple vista,
aunque para reconocer sus partes es imprescindible el uso de microscopio
ptico.
Sus colonias presentan aspectos muy variables, desde algodonoso, lanoso o
velloso, cremoso o pastoso (levaduras) hasta leosos como algunos
fitoparsitos e inclusive carnosos y esponjosos como ciertos hongos de
sombrero, que pueden ser comestibles.
De acuerdo con su funcin se distinguen en:
micelio vegetativo encargado de la nutricin, sostn, resistencia y
diseminacin.

micelio de fructificacin vinculado con la reproduccin, o sea la

formacin de nuevos individuos que mantienen todas las
caractersticas de la especie (esporas).
El micelio vegetativo puede desarrollar con respecto a la superficie del
medio de cultivo en tres sentidos:
areo
rampante
sumergido
Microscpicamente presentan varias formas:
a-) Micelio Filamentosos (Mohos): son seres pluricelulares (hifas)
que a su vez estos pueden estar tabicados o septados (paredes
transversales) o continuos o aseptados (cenoctico).
b-) Micelio unicelular: Levaduras, que son organismos unicelulares
de forma esfrica, elptica u ovoidea, cilndrica, etc. Se multiplican a
partir de una sola clula por brotacin sucesiva, semejando hifas
verdaderas o seudomicelio.
Formas especiales de micelio vegetativo
1. Elementos de propagacin (dispersin, proliferacin, diseminacin,
etc).
Nacen y se multiplican en cualquier punto de la hifa, se los demonina
esporas, pero de acuerdo a sus diferentes formas de multiplicarse
(brotacin, tabicamiento, etc) reciben diferentes denominaciones:
Blastosporas, Artrosporas endgenas y exgenas,
Blastoartrosporas.
2. Elementos de reserva y resistencia.
Clulas durables y Clamidosporas: tienen citoplasma rico
en materiales de reserva.
Esclerote (esclerocio) y bulbillos: Ovillado de hifas, posee
una zona externa esclerosada y una interna con hifas viables.
Esclerote es macroscpico y bulbillos son microscpicos.
3. Elementos de nutricin.
Hifas modificadas para la absorcin de nutrientes:
Rizoides: pueden ser terminales o intercalares, Hautorios (en
hongos parsitos), Hifas vasculares (en hongos de sombrero).
Rizomorfos: similares a los rizoides, pero son macroscpicos y
esclerosados. Hifas perforantes (caractersticos en dermatofitos)
4. Elementos de fijacin y sostn.
Fibras o hifas fibrosas y Cistidios: en la base del sombrero de
hongos.
Apresorios: hifas dilatadas en sus extremos y sustancia
musilaginosa, que facilitan su contacto.