HORTALIZAS

Definicion: cualquier cultivo

herbceo,
preferiblemente,
que se puede utilizar como
alimento, ya sea crudo o
cocinado.

FAMILIA

Araceae:Tiquis
que, amp

Compositac
eae: Lechuga

Convolvulac
eae: Camote
Cruciferae: Repollo,
coliflor,
brcoli,
mostaza,
col
de
bruselas, rbano

PARTE
CONSUMIBLE

Hojas:
repollo,
brocoli, espinacas,
acelga,
lechuga,
quelite, nabo, etc.
Tallos:
apio,
borraja,
etc.

Esparrago,
achicoria,
escarola,

Flor: Alcachofa,
flor de calabaza,
brocoli,
colifror,
etc.
Frutos:
chiles,
sandia,
etc.

tomate,
melon,
pimientos,

Bulbos: Cebolla,
ajo, puerro, etc.
Raices:
Zanahoria,
betabel,
remolacha,
rbano,
papas,
etc.
Pepnides:
calabacin,
calabaza, pepino,
chilacayote.

TIPO DE
SIEMBRA
Siembra
directa:
zanahoria,
camote,
ajo,
cilantro,
meln,
maz, sandia, etc.
Hortalizas
de
semillero: tomate,
cebolla,
repollo,
berenjena, brocoli,
etc.

Bloque II 2012. Caractersticas generales de las hortalizas. Documento en pdf

visto el jueves 06 de noviembre del 2014 a las 10:00 am. Pgina
web:http://www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/huerta_tema-I.pdf
Tema 1 2014. Caractersticas generales de las hortalizas. Documento en pdf visto
el jueves 06 de noviembre del 2014 a las 7:00 pm. Pgina web:
cuestionarios.dgme.sep.gob.mx/...1.../TS-TEC-1-HORTI-P-29-84.pdf