Milchsuppe klassisch

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geh. EL Bltenzarte Kllnflocken

Tassen Milch
Prise Salz
EL
Zucker

Zubereitung:
Bltenzarte Kllnflocken mit der Milch und dem Salz kurz aufkochen, von der
Herdplatte ziehen und abgedeckt 3 bis 4 Minuten stehen lassen. Auf einen
tiefen Teller fllen, mit Zucker bestreuen und servieren.
-------------------Milchsuppe mit Nudeln (Aus Omas Kochbuch)
1 Liter Milch
50 g Zucker
1 Pckchen Vanillepuddingpulver
75 g Suppen-Nudeln
1 Prise Salz
wer mag:
50 g Rosinen
0.5 Teelffel Zimtpulver
0.5 Stk. Vanilleschote
Zuerst einen groen Topf nehmen und den Boden knapp mit Wasser bedecken und
erhitzen. Dann die Milch hinzugeben und einmal aufkochen lassen. Die Prise
Salz hinzugeben (Salz steigert den Eigengeschmack)
Das Puddingpulver mit 6 Esslffel kalter Milch und dem Zucker glattrhren.
Sobald die Milch aufgekocht hat, diese vom Herd nehmen und das Puddingpulver
hineinrhren.
Die Nudeln hinzugeben und wieder auf die Herdplatte stellen und mitkochen
lassen. Benutzt diese kleinen Nudeln oder Sternchennudeln, also immer die
kleinen feinen benutzen. Sobald diese gar sind, schauen wie sehr die Suppe
angedickt ist. Sollte sie zu dick sein, einfach mit mehr Milch verdnnen.
Wer mag, kann nun noch die Suppe abschmecken unter Anderem mit dem Mark von
einer Vanilleschote und etwas Zimtpulver. Ein paar Rosinen sind auch sehr
lecker drin.
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