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  • Moules Marinières

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    Le Carnet de Maurine
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    Ah la grisaille... on peut pas dire que j'apprécie, mais qui, en même temps, aime se cacher sous une couche épaisse de nuages ? Quoique, c'est en apprenant la voile que j'ai appris à me languir des jours de vents. Morale de l'histoire : il doit bien exister une communauté que le gris réjouit ! Ceci dit, selon le vieux dicton maurinien "trop de nuages, moral ayant besoin de surblindage". Il nous faut agir en conséquence et les moules sont nos alliées. Riches en oméga 3, en vitamines et en oligo-éléments, elles sauront redonner de la lumière aux journées un peu trop ternes. On peut d'ailleurs les trouver en toutes saisons. Les moules marinières sont d'une simplicité de préparation époustouflantes alors LANCEZ-VOUS !

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    Ah la grisaille... on peut pas dire que j'apprécie, mais qui, en même temps, aime se cacher sous une couche épaisse de nuages ? Quoique, c'est en apprenant la voile que j'ai appris à me languir des jours de vents. Morale de l'histoire : il doit bien exister une communauté que le gris réjouit ! Ceci dit, selon le vieux dicton maurinien "trop de nuages, moral ayant besoin de surblindage". Il nous faut agir en conséquence et les moules sont nos alliées. Riches en oméga 3, en vitamines et en oligo-éléments, elles sauront redonner de la lumière aux journées un peu trop ternes. On peut d'ailleurs les trouver en toutes saisons. Les moules marinières sont d'une simplicité de préparation époustouflantes alors LANCEZ-VOUS !

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    Ah la grisaille... on peut pas dire que j'apprécie, mais qui, en même temps, aime se cacher sous une couche épaisse de nuages ? Quoique, c'est en apprenant la voile que j'ai appris à me languir des jours de vents. Morale de l'histoire : il doit bien exister une communauté que le gris réjouit ! Ceci dit, selon le vieux dicton maurinien "trop de nuages, moral ayant besoin de surblindage". Il nous faut agir en conséquence et les moules sont nos alliées. Riches en oméga 3, en vitamines et en oligo-éléments, elles sauront redonner de la lumière aux journées un peu trop ternes. On peut d'ailleurs les trouver en toutes saisons. Les moules marinières sont d'une simplicité de préparation époustouflantes alors LANCEZ-VOUS !

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    Moules Marinire

    Ingrdients

    Prparation

    - 2 kg de moules (donc
    pour 2 personnes, eh oui !)
    - 3 oignons
    - 3 gousses dail
    - 30 cl de vin blanc fruit
    - 1 bouquet de persil
    - huile dolive

    1/ Nettoyez soigneusement les moules grande eau


    pour liminer les algues et salets en tout genre.
    2/ Dans une belle casserole, faites revenir les oignons
    coups en petits cubes afin quils deviennent translucides.
    3/ Ajoutez ensuite lail. Puis ensuite rapidement les
    moules, le vin blanc et le persil coup. Couvrez et
    laissez cuire feu vif jusqu ce que les moules souvrent (env. 5 minutes).
    4/ Cest tout !

    PS : Vous pouvez conservez le reste du jus de cuisson pour prparer une soupe de moules ! (miam)

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