Cours dEquipements Techniques du Btiment

TRANSFERT DE MASSE ET DE CHALEUR

Sem. C

Chapitre 1 : Notions de Thermique de Base

Chapitre 2 : Transfert de chaleur par CONDUCTION
Chapitre 3 : Transfert de chaleur par RAYONNEMENT
Chapitre 4 : Transfert de chaleur par CONVECTION
Chapitre 5 : Transfert de chaleur par Changements dETAT

Chapitre 1. NOTIONS DE BASE DE THERMIQUE

1- THERMOMETRIE
1- THERMOMETRIE

1.1

1.1 Gnralits
1.2 - Echelles thermomtriques
Gnralits
1.3 - Thermomtres dusage courant

Notion de temprature
2- CALORIMETRIE
Drive de
2.1sensations
Dfinitionde froid ou de chaud.
2.2 - Echauffement
corps ne permettent pas une
Ces impressions
sensorielles des
subjectives
mesure. 2.3 - Echauffement des gaz (compressibles)
2.4 - Echanges
de chaleur
dtat
A la temprature
d'un
corps,par
on changement
associe un phnomne
2.5 - Principes de mesure des chaleurs massiques
physique caractris par sa grandeur G.
2.6- Calorimtres

Thermomtre
3 - GRANDEURS et UNITES
Fil mtallique: G=longueur
3.1 - Units du Systme International
Dispositif reliant G
Gaz ou liquide: G=Volume ( p=cte)
3.2 Autres units
G=pression ( V=cte)
1

1.2 - Echelles thermomtriques

Dfinies par:
G = f():

relation linaire -> = A + B G

ou

G = A + B

G = G0 ( 1 + k )

2 points fixespour dterminer les constantes :

2 tempratures (que lexprience a montr tre constantes
et facilement reproductibles)
a - Echelle CELSIUS
(appele aussi chelle centsimale ou centigrade) 1740

A la pression atmosphrique normale (101325 Pa)

point fixe infrieur: fusion de la glace pure : = 0C et G(0) = G0
point fixe suprieur: bullition de leau
: = 100C et G(100) = G
Coefficient thermomtrique:

k=

100

G100 G 0
100 G 0
2

b- Echelle FAHRENHEIT (1724)USA-GB-Japon

point fixe infrieur

mlange rfrigrant (glace+sel marin+sel dammoniac) :

= 0F

point fixe suprieur

temprature du corps dun homme en bonne sant :

= 100F

F = 1,8 C + 32
Dans cette chelle :

fusion de la glace:
bullition de leau:

= 32F
= 212F

c - Echelle des tempratures absolues

Gaz Parfait volume constant

Loi de Charles : p = p0 (1 + k C )

k=

1
273,15

p tend vers 0 (pression nulle) quand

tend vers 273,15 C
Zro absolu = 273,15 C = 0 K (kelvin)

TK = C + 273,15
3

1.3 - Thermomtres dusage courant

a - Thermomtres liquides (fluides dilatables)
Il faut que : dilatation

fluide

>> dilatation verre

limite infrieure:

point de conglation du liquide thermomtrique

Mercure:
> -39C
Alcool thylique:
> -80C
Tolune:
> -100C

limite suprieure:
fonction de la rsistance au ramollissement de lenveloppe,
de la pression admissible au dessus du liquide.
4

b - Thermomtres rsistance
La rsistance lectrique R dun mtal ou alliage varie avec la temprature ,
suivant une loi qui peut sexprimer par:
R = R0 (1 + a + b 2 )
R( = 0C)

Dtermins exprimentalement

R1
R

G I
G
R3

R2
pile

Pont de Wheastone

Sonde
(Pt, Ni)

Si R1, R2 et R3 sont
connues, alors IG = f(R).
Or R = f()
Donc IG = f().
Le galvanomtre peut luimme tre gradu en
tempratures.
5

c - Thermocouples

Principe physique de base

Si 2 mtaux ou alliages diffrents A et B (de conductivits diffrentes)
sont souds en 1 et 2 pour constituer un circuit ferm, une diffrence de
temprature des soudures donne naissance un courant sensiblement
proportionnel cette diffrence de temprature.

Source chaude
1

Thermocouples usuels:
Chromel-Alumel
Chrome-Nickel
Fer-constantan

A
B

Galvanomtre

Eau +
glace

Source froide

d - Pyromtres optiques
Utilis pour mesurer des tempratures leves ( > 1000C).

Principe
Similitude du rayonnement de deux corps (noirs) la mme temprature, dans
le domaine visible.
On rgle par un rhostat la temprature dun filament, jusqu' sa disparition
devant le corps vis. La rsistance du rhostat renseigne alors sur la
temprature cherche.

Oeil

Filament incandescent

Lentille L1

L2
Rhostat

Corps
tudi

2- CALORIMETRIE
2.1 Dfinition
Mesure des changes de chaleur (avec ou sans changement d'tat) et
des caractristiques calorimtriques des corps.
2.2 - Echauffement des corps (incompressibles) sans changement dtat
Sans changement dtat, un corps de masse m passe de 1 2.
La quantit de chaleur change scrit:
Q = m c (2- 1)
Avec :
c= chaleur massique (ou capacit calorifique)
moyenne entre les tempratures 2 et 1

Q (quantit
de chaleur
change)
Masse m

Si 2 > 1 alors Q > 0: la chaleur est reue par le corps

Si 2 < 1 alors Q < 0: la chaleur est cde par le corps
8

2.3 - Echauffement des gaz (compressibles)

Soit une masse m de gaz qui passe dune temprature 1 une temprature 2.
Sa chaleur massique c dpend des conditions (p,V) dans lesquelles lchange de
chaleur avec lextrieur seffectue.
Transformation pression constante
(isobare)

A->B: Qp = m cp (2 - 1)

Diagramme P-V: trac

des Isothermes
p
C

cp: chaleur massique pression constante

Transformation volume constant
(isochore)

A->C: Qv = m cv (2 - 1)

B
T2
T1

cV: chaleur massique volume constant

9

2.4 - Echanges de chaleur par changement dtat

Soit une masse m dun corps la temprature , dont une partie m
passe dun tat 1 un tat 2 par change de chaleur Q avec lextrieur.
Q

Quantit de chaleur
change sans variation
de temprature

avec

Q = L . m
m: masse ayant chang dtat
L: chaleur latente

Exemples: chaleur latente de fusion (S->L),

de vaporisation (L->G),
de sublimation (S->G).
10

2.5 - Principes de mesure des chaleurs massiques

a - Egalit des changes de chaleur
Enceinte adiabatique

Enceinte adiabatique

Corps A

2
Corps B

tinitial

Corps A

Corps B

tfinal

b - Transformations inverses
Q
1

Corps A

Si 1 < 2 alors 1 2
A reoit la quantit de chaleur Q
B cde la quantit de chaleur Q

Corps A

Q reue par A = Q cde par B

Si pour passer de ltat 1 ltat
2, le corps A reoit la quantit de
chaleur Q, alors pour revenir
ltat initial, il devra cder la
mme quantit de chaleur Q.

11

2.6- Calorimtres
a Calorimtre de Berthelot (mthode des mlanges)
Thermomtre(a2) Agitateur(a3)

Etat initial
i : eau
+ accessoires
s: Solide
Solide
de masse ms
Eau
de masse me

Isolant
eau
Ecran (rayonnement)
Support (lige)
Rcipient(a1)

facilement dtermin en remplaant

le solide par une masse deau connue
une temprature connue.

(i < s)

Etat final
f : eau
+ accessoires
+ Solide
( i < f < s )

Bilan nergtique
(Q < 0) + (Q > 0) = 0
ms cs (f s) + me ce (f i)
+ (mai cai)(f i) = 0

Soit la valeur en eau des

accessoires: ce = mai cai
(
+ )( f i )
Alors cs = ce m e
ms ( s f )
12

b Calorimtre de Bunsen (mthode de fusion de la glace)

A

Le rservoir B contient du mercure

et de leau pure, et reoit le tube A
entour dun manchon de glace.

Tube gradu

Si on introduit dans A la masse m

du corps tudi ( une temprature
connue), il cdera la glace la
quantit de chaleur Q=mc(-0), qui
va se transformer partiellement en
eau 0C, avec une diminution de
volume et donc un retrait du
mercure dans le tube gradu, de n
divisions.

Glace fondante (0C)

Liquide (0C)
Mercure
Eau pure (0C)
Manchon
de glace pure (0C)

Si on ritre le procd avec de leau (m, ) qui cdera la

quantit de chaleur Q avec un retrait du mercure n
graduations, on aura:

Q n
mc
=
=
Q' n' m' c e '

do:

c =

ce

n m' '
n' m

13

c - Mthode de circulation (c des liquides ou cp des gaz)

D: dbit massique
: flux de chaleur transmis
(par ex. rsistance chauffante)

En rgime permanent (tempratures

constantes), le fluide absorbe la totalit du
flux de chaleur, donc:

= D c (2 - 1)

14

3 - GRANDEURS et UNITES
3.1 - Units du Systme International
a Grandeurs fondamentales, symboles et units S.I.
le mtre
Longueur:
[L]
le kilogramme
Masse:
[M]
la seconde
Temps:
[T]
lampre
Intensit:
[I]
le Kelvin ou degr Celsius
Temprature []

(m)
(kg)
(s)
(A)
(K ou C)

b Grandeurs drives (Equation aux dimensions)

Force:
F = m.a
Energie:
mcanique
W = F.L
calorifique
Q
Puissance:
P = W/t

Unit S.I.: le Newton (N)

F = [M] [L] [T-2]

(kg.m/s2) ou (N)

Unit S.I.: le Joule (J)

W = [M] [L2] [T-2]
(kg.m2/s2) ou (J)
(J)
Unit S.I.: le Watt (W)
P = [M] [L2] [T-3]

(kg.m2/s3) ou (W)
15

3.2 Autres units

Force:
1 kgf = 1kg x 9,81 m/s2 = 9,81N 1 daN (dca-newton)
1 kN = 103 N
(kilo-newton)

1 MN = 106 N (mga-newton)
Travail: le kilogramme-force-mtre (kgf.m):
1 kgf.m = 1kgx 9.81 m/s2 x 1 m = 9,81 joule
Quantit de chaleur:
la calorie (cal):

cest la quantit de chaleur ncessaire

pour lever 1g deau de 1C (entre 14,5C et
15,5C)

1 cal = 4,18 J

Energie: le watt-heure (Wh)

1 Wh = 1 joule/s x 3600s = 3,6 kJ

1 kWh = 103 x 3,6 kJ = 3,6 MJ

Chaleur massique : ceau = 1cal/(g.C) = 4,18 kJ.kg-1.C-1

Puissance: le cheval-vapeur: 1 CV = 75 kgf.m /s = 75 x 9,81 joule/s

= 736 watt
16

Modes de transfert de chaleur

4 modes dchange dnergie thermique entre corps

(solides, fluides) des tempratures diffrentes :

- par conduction,

Sans dplacement apparent de matire,

propagation par agitation molculaire

1> 2

- par convection (fluides : liquides et gaz), naturelle ou force

Mouvements du fluide dus des densits diffrentes

(tempratures non homognes du fluide)

- par rayonnement,

Tout corps met par sa surface des radiations (visibles ou non)

lectromagntiques pouvant tre absorbes avec dgagement de chaleur

- par changement dtat.

Passage dun tat de la matire (solide, liquide, gaz) un autre :

absorption ou dgagement de chaleur (chaleur latente)
17

Chapitre 2. TRANSFERT DE CHALEUR PAR CONDUCTION

1- REGIME PERMANENT - REGIME TRANSITOIRE
1- REGIME PERMANENT REGIME TRANSITOIRE

Faible vitesse de propagation de la chaleur dans les solides -> 2 phases

- Le rgime transitoire : systme thermique en volution,

2- LOI FONDAMENTALE DE LA CONDUCTION

- Le rgime permanent : systme thermiquement stable.

2.1 Dfinitions

2.2 Loi de Fourier

Temprature
Transitoire
Permanent
2.3 Equation de la conduction

Le rgime permanent ne
peut exister que si des
conditions identiques
sont maintenues assez
2.4 Cas simples en rgime permanent longtemps.
2.5 Conctivit thermique Temps

Dans le cas des btiments, on considrera le rgime permanent,

cest dire les tempratures intrieures et extrieures constantes.
Simplification de ltude des phnomnes thermiques.
18

2-

LOI FONDAMENTALE DE LA CONDUCTION

2.1 - Dfinitions
Considrons un corps soumis au phnomne de conduction thermique.
Sa temprature, non uniforme, varie dun point lautre : (x, y, z)
Surface isotherme :
Lieu des points ayant mme temprature
(disques dans le cas de la tige)

n
Q

Flux thermique :
Quantit de chaleur passant par unit de temps

Q
=
n
t

=
do
t (W)

Densit de flux :
flux de chaleur passant par unit de surface

= (W/m2)
=
do
S
S
Lignes de chaleur ou lignes de flux :
Trajectoires orthogonales aux surfaces isothermes, constituant
le tube de chaleur dans lequel vhicule le flux thermique
19

2.2 Loi de FOURIER

Considrons deux surfaces isothermes S et S+dS (dun mme tube de chaleur)
dont les tempratures linstant t sont 1 = + d et 2 = .

, dirig selon n, proportionnel :

S
la variation de selon n
( dpend du matriau)

= -
Sn
n

1 = +d

2 =

n = n2-n1

n (vecteur
unitaire
normal S2)
S+dS

= 2- 1 = - d < 0

= - grad = -
y

z x , y, z

Le vecteur densit de flux thermique sexprime par :

= -
n
n

avec

ou

: coefficient caractristique du matriau, appel

conductivit thermique (Wm-1K-1)

20

2.3 quation de la conduction

Considrons un paralllpipde de cots dx, dy, dz soumis au phnomne de
conduction, dont la temprature, fonction de x, y, et z augmente de d
pendant le temps dt.
= f(x,y,z,t) champ de temprature

dQ1

dQ2
x

z
dQ2

dQ1

y
x

Les quantits de chaleur entrantes et sortantes selon x pendant dt sont :

dQ 1 = 1 S1 dt = - dy dz dt
x
( + dx )
x
dy dz dt
dQ 2 = 2 S2 dt = -
x

La quantit de chaleur emmagasine selon x pendant dt est donc :

dQ x

2
dx dy dz dt

= dQ 1 - dQ 2 =
x2

21

Dans les directions y et z on a aussi :

dQ y

2
dx dy dz dt

=
y2

et

dQ z

2
dx dy dz dt

=
z2

En sommant les 3 directions, le paralllpipde accumule donc :

dQ

2
2
2

) dx dy dz dt

= ( 2 +
2 +
x
y
z2

dQ

= dV dt

La quantit ici sappelle

le Laplacien de

La calorimtrie permet dautre part dcrire :

dQ

= m c d = dV c d

Do la relation :

c
=
t

quation de la conduction
ou quation de la la chaleur

La rsolution de cette quation, avec des conditions aux limites donnes,

par des mthodes numriques lourdes, permet dtudier la diffusion de
la chaleur dans les corps.
22

2.4 Cas simples de conduction thermique en rgime permanent

Rgime permanent : quilibre thermique atteint
Donc = f(x,y,z,t) ne dpend plus du temps t,
Do :

= 0

(quation de Laplace)

Analogie :

d
=0
dt

thermique lectricit
car pour un conducteur en quilibre on a U = 0

et donc :

surfaces isothermes
surfaces quipotentielles
lignes de chaleur
lignes de courant
Usage de lanalogie lectrique pour rsoudre certains problmes de thermique
2.4.1 Modle du mur plan
a Mur une seule couche

Faces x=0 et x=e, isothermes

Problme 1 dimension (x) et
donc = f(x)
23

Equation de la chaleur :
soit

= 1
= 2

et x=e

c-a-d

= 0
Or, pour x=0

d = 0
2
dx

En drivant :

Loi de Fourier :

( x ) = - d
dx

Alors

et

2
S
Rth

U1 U 2
Rel

do

= Ax + B

2) x
e

= ( 0 ) = ( e ) = cste

donc

d = 0
2
dx
2

2
S
e

(Flux thermique)
avec

Analogie lectrique :
I =

- (

d =
dx

(Densit de flux)

d = A
dx

Rth = e Rsistance thermique

surfacique (en m2.C.W-1)

U
I =/S
Rel=/S Rth=e/

24

b Mur N couches en srie

1 2

e1 e2

= =

( i

i=1

eN

N+1

En rgime permanent, chaque

couche est traverse par
la mme densit de flux
de chaleur

i+1

Ri

i=1

= =

Ri

i+ 1

= 1 N N+1 = 1 N+1
R srie
Ri
i=1

R srie = R i = e i
i= 1
i= 1 i
25

c Mur N couches en parallle

1
N,
SN

2 ,S2
1,S1

=
i=1

= i Si

= S i (
i = 1 Ri

i=1

2) =

S = N S i
R //
i= 1 R i

Coupe en travers

Vue de face

S (
R //

Ri

ei
Ri =
i

2)

1 = N S i 1
R //
i= 1 S R i
26

2.4.2 Modle du cylindre creux

a cas dun seul matriau

: Conductivit thermique
du matriau

1 , 2 : tempratures intrieure
et extrieure du cylindre

r1
1

r2

L, r1 , r2 : longueur, rayons
intrieur et extrieur du
cylindre

Rgime permanent : 1 > 2 constantes

= f(r,,z,t) = f(r)

Problme une dimension (r), L >> r2

Dissipation du flux de chaleur : radiale
(r1) = (r2) = (r) = constante =

Coupe en travers
27

Loi de Fourier :

(r ) =

Donc
Do :

- d
dr

or = (r ) S (r )

avec S (r ) = 2 r L

= - d 2 r L
dr

dr = - ( 2 L) d
r

Et en intgrant :

r2

2
dr

= - ( 2 L) d
r
r1
1

Soit :

Ln ( r 2 ) = - ( 2 L) ( 2 - 1 )
r1

Et donc :

2 (
Ln ( r 2 )
r1

car = cst

- 2)L

La rsistance thermique du tube,

par unit de longueur, est donc :

R th

Ln ( r 2 )
r1
=
2

en m.C.W-1

28

b cas de N matriaux diffrents

r2

rN+1

r1

Caractristiques de la couche i :
- Comprise entre les rayons ri et ri+1
- de tempratures intrieure i et
extrieure i+1
- Conductivit thermique

Coupe en travers

La rsistance thermique de la couche i,

par unit de longueur, est :
On a N couches en srie, donc
la rsistance thermique du
tube, par unit de longueur,
est :

R th , i

R th

Ln ( r i + 1)
ri
=
2 i
r i + 1)
Ln
(
N
ri
=
2 i
i= 1
29

2.5 Conductivit thermique (en W.m1.K-1 ou W.m1.C1)

Grandeur physique, caractristique du matriau, qui dnote la
plus ou moins bonne aptitude transmettre la chaleur

grand : matriau conducteur de la chaleur

petit : matriau isolant thermique

Effectues en laboratoire, les mesures de sont

difficiles, et les rsultas imprcis ( 5 ou 10%
prs), car dpendant de nombreux paramtres :
- nature du corps
- temprature
- humidit

- pression pour les gaz

Dans la pratique, on utilise une valeur utile du

matriau, correspondant aux tempratures et humidit

moyennes dans les conditions normales dutilisation.
30

Exemples de conductivits thermiques utiles

Matriau
Cuivre
Aluminium
Fer
Granite
calcaire
Bton plein
Verre
Eau
Pltre
Bois
Polystyrne
Laine verre
Polyurthane

utile (W.m1.K-1)

380
230
72
3,5
1,7
1,4
1,16
0,58
0,46
0,12-0,23
0,044
0,029
0,023

Bons conducteurs
thermiques

Bons isolants
thermiques

31

Dtermination exprimentale de conductivits thermiques utiles

Exprience de la plaque chaude garde

/2

Temprature de la plaque chaude : 1

Temprature des plaques froides : 2
Matriau tudi :

, e, S

/2

Effet joule :
et

= U.I

= S( )
1 2
e
2

e
2S ( 1 2 )

32

Pause

Merci de votre attention

Cours dEquipements Techniques du Btiment

THERMIQUE

Sem. C

Chapitre 1 : Notions de Thermique de Base

Chapitre 2 : Transfert de chaleur par CONDUCTION
Chapitre 3 : Transfert de chaleur par RAYONNEMENT
Chapitre 4 : Transfert de chaleur par CONVECTION
Chapitre 5 : Transfert de chaleur par Changements dETAT

Chapitre 3. TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT

1- RAYONNEMENT CALORIFIQUE
2- DEFINITIONS et LOIS FONDAMENTALES
2.1 Luminance nergtique L

2.2 Loi de Lambert

2.3 Emittance nergtique M

2.4 Relation entre L et M

3 - LOIS DEMISSION DU CORPS NOIR

3.1 Corps noir
3.2 Loi de PLANCK
3.3 Loi de WIEN
3.4 Loi de STEPHAN-BOLTZMANN

4 - CORPS REELS - CORPS GRIS

4.1 Emission nergtique

4.2 Absorption nergtique
4.3 Facteur dmission de matriaux courants

5 - ECHANGE de CHALEUR par RAYONNEMENT

5.1 Mcanisme gnral
5.2 Cas simples

Chapitre 3. TRANSFERT DE CHALEUR PAR RAYONNEMENT

1-

RAYONNEMENT CALORIFIQUE

Surface rayonnante une temprature donne T(K)

Agitation molculaire mission dnergie dans un milieu transparent
(dans le vide ou lair) sous forme dondes lectromagntiques :
(ondes lectriques et magntique perpendiculaires et sinusodales)
- Vitesse de propagation (m.s-1) :
- Frquence (Hz)

c = 3.108 m.s-1

f (Hz) nbre de cycles par seconde (s-1en S.I.)

Longueur donde (m)

- Domaine visible par lil humain

= c
f

(m)

: [0,38m ; 0,76 m]

- Domaine du rayonnement thermique : [1m ; 100 m] :

infrarouges proches et lointains
33

2-

DEFINITIONS ET LOIS FONDAMENTALES

2.1 Luminance nergtique L dune surface S

Considrons une surface S, de normale n, rayonnant un flux de
chaleur d dans un angle solide d, faisant un angle avec n.

Rappels sur langle solide :

Un cne dangle solide d dcoupe sur une sphre de rayon R=1 une
surface d.
Luminance nergtique de la surface S, dans la direction X tel que (n,X)=

L( ) =

d
S cos d

2.2 Loi de Lambert

Alors :

d ( ) = d (0).cos

Surface apparente vue de X

Lmission de S vrifie la loi de Lambert si, pour

tout angle dun angle solide d , le flux d()

mis selon X vrifie :

(W.sr-1.m-2)

R=1

L( ) = L(0) = constante
34

2.3 mittance nergtique M

M =

demi - espace

(de la source de surface S)

(W.m-2)

Lmittance nergtique de la surface S est donc le flux surfacique rayonn.

Rappels
Le flux thermique

= M

mis par la surface S , sexprime par :

(W=J/s)
.S

La quantit de chaleur (ou nergie) mise par la surface S

pendant lintervalle de temps t, est :

Q = M .S. t

(J)

35

2.4 Relation entre luminance L et mittance M

M = L
Dmonstration :

M =

d ( )

demi espace

M = L
Or,

L.S. cos d

demi espace

cos d

R=1 S

demi - espace

cos d est laire de la surface d projete sur le plan horizontal.

Donc

2
cos

demi espace

avec R=1 ;

do le rsultat cherch.
36

3-

LOIS DEMISSION DU CORPS NOIR ( )

3.1 Corps noir

Caractris par un pouvoir absorbant total de tout rayonnement
visible ou non :
= 1
Ralisation :

3.2 Loi de PLANCK

Four avec petite ouverture permettant

labsorption intgrale du rayonnement
mis.
A lquilibre thermique (temprature
T(K) stabilise), il rmet alors en
totalit le flux de chaleur reu :

Pouvoir missif :

= 1

L et M ont t prcdemment dfinis sur le spectre total de longueur

dondes (de =0 +) du flux mis par la source de temprature T.
L() et M() dfinissent luminance et mittance de la source, dont le
flux rayonn est limit aux longueurs dondes comprises entre et +.
37

Luminance et mittance monochromatiques de la source :

L( )

L ( , T ) =
Dans le cas
,dun corps noir
:on a

(W.sr-1.m-3) et

L ( , T ) =

Avec :

c1

c2/ T

M( )
(W.m-3)

M ( , T ) =

M ( ,T ) =

c1

e c2/ T 1

-17

c1 = 11,9 .10

-2

c2 = 1,44 .10

(W.sr .m )
-1

(mK)

1,4E+11
1,2E+11
1,0E+11
8,0E+10

U.V.
Visible
I.R.

L( ,T)
T=1200K
T=1600K
T=2000K

6,0E+10

Points(max ,Lmax )=f(T)

4,0E+10
2,0E+10

( m)

0,0E+00
0

38

3.3 Loi de WIEN

Dfinit le maximum des courbes de Planck qui caractrise
majoritairement le rayonnement du corps :

max = c3
T

(m)

M max = L max = c 4 T 5

avec c3 = 2,89.10

-3

(mK)

(W.m-3) avec c4 = 1,29.10

-5

(W.m-3K-5)

Le maximum Lmax varie fortement avec la temprature.

1,4E+11

3.4 Loi de STEFAN-BOLTZMANN

M( ,T)

1,2E+11
1,0E+11

Si on intgre les mittances sur lensemble des 8,0E+10

longueurs donde, on retrouve lmittance totale, 6,0E+10
comme une fonction de la temprature T : ourbe4,0E+10

M (T ) = M ( , T )d
0

M (T ) = T 4

u s la c
Aire so

2,0E+10

( m)

0,0E+00

(W.m-2) avec = 5,67.10

-8

(W.m-2K-4)
39

4-

CORPS REELS CORPS GRIS

4.1 mission nergtique

Pour une mme temprature, les corps rels mettent moins que les corps noirs.
Lmittance nergtique dun corps rel a donc pour expression :

M ( , T ) = ( , T )M ( , T )

avec pouvoir missif du corps rel : < 1

( appel aussi facteur dmission)

4.2 Absorption nergtique

Se dfinissant comme le rapport du flux absorb sur le flux incident, on
montre que vrifie le modle de Lambert ( indpendant de la direction du
flux incident).
De plus, comme les corps noirs, les corps rels vrifient :
(,T) = (,T)
(loi de KIRCHOFF)
Les corps rels sont appels corps gris , si (ou ) indpendant de .
Aux tempratures usuelles et vis vis des rayonnements grande
longueur donde (faibles frquences) , mission et absorption des matriaux
courants sont caractriss par un facteur unique : = = constante.
40

4.3 Facteur dmission (ou absorption) de matriaux

courants du btiment
Matriaux temprature
normale
Amiante
Ardoise
Bois rabot
Brique
Caoutchouc mou
Carreaux
Eau, Glace,neige
Lige, Lino
Marbre
Peinture mate
Peinture aluminium
Papier
Pltre
Vernis
Verre
Acier, fonte
aluminium oxyd
Acier poli
Aluminium poli
Aluminium terni lair

ou

(source
basse temprature)
0,93
0,93
0,90
0,93
0,86
0,95
0,96
0.93
0,93
0,94
0.92 0.96
0,92
0,96
0.3 0.7
0,3
0,7
0.91
0,91
0.93
0,93
0.82 0.91
0,82
0,91
0.95
0,95
0.8 0.95
0,8
0,95
0.90
0,90
0.06
0,06
0.04
0,04
0.20
0,20

41

5- change de CHALEUR entre 2 surfaces par RAYONNEMENT THERMIQUE

5.1 Mcanisme gnral

Surface S1 T1
Corps 1

Surface S2 T2 , T2 < T1 en rgime

permanent
Corps 2
(conduction
dans la masse)

(conduction dans
la masse)

d
t
r
po ur
p
A le
a
ch

Multiples absorptions
et rflexions
successives

vac
u
chal ation de
eur
la

Si T1 > T2 alors le transfert de chaleur se fera de 1 vers 2 (12>0)

12 dpend de T1, T2, S1, S2 , de la forme et position relatives des surfaces,

12 =0 si

et de 1 , 2.
T1 = T2.

Si 1 = 2 = 1, alors pas dabsorptions et rflexions successives

42

12 =

S1 (T14 - T24)

avec T1 > T2

et : coefficient fonction de la nature et disposition gomtrique

des 2 corps
Si T2 T1

et T1 > T2 et en notant T1 = T + T/2 et T2 = T - T/2

on a :
alors

T = T1 - T2

et

T = (T1 + T2)/2

T << T

T14 - T24 = (T1 - T2) (T1 + T2) (T12 + T22)

2
2
2
2
T
(2T)
T
TT
+
T
/4 )
(T
+
TT
+
T
/4
+
=

12 =
Et donc :
Ou bien :

4 T3 T (dans le domaine de la thermique du btiment)

4 S1 T3 T

12 =
12 =

hr S1 T avec hr = 4 T3 coefficient de rayonnement

thermique

hr S1

( hr en Wm-2K-1 en Wm-2C-1 )
43

5.2 Cas simples

a Surfaces planes parallles.

S,

S,

Globalement, la paroi chaude cde la paroi froide

le flux de chaleur:
4
4
S

T
T
1
2)
A.N. :
12 = 1
Dble vitrage(int:20C,ext:-5C )
+ 1 1

parois intrieures 1= 2= 0,9

1 =10C , et 2 =-2C
T1

>

T2

= hr S avec

12
hr = 4 T3
= 4.(1/1+ 1/2-1)-1..T3
=4.(1/0,9+1/0,9-1)-1.5,67.10-8.(273+4)3
hr = 3,9 Wm-2K-1
12/S = 47 Wm-2

b Surfaces enrobantes

S2,2
S1
1

Double vitrage classique : environ 2/3 de

lnergie totale est transmise par rayonnement

12

4
4
S
1 (T 1 T 2)
=
1 + S 1 ( 1 1)
1 S2 2

Si S1 << S2 ,

12 =

S1

(T14 - T24)
44

Pause

Merci de votre attention

Cours dEquipements Techniques du Btiment

THERMIQUE

Sem. C

Chapitre 1 : Notions de Thermique de Base

Chapitre 2 : Transfert de chaleur par CONDUCTION
Chapitre 3 : Transfert de chaleur par RAYONNEMENT
Chapitre 4 : Transfert de chaleur par CONVECTION
Chapitre 5 : Transfert de chaleur par Changements
dETAT

Chapitre 4. TRANSFERT DE CHALEUR PAR CONVECTION

1- GENERALITES
2- LOI EXPERIMENTALE de NEWTON
3 - ANALYSE DIMENSIONNELLE
3.1 Thorme de Buckingham
3.2 Etude de la convection force
3.3 Etude de la convection naturelle

Chapitre 4.
1-

TRANSFERT DE CHALEUR PAR CONVECTION

GENERALITES

p
f

change de chaleur entre Fluide

(liquide ou gaz) et Surface (solide ou liquide)
Mouvements du fluide :
-dus des densits diffrentes (convection naturelle)
(tempratures non homognes du fluide)
- imposs (convection force)

Exemple : change de chaleur entre les faces dune paroi et lair extrieur ou
intrieur

Convection = Problme de conduction dans un milieu en mouvement

Modlisation par des quations de la mcanique des
fluides et celles de la conduction
Approche des phnomnes convectifs par des mthodes semi-exprimentales
Rsultats et prcisions suffisants dans le cas du
btiment
45

2-

LOI EXPERIMENTALE DE NEWTON (1642-1727)

Le flux de chaleur conv chang par convection entre une paroi de surface S
la temprature

conv

p et le fluide environnant la temprature f scrit :

= h c S (

- f)

avec hc coefficient dchange

thermique superficiel en (W.m-2.K-1)

Si la conductivit thermique varie un peu avec la temprature et

lhumidit des matriaux (voir chapitre 2), le coefficient hc varie plus
fortement et avec beaucoup de paramtres:
-nature du fluide (, c, , , f)
-vitesse du fluide
( p - f )
-paroi (S, forme, tat de surface, p)
Approche du problme : Analyse Dimensionnelle
- regroupements de paramtres
- diminution du nombre de variables considrer
46

3-

ANALYSE DIMENSIONNELLE

3.1 Thorme de Buckingham

Une fonction f de n variables p, q, r, du type f(p, q, r, ) = 0 peut tre transforme en
une fonction F de N variables P, Q, R, du type F(P, Q, R, ) = 0 o P, Q, R, sont
des regroupements de p, q, r, sous une forme p.q.r adimensionnelle.
Si g grandeurs fondamentales interviennent dans les n variables p, q, r, , alors on a :
N = n g

3.2 - tude de la convection force

Paramtres physiques intervenant, units et dimension en grandeurs fondamentales :
- hc : coefficient dchange thermique superficiel (W.m-2.K-1) soit
- D : dimension caractristique de la surface S
(m)

[M.T-3.-1]
[L]

- U : vitesse moyenne du fluide

(m.s-1)

[L.T-1]

- : masse volumique du fluide

(kg.m-3)

[M.L-3]

- c : chaleur massique du fluide

(J.kg-1.K-1)

[L2.T-2.-1]

- : conductivit thermique du fluide

(W.m-1.K-1)

[M.L.T-3.-1]

- : viscosit dynamique du fluide

(kg.m-1.s-1)

[M.L-1.T-1]
47

a Grandeurs adimensionnelles

On a donc n=7 variables pour lesquelles on cherche une relation, et g=4

grandeurs fondamentales (M, L, T et ).
N = n - g = 3 groupements adimensionnels de la forme :
hc

. D .
-1 a

-1 c

-3 d

.
-1 e

.
-1 f

-1 g

[M.T . ] . [L] . [L.T ] . [ML ] . [L .T . ] . [M.L.T . ] . [M.L .T ] = [-]

a + d + f + g = 0
On rsout en se fixant
Dimension [M] :
Dimension [L]
:
b + c 3d + 2e + f g = 0
par exemple des valeurs
de (a, c, e)
Dimension [T]
:
-3a - c 2e 3f g = 0
-3

Dimension []

avec a=0 , c=1 , e=0

on obtient :
b=1 , d=1 , f=0 , g=-1
Soit :

UD
Re =

Nombre de Reynolds

-2

-3

-1

-a - e - f = 0
avec a=0 , c=0 , e=1
on obtient :
b=0 , d=0 , f=-1 , g=1
Soit :

c
Pr =

Nombre de Prandtl

avec a=1 , c=0 , e=0

on obtient :
b=1 , d=0, f=-1 , g=0
Soit :

D
Nu = h c

Nombre de Nusselt
48

b Exemple de lcoulement dun gaz dans une canalisation

D est le diamtre intrieur ou le diamtre quivalent.

Nu = 0,023 Re0,8 Pr0,4
La convection est modlise par la formule de Colburn : pour 104 < Re < 1,2.105
U
caractristiques
du problme
D
Re

Nu
hc
tableaux ou abaques

Pr
en fonction de la
c
temprature.

3.3 - tude de la convection naturelle

La vitesse U
du fluide

Paramtres
prcdents

Systme : 4 quations 9 inconnues

Rsolu si en fixant 5 +1 inconnues

c
Pr =

Nombre de Prandtl

g(m.s-2) : acclration de la pesanteur

(K-1) : coefficient de dilatation
volumique pression constante
T(K) : cart de temprature

3 groupements adimensionnels :

D
Nu = h c

Nombre de Nusselt

g T 2 D3
Gr =
2
Nombre de Grashof

49

Convection en espace libre (circulation du fluide non gne par des surfaces voisines)

D est :

la hauteur
petite dimension

si plaque verticale
si plaque horizontale

Log (Nu)

3
2

Nu = 1,18 (Pr.Gr)1/8

si

10-3 < Pr.Gr < 5.102

Nu = 0,54 (Pr.Gr)1/4

si

5.102 < Pr.Gr < 2.107

Nu = 0,13 (Pr.Gr)

1/3

si

2.107 < Pr.Gr < 1013

Log (Pr.Gr)
-1
-3

-1

11

Mais dans le cas dune plaque chauffante horizontale, il faut augmenter

Nu de 30% dans le cas dun plancher, et le diminuer de 30% dans le cas
dun plafond.

Convection en espace limite : vitrages verticaux

Cas dune lame
de gaz :

T1

(air, argon,
xnon, krypton,
ou mlange)

RT 2000

T2

conv = hconvS(T1 T2 )
hconv = Nu .

Nu = Max { 0,035 (Pr.Gr)0,38 ; 1 }

50

13

-5

-1

-1

Viscosit dynamique (10 kg.m .s )

masse volumique (kg/m )

2,5

7
6
5

Air

Argon
Xnon

Krypton

2,3

Air

2,1

Argon
Xnon

1,9

Krypton

1,7

1
0

1,5

-10

20 t(C)

10
-2

-1

-1

-10

10
3

Conductivit thermique (10 W.m .K )

t(C)

20
-1

-1

Chaleur massique P atm. (10 J.kg .K )

1,2

2,5
Air

Argon

1,5

Xnon
Krypton

Air

0,8

Argon

0,6

Xnon

0,4

Krypton

0,2

0,5
0

0
-10

10

20

t(C)

-10

10

20

t(C)

Application : Avec T=15K, Tm = 283 K, =1/Tm et e=10 mm

Rduction (vis vis de lair) du flux de chaleur transmis
par convection par les diffrents gaz : 33% ; 66% ; 63%

Pause

Merci de votre attention

Chapitre 5.

TRANSFERT DE CHALEUR
PAR CHANGEMENT DETAT

1- DIFFERENTS ETATS de la MATIERE

1.1 Etat solide
1.2 Etat liquide
1.3 Etat gazeux
1.4 Changements dtat

2- COEXISTANCE des divers ETATS de la matire

2.1 Rgle de Gibbs
2.2 Diagramme dquilibre pression-temprature

TRANSFERT DE CHALEUR
PAR CHANGEMENTS DETAT

Chapitre 5.

1-

DIFFERENTS ETATS (ou phases) DE LA MATIERE

Selon diffrents domaines de pression et de temprature, un corps peut se

prsenter sous 3 tats diffrents :

1.1 tat solide

(forte densit)

Atomes et molcules ont une position fixe, ordonne (structure cristalline)

ou quelconque (structure amorphe)

1.2 tat liquide

Agitation des atomes et molcules selon un mouvement brownien.

nergie de cohsion des molcules > nergie cintique

1.3 tat gazeux

(faible densit)

nergie de cohsion des molcules < nergie cintique

51

1.4 Changements dtat

tat 1 de la matire un autre tat 2 : absorption ou dgagement de chaleur,
appele chaleur latente (L en J.kg-1)
p et T donns

sublimation

fusion

vaporisation

solide

liquide
solidification

gazeux

liqufaction

condensation
Exception : Dans le cas de leau, on utilise couramment le terme de condensation
au lieu de liqufaction.

Exemples :

Vaporisation de leau :

Lv = 2255 kJ.kg-1
Lv = 2015 kJ.kg-1

p=105 Pa
p=106 Pa

(=100C)
(=180C)

Vaporisation du R22 :

Lv = 188,4 kJ.kg-1

p=9.105 Pa

Fusion de la glace :

Lf = 332 kJ.kg-1

(varie peu avec p)

Fusion de la paraffine :

Lf = 146,5 kJ.kg-1

(idem)

52

2- COEXISTANCE DES DIVERS ETATS DE LA MATIERE

Eau liquide pression atmosphrique existe si T[273K, 373K] soit [0C, 100C]
Mais eau liquide + glace peuvent coexister si T= 273K soit =0C ( p atm)

2.1 Rgle de Gibbs (ou rgle des phases)

Permet, pour un mlange (dcrit par ses variables dtat p, V, T, ) de C corps
purs, constitu de phases, de dterminer le nombre V de variables dtat
ncessaire et suffisant pour caractriser les conditions dquilibre :
V = C + 2 -

et

V est appel variance du systme.

Exemples :

quilibre (p,T) dun volume donn de eau liquide + vapeur deau

C=1 ; =2 V=1 : 1 variable dtat indpendante : 1 relation p=f(T)
courbe de saturation
quilibre (p,T) dun volume donn de eau liquide + vapeur deau + glace
C=1 ; =3 V=0 : couple unique (p,T) : cest le point triple
T=273,16 K
p= 610,6 Pa

(pour leau)
53

2.2 Diagramme dquilibre pression-temprature

Cas de leau
Courbe de vaporisation
(ou saturation)
Courbe de fusion
Courbe de sublimation

Point critique : disparition des phases liquide et vapeur

pas de changement dtat
Lvaporisation = 0
Point triple :

Superposition des 3 tats S + L + V

54

A tout de suite pour les exos

Merci de votre attention

EXERCICES

Bon cong

Merci de votre attention