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Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza


Tecnologa Farmacutica I
Operacin Unitaria Esterilizacin
Integrantes del Equipo:
Basurto Alcntara Abigail
Gomez Alvarez Fernando
Moreno Gonzlez David
Romo Estudillo Carolina

Equipo 1386

Grupo 2601

Esterilizacin
Definicin
Es un proceso que deja al objeto tratado libre
de todo organismo vivo. Puede lograrse
mediante a exposicin a agentes letales
fsicos o qumicos.

Mtodos de Esterilizacin
1. Mtodos Fsicos

Calor: Calor seco y Calor Hmedo


Filtracin
Radiacin: Ionizante y no ionizante
2. Mtodos Qumicos
xido de etileno
Perxido de Hidrogeno

Calor Hmedo
El calor destruye a los microorganismos mediante
la desnaturalizacin de sus protenas, es decir, los
cambios resultantes de la estructura tridimensional
producen su inactivacin.
La esterilizacin puede lograrse as a temperaturas
que estn considerablemente por encima del punto
de ebullicin del agua. Las autoclaves de
laboratorio se emplean generalmente a una presin
de vapor de una atmsfera por encima de la
presin atmosfrica, lo cual corresponde a una
temperatura de 120 grados Celsius.

Indicadores Fsicos
Entre los principales indicadores fsicos se encuentran
los medidores de presin y los termmetros los cuales
permiten constatar las condiciones fsicas dentro de la
cmara de esterilizacin. Tambin existen los
termgrafos los cuales, adems de registrar la
temperatura alcanzada en el proceso, permiten
conocer durante cunto tiempo sta se mantuvo.
La mayora de estos indicadores son cintas adhesivas
que se adhieren al material a esterilizar. Estas cintas
estn impregnadas con una sustancia qumica que
cambia de color cuando el material ha sido sometido al
proceso de esterilizacin.

Objetivos
Esterilizar varias gasas para posteriormente

evaluar la esterilidad de estas, modificando


las variables de temperatura y tiempo durante
la operacin.
Comprobar la esterilidad de diferentes
instrumentos quirrgicos previamente
esterilizados, por medio de una prueba de
esterilidad.

Hiptesis
Se espera una prueba de esterilidad positiva en

la cucharilla, en las pinzas de curacin, en el


espejo y en el explorador ya que fueron
previamente esterilizados.
Se espera que en la carga de gasas que fue
expuesta al proceso de esterilizacin a
condiciones estndar de 120 grados Celsius a 20
minutos, no presente crecimiento en
comparacin con las dems cargas de gasas ya
que los parmetros de tiempo y temperatura
fueron modificados.

Metodologa
a) Prueba de esterilidad.
) Preparacin de los medios de cultivo para este caso fueron

Medio Lquido de Tioglicolato y Caldo Soya Tripticasena.


) La cucharilla y las pinzas de curacin se sumergieron cada
uno completamente en un tubo de ensayo con tapn de
baquelita que contena aproximadamente 70ml de caldo soya
Tripticasena y se metieron a incubacin, un tubo a 35C y el
otro a 25 C durante 7 das.
) El espejo y el explorador se sumergieron en el medio
Tioglicolato, el explorador se sumergi completamente en un
tubo de ensayo que contena aproximadamente 70 ml del
medio, mientras que del espejo solo se sumergi la parte que
est en contacto con el paciente, esto en un matraz
Erlenmeyer con 250 ml de medio, se le coloc una torunda
como tapa y se metieron a incubar a 35 C durante siete
das.

b) Prueba de esterilidad de gasas.


Carga A
Temperatura: 120C
Tiempo: 10 minutos
Gasa a1: en el fondo
Gasa a2: en el medio
Gasa a3: parte alta

Carga B
Temperatura: 120C
Tiempo: 20 minutos
Gasa b1: en el fondo
Gasa b2: en el medio
Gasa b3: parte alta

Carga C

Carga D

Temperatura: 100C
Tiempo: 10 minutos
Gasa c1: en el fondo
Gasa c2: en el medio
Gasa c3: parte alta

Temperatura: 100C
Tiempo: 20 minutos
Gasa d1: en el fondo
Gasa d2: en el medio
Gasa d3: parte alta

Resultados

Prueba de esterilidad con instrumentos quirrgicos

Dispositivo Medico

Resultado de la Prueba

Explorador

POSITIVO

Espejo

POSITIVO

Pinzas de Curacin

NEGATIVO

Cucharilla

POSITIVO

Prueba de esterilidad con Gasas


Carga

Medio de cultivo

Fondo

Medio

Arriba

A (120 grados, 10 min)

Soya

NEGATIVO

NEGATIVO

POSITIVO

Tioglicolato

POSITIVO

POSITIVO

POSITIVO

Soya

POSITIVO

POSITIVO

POSITIVO

Tioglicolato

POSITIVO

POSITIVO

POSITIVO

Soya

NEGATIVO

POSITIVO

NEGATIVO

Tioglicolato

POSITIVO

POSITIVO

POSITIVO

Soya

NEGATIVO

POSITIVO

NEGATIVO

Tioglicolato

POSITIVO

POSITIVO

NEGATIVO

B (120 grados, 20 min)

C (100 grados, 10 min)

D (100 grados, 20 min)

Conclusiones
Se logro cumplir con los objetivos establecidos

al inicio del proyecto ya que se pudo


comprobar si eran estriles los siguientes
dispositivos mdicos: la cucharilla, de las
pinzas de curacin, del espejo y del explorador.
As como tambin se pudo determinar la
eficacia de la autoclave durante las
esterilizaciones ya sea a condiciones de
temperatura y tiempo estndares, como
tambin modificando dichos estndares.

Referencias
Genaro Alfonso Remington. Farmacia. 17 Ed Tomo II. Ed.

Mdica Panamericana, Buenos Aires. pginas 875-901


Madigan, M. T., Martinko, J. M., y Parker, J. Brock Biologa
de los Microorganismos. 10 edicin. Prentice-Hall.
Madrid, 2003.pginas 22-25
Secretaria de salud, farmacopea de los estados unidos
Mexicanos, novena edicin pginas 339-345
Davis D, Dulbecco R, Eisen N.H, tratado de microbiologa
3a ed, editorial Salvat, Espaa 1990 pginas 546-558.
Ingraham L, introduccin a la microbiologa, segunda ed,
editorial Reverte, Espaa 1998 pginas 325-352.

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