DIET SEHAT

PADA PASIEN DIABETES MELITUS

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS UDAYANA

2015

A. PENDAHULUAN
1. PENGERTIAN DIABETAS MELITUS (DM)
DM/KENCING

MANIS

PENYAKIT

GANGGUAN

ATAU

KEKURANGAN HORMON INSULIN SEHINGGA KADAR GULA

DARAH MENINGKAT ( GULA DARAH SEWAKTU > 200 mg/dl )
2.

PENYEBAB
DM TIPE I :
GANGGUAN
DIKETAHUI

PANKREAS

AKIBAT

SEBAB

YANG

DM TIPE II :
KEGEMUKAN
KONSUMSI MAKANAN MANIS YANG BERLEBIHAN

TIDAK

3.

TANDA DAN GEJALA

Cepat Lapar &

Haus

4.

KOMPLIKASI DM

HIPOGLIKEMIA / GULA DARAH TURUN < 60 mg/dl

HIPERTENSI
STROKE
KEBUTAAN
GAGAL GINJAL
IMPOTENSI
GANGGREN / LUKA YANG TIDAK SEMBUH-SEMBUH

5.

PENATALAKSANAAN

PERENCANAAN MAKAN / DIET SEHAT

LATIHAN JASMANI
KONTROL GULA DARAH TERATUR
OBAT

B. DIET SEHAT PADA PASIEN DM

1. TUJUAN DIET
MENURUNKAN KADAR GULA DARAH MENDEKATI NORMAL
MENURUNKAN KADAR GULA AIR KENCING MENJADI TIDAK
ADA/NEGATIF
MENCAPAI BB NORMAL / IDEAL

2. SYARAT DIET

 KEBUTUHAN KALORI DISESUAIKAN DG UMUR, BB, TB &

AKTIVITAS
JUMLAH KARBOHIDRAT DISESUAIKAN DG KESANGGUPAN
TUBUH MENGGUNAKANYA
CUKUP PROTEIN, MINERAL DAN VITAMIN

3. HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN DLM MEMILIH MAKANAN

Makanan yg dibatasi
Nasi,lontong,ubi,mie, bihun, makanan dari tepung

Makanan yg Dihindari
a.

Gula murni (gula pasir,permen,madu,gula jawa,kue manis), cocacola, susu kental manis.

b.

Kolesterol
:
lemak
hewani,
santan,
digoreng/cepat saji,jeroan dan kuning telur.

Makanan yg Dianjurkan

,makanan

yang

a.

Makanan yang mengandung karbohidrat sehat

Buah-buahan, sayuran, kentang, kacang-kacangan, dan produk
susu rendah lemak

b.

Makanan Kaya Serat

Makanan kaya serat yaitu jenis A (bayam,buncis,kacang panjang, jagung
muda, labu siam, wortel,pare) ditambah sayuran jenis B (kembang kol, jamur
segar, seledri,taoge,ketimun, cabai hijau, labu air, terong, tomat dan sawi).

Perbanyak makan ikan segar untuk mengganti protein hewani,

tetapi hindari ikan goreng

4. TIPS MENGONTROL GULA DARAH

Pengaturan makan atau diet

konsultasi dengan dokter/ahli gizi tentang gizi
Jika kadar gula darah belum stabil timbang makanan sesuai petunjuk dokter/ahli gizi. Bila sudah
terkontrol, Anda dapat makan dari menu keluarga, asal ditakar menggunakan ukuran rumah

tangga .
Imbangi dengan olahraga 30 menit/hari
Hindari merokok
Mengendalikan stress dan emosi
Kontrol kadar kolesterol darah.
Waspadai tanda peningkatan kadar gula darah
Gunakan prinsip 3 J :
a. Tepat Jumlah bahan makanan
b. Tepat Jadwal Makan
c. Tepat Jenis bahan makanan

SAYANGI DIRI ANDA DAN

HIDUP SEHAT DENGAN DIABETES MELITUS

TERIMAKASIH