POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES RI PADANG

JURUSAN GIZI
Karya Tulis Ilmiah, Agustus 2012
Nelfi Fitria
Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kebiasan Makan Siswi Rintisan SMA
Bertaraf Internasional Negeri 3 Teladan Bukittinggi Tahun 2012
vii + 44 Halaman, 12 Tabel, 3 Gambar, 6 Lampiran
ABSTRAK
Faktor-faktor yang mempengaruhi kebiasaan makan remaja adalah faktor
eksternal dan faktor internal. Faktor eksternal yaitu karakteristik keluarga dan
pengetahuan gizi remaja tersebut. Karakteristik keluarga diantaranya yaitu
pendidikan orang tua dan pekerjaan orang tua. Faktor internal yang mempengaruhi
kebiasaan makan remaja yaitu persepsi tubuh remaja tersebut. Tujuan penelitian ini
adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kebiasaan makan
siswi R-SMA BI Negeri 3 Teladan Bukittinggi. Studi pendahuluan yang penulis
lakukan terhadap 20 orang siswi R-SMA BI Negeri 3 Teladan Bukittinggi didapatkan
56,6% siswi yang memiliki kebiasaan makan yang kurang baik.
Jenis penelitian ini bersifat analitik dengan menggunakan desain cross
sectional study. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2012 terhadap siswi
R-SMA BI Negeri 3 Teladan Bukittinggi dengan jumlah populasi 342 orang dan
tekhnik pengambilan sampel secara Stratified Random Sampling dengan jumlah
sampel 75 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara. Analisis data
dilakukan secara univariat dan bivariat dengan menggunakan uji Chi Square.
Hasil penelitian diperoleh, kebiasaan makan siswi kurang baik sebanyak
69,3%, pendidikan orang tua yang rendah sebanyak 14,7%, pekerjaan orang tua yang
tidak tetap sebanyak 62,7%, pengetahuan gizi yang kurang baik sebanyak 37,3% dan
persepsi tubuh yang kurang baik sebanyak 44%. Tidak terdapat hubungan yang
bermakna antara pendidikan orang tua dan pekerjaan orang tua dengan kebiasaan
makan siswi. Terdapat hubungan yang bermakna antara pengetahuan gizi dan
persepsi tubuh dengan kebiasaan makan siswi.
Disarankan kepada pihak R-SMA BI Negeri 3 Teladan Bukittinggi agar
diadakannya penyuluhan mengenai kebiasaan makan, baik di sekolah maupun di
rumah dan juga bagi keluarga sebaiknya lebih memperhatikan dan mengarahkan
kebiasaan makan anak.
Daftar Bacaan 26 (1989-2011)