HORARIO DE TEORIA 2015-I

AO

GRUPO

P
R
I
M
E
R
O

S
E
G
U
N
D
O

T
E
R
C
E
R
O

C
U
A
R
T
O

Q
U
I
N
T
O

HORA

07
08
09
10
11
12
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19
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15
16
17

a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a

08
09
10
11
12
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15
16
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18
19
20
08
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20
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14
15
16
17
18

LUNES

MARTES

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

Calculo en una
variable
Quimica
General 1
Fisica 1
Calculo en una
variable
Recursos Nat.
y Desarrollo Ind.
Calculo en una
variable
Fisica
1
algebra
lineal
quimica
inorganica
aplicada
algebra
lineal
analisis estad.
y diseo de exp.
algebra
lineal
analisis estad.
y diseo de exp.
Analisis
instrumental en
ingenieria 1

Calculo en una
variable
Fisica
1
Calculo en una
variable
Quimica
General 1
Fisica 1
Calculo en una
variable
Recursos Nat.
y Desarrollo Ind.
algebra
lineal
fisicoquimica
1
algebra
lineal
quimica
inorganica
aplicada
algebra
lineal
fisicoquimica
1
quimica org.
aplicada 2
seguridad e
higiene ind.
electroquimica

Fisica
1
Recursos Nat.
y Desarrollo Ind.
Calculo en una
variable
Fisica
1
Calculo en una
variable
Quimica
General 1
Fisica 1
analisis estad.
y diseo de exp.
quim. inorganica
aplicada
algebra
lineal
fisicoquimica
1
fisicoquimica
1
quimica
inorganica
aplicada
balance de
mat. Y energ.
quimica org.
aplicada 2
quimica org.
aplicada 2
seguridad e
higiene ind.
quimica org.
aplicada 2
seguridad e
higiene ind.
microbiologia
industrial
diseo
de
reactores

Calculo en una
variable
Quimica
General 1
Recursos Nat.
y Desarrollo Ind.
Fisica
1
Calculo en una
variable
Recursos Nat.
y Desarrollo Ind.

Calculo en una
variable
Recursos Nat.
y Desarrollo Ind.
Calculo en una
variable
Quimica
General 1
Quimica
General 1
Fisica
1

algebra
lineal
fisicoquimica
1
analisis estad.
y diseo de exp.
quim. inorganica
aplicada
analisis estad.
y diseo de exp.
algebra
lineal

algebra
lineal
analisis estad.
y diseo de exp.
algebra
lineal
fisicoquimica
1
algebra
lineal
quim. inorganica
aplicada

Analisis
instrumental en
ingenieria 1

industrial

Analisis
instrumental en
ingenieria 1

electroquimica

microbiologia
industrial
gerencia
1
diseo de
reactores

operaciones
unitarias
1
gerencia
1

microbiologia
diseo de
reactores
operaciones
unitarias
3
metalurgia
1
operaciones
unitarias
3
metalurgia
1

industrial

operaciones
unitarias
1
microbiologia
industrial

balance de
mat. Y energ.
seguridad e
higiene ind.
balance de
mat. Y energ.
seguridad e
higiene ind.
balance de
mat. Y energ.
seguridad e
higiene ind.
diseo
y evaluacion
de procesos
operaciones
unitarias 1

no
metalicos
ingenieria de
bioprocesos

operaciones
unitarias 1
diseo
de
reactores
microbiologia
operaciones
unitarias 3
no
metalicos

diseo
y evaluacion
de procesos
gerencia
1
agroindustria
y alimentos 1
ingenieria de
bioprocesos

ingenieria de
bioprocesos
no
metalicos

operaciones
unitarias 3
ingenieria de
bioprocesos

agroindustria
y alimentos 1
no
metalicos

quimica org.
aplicada 2
balance de
mat. Y energ.
quimica org.
aplicada 2
balance de
mat. Y energ.

gerencia
1

m
ad
ur
es

co
m

er
ci
al

m
ad
ur
es

fis
io

lo
gi
ca

estado de madurez

estado de madurez
madures fisiologica
madures comercial

CARACTERISTICAS DE LA ARVEJA

m
ad
ur
es

co
m

er
ci
al

m
ad
ur
es

fis
io

lo
gi
ca

largo de la vaina (cm)

7.8
8.5
6.54
8
8.6
78.88mm
8.6
8.7
7.8
7
8.71
81.62mm

grosor de la vaina (cm)

4.5
4.5
4.2
4.6
4.8
45.2mm
4.3
4.9
4.6
4.3
4.5
45.2mm

CARACTERISTICAS DE LA ARVEJA

largo de la vaina (mm)

78.88mm
81.62mm

grosor de la vaina (mm)

45.2mm
45.2mm

S DE LA ARVEJA
diametro del grano (cm)
3
2.9
3.4
3.1
3.3
31.4mm
4.9
4.8
4.7
4.9
4.8
48.2mm

diametro del grano (mm)

31.4mm
48.2mm

e
act
car
s
ica

rist

peso de cascara (gr)

peso de arveja (gr)
total(g)

202.66
151.34
354

peso de cascara (gr)

peso de arveja (gr)
total(g)
total(g)

337.77
309.6
647.37
1001.37

peso de cascara (gr)

N DE
PRUEBA

1
2
3
4
5

SOLUCIONES DE TIEMPO DE
ENVASADO
ESCALDADO

vinagre
ClNa
Ac. Ascorbico
ClNa
Ac. Ascorbico

1 min
1,5 min
2 min
3 min
5 min

tiempo optimo para envasad 2 min

solucion optima para envasa ClNa
tiempo optimo para consum 5min

TIEMPO DE
ENFRIAMIENTO(m
in)
ph(inicial)

1.40
1.50
2.40
4.00
7.00

4.5
6.5
6.0
6.5
6.0

ph(final)

6.0
7.0
7.0
7.0
7.0

caracteristicas
iniciales

caracteristicas
finales

verde,olor
caracteristico,d
ulce
verde
verde
verde
verde

amarillento ,No
sabe a vinagre
salado
se mantiene
se mantiene
chuma