Miniamandine cu fric

Timp de preparare: 20 min

Timpul de gatire: 15 min
Gata in: 35 min

INGREDIENTE
Pentru blat

6 ou
200 g zahr
30 ml ap
40 ml ulei
3 linguri cacao
8 linguri fin

Pentru crem

3 ou
150 g zahr
2 linguri cacao
1 pachet unt

Pentru sirop

300 ml ap
150 g zahr
2 linguri cacao
1 pachet unt

Pentru sirop

300 ml ap
150 g zahr
1 fiol esen de rom

Pentru glazur

160 g ciocolat
100 ml fric lichid

Pentru servit

150 g fric

PREPARARE
i plac amandinele? nva s le prepari singur n cas! Aceast reet de
miniamandine cu fric se face uor i este delicioas!
1. Pentru blat, se bat albuurile spuma cu apa i zaharul si se adauga treptat galbenuurile
batute i frecate cu ulei.
2. Faina si cacaua amestecate nainte se adauga peste oua si se amesteca cu atenie. Se
toarna apoi totul n tava de copt tapetata cu hrtie. Se coace 25 de minute.
3. ntre timp, pentru crema, ouale si zaharul se pun la bainmarie si se amesteca pna ce se
obine o smntna nu foarte groasa. Apoi se adauga cacaua, se mai lasa 2 minute si se
retrage de pe foc. Dupa ce s-a racorit, se amesteca cu untul.

4. Pentru sirop se fierb, zaharul si apa si la final se pune esena. Blatul se taie n doua pari,
una se asaza pe un suport drept, se nsiropeaza si se unge cu crema. Se asaza si a doua
parte de blat, se nsiropeaza si ea.
5. Se pregateste glazura pentru care, peste ciocolata rupta bucai, se toarna frisca lichida
bine ncalzita. Se amesteca, nu pe foc, si dupa ce s-a topit ciocolata, se toarna peste blat.
Se lasa asa 2 ore si apoi se serveste cu un mo de frisca deasupra.

Sursa: Miniamandine cu fric | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria

internationala http://retete.unica.ro/recipes/miniamandine-cu-frisca/#ixzz33W3ZTlrd