No.

2
Cules son las Ciencias Naturales?
Las ciencias naturales son ciencias que tienen por objeto el estudio de la
naturaleza. Ellas estudian los aspectos fsicos, y no los aspectos
humanos del mundo. As, como grupo, las ciencias naturales se
distinguen de las ciencias sociales, por un lado, y de las artes y
humanidades por otro.
Son:
Astronoma, el estudio de los objetos celestes y fenmenos que suceden
fuera de la atmsfera terrestre.
Biologa, el estudio de la vida:
Botnica, el estudio de los organismos vegetales.
Ecologa, el estudio de las relaciones entre los seres vivos y el entorno.
Zoologa, el estudio de los animales.
Microbiologa, el estudio de los microorganismos.
Ciencias de la Tierra, el estudio de la Tierra:
Geologa estudio de la composicin, estructura y dinmica del planeta
Tierra.
Geografa estudia las divisiones de los suelos en el planeta tierra
Oceanografa estudia los ocanos de todo el planeta.
Fsica, el estudio de los constituyentes ltimos del universo, las fuerzas e
interacciones y las relaciones entre stas.
Qumica, el estudio de la materia, su composicin, propiedades y
estructura de las sustancias y de las transformaciones que sufren.
Bioqumica, el estudio de los procesos y reacciones qumicas en que se
sustenta la vida
Qu es la tecnologa?
es el conjunto de saberes, conocimientos, experiencias, habilidades y
tcnicas a travs de las cuales nosotros los seres humanos cambiamos,
trasformamos y utilizamos nuestro entorno con el objetivo de crear
herramientas, mquinas, productos y servicios que satisfagan nuestras
necesidades y deseos
Qu relacin existe entre la ciencia y la tecnologa?
La relacin que existe entre estas, es que ambas necesitan de un
mtodo experimental para ser confirmadas, puede ser demostrable por
medio de la repeticin. Por otra parte, la ciencia se interesa mas por el
desarrollo de leyes, las cuales son aplicadas por la tecnologa para sus
avances.
Existe una tecnologa para cada ciencia, es decir, cada rama posee un
sistema tecnologa diferente, que permite un mejor desarrollo para cada
una de ellas.

Cabe recordar, que la tecnologa se percibe con los sentidos, es decir,

podemos observarla y verla.
Nosotros vivimos en un mundo que depende de forma creciente de la
ciencia y la tecnologa. Los procesos de produccin, las fuentes de
alimentacin, la medicina, la educacin, la comunicacin o el transporte
son todos campos cuyo presente y futuro estn fuertemente ligados al
desarrollo tecnologa y cientfico.
La ciencia y la tecnologa han contribuido a mejorar nuestras
condiciones de vida, aumentando la calidad de vida y transformando
nuestro entorno. Sin embargo, han ocasionado tambin problemas como
lo son: el aumento de la contaminacin, el uso de sustancias toxicas, el
deterioro progresivo del medio ambiente, la desertizacin, el
empobrecimiento de la flora y la fauna, los accidentes y enfermedades
relacionados con la tecnologa son una parte importante de estos
riesgos.

Cmo enseas las Ciencias Naturales a tus alumnos?

Actualmente el panorama de educacin primaria en cmo ensear
ciencias naturales y matemticas es desolador.
Si bien es cierto la ciencia a pesar de ser compleja, es relevante para los
nios. Debemos tener en cuenta los procesos cognitivos del infante,
cuya existencia ha constatado la investigacin en la psicologa del
desarrollo. Si enseamos al nio la relacin del mundo y la ciencia les va
a permitir a nuestros nios que tengan una visin de las cosas,
introducindolos a la universalidad, identificndose con la vida terrenal.
Hoy en da la enseanza de las ciencias se reduce a que los nios
memoricen conceptos, hechos, leyes frmulas, ejercicios tipo, en donde
el docente no dispone de un principio de organizacin que no otorga
sentido a dichas ciencias, de alguna manera estamos

No. 3
Describe 5 situaciones que se presentan en la Naturaleza, en
la industria y en la vida cotidiana

en las cuales se manifiestan fenmenos fsicos.

Descomposicin de leche, pintura ( tambien se observa un cambio
fisico)
Oxidacion de un clavo
Cualquier cosa que quemes plastico, madera, papel.
El famoso alcoholimetro (dentro de el se lleva a cabo una reaccion entre
el alcohol del aliento y una sustancia llamada dicromato de potasio)
Fermentacion de quesos, vinos, yogurth, etc.
Mezclar sosa (comercial) con el cochambre de una estufa
Preparacin de jabones
En la atmosfera el cambio de oxigeno a ozono
Generacion de gases cuando se quema la gasolina
La descomposicion de un cuerpo (putrefaccion)
y cualquier reaccion quimica en general
Explica qu leyes y principios de la Fsica se aplican en cada
caso.
Esta entrada no va a tratar de un tema en concreto, sino de algo bsico
de la Fsica que seguramente referir en otros post, as que creo que es
recomendable tratarlo por separado, para dejarlo todo claro.
Isaac Newton fue un gran cientfico, de hecho es considerado por
muchos como el mayor cientfico de la Historia. Si bien la mayor parte
de sus escritos tratan de religin y alquimia, su contribucin en las
Matemticas y la Fsica es enorme. Sent las bases de una rama
matemtica, el Clculo, y public la que se considera una de las
obra cientfica ms importantes de la historia, Philosophiae
Naturalis Principia Mathematica (Principios matemticos aplicados a la
Filosofa
natural,
se
suele
denominar
los
Principia).
En los Principia, Newton define gran cantidad de conceptos claves en
Fsica, como materia o fuerza y tambin enuncia las tres leyes de la
dinmica, tambin llamadas leyes de Newton, aunque l lo hace como
principios. Estas leyes son la base de la mecnica newtoniana (hay
distintas mecnicas, segn los mtodos que se usen en ellas, aunque,
obviamente, aplicadas a los mismos problemas todas dan los mismos
resultados), y son realmente intuitivas, aunque tal vez esta opinin no
sea muy objetiva.

No. 5
Analiza y explica de qu manera aplicas la Fsica en las
actividades de tu vida diaria.

los das de nuestra vida. Desde simples cosas como comer

(transformacin de la energa) hasta las ms elaboradas (una PC). La
poblacin no se percata de esta situacin en la cual se involucra con la
Fsica, sin embargo la podemos ejemplificar de diversas formas, como
antes mencion tan slo en comer nuestro cerebro utiliza elemento
bsicos para transformar los alimentos en energa para poder utilizarlos
de diferentes formas al tiempo que sigue siendo energa (conservacin
de la energa). Otro ejemplo en trminos ms serios podra ser como el
ser humano a desarrollado la computacin gracias a la Fsica, en
palabras profesionales: Si me pidieran reflexionar sobre fsica y
computacin para/con la comunidad de fsicos.
Investiga en tu comunidad, cmo se trasmite el valor y

conocimiento de la Naturaleza..
No lo dicen, porque tampoco lo saben. Lo intuyen pero no lo saben;
actan en base a corazonadas. Necesitamos conocer cul es la clave de
una educacin moderna o seguiremos defendiendo la educacin arcaica,
imaginndola moderna o postmoderna.
Cuando tenemos entre las manos uno de los tantos telfonos celulares u
observamos maravillados los artefactos elctricos que se exhiben en los
mejores shopping centers, o cuando pensamos en la economa de los
pases tecnolgicamente desarrollados, por ejemplo en
la nanotecnologa para realizar delicadsimas y exitosas operaciones
quirrgicas; en los satlites espaciales, o en las megamquinas, con
las cuales se puede trasladar en un da una montaa de un lugar a otro;
o bien los satlites y los vuelos espaciales; la ciberntica y la gran
variedad de sofisticados objetos como los radares o los aviones
teledirigidos; y, en fin, el perfeccionamiento vertiginoso, incesante,
infinito de los artefactos ms vinculados o dependientes de la tecnologa
digital y, viendo que en los mismos trminos, avanza la divisin del
trabajo, nos preguntamos
No. 7
De acuerdo con el grado actualmente a tu cargo, elige 2
contenidos del rea Medio Social
y Natural o Ciencias Naturales y Tecnologa en el CNB, que
correspondan a temas de
Fsica, y disea una actividad experimental para cada contenido
o grupo de contenidos.

Construir actividades experimentales en el aula que promuevan la

integracin de saberes correspondientes a las ciencias naturales y
exactas. Articular la teora con la experimentacin a travs de la
implementacin de actividades experimentales en el aula donde los
estudiantes recreen conocimiento cientfico e interacten con el mundo
fsico.
Si actualmente ests trabajando con tus alumnos esos
contenidos, realiza la actividad,
evalala y haz los ajustes correspondientes en el diseo, segn
los resultados obtenidos

Fase de diseo de las guas de actividades experimentales: Seleccin de

los temas de mayor inters de los estudiantes acordes con el plan de
rea de ciencias naturales y matemticas y coherentes con los
estndares bsicos de competencia. 2.2.3. Fase de implementacin:
Desarrollo y realizacin de las actividades experimentales en el aula.
No. 8
Investiga el objeto de estudio de cada una de las sub-ramas de
la Astronoma.
De la Antropologa Cultural o Social
antropologa sociocultural), se desprenden:

(tambin

conocida

como

Antropologa Urbana: Hace referencia el estudio etnogrfico y

transcultural de la urbanizacin global y de la vida en las ciudades. Es
una subdisciplina enseada en la mayora de las universidades del
mundo.11 Las reas Metropolitanas se han constituido en los lugares
objeto de estudio de las investigaciones sobre temas como la etnicidad,
la pobreza, el espacio pblico, las clases y las variaciones
subculturales.12
Antropologa del parentesco: esta rama se enfoca en las relaciones de
parentesco, entendido como un fenmeno social, y no como mero
derivado de las relaciones biolgicas que se establecen entre un
individuo, sus progenitores y los consanguneos de stos; se trata de una
de las especialidades ms antiguas de la antropologa, y de hecho est
relacionada con el quehacer de los primeros antroplogos evolucionistas
del siglo XIX.
Antropologa de la religin: Estudia los sistemas religiosos y de
creencias.

Antropologa filosfica: es una rama de la filosofa alemana y no de la

Antropologa cientfica que, principalmente, se ocupa de las
incertidumbres de ndole ontolgica, centrado su atencin en el hombre,
tomando en cuenta una variedad de aspectos de la existencia humana,
pasada y presente, combinando estos materiales diversos en un
abordaje ntegro del problema de la existencia humana. Adems, se
pregunta por la naturaleza fundamental de su ser, se pregunta lo que
diferencia al ser humano de todos los dems seres, cmo se define a
travs de su existencia histrica, etc. Tales interrogantes fundamentales
de la antropologa filosfica pueden ser condensadas en una pregunta
radical: Qu es el ser humano?
Adems de: antropologa econmica, antropologa poltica, aplicada,
rural, urbana, visual, todas las que deben entenderse como enfoques o
puntos de partida diversos para analizar los fenmenos sociales.
De la Antropologa Fsica (tambin como antropologa biolgica), se
desprenden:
Antropologa forense: Se encarga de la identificacin de restos humanos
esqueletizados dado su amplia relacin con la biologa y variabilidad del
esqueleto humano. Tambin puede determinar, en el caso de que hayan
dejado marcas sobre los huesos, las causas de la muerte, para tratar de
reconstruir la mecnica de hechos y la mecnica de lesiones,
conjuntamente con el arquelogo forense, el criminalista de campo y
mdico forense, as como aportar, de ser posible, elementos sobre la
conducta del victimario por medio de indicios dejados en el lugar de los
hechos y el tratamiento perimortem y posmortem dado a la vctima.
Paleoantropologa: Se ocupa del estudio de la evolucin humana y sus
antepasados fsiles u homnidos antiguos. A veces, tambin puede ser
conocida como paleontologa humana.
Antropologa gentica: Se la define como la aplicacin de tcnicas
moleculares para poder entender la evolucin homnida, en particular la
humana, relacionndolas con otras criaturas no humanas.
Autores como Lorena Campo (2008: 38), consideran a la arqueologa
como rama que se desprende de la antropologa cultural. En todo caso,
de la Arqueologa se pueden citar las siguientes subramas:
Arqueoastronoma: Es el estudio de yacimientos arqueolgicos
relacionados con el estudio de la astronoma por culturas antiguas.
Tambin estudia el grado de conocimientos astronmicos posedo por los
diferentes pueblos antiguos. Uno de los aspectos de esta disciplina es el
estudio del registro histrico de conocimientos astronmicos anterior al
desarrollo de la moderna astronoma.
Arqueologa subacutica: Sigue los preceptos de la arqueologa terrestre
pero se dedica, a travs de la tcnicas de buceo, a desentraar antiguas
culturas cuyos restos materiales que, por una u otra razn, se
encuentran actualmente bajo el agua.

Cada una de las ramas ha tenido un desarrollo propio en mayor o menor

medida. La diversificacin de las disciplinas no impide, por otro lado, que
se hallen en interaccin permanente unas con otras. Los edificios
tericos de las disciplinas antropolgicas comparten como base su
inters por el estudio de la humanidad. Sin embargo, metonmicamente
en la actualidad, cuando se habla de antropologa, por antonomasia se
hace referencia a la antropologa social.
No. 9
Elabora tu telescopio y practica con tus nios la observacin
de estrellas.

Toma fotografas de tus actividades y adjntalas al portafolio.

No. 10
Lee el texto de estas pginas y subraya los trminos
desconocidos y fundamentales de tema. Luego, investiga su
significado.

Eclipses
Un eclipse se define como la ocultacin transitoria, total o parcial de un
cuerpo celeste, por interposicin de otro. Popularmente se asocian con
malos presagios y motivo de estudio por astrnomos aficionados.
Se presenta entre el Sol y la Tierra. Si la Luna se encuentra en su menor
distancia de la Tierra y oculta por completo la luz solar, el fenmeno es
total; pero si hay un anillo alrededor del Sol, se produce un eclipse
anular. Un eclipse total de Sol es visible desde pocos lugares de la
Tierra,hay regiones en donde se observa uno cada 360 aos. Los
eclipses de
Luna se presentan cuando esta desaparece en la sombra que proyecta la
Tierra en el espacio.
En diversas expresiones del arte maya, como estelas, altares, huesos
tallados cermica, as como en los cdices, las imgenes representadas
se corresponden con la posicin aparente desde tierras mayas, de
Determinadas constelaciones y estrellas en la fecha registrada en el
monumento. Un ejemplo de ello son los huesos con escenas de canoa en
el entierro 116 de Tikal.
El Sol no sale por el este
De los 365 das que tiene un ao, el Sol sale por el punto cardinal este y
se pone por el punto cardinal oeste solo dos das, los das de los
equinoccios, (el primer da de primavera y el primer da de otoo). Esto
significa que 363 das el Sol no sale por el punto cardinal este y no
se pone por el punto cardinal oeste. En algunos libros de texto de
primaria y secundaria aparecen frases que pueden inducir a error. Se
puede localizar errores de este tipo en libros y tambin en pelculas. Pero
si esto no es cierto Por dnde sale el Sol?
El 21 de marzo, fecha del equinoccio de primavera, el Sol sale
por el Este y se pone por el Oeste. Al pasar los das, estos
puntos van corrindose hacia el Norte, primero rpidamente,
luego lentamente, hasta el 21 de junio, fecha del solsticio de
verano, en que el Sol alcanza
su mxima altura.
A partir del 21 de junio, los puntos se alejan del norte y se van
acercando al este y al oeste, cuyas posiciones vuelven a ocupar
el 22 o 23 de septiembre, equinoccio de otoo. Luego se acercan
al punto Sur, hastael 22 de diciembre, solsticio de invierno, del
cual se alejan despus.
Transcurrido un ao, vuelven a coincidir con los puntos este u
oeste
No. 11
Investiga e ilustra algunos

ejemplos relacionados con la lectura.

La lectura es una de las actividades ms importantes y tiles que el ser
humano realiza a lo largo de su vida. En primer lugar, la lectura, del
mismo modo que todas las restantes actividades intelectuales, es una
actividad exclusiva de los seres humanos, nicos seres vivos que han
podido desarrollar un sistema intelectual y racional de avanzada. Esto
quiere decir que la lectura es una de aquellas actividades que nos define
por lo que somos frente al resto de los seres vivos. La lectura es una
actividad que por lo general comienza a adquirirse muy lentamente
desde temprana edad y se mantiene de por vida, es decir que no se
pierde con el tiempo.

Escribe algunas ideas y recursos para ensear Astronoma a

tus alumnos.
Desarrolla tu propio inters en la astronoma. Para causar inters
en un nio, debes tener inters en el tema t mismo. Aunque muchas de
las actividades que se proponen a continuacin estimularn tu inters
junto al de tu hijo, debes tener unas nociones sobre los planetas, sus
lunas y algunas de las constelaciones ms importantes.
Puedes encontrar recursos en la biblioteca local o Internet. Mientras leas
sobre el sistema solar y el universo, tmate un tiempo para mirar al cielo
nocturno. Esto har real lo que ests aprendiendo y te ayudar a
encontrar sitios para aumentar el inters de tu hijo.
Investiga el nombre que se le da a algunas constelaciones desde
la cosmovisin del

pueblo al que pertenece Relacin de la Astronoma con

otrasciencias
l trmino cosmovisin est asociado a la manera de observar e
interpretar el mundo (Real Academia Espaola, 1984). De acuerdo con
Ferrater (1965), la cosmovisin es una concepcin del mundo que
penetra la vida espiritual del hombre y sirve como marco orientativo de
la accin prctica de los individuos (p. 244). En este sentido, la
cosmovisin ayuda a los individuos a percibir el universo como ordenado
e incluye teoras cosmognicas que revelan el origen del mundo natural
y de la especie humana; contiene ideas sobre las fuerzas que sostienen
el universo material, la vida individual y colectiva. Hay cosmovisiones
que representan estas fuerzas como leyes naturales y filosficas, y hay
otras que las consideran dioses, espritus u otras entidades, los cuales se
manifiestan en smbolos y tienen nombres propios segn la sociedad en
particular (Rupflin, 1999).
Una cosmovisin es, pues, la relacin entre la cultura y el individuo que
se manifiesta mediante las creencias y conocimientos particulares de
una comunidad (Palma, 2006).

MDULOS 02

No. 2
Qu sucedera si no hubiera aire para respirar o agua para
beber?
no existiriamos por que necesitamos respirar y sin el aire no
pudieramos, y necesitamos idratarnos y sin el agua tampoco
sobreviriamos
Qu sientes cuando tiembla la Tierra?
lo unico qe siento es qe la tierra se mueve...no me da panico...si no todo
lo contrario...siento qe es genial sentir algo qe no todos en este mundo
pueden O QUIEREN sentir..
Es uniforme la composicin interna de la Tierra? Explica.
Para examinar la composicin y la estructura de la Tierra, primero
debemos estudiar algunas de las propiedades bsicas de la transmisin
de las ondas, o propagacin. La energa ssmica viaja desde su origen
en todas las direcciones en forma de ondas. (Con fines descriptivos, la
prctica comn es considerar el camino seguido por estas ondas como
raros, o lneas trazadas en perpendicular al frente de la onda, como se
muestra en la Figura OS01.) Entre las caractersticas significativas de
las ondas ssmicas se cuentan:
La corteza continental y la corteza ocenica tienen el
mismo espesor?
a corteza continental tiene un ciclo de apox 200m a ... como te dije
antes en la tectonica de placas entre una corteza continental y una
oceanica ... al ser mas densa.. la oceanica siempre subduce por debajo
de la continental ..por lo tanto vuelve al manto .. y el borde de la placa
oceanica que conforma la dorsal ( parte contraria a la q subduce)
produce una especie de grieta por donde extruye lava o magma basico
que al enfriarse genera nueva corteza oceanica..

lo interesante de esto es que como la corteza oceanica siempre se

renueva .. la roca mas antigua del oceano puede llegar a tener solo
aprox 200 m a ... mientras que la continental nunca se renueva debido a
su baja densidad con respecto a la oceanica ... por lo tanto en una
tectonica continental vs oceanica .. forma cadenas montaosas ... y por
ello ... se tiene registro de rocas mas antiguas ..

No. 3
Utiliza plastilina (u otro material) y elabora un modelo fsico, a
escala de la estructura en capas de la Tierra, con identificacin
clara de cada una de esas capas

No. 4
Imagina que trabajas en la seccin de ciencia y tecnologa de
una prestigiosa revista. Te piden que hagas una nota sobre lo
maravillosa que es la Geologa.
Personas como Richard Fortey han dedicado su vida a comprender cmo
era la Tierra hace muchos millones de aos, y a divulgar sus
conocimientos al resto de la poblacin. Fortey es un paleontlogo
britnico especialista en fauna del Cmbrico. Es doctor en geologa por
la universidad de Cambrigde y ha trabajado como paleontlogo en el
Museo de Historia Natural de Londres. Una de sus especialidades es la
fauna del Cmbrico y en concreto los trilobites. Ha descrito un buen
nmero de ellos y ha dado nombre a varias especies de estos
organismos. Fortey, adems es un estupendo divulgador como ha
demostrado en sus libros y series de televisin.
Sobre qu escribirasEl tema debe ser impactante.
Escribe el artculo.

"El Origen de las Especies"

El libro consta de 15 captulos en los que el autor gua al lector a travs
de un hilo argumental ascendente con un gran poder de convencimiento
y una avalancha de hechos contrastados. No podemos detenernos en
analizar detenidamente el contenido de "El Origen", pero al menos
podemos dar unas pinceladas acerca de su estructura y los principales
argumentos en los se basa Darwin para escribir este libro.
La obra se articula en 15 captulos. En los dos primeros analiza la
variacin, tanto en estado domstico como en la naturaleza. En el
tercero la "lucha por la existencia" o la aplicacin de la teora de Malthus
a la naturaleza. En el cuarto analiza la seleccin natural o la
supervivencia de los ms adecuados. Dedica luego dos captulos enteros
a las dificultades y objeciones que se pueden poner a su Teora,
anticipndose as a las crticas que sin duda recibira y recibi. Los
captulos del 10 al 14 los dedica a los argumentos en favor de la
evolucin biolgica y en ellos nos vamos a detener brevemente:
-La evidencia geolgica: Frente a las teoras de las catstrofes, opone el
uniformitarismo de Hutton y Lyell; es decir que los fenmenos geolgicos
que hoy observamos han existido siempre y no solo durante unos miles
de aos, sino a travs de millones de ellos; tiempo suficiente para que la
evolucin acte.
-La evidencia embriolgica: Darwin se apoya en las semejanzas que
tienen los embriones de los distintos grupos de vertebrados. Lo mismo
sucede con las larvas de crustceos. Esto sera una prueba de la
ascendencia comn.
-La evidencia de la anatoma comparada: Muchas estructuras muestran
un plan que sugiere un origen comn, aunque luego se utilizan para
propsitos diferentes. Por ejemplo, los miembros anteriores del
murcilago, la ballena y el mono, tienen cinco dedos, aunque se han
modificado para volar, nadar o coger respectivamente. Tambin el
estudio de los rganos rudimentarios proporcion a Darwin pruebas de
su Teora. Se fijo, por ejemplo en las mamas rudimentarias de los
machos de los mamferos, los vestigios de pelvis en las serpientes, el
cccix en humanos o los ojos atrofiados de los animales caverncolas. La
explicacin para Darwin es evidente: son prueba de rganos que una
vez fueron funcionales pero que, al usarse cada vez menos, la seleccin
natural los fue reduciendo hasta hacerlos vestigiales y por tanto intiles.
No. 5
Busca en internet la carta del jefe Seattle, lela y explica la
cosmovisin del autor en relacin con la Madre Tierra.
l Gran Jefe Blanco de Washington nos enva el mensaje de que quiere
comprar nuestras tierras. Pero, cmo es posible comprar o vender el
cielo o el calor de la tierra? Nosotros no comprendemos esta idea. Si no

somos dueos de la frescura del aire, ni del reflejo del agua, cmo
podris comprarlos?. El Gran Jefe nos enva tambin palabras de amistad
y de buena voluntad. Esto es muy amable por su parte, pues sabemos
que El no necesita de nuestra amistad. Sin embargo nosotros
meditaremos su oferta, pues sabemos que si no vendemos vendrn
seguramente hombres blancos armados y nos quitaran nuestras tierras.
Nosotros tomaremos una decisin. El Gran Jefe de Washington podr
confiar en lo que diga el Jefe Seattle, con tanta seguridad como en el
transcurrir de las estaciones del ao. Mis palabras son como las
estrellas, que nunca tienen ocaso. Cada partcula de esta tierra es
sagrada para mi pueblo. Cada brillante aguja de pino, cada grano de
arena de las playas, cada gota de roco de los sombros bosques, cada
calvero, el zumbido de cada insecto... son sagrados en memoria y
experiencia de mi pueblo. La savia que asciende por los arboles lleva
consigo
el
recuerdo
de
los
pieles
rojas.
Los muertos de los hombres blancos olvidan la tierra donde nacieron
cuando parten para vagar entre las estrellas. En cambio, nuestros
muertos no olvidan jamas esta tierra maravillosa, pues ella es nuestra
madre. Somos parte de la tierra y ella es parte de nosotros. Las flores
perfumadas, el venado, el caballo, el gran guila, son nuestros
hermanos. Las cumbres rocosas, los prados hmedos, el calor del cuerpo
de los potros y de los hombres, todos somos de la misma familia. Por
todo ello, cuando el Gran Jefe de Washington nos comunica que piensa
comprar nuestras tierras exige mucho de nosotros. Dice que nos
reservara un lugar donde podamos vivir agradablemente y que El ser
nuestro padre y nosotros nos convertiremos en sus hijos. Pero, es eso
posible? Dios ama a vuestro pueblo y ha abandonado a sus hijos rojos.
Compara la visin del jefe Seattle con tu cosmovisin. Busca
ms informacin en la web acerca de la hiptesis de Gaia y
elabora un informe de investigacin.
El Gran Jefe Blanco de Wshington ha ordenado hacernos saber que nos
quiere comprar las tierras. El Gran Jefe Blanco nos ha enviado tambin
palabras de amistad y de buena voluntad. Mucho apreciamos esta
gentileza, porque sabemos que poca falta le hace nuestra amistad.
Vamos a considerar su oferta pues sabemos que, de no hacerlo, el
hombre blanco podr venir con sus armas de fuego a tomar nuestras
tierras. El Gran Jefe Blanco de Wshington podr confiar en la palabra
del jefe Seattle con la misma certeza que espera el retorno de las
estaciones. Como las estrellas inmutables son mis palabras
No. 6
Busca en la web el informe Armona con la Naturaleza,

del Secretario General de las Naciones Unidas.

uno de los mayores descubrimientos de la civilizacin fue darse cuenta
que la tierra no es plana y que vivimos sobre una esfera. Hoy estamos
en medio de un descubrimiento mucho mayor en relacin a la naturaleza
de nuestro hogar. A saber que la Tierra no es solamente redonda sino
que es un TODO.El Proyecto de Resolucin que el Estado Plurinacional de
Bolivia presenta con el co-patrocinio de Argelia, Benin, Bielorusia, Bosnia
y Herzegovina, Cabo Verde, Cuba, Dominica, Ecuador, Eritrea, Georgia,
Guatemala, Honduras, Mauricio, Nepal, Nicaragua, Paraguay, San
Vicente y las Granadinas, Santa Lucia, Seychelles, Venezuela (Republica
Bolivariana de) trata sobre la Tierra como un Todo y la interaccin de los
seres humanos con ese sistema del cual somos parte.
La expresin Madre Tierra es utilizada en esta Resolucin para
referirnos a la interdependencia existente entre los seres humanos, las
dems especies vivas y el planeta que todos habitamos, tal cual lo
seala la resolucin 63/278, que declar el Da Internacional de la Madre
Tierra. La expresin Madre Tierra slo tiene el fin de destacar la
relacin de los seres humanos con el Sistema del cual somos
todos parte.La Tierra es un Planeta Dinmico. Los continentes, la
atmosfera, los ocanos, los glaciares estn en constante cambio,
siempre interactuando de mltiples maneras.1

No. 7
Investiga cul es el objeto de estudio de las ramas de la
Geologa.
tiene por objeto el estudio de los fenmenos geolgicos actuales que se
manifiestan tanto en la superficie como en el interior de la Tierra.
Algunas de estas fuerzas se originan en el propio corazn del planeta y
sus causas y efectos constituyen el objetivo de la geodinmica interna;
otras son obra de elementos exteriores, por lo que son estudiadas por la
geodinmica
externa.
Igualmente, dentro de la geodinmica, una de sus ramas ms
importantes, la tectnica, se dedica al estudio de las deformaciones y
plegamientos del terreno como consecuencia de la accin de las fuerzas
internas.
Estratigrafa

Investiga la relacin existente entre los diversos estratos o capas de la

corteza terrestre, intentando conocer su orden de superposicin y
antigedad, tanto relativo como absoluto. La estratigrafa recurre
permanentemente a la petrografa y a la paleontologa.

Elabora un organizador grfico de las ramas de la Geologa.

Ilustre cada una de las ramas de la Geologia.

Recoge diferentes tipos de rocas.

No. 8
Busquen un modelo de la Corteza ocenica.

 Creen en conjunto un modelo de la corteza ocenica.

Expliquen a qu parte de las capas de la Tierra pertenece.

LA ATMSFERA
La atmsfera es la capa de aire de la Tierra ms externa . La atmsfera
est compuesta principalmente por nitrgeno ,
oxgeno y menos cantidad de otros gases . Hay varias capas de la
atmsfera:

Qu ocurrira en la Tierra si no hubiera atmsfera?

La consecuencia ms notoria sera que no habra vida, o por lo menos, la
vida que hay en l. Pero no sera la nica consecuencia.
La atmsfera trabaja muy bien regulando la temperatura del planeta; los
diferentes climas son causados en gran medida por la actividad de la
atmsfera; as pues, no existira el clima o la variedad de climas que
existen hoy en da; sera algo parecido a la Luna (cuando da el Sol
mucho
calor,
cuando
no
da,
mucho
fro).
Otra consecuencia sera la inexistencia de la alteracin atmosfrica de
las rocas. Esta alteracin atmosfrica hace que se produzca una gran
meteorizacin y erosin de rocas, por medio de la lluvia, por medio del
hiello, o por accin qumica de los componentes de la atmsfera sobre
las rocas. Qu quiere decir? Que eso de Erosin - Transporte Sedimentacin desaparecera casi por completo, quedando slo la
erosin por termoclasta (fracturacin por ciclos de contraccindilatacin por cambios de temperatura) y un transporte y sedimentacin
por causas gravitatorias; ya que no habra ni viento ni ros ni mares para
transportar ese sedimento (si no hay atmsfera, tampoco hay ros ni
mares).
Si no hay esto de erosin - transporte - sedimentacin, aunque parezca
sin importancia, nos dejara sin playas, sin praderas (adems de no
haber vida), y por tanto sin jardines
No. 9
Crees que la explotacin minera causa
contaminacion?.

La minera ha sido una de las actividades ms antiguas del hombre, pero

con el transcurrir del tiempo se ha podido comprobar que la actividad
minera cusa un fuerte impacto ambiental, debido a la destruccin de los
suelos naturales y creacin de nuevos suelos, los cuales presentan
fuertes limitaciones fsicas, qumicas y biolgicas que dificultan el
desarrollo de la vegetacin.
Enumera los beneficios econmicos a favor de las
comunidades y el costo ambiental que se produce con esta
actividad.
Derecho a la Consulta Popular[3] (recibir informacin previa respecto
a los beneficios y afecciones, as como la toma de decisin)
Derecho a su Territorio (desalojos, compra de territorio)
Derecho a la Vivienda (deterioro de sus viviendas, lo cual pone en
riesgo la vida de la ciudadana)
Derecho a la Salud (Impactos ambientales, contaminacin,
escasez de agua, como efecto directo de la actividad minera)
Derecho a la Paz y la Cohesin del Tejido Social (algunos son
contratados para trabajar en la mina y otros no, lo cual genera
conflicto y en otros casos la toma de decisin de la venta de su
territorio, generando divisionismo dentro de la poblacin que
anteriormente no tena conflicto alguno).

No. 10
Localzala las placas tectnicas de la Tierra, en un mapamundi.

No. 11
Cules son los riesgos que corre el suelo cada vez que
ocurre un sismo?

Los terremotos de gran magnitud ocasionan enormes desastres en poco

tiempo. Sus principales efectos son:
- Facilitan la superacin de la barrera tixotrpica.- Los materiales ricos en
fraccin arcillosa y con un importante contenido en agua pueden
mantener su rigidez, pero basta una brusca sacudida para que la masa
se haga instantneamente fluida.
Presin litosttica = presin intergranular + presin de poro x la
constante alfa.
La constante alfa depende de muchos factores: granulometra, forma de
los granos y poros, permeabilidad, viscosidad del fluido, etc. y toma
valores entre 0 y 1. Para rocas impermeables, alfa vale 0.
Una sacudida ssmica pueden aumentar localmente la presin de poro
disminuyendo la viscosidad y cohesin del sedimento.
- Producen vibraciones que pueden desplomar edificios.
- Pueden proporcionar desplazamientos del terreno.
- Originan series de olas marinas desplazndose a gran velocidad
(tsunamis).
Corren mayores riesgos durante los terremotos las ciudades con mucha
poblacin y situadas en los bordes de las placas, las construcciones
situadas sobre terrenos poco consolidados, las construcciones de baja
calidad, las de poblacin vieja, las dependientes de las tecnologas, etc.
En algunas ocasiones han sido peores los efectos secundarios que el
terremoto: incendios, inundaciones, epidemias daos en las vas de
comunicacin
A qu crees que se deben los sismos?
Se debe a los desplazamientos de la corteza terrestre (deriva de placas).
Esto se est produciendo en forma constante desde que los continentes
se separaron. No tiene nada que ver con el cambio climtico, ni est
asociado de ninguna manera a esto. Quienes traten de asociar las dos
cosas solo demuestran su ignorancia. Y los que creen que est
relacionado con el fin del mundo... deberan consultar a un psiquiatra
para que los medique correctamente
De cuntos grados en la escala de Richter fueron los
ltimos terremotos que ocurrieron en Guatemala?
Luego del sismo de 7.2 grados Richter que sacudi gran parte del
territorio nacional,
Qu haras en caso de un terremoto?

 Investiga acerca de la erupcin del volcn Santa Mara en

1902 y explica por qu se considera una de las erupciones
volcnicas ms catastrficas en la historia de la humanidad.
La primera erupcin del Santa Mara en la historia escrita ocurri en
octubre de 1902. Antes de 1902 el volcn haba estado inactivo por al
menos 500 aos y posiblemente varios miles de aos, pero su despertar
fue claramente indicado por un enjambre ssmico en la regin que
comenz en enero de 1902 y un fuerte terremoto destruy la ciudad de
Quetzaltenango el 18 de abril de 1902. La erupcin comenz el 24 de
octubre, y las explosiones ms grandes ocurrieron durante los siguientes
dos das, expulsando aproximadamente 5,5 km de magma. La erupcin
fue una de las ms grandes del siglo XX, comparable en magnitud a la
del monte Pinatubo en 1991.
La pumita formada en la erupcin culminante cay sobre un rea de
aproximadamente 273.000 km, y la ceniza volcnica fue detectada
hasta en San Francisco, a ms de 4.000 km de distancia. La erupcin
arranc gran parte del flanco sudoeste del volcn, dejando un crter de
aproximadamente 1 km de dimetro y unos 300 m de profundidad que
se extiendo desde justo debajo de la cima a una altitud de unos
2.300 m.
Por la poca actividad previa en el Santa Mara, los habitantes locales no
reconocieron la sismicidad precedente como un signo de aviso de una
erupcin. Al menos 5000 personas murieron como resultado de la propia
erupcin, y un brote posterior de malaria mat muchos ms.4
La erupcin del volcn lanz una columna de material que alcanz 28
kilmetros de altura y form una nube obscura que cubri la luz del sol
durante varios das. La erupcin tard 36 horas y form un gran crter

en el franco suroccidental de la montaa, lo que form el volcn

Santiaguito.
No. 12
Cules son las capas tectnicas que se encuentran o
atraviesan Guatemala?
Las Placas Tectnicas de Guatemala es un trmino que se refiere a
las capas slidas de piedra y de otros metales que pasan por debajo del
territorio guatemalteco, cuyo grosor es de aproximadamente 100
kilmetros de ancho y que se movilizan a una velocidad de varios
centmetros por ao, de forma independiente (Piedra Santa, 2011).
En los puntos donde se unen dos o ms placas existe gran actividad
volcnica ssmica. En el planeta hay siete placas principales y 12
secundarias (Piedra Santa, 2011). Una falla es una rotura o fractura de la
corteza terrestre, a lo largo de los cuales los terrenos experimentan un
desplazamiento vertical u horizontal. Este desplazamiento se denomina
rechazo de falla. Hay cuatro tipos principales de fallas: vertical, paralela,
directa
e
inversa
(Quillet,
1968).
En Guatemala, las cuatro fallas ms importantes son: falla del
Motagua, falla de Jalpatagua, falla de Chixoy-Polochic y falla de JocotnChamelecn

Qu plan de accin debemostomar al estar en la

escuela en caso de un terremoto?
urante Durante __ Mantenga la calma, no permita que el pnico se
apodere de usted, el tiempo es corto. __ Si se encuentra dentro de un
edificio no corra hacia fuera. Los alumnos, maestros y dems personas
deben ubicarse en el lugar mas seguro. Es importante estar lejos de las
ventanas y puertas de vidrio. No intente salir, muchas de las muertes y
heridas que ocurren durante un terremoto se deben a escombros o
partes de edificios que caen encima de las personas que tratan de salir.
_ Si se encuentra afuera, debe mantenerse alejado de los postes
elctricos, edificios, rboles u objetos que puedan caer. Deben
mantenerse en el suelo y proteger la cabeza con las manos o un libro.
__ Vehculos deben detenerse y ser estacionados inmediatamente
evitando edificios altos, postes de luz, puentes y pasos de desnivel.
No. 13

 Qu beneficios se obtienede introducir algunos elementos

qumicos en la dieta bsica?
Ley de la calidad: Toda dieta deber ser completa en su
composicin, asegurando el correcto funcionamiento de rganos
y sistemas. En todo rgimen debern estar presentes: hidratos de
carbono, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a
esta ley, los regmenes se clasifican en completos (variados) e
incompletos.
Ley de la armona: Las cantidades de los diversos principios que
componen la alimentacin debern guardar una relacin de proporcin
entre ellos, de manera tal que cada uno aporte una parte del valor
calrico total. Se recomienda que toda dieta normal contenga: protenas: 12 a 15% del valor calrico total - grasas: 30 a 35% del valor
calrico total - carbohidratos: 50 a 60% del valor calrico total.
Ley de la adecuacin: Toda dieta deber ser la apropiada para
cada individuo en particular, considerando: edad, sexo,
actividad, estado de salud, hbitos culturales y economa. Ello implica
una correcta eleccin de los alimentos, as como una correcta
preparacin.

Qu alteraciones se producenpor no consumir los

elementos necesarios a la dieta bsica?
El hombre dej de comer fibras y comenz a comer azcar y harinas
refinadas, empez a incorporar altas dosis de hidratos de carbono
simples de escaso valor nutritivo y alto poder glucognico, precipitando
incrementos desmesurados de glucosa en sangre y depsitos de
glucgeno y colesterol en diferentes partes del cuerpo, no todas ellas
aptas como reserva energtica.
Lo cierto es que de un nmero bajo de enfermedades cardiovasculares,
se ha pasado a un elevado nmero que ubica al fenmeno entre las
principales causas de muerte en los pases desarrollados, detrs de los
accidentes de trnsito y muy cerca con el cncer en general

No. 16
Escribe un listado de 10 objetos que necesitan de la Qumica
para su elaboracin.

Vaso
s de
precipi
tado. P
ueden
ser de
dos
formas:
altos o
bajos.
Sin
graduar
o
gradua
dos y
nos dan
un
volume
n
aproxim
ado (los
vasos al
tener
mucha
anchura
nunca
dan
volme
nes
preciso
s). Se
pueden
calenta
r (pero
no
directa
mente
a la
llama)
con
ayuda
de una

rejilla.

Dese
cador.
Recipie
nte de
vidrio
que se
utiliza
para
evitar
que los
solutos
tomen
humed
ad
ambien
tal. En
(2), don
de hay
una
placa,
se
coloca
el
soluto y
en (1)
un
deshidr
atante.

Emb
udo de
vidrio.
Se
emplea
para
trasvas
ar
lquidos
o
disoluci
ones de
un
recipien
te a
otro y
tambi
n para
filtrar,
en este
caso se
coloca
un filtro
de
papel
cnico
o
plegado
.

Buch
ner y
Kitasat
o. El
Buchne
r es un
embud
o de
porcela
na,
tiene
una
placa
filtrante
de
agujero
s
grandes
por lo
que se
necesit
a
colocar
un
papel
de filtro
circular,
que
acople
perfectam
ente,
para su
uso. Se
emplea
para
filtrar a
presin
reducid
a. Su
uso va
unido al
Kitasato
,

recipien
te de
vidrio
con
rama
lateral
para
conecta
r con la
bomba
de
vaco
(normal
mente,
una
trompa
de
agua).

Cristali
zador.
Puede
ser de
forma
baja o
alta. Es
un
recipien
te de
vidrio
donde
al
aadir
una
disoluci
n se
intenta
que, en
la
mejores

condici
ones, el
soluto
cristalic
e.
Vidri
o de
reloj. L
mina d
e vidrio
cncav
oconvex
a que
se
emplea
para
pesar
los
slidos
y como
recipien
te para
recoger
un
precipit
ado
slido
de
cualqui
er
experie
ncia
que se
introdu
cir en
un
deseca
dor o
bien en
una
estufa.

Filtr
o pleg
ado. Se
elabora
con
papel
de
filtro,
sirve
para
filtrar,
se
coloca
sobre el
embud
o de
vidrio y
el
lquido
atravies
a el
papel
por
accin
de la
graved
ad; el
de
pliegue
s
present
a
mayor
superfic
ie de
contact
o con la
suspens
in.

Embud
os de
decant
acin.
Son de
vidrio.
Pueden
ser
cnicos
o
cilndric
os. Con
llave de
vidrio o
de
tefln.
Se
utilizan
para
separar
lquidos
,
inmisci
bles, de
diferent
e
densida
d.

Tubo
s de
ensayo
. Recipi
ente de
vidrio,
de
volume
n
variable
,
normal

mente
peque
o.
Sirven
para
hacer
peque
os
ensayo
s en el
laborat
orio. Se
pueden
calenta
r, con
cuidado
,
directa
mente
a la
llama.
Se
deben
colocar
en la
gradilla
y
limpiarl
os una
vez
usados,
se
colocan
invertid
os para
que
escurra
n. Si
por
algn
experi
mento
se
quiere

manten
er el
lquido,
se
utilizan
con
tapn
de
rosca.

Probet
a. Reci
piente
de
vidrio
para
medir
volme
nes, su
precisi
n es
bastant
e
aceptab
le,
aunque
por
debajo
de la
pipeta.
Las hay
de
capacid
ades
muy
diferent
es: 10,
25, 50 y
100 ml.

 Escribe el nombre de algunos productos de consumo diario

que dependen de la Qumica

No. 17
Investiga por lo menos una actividad en la que se aplique
unade estas ramas de la Qumica
Escribe e ilustra la act

ividadinvestigada.

No. 18

En qu grupo est localizado el elemento calcio?

El calcio se utiliza como un agente reductor con el fin de extraer

metales como el uranio,zirconio y torio.
El queso se hace mediante el uso de iones de calcio que realizan la
coagulacin de la leche.
El cemento y el mortero, mezclas importantes en la construccin
de edificios y otras cosas, se hacen con calcio.
El hidrxido de calcio se utiliza para determinar si el dixido
de carbono est presente. Se utiliza comnmente en los laboratorios
de ciencias.
Los insecticidas (productos qumicos que matan a las plagas) se
realizan con arseniato de calcio.
Las aleaciones de aluminio, berilio, cobre, plomo y magnesio se
hacen usando calcio.
El tungstato de calcio se utiliza en pinturas brillantes, estudios de
rayos X y luces fluorescentes.
Los fuegos artificiales y las bengalas se puede hacer de fosfuro de
calcio.
El hielo se retira de las carreteras utilizando cloruro de calcio.
Tambin se aade al tomateenlatado y es un acondicionador del
hormign.
El carbonato de calcio se utiliza para hacer cal y piedra caliza, que
son dos compuestos importantes en la industria del vidrio.

Cul es la importancia del elemento calcio para el ser

humano?
Existen gran cantidad de alimentos que pueden aportar las dosis
de calcio necesarias para el buen funcionamiento del organismo,
y su consumo, en proporciones adecuadas, puede ayudar a
combatir y prevenir enfermedades relacionadas con la escasez
de este elemento.

 Qu provoca la prdida o no asimilacin del calcio en las

personas?
Su cuerpo necesita los minerales calcio y fsforo para producir y
mantener los huesos sanos.

Durante la vida, el cuerpo siempre est reabsorbiendo hueso viejo

y creando hueso nuevo.

Siempre y cuando su cuerpo tenga un buen equilibrio de hueso

nuevo y viejo, sus huesos permanecern sanos y fuertes.

La prdida sea se produce cuando se reabsorbe ms hueso viejo

que el hueso que se crea nuevo.
Algunas veces, la prdida sea se produce sin ninguna causa conocida.
Otras veces, la prdida de hueso y los huesos delgados son
hereditarios. En general, las mujeres blancas y de edad avanzada son
ms propensas a tener prdida sea.
Los huesos quebradizos y frgiles pueden ser causados por cualquier
cosa que provoque que su cuerpo destruya demasiado hueso o que
impida que su cuerpo produzca suficiente hueso.
Los huesos dbiles pueden fracturarse fcilmente, incluso sin una lesin
evidente.

Cules rganos del cuerpo necesitan calcio?

De pies a cabeza, los huesos proporcionan sostn al cuerpo y ayudan a
darle forma. El crneo protege el cerebro y da forma a la cara. La
mdula espinal, un canal de intercambio de mensajes entre el cerebro y
el cuerpo, est protegida por la columna vertebral o espina dorsal. Las
costillas forman una caja protectora que alberga el corazn, los
pulmones, el hgado y el bazo; y la pelvis protege la vejiga, los intestinos
y, en las mujeres, los rganos reproductores. Aunque son muy ligeros,
los huesos son lo suficientemente fuertes para soportar todo nuestro
peso.
Haz una lista de 5 alimentos que sean fuente de calcio en la
dieta.

Frutos secos. Losfrutos secos como las nueces y las almendras

tambin contienen calcio, pero su consumo debe ser moderado por alto
aporte energtico-calrico. Con un puado al da es ms que suficiente.
Espinaca, brcoli e higo. Estas son tres de los alimentos naturales que
mscalcio contienen. Cada uno de ellos puede comerse en diferentes
tipos de preparaciones, las cuales son sencillas econmicos. Adems,
contiene muchasvitaminas que son necesarias para un buen
funcionamiento
del
organismo.
Soya. Ideal para vegetarianos y para intolerantes a la lactosa, se
convierte en una de las fuentes ms importantes de calcio junto con
los lcteos. Se recomiendan tambin sus derivados.
Ajonjol o ssamo. El ajonjol es una gran fuente de calcio y, adems,
ayuda a la reduccin del colesterol malo en la sangre
No. 20
Qu consecuencias tienen la carencia y exceso de estos
minerales en el organismo?
Si hay exceso de hierro en el organismo, sea cual fuese su causa, el
elemento se acumula en demasa y de forma inapropiada en diferentes
rganos causando daos a los mismos.Cantidades elevadas de hierro en
el cuerpo incrementan la produccin de radicales libres del oxgeno y
favorece el desarrollo de consecuencias negativas sobre diferentes
rganos a causa del estrs oxidativo que ocasiona.Los sntomas que
pueden surgir ante un exceso de hierro son malestar abdominal,
nuseas, vmitos, fatiga, debilidad, prdida de apetito y de
deseo sexual, as como prdida de vello corporal. Tambin se
manifiesta con dolor articular y falta de energa.A largo plazo, el exceso
de hierro en el organismo puede ser muy peligroso y daar rganos
esenciales como el hgado, el pncreas, el cerebro, el corazn y dems.
Qu alimentos contienen los minerales necesarios para una
adecuada nutricin?
Verduras
Al igual que la fruta contienen altas cantidades de vitaminas y
minerales, lo que convierte a este grupo de alimentos en un
imprescindible a diario en cualquier dieta sana. Las verduras no nos
aportan tampoco grasa y nos ayudan a mantener un correcto

funcionamiento del organismo. Este tipo de alimento se puede consumir

a cualquier hora, solo que debemos saber cmo prepararlo para evitar
aadirle grasa. Por eso comerlo al vapor, asadas o crudas es la mejor
opcin. No debemos olvidar el aporte de fibra que nos brindan y que
nos ayudar a mantener nuestro organismo depurado y libre de toxinas.
Pescado
El pescado es una de las mejores fuentes de protenas que tenemos a
nuestra disposicin. El pescado nos ofrece protenas de muy alto valor
biolgico y fcilmente asimilables por el organismo. Este nutriente ser
necesario para mantener unos msculos y tejidos en perfecto estado.
Pero no solo el pescado nos brinda este nutriente, sino que hay que
destacar su aporte mineral y su bajo aporte calrico. Junto a esto el
pescado azul contiene cidos grasos necesarios e imprescindibles para
el organismo como el omega-3 que nos ayudar a tener una correcta
salud cardiaca.
Cereales
Los cereales son la base de la dieta de todo ser humano, ya que nos
aportan hidratos de carbono, el combustible que nuestras clulas
necesitan para hacer que el organismo funcione correctamente. Es
necesario que a diario le demos el aporte de hidratos de carbono que
requiere, el cual depender del estilo de vida que tengamos y de la
actividad fsica que llevemos a cabo. Todos los cereales adems nos
aportan vitaminas del grupo B, necesarias para el correcto
funcionamiento del organismo. Un punto a tener en cuenta es saber
elegir el tipo de cereal que vamos a llevarnos a la boca, y es que debe
ser integral para que el organismo lo aproveche de mejor manera y
evitemos las subidas bruscas de la glucosa, que es lo que nos genera
grasa y aumento de volumen corporal. Dejar de lado las harinas
refinadas es el primer paso.
Infusiones
Las infusiones no son consideradas por muchos como un alimento, pero
en realidad nos aportan ms de lo que pensamos, y es que en su
composicin aportan grandes cantidades de antioxidantes, adems de
otra serie de sustancias o principios activos que nos ayudarn a la hora
de conseguir un correcto funcionamiento corporal. Las infusiones suelen
ser un complemento a la dieta, por ello si queremos estar bien
alimentados no debemos olvidarlas en nuestro men diario, pues nos
ayudarn a digerir y asimilar mucho mejor los alimentos, as como a
acelerar el metabolismo, o conseguir una perfecta depuracin del
mismo.
Qu es una grasa saturada y que no lo es?
Sustituye la mantequilla por untables Flora, que son ricos en grasas
poliinsaturadas. Otra opcin pueden ser los quesos untables light.

- Incluye jamn, pavo, almendras, olivas o pepinillos en tus aperitivos en

lugar de productos de aperitivo fritos y embutidos grasos.
- Acostmbrate a comprobar el contenido de grasas en las etiquetas de
los productos. Elige los que tengan un contenido ms bajo en grasas
saturadas: lo ideal son menos de tres gramos por racin.
- Psate a los lcteos desnatados o semi; elige quesos frescos o tiernos
en lugar de los curados.
- Sustituye las carnes grasas y salchichas por cortes magros, pescado y
aves sin piel.
- Reemplaza los embutidos grasos por jamn o pavo.
Qu alimentos se encuentran en las grasas saturadas?

Qu es el colesterol?

Qu alimentos lo producen?

Qu alimentos incluye la dieta de tu comunidad?

das las personas podemos estar de acuerdo en la necesidad de tener

una alimentacin saludable para alcanzar un mejor estado de salud.
Pero: Qu es alimentarse de forma saludable? Qu alimentos incluye
la dieta ideal?
Lo primero que hay que decir es que no hay una dieta ideal para todas
las personas. Es preciso individualizar, puesto que hay que tener en
cuenta la existencia de enfermedades, el peso, la estatura Sin
embargo, podemos establecer unas directrices generales que son tiles
para la gran mayora de las personas:
Mantener los horarios de comidas de un da para otro.
No saltarse ninguna comida.
Distribuir la alimentacin en 4 o 5 comidas al da.
Conviene comer ms a menudo pero menores cantidades.
En primer lugar hay que sealar que se deben realizar 4-5 comidas a lo
largo del da, y que en todas ellas la cantidad de alimentos debe ser
moderada. Se recomienda comenzar el da con un desayuno abundante,
seguir con un almuerzo a base de hortalizas y verduras, una merienda
muy liviana y, finalmente, despedir el da con una cena basada en frutas
variadas
y
abundantes.
El desayuno, que deber aportar la energa que necesitar para las
actividades de la maana, podr componerse de cereales, yogurt, miel,
frutas
frescas
y
unos
pocos
frutos
secos.
El almuerzo se har a base de hortalizas en ensaladas, utilizando
exclusivamente en el alio el aceite de oliva. La sal se usar siempre con
restricciones, por este motivo retiraremos el salero de la mesa. Si
evitamos la ingesta excesiva de sal contribuiremos a prevenir la
insuficiencia renal y la hipertensin arterial, enfermedades frecuentes en
las
personas
mayores.
La merienda debe consistir en un zumo de frutas, un yogur, una
infusin
y
una
o
dos
galletas
integrales.
Finalmente, la cena deber estar compuesta de varias clases de frutas,
que se tomarn de forma abundante. Antes de acostarse, se podr
tomar un vaso de leche caliente con miel.

En cualquier caso, la alimentacin debe proporcionarnos los nutrientes

necesarios para obtener la energa indispensable y poder as desarrollar
las actividades diarias.
Describe qu le pasa a la clara de huevo cuando se cocina.

Huevo duro. Hierve casi 5 minutos y deja cuajada la clara y la

yema.

Para calibrar mejor el tiempo de coccin se suele usar un temporizador

especfico para la coccin de huevos denominado
Elabora una lista de por lo menos 10 alimentos que
proporcionan protenas.

No. 21
Escribe una lista de alimentos que sean fuente de protenas.
1. Protena de suero

La protena de suero de
leche es la protena biolgicamente ms activa y una de las mejores
fuentes de protenas. Nos aporta una elevada concentracin de
aminocidos esenciales, especialmenteaminocidos de cadena
ramificados (BCAAs), lo que favorece la sntesis de protenas y evita el
excesivo catabolismo tisular (destruccin de msculo) que acompaa el
entrenamiento.
La protena del suero es baja en caloras, grasa y azcar, lo que
ayuda a prevenir el aumento de peso, mientras que a la vez ayuda
a desarrollar masa muscular. La protena de suero tiene una rpida
asimilacin por parte del organismo, por lo que se convierte en la
protena perfecta para tomar despus de un entrenamiento.
La protena de suero se compone de un nmero de componentes
individuales, o fracciones bioactivas, que incluyen alfa-lactalbmina,
beta-lactoglobulina, lactoferrina y una serie de
inmunoglobulinas.
Individualmente, estas fracciones son conocidas ayudar a reforzar
el sistema inmune. Adems, laprotena de suero contiene un
antioxidante llamado glutatin, un poderoso antioxidante que ayuda a
paliar la accin de los radicales libres. Los niveles de glutatin se puede
reducir por el ejercicio y el entrenamiento de resistencia.
2. Protena de soja
La protena de soja es muy criticada en los crculos del deporte porque
se pienda que sus isoflavonas (un fitoestrgeno) pueden alterar el
equilibrio hormonal y reducir los niveles de testosterona.
Sin embargo, existen estudios que demuestran que los atletas que
toman dos batidos diarios de protena, compuestos de concentrado de
protena de soja, aislado de protena de soja o aislado de protena de
suero puro, no presentaban diferencias en los niveles de la testosterona
o estrgeno, y todas las protenas aumentaron la masa muscular en la
misma cantidad. La protena de soja es tan eficaz como el suero en
trminos de su capacidad para promover la ganancia de masa muscular
magra.

La protena de soja es
una protena vegetal completa, por lo que es una excelente opcin
para las personas vegetarianas o incluso para las personas que no
toleran bien la protena de suero. La protena de soja aporta una
cantidad respetable depotasio, zinc, hierro, vitamina E, fsforo, as
como vitaminas del complejo B.
En combinacin con un rgimen de ejercicios, las protenas de soja y
suero de leche se complementan muy bien. La protena de suero, como
se ha mencionado, es alta en aminocidos de cadena ramificada,
utilizados como una importante fuente de energa por el cuerpo durante
el ejercicio, mientras que la protena de soja tiene altas cantidades de
los aminocidos arginina y glutamina.
La arginina es bien conocida por su papel en la sntesis de las hormonas
anablicas que estimulan la formacin de msculo, mientras que la
glutamina se considera esencial durante el estrs metablico. Los
atletas que incorporan tanto protena de soja y como de suero de leche
en sus regmenes nutricionales pueden beneficiarse de sus diferentes
tasas de digestin y la absorcin de aminocidos.
La protena de suero se digiere ms rpidamente, mientras que la
protena de soja se digiere ms gradualmente. En conjunto, pueden
proporcionar una liberacin ms prolongada de aminocidos a los grupos
musculares principales.
Adems, la protena de soja tiene beneficios para la salud, ya que ayuda
a disminuir el colesterol y recientes estudios tambin demuestran
que el consumo de protena de soja puede reducir el riesgo de ciertos
tipos de cncer, incluyendo el cncer de prstata.
Las isoflavonas se encuentran en la protena de soya producen efectos
antioxidantes, que acelerar la recuperacin y reducen el dolor muscular
y la inflamacin. El consumo de protena de soja tiene una serie de
beneficios nicos para la salud de las mujeres, incluyendo el alivio de los
sntomas asociados con la menopausia, la proteccin de la salud
sea y la reduccin del riesgo de padecer cncer de mama.
3. Huevos

Los huevos son uno de

los alimentos ms completos y verstiles que existen. Tiene un papel
importante en el suministro de una dieta saludable para todos y en
especial para las personas que buscan aumentar su masa muscular.
Todos sabemos la importancia de la protena en el proceso de
construccin muscular, sin la protena, los msculos simplemente no
crecen.
Los huevos contienen aproximadamente 6g de protena de alta calidad,
tan alta que se utiliza como el estndar por el cual otros alimentos son
medidos. Los huevos son tambin una rica fuente de vitaminas,
incluyendo A , E y K y una gama de vitaminas del grupo B como la
B12 (energa), riboflavina y cido flico . Los huevos tambin contienen
los ocho aminocidos esenciales necesarios para la recuperacin y
contruccin muscular ptima. Contiene adems minerales valiosos como
el calcio, zinc y hierro.
Aunque la yema del huevo posee grasas, el contenido total de stas es
de 4 a 4,5 g de grasas por unidad, de las cuales 1,5 g son grasas
saturadas y el resto insaturadas (predominando las grasas mono
insaturadas, que son beneficiosas para el organismo). Aunque la yema
de huevo tiene colesterol, no afecta en gran medida al colesterol
sanguneo en personas sanas.
Los huevos son fcilmente digeridos y absorbidos y son muy tiles para
garantizar una dieta equilibrada.
4. Pescados

Del mismo modo que sucede

con las protenas presentes en las carnes y en los huevos, las del
pescado se consideran de alto valor biolgico porque contienen todos los
aminocidos esenciales que el organismo necesita en cantidad y
proporcin adecuadas.
Los pescados tienen propiedades nutricionales que los convierten en
alimentos fundamentales dentro de lo que se considera una
alimentacin equilibrada y cardiosaludable. Es un alimento muy
verstil y de fcil digestin, y que permite mltiples preparaciones de
acuerdo a los gustos personales.
Adems de aportar protenas de excelente calidad, presentan un perfil
de lpidos ms saludable que el de otros alimentos tambin ricos en
protenas, como las carnes.
El pescado, en especial el pescado azul, como las sardinas, la caballa,
el salmn o el atn son una importante fuente de cidos grasos
omega-3. Los cidos grasos omega-3 ayudan a controlar la presin
arterial, mejoran la funcin cardiaca y reducen el impacto de otros
factores de riesgo cardiovascular. Aporta minerales y vitaminas tan
importantes como la vitamina A y D.
El consumo habitual de pescado se vincula con un menor riesgo de
muerte por padecer enfermedades cardiovasculares. Adems, el
consumo de pescado en mujeres durante el embarazo, o en el periodo
de lactancia y en los nios durante los primeros aos de desarrollo es
una excelente fuente importante de cidos grasos imprescindibles para
el desarrollo del sistema nervioso central.
5. Carnes blancas

Las carnes blancas como la de

las aves ya sean elpavo o el pollo, son excelentes fuentes de protenas
de muy buen calidad, similares a las que nos aportan la carne de ternera
pero con mucha menos grasa saturada y colesterol. Las carnes
blancas aportan adems diferentes nutrientes al organismo en el caso
de las dietas, por eso, siempre debemos elegir aquellas partes ms
magras como las pechugas.
Son ricas en vitamina A y vitaminas del complejo B que son las
encargadas de metabolizar los alimentos, de proteger nuestro sistema
nervioso y que intervienen en el correcto funcionamiento de todo el
organismo. Son ricas en minerales como hierro, que interviene en la
accin de los glbulos rojos para transportar oxgeno a las clulas y
adems nos aportan fsforo, que fortalece nuestros
huesos, magnesio, potasio, y zinc, indispensables para mantener un
sistema inmune fuerte.
6. Carnes rojas

Al igual que las carnes

blancas, las rojas son una gran fuente de protenas completas, son muy
ricas en hierro, manganeso, yodo, zinc y selenio, as como
en vitamina A y vitaminas del complejo B.
Las carnes rojas a menudo tienen una mala reputacin. De hecho, por su
alto contenido en grasas se asocia en gran medida con el colesterol alto
y la culpa de muchas enfermedades del corazn. Lgicamente, todo esto
puede suceder si se abusa de la carne roja pero si aadimos carne roja

en la cantidad justa y necesaria, aporta una excelente fuente de

protenas y nutrientes adems de su delicioso sabor.
Para mantener una dieta equilibrada slo debemos de cocinar la carne
roja con poca grasa, a la plancha o al horno, y consumir una media de
entre 75 y 100 gramos en adultos y no ms de dos veces por
semana, intercalndola por supuesto con carnes blancas, como la de
aves.
Una alimentacin saludable se basa en la diversidad de alimentos, ya
que no existe un solo producto capaz de proporcionar todas las
sustancias nutritivas que nuestro organismo requiere; de ah que la
mejor postura que se puede tomar ante el consumo de carne roja
consiste en buscar un punto intermedio.
7. Queso cottage

El queso cottage es un
producto lcteo nico, ya que es bajo en carbohidratos y rico en
protenas. Como otros tipos de lcteos, el queso cottage es rico en
grasas, pero hay versiones disponibles bajas en grasas.
Indica cules de esos alimentos se consume con mayor
frecuencia en tu comunidad.
El pollo y el huevo

MODUL
O 03

No. 1
Investiga qu tipo de tecnologa se utiliza en tu comunidad
para la prctica de la agricultura, la fabricacin o elaboracin de
algunos alimentos (pan, queso, etc.), funcionamiento de talleres
que existan en la comunidad (carpinteras, talabarteras,
curtiembres, sastreras, entre otros) y dems
actividades productivas y de servicios que se realizan en la
comunidad.
Agricultura y l ganadera
No. 2
Investiga cul es el objeto de estudio de la Micologa, Zoologa,
Anatoma, Biomedicina,
Inmunologa, Bioqumica y Biologa marina.
La micologa tratado, estudio) es la ciencia que se dedica al estudio de
los hongos.1 Es una de las reas de la ciencia ms extensas y
diversificadas que aporta avances significativos a la investigacin
cientfica y al desarrollo tecnolgico

Zoologa (loga, tratado, estudio, ciencia) es la disciplina biolgica que

se encarga del estudio de los animales
La anatoma derivado del verbo ], cortar o separar; 2compuesto de
[an], hacia arriba3 y [tmnein], cortar)4 es una ciencia que
estudia la estructura de los seres vivos, es decir, la forma, topografa, la
ubicacin, la disposicin y la relacin entre s de los rganos que las
componen.
La biomedicina es el estudio de los aspectos biolgicos de la medicina.
Su objetivo fundamental es investigar los mecanismos moleculares,
bioqumicos, celulares y genticos de las enfermedades humanas
La inmunologa es una rama amplia de la biologa y de las ciencias
biomdicas que se ocupa del estudio del sistema inmunitario,
entendiendo como tal al conjunto de rganos,tejidos y clulas que, en
los vertebrados, tienen como funcin reconocer elementos ajenos dando
una respuesta

La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de

los seres
vivos,
especialmente
las protenas, carbohidratos, lpidosy cidos nucleicos, adems de otras
pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones qumicas
que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener
energa (catabolismo) y generar biomolculas propias (anabolismo). La
bioqumica se basa en el concepto de que todo ser vivo
contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn
compuestas
principalmente
de
carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre.
La biologa marina es la ciencia que estudia los seres vivos que
habitan los ecosistemas marinos. As como la conservacin de la vida
marina , tanto de sus elementos biolgicos, como su flora y fauna,
tambin de sus elementos de orden fsico y qumico del medio acutico.
Su objetivo es el mantenimiento integral de todas las especies marinas y
mejora de sus recursos. Ms que una ciencia en s misma se trata de un
sistema de aplicacin de otras ciencias tales como la geologa, la
geografa, la qumica, la fsica y la biologa, indispensables para el
estudio global y correlacionado de los fenmenos que caracterizan el
ambiente marino.

 Elabora un organizador grfico para resumir la relacin de la

Biologa con otras ciencias.
La biologia, en mi campo tiene relacion con las matematicas, con la
fisica, geologia y con la quimica.......... Pues sin ofender, las que cito
Virusfut
son
ramas
de
la
biologia.
Tiene relacion con las matematicas, haciendo conteos poblacionales, y
entendiendo sus curvas de crecimiento, toda clase de estadisticas para
entender y procesar cualquier informacion que se este estudiando....
solo por mencionarte algunos ejemplos frescos en mi mente. Dentro de
la Biologia, espera usar desde las matematicas mas elementales hasta
el
calculo
integral/diferencial...,
no
hay
escapatoria.
Tiene relacion con la fisica, pues nos ayuda a entender el ambiente fisico
(intimamente relacionado con la biologia), como por ejemplo la
oceanografia que estudia como circula el agua, y como esta y sus
caracteristicas afectan a la distribucion de las especies, la atmosfera
tambien,
pues
ejerce
influencia
en
los
climas.
Tiene relacion con la geologia, para entender como se formo la tierra,
caracteristicas de los sustratos, las edades, las extinciones, las
glaciaciones, y todo esto nos ayuda a comprender como ha
evolucionado
la
vida
en
el
planeta.
y finalmente tiene relacion con la quimica. Para determinar si hay
contaminantes tanto en el agua como en el aire, se usa la quimica. Para
entender la quimica marina y como esta influye en las cadenas
alimenticias, y ciclos de nutrientes.

No. 3
Enumera, con tus alumnos, 10 seres vivos y 10 objetos inertes
del entorno

. 4Sabes cules son los reinos de los seres vivos?

Escribe el nombre de los reinos.

No. 5
Las plantas comestibles propias de la comunidad.
El macuy, chipilin, chaya

Las plantas de la regin que se utilizan para la industria.

PLANTAS INDUSTRIALES

Jiquilite.
El ail, colorante azul obtenido de la familia de las indigoferas, ya era
utilizado en el viejo mundo antes del descubrimiento de Amrica. Por
otra parte, en el nuevo mundo, el color azul era tambin extraido de la

planta conocida como jiquilite y era utilizado por los habitantes de

mesoamrica desde pocas muy tempranas para teir las vestimentas
sacerdotales y de los seores nobles.
Los reyes de Espaa al darse cuenta de que en sus territorios se
producia el ail, apoyaron su produccin y durante la colonia, El
Salvador se convirti en el principal productor del ail del Reino de
Guatemala. En el siglo XVII, la produccion del ail alcanz su apogeo,
pero poco tiempo despus colaps a causa del descubrimiento de los
colorantes sintticos en Europa.

Maguey
Los magueyes son plantas de hojas en roseta, gruesas y carnosas,
dispuestas sobre un tallo corto cuya pia inferior no sobresale de la

tierra.
La mayor parte de dichas plantas pertenece al gnero "Agave L.". De
ste genero, en Mxico hay ms de 400 especies.
Del maguey se hacen aceite y vinagre, miel, arrope e hilo, aguja y otras
cien cosas

Cedro

Los cedros (Cedrus) constituyen un gnero de conferas pinceas. Son

rboles de gran tamao, de madera olorosa y copa cnica o vertical,
muy utilizados parornamentacin de parques. Poseen una distribucin
disjunta: Norte de frica, Medio Oriente y el Himalaya.
La palabra cedro procede del latn cedrus, que a su vez viene del
griego (kedros), expresin con la que se denominaba tambin al
enebro.
El cedro es el rbol nacional del Lbano y su silueta figura sobre la
bandera de este pas.
En la industria se usa la madera como una de las mas apreciadas

CAA DE AZUCAR
La caa de azcar es una planta proveniente del sureste asitico. La
expansin musulmana supuso la introduccin de la planta en territorios
donde hasta entonces no se cultivaba. As lleg al continente europeo,
ms en concreto a la zona costera entre las ciudades de Mlaga y Motril,
siendo esta franja la nica zona de Europa donde arraig.
Posteriormente los espaoles llevaron la planta, primero a las islas
Canarias, y luego a Amrica. As este cultivo se desarroll en pases
como Cuba, Brasil, Mxico, Per, Ecuador, Colombia y Venezuela, que se
encuentran entre los mayores productores de azcar del mundo, EN LA
INDUSTRIA
SE
UTILIZA
PARA
PRODUCIR
ALCOHOL

HIGUERILLO
Tambin llamado ricino es un arbusto de tallo grueso y leoso, hueco
que, al igual que los peciolos, nervios e incluso las propias hojas en
algunas variedades, puede tomar un color prpura oscuro y suele estar
cubierto de un polvillo blanco, semejante a la cera, de el se puede

producir bio-diesel.
Las plantas y derivados que se utilizan para producir
artesanas.
Plantas artesanales Artesana se refiere a cualquier trabajo hecho de a
mano, con muy poca o ninguna intervencin de mquinas. stas tienen
usos decorativos o utilitarios, y por ser hechas a mano todas son
diferentes entre s. Debido a que las plantas han estado a disposicin del
hombre desde tiempos remotos, muchas artesanas son hechas de
hojas, races o tallos de plantas. A continuacin se presentan algunos
ejemplos muy utilizados en nuestro pas. Jcaro o Morro (Crescentia
cujete y Crescentia alata) La cscara del fruto seca se utiliza para
fabricar chinchines. De sta tambin se fabrican utensilios caseros o de
uso artesanal para tomar bebidas, como recipiente, guacal, para

decoracin o juguetes. Otro uso conocido es medicinal: la pulpa se

utiliza como ja

No. 9
Investiga el cultivo de plantas entre los pueblos originarios de
Mesoamrica, especialmente de los siguientes alimentos y sus
Propiedades nutritivas:
Ramn
Chaya
Bledo o amaranto
Macuy
Chipiln

Escribe un ensayo con tusreflexiones o experiencias acerca de

la siguiente frase de Hipcrates: Que tu alimento sea tu
medicina y que tu medicina
sea tu alimento

. 10
Analiza tus hbitos alimenticios:
Los hbitos alimenticios se transmiten de padres a hijos y estn
influidos por factores como ellugar geogrfico, el clima, la
vegetacin, la disponibilidad de la regin, costumbres y experiencias,
pero tambin tienen que ver la capacidad de adquisicin, la forma de
seleccin ypreparacin de los alimentos y la manera de consumirlos
(horarios, compaa).
Todos necesitamos alimento
Los alimentos son lo nico que proporciona energa y diversos
nutrimentos necesarios para crecer sanos, fuertes y poder realizar las
actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento y la
falta de alguno de los nutrimentos ocasiona problemas graves en la
salud.
Sin embargo, no se trata de comer por comer, con el nico fin de saciar
el hambre, sino de obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos
necesarios para poder realizar todas nuestras funciones segn la
actividad fsica que se desarrolle, el sexo, la edad y el estado de salud.
Consecuencias de una dieta desequilibrada
Consumir pocos o demasiados alimentos y de forma desbalanceada,
tiene consecuencias que pueden ser muy graves: por un lado si faltan
algunos nutrimentos en el organismo, hay desnutricin, que es muy
grave y frecuente en nios de todos los mbitos sociales, y por otro si se
comen cantidades excesivas se puede desarrollar obesidad.
Haz un clculo porcentual de alimentos naturales y de
productos
industrializados que consumes.

 Consideras que tu alimentacin es saludable?

los creadores de esta infografa, Massive Health, tienen un sitio web
que recopila informacin alimenticia para hacer infografas y grficas
que se relacionan con la comida, la salud y su relacin con las personas
en diferentes lugares donde se realizan estudios.
Esta infografa en especial seala que la obesidad y la diabetes se estn
convirtiendo en un problema grave, pues son consecuencia de la mala
alimentacin. Y mucho de ello se relaciona con una percepcin errnea
de la alimentacin que llevan las personas, especficamente en
promedio un 12.4% peor de lo que creen estar comiendo.
Estas cifras son interesantes: el 72% de los alimentos son calificados
como ms saludables por personas que las estn comiendo, es decir que
si ests comiendo una pizza de peperoni y mucho queso, para t esta
comida no parece tan daina como para quienes no la estn comiendo.
Otra premisa indicada en la infografa seala que cuando defiendes lo
que comes, tu salud aumenta. Y el porcentaje ms alto de comida

saludable se lo llevan los vegetarianos, quienes son un 22.4% ms

saludables de lo que creen cuando defienden su comida.
Finalmente, un conteo de caloras promedio de las ensaladas Csar de
pollo en algunos restaurantes de comida rpida que son muy populares
en Estados Unidos: McDonalds 330 caloras, Panera Bread 510 caloras,
Wendys 440 caloras, Chilis 650 caloras y Cheesecake Factory 976
caloras.

No. 11
Explica en qu consiste el tratamiento de aguas grises.
Las aguas grises o usadas provienen del uso domestico, tales como el
lavado de utensilios y de ropa as como el bao de las personas. Se
pueden reutilizar directamente en el inodoro, para ahorrar agua.
Se distinguen de las cloacales contaminadas con desechos del inodoro,
llamadas aguas negras, porque no contienen bacterias Escherichia coli.
Las grises son de vital importancia, porque pueden ser de mucha
utilidad en el campo del regado ecolgico.
Generalmente se descomponen ms deprisa que las otras y tienen
mucho menos nitrgeno y fsforo. Sin embargo, las mezclas de ellas
contienen algn porcentaje de aguas negras, incluyendopatgenos de
varias clases.
Los pioneros en la depuracin fueron los israeles, que llevan 15 aos
investigando sistemas de reaprovechamiento. Sin embargo, cuando no
son tratadas no pueden utilizarse para la descarga del excusado ya que
generan malos olores y manchas si se dejan ms de un da
Indica la utilidad del riego por goteo.
El riego por goteo, igualmente conocido bajo el nombre de riego gota
a gota, es un mtodo de irrigacin utilizado en las zonas ridas pues
permite la utilizacin ptima de agua y abonos.
El agua aplicada por este mtodo de riego se infiltra hacia las races de
las plantas irrigando directamente la zona de influencia de las races a
travs de un sistema de tuberas y emisores (goteros).

Esta tcnica es la innovacin ms importante en agricultura desde la

invencin de los aspersores en los aos 1930

No. 12
Individualmente investiguen los diferentes enfoques de
soberana alimentaria, pertinencia cultural, optimizacin de
recursos locales, sostenibilidad, gradualidad, procesos,
valoracin de lo nuestro
El trmino seguridad alimentaria, procede de los trminos ingleses food
security (cantidad de alimentos) y food safety (calidad de los alimentos,
seguridad para el consumidor), por lo que tiene en castellano un doble
significado. Por tanto, el trmino es mucho ms complejo que sus
equivalentes anglosajones, y hace referencia en un sentido amplio al
derecho a la alimentacin. Entendida de esta manera, la seguridad
alimentaria se debera acercar ms a aquellas propuestas que
permitieran alcanzar ambos preceptos (calidad y cantidad) al mismo
tiempo. Desde nuestro punto de vista, los momentos de incertidumbre
que rodean en la actualidad al sistema agroalimentario nos obligan a
probar otras alternativas que, desde un paradigma diferente,
reorganicen las esferas de poder dentro de la cadena agroalimentaria y,
con el objetivo del derecho a la alimentacin, permitan alcanzar la
seguridad alimentaria desde su perspectiva ms amplia. Una de estas
alternativas es la Soberana Alimentaria. Propuesta que surge
inicialmente de los movimientos campesinos integrados en la Va
Campesina y que actualmente es asumida por un nmero creciente de
organizaciones sociales. La Soberana Alimentaria implica una
localizacin de la cadena agroalimentaria y un cambio en los nodos de

poder de la misma, en la que el productor controla gran parte del

proceso a la vez que el consumidor se acerca al productor ganando en
informacin. En esta comunicacin, desarrollaremos las potencialidades
de esta propuesta para alcanzar la seguridad alimentaria tanto desde el
mbito del riesgo y contaminacin alimentaria como desde el mbito de
la desnutricin.
No. 13
El significado de los trminos:subnutricin,
malnutricin,desnutricin, desnutricinaguda, desnutricin
crnica,desnutricin global, hambre,hambruna, pobreza,
pobreza extrema, pobreza humana.
La desnutricin es
una
enfermedad
causada
por
una dieta inapropiada, hipocalrica e hipoproteica. Tambin puede ser
causada por mala absorcin de nutrientes como en la celiaqua. Tiene
influencia en los factores sociales, psiquitricos o simplemente
patolgicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y
principalmente en nios de pases subdesarrollados.
La diferencia entre esta y la malnutricin es que en la desnutricin
existe una deficiencia en la ingesta de caloras y protenas, mientras que
en lamalnutricin existe una deficiencia, exceso o desbalance en la
ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo:
vitaminas, hierro, yodo, caloras, entre otros).
En menores un cuadro clnico de desnutricin puede terminar
en Kwashiorkor que se da por insuficiencia proteica en la dieta
o Marasmo que trae como resultado flaqueza exagerada a falta de un
dficit calrico total en la dieta.
En los nios la desnutricin puede comenzar incluso en el vientre
materno. Las consecuencias de la desnutricin infantil son:
Nios de baja estatura, plidos, delgados, muy enfermizos y dbiles, que
tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores
posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a
luz nios desnutridos y las que padecen anemia o descalcificacin tienen
ms dificultades en el parto con nios de bajo peso
La desnutricin crnica en infantes, nios y adolescentes, es el retraso
del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la
talla del menor. En este retraso en nios o adolescentes en fase de
crecimiento, el cuerpo retrasa su crecimiento ante la falta de nutrientes
provocndole falencias que lo afectaran en el futuro. Esta desnutricin
puede ser moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se
registre.6
Como resultado la desnutricin crnica y anemia en menores de 0 a 3
aos producen deterioros en la capacidad fsica, intelectual, emocional y
social de los nios, tambin riesgos de contraer enfermedades por

infeccin y de muerte. El deterioro que produce genera dificultad de

aprendizaje escolar, y detiene el acceso del nio a una educacin
superior. De adulto trae limitaciones fsicas e intelectuales, obteniendo
as dificultades de insercin laboral.6
Este tipo de desnutricin esta muy ligado a la pobreza, y en condiciones
socioeconmicas muy desiguales la desnutricin crnica es mayor. Esto
es, cuanto ms concentrada esta la riqueza en las clases ricas ms
concentrada esta la desnutricin crnica en los hogares pobres.7
La desnutricin crnica tambin es un indicador socioeconmico. De
acuerdo a el mapa interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre
la desnutricin en el mundo, las regiones ms afectadas en mayor o
menor medida por este flagelos son: Latinoamrica, frica menos
Sudfrica, Medio Oriente, Asia con excepcin de Japn y Rusia, y Pases
de Oceana menos Australia y Nueva Zelanda.

En qu consiste la inseguridad alimentaria y nutricional crnica,

estacional o transitoria.
Seguridad
alimentaria hace
referencia
a
la
disponibilidad
de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento
biolgico de los mismos. Se considera que un hogar est en una
situacin de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de
manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad segn
las necesidades biolgicas. Dos definiciones de seguridad alimentaria
utilizadas de modo habitual son las ofrecidas por la Organizacin de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, conocida por sus
siglas en ingls -FAO-, y la que facilita elDepartamento de Agricultura de
los Estados Unidos (USDA por sus siglas en ingls):
La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso
en todo momento (ya sea fsico, social, 1 y econmico) a alimentos

suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades

nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.2
La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros
tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para una vida
activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos: 1) la
inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y
seguros, y 2) la habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos
en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable (esto es, sin
necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia,
hurgando en la basura, robando o utilizando otras estrategias de
afrontamiento). (USDA)3
Las fases de la seguridad alimentaria van desde la situacin de
seguridad alimentaria hasta la de hambruna a gran escala. "El hambre y
la hambruna estn ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La
inseguridad alimentaria puede categorizarse como crnica o transitoria.
La inseguridad alimentaria crnica conlleva un elevado grado de
vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la
seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El
hambre crnica no es hambruna. Es similar a la malnutricin y est
relacionada con la pobreza que existe principalmente en los pases
pobres
El programa Hambre Cero y su impacto en la comunidad.
IUDAD DE GUATEMALA.- Un total de 76 personas, entre ellas 43
encuestadores, 15 supervisores, 3 monitoristas y 15 antropometristas,
que llevarn computadoras y telfonos inteligentes, visitarn un total de
5.880 hogares de 294 reas de 166 municipios que tienen alto grado de
desnutricin crnica en el interior del pas.
El director de Censos y Estadsticas del INE, Carlos Mancia, explic en
rueda de prensa que el sondeo que se inicia maana y termina el
prximo 17 de diciembre, ser el primero de carcter electrnico.
La investigacin permitir tener informacin y estimaciones de las
tasas de prevalencia de la desnutricin crnica y seguridad alimentaria
en Guatemala , subray.
El secretario de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan) , Luis
Monterroso, explic que los hogares que visitarn los encuestadores,
muchos de ellos en comunidades remotas, fueron seleccionados luego
de un estudio cartogrfico.
Monterroso destac que con este primer estudio electrnico se busca
dibujar el esquema y el impacto que ha tenido el programa Hambre
Cero que puso en marcha en febrero pasado el gobierno que encabeza
el general retirado Otto Prez, para reducir la desnutricin en el pas.
Segn el funcionario, el objetivo de esta encuesta es que el gobierno
cuente con una base de datos reales sobre el avance del programa con
el fin fortalecer las polticas contra la desnutricin.

Explic que esta encuesta medir al menos 58 indicadores sociales,

entre ellos la desnutricin, anemia, la talla, peso, la seguridad
alimentaria, los ingresos, el nmero de familias que integran cada hogar
y el de las mujeres en edad frtil.
El gerente del INE, Rubn Narciso, por su lado, aadi que esta es la
primera de cuatro encuestas que se realizarn para evaluar el impacto
del programa Hambre Cero , con el que el gobierno de Prez Molina
pretende reducir en un 10 % la desnutricin durante su administracin
de cuatro aos que inici en enero pasado
Los 166 municipios, de los 334 que tiene Guatemala, donde se levantar
el censo, concentran los mayores niveles de pobreza y desnutricin, con
tasas que van desde el 43 hasta el 91 %".

Mdul
o 04
No. 1
Qu institucin gubernamental vela por las reas protegidas
y promueve la conservacin de la diversidad biolgica?

ara cumplir sus fines y objetivos el Consejo Nacional de reas Protegidas

est integrado por los representantes de las entidades siguientes:
a) Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN) (anteriormente
Comisin Nacional del Medio Ambiente (CONAMA)).
b) Centro de Estudios Conservacionistas (CECON/USAC).
c) Instituto Nacional de Antropologa e Historia (IDAEH).
d) Un delegado de las organizaciones no gubernamentales relacionadas
con los recursos naturales y el medio ambiente registradas en el CONAP.
e) La Asociacin Nacional de Municipalidades (ANAM).
f) Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT).
g) Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin (MAGA).
Las entidades integrantes del Consejo Nacional de Areas Protegidas
estn representadas, con un titular y un suplente, por sus respectivas
autoridades o expertos, designados por la autoridad mxima de cada
institucin, por un periodo mnimo de dos aos prorrogables por otro
periodo, a juicio de cada entidad.
Qu son las reas protegidas y que importancia tienen?
Las reas protegidas son esenciales para conservar la biodiversidad
natural y cultural y los bienes y servicios ambientales que brindan son
esenciales para la sociedad. A travs de actividades econmicas, como
el turismo entre otras, muchas reas protegidas son importantes para el
desarrollo sostenible de comunidades locales, especialmente pueblos
indgenas que dependen de ellos para su supervivencia. Los paisajes
protegidos personifican valores culturales importantes; algunos de ellos
reflejan las prcticas sostenibles de la utilizacin de la Tierra. Tambin,
son espacios en donde el hombre puede experimentar paz, revigorizar
su espritu y desafiar sus sentidos. Son importantes para investigacin y
educacin, y contribuyen a las economas locales y regionales. La
importancia de las reas protegidas es reconocida en la Convenio sobre
la Diversidad Biolgica (CBD). Pueden ser creadas para proteger bellezas
escnicas, diversidad biolgica y cultural, para investigacin cientfica y
para educacin ambiental.
Qu da se reconoce como el Da Internacional de la
Biodiversidad?
La Asamblea General de las Naciones Unidas decide proclamar el 22 de
mayo Da Internacional de la Diversidad Biolgica.
No. 2
Qu oportunidades tiene Guatemala, de tener diversidad de
ecosistemas?

La conservacin y el uso sostenible de la biodiversidad son esenciales

para asegurar la calidad de vida de los seres humanos y sostener la vida
en todo el planeta. Particularmente los guatemaltecos dependemos de la
biodiversidad nativa para satisfacer nuestras necesidades de alimento,
medicina, energa, materiales de construccin, artesanas. Tambin
dependemos de nuestra biodiversidad para mantener la produccin de
agua y la calidad del aire, as como para brindar oportunidades de
turismo recreacin. Una diversidad de especies y lugares tienen un alto
valor espiritual y cultural, constituyendo un lazo estrecho entre nuestra
sociedad y la naturaleza. Finalmente, la biodiversidad nativa esta ligada
a nuestra diversidad tnica y cultural; los pueblos indgenas y criollos
domesticaron y desarrollaron diversidad de especies y variedades con
diversos usos De hecho, nuestra biodiversidad es una de las ms
grandes riquezas del pas, y a ella debemos apostar para mejorar
nuestro nivel de vida, desarrollando todo su potencial en forma
sostenible. La conservacin de la biodiversidad es responsabilidad de
todos, ya que todos somos usuarios y no beneficiamos de ella. Sin
embargo sabemos que actualmente esta siendo destruida y subutilizada.
Por lo tanto es necesario aunar grandes esfuerzos para revertir este
proceso y lograr su conservacin y uso sostenible.
De qu manera se contribuye a destruir esa diversidad
biolgica?
La palabra biodiversidad es una contraccin de diversidad biolgica; se
refiere por lo tanto a la variedad en el mundo viviente. El trmino
biodiversidad se aplica comnmente a describir la cantidad, la variedad
y la variabilidad de los organismos vivos. Este uso tan amplio abarca
muchos parmetros diferentes, y en este contexto biodiversidad es, en
realidad, un sinnimo de La Vida en la Tierra.
En los ltimos 10.000 aos la diversidad animal y vegetal que hoy nos
maravilla, fruto de una historia de miles de millones de aos
de evolucin en donde los seres vivos han conquistado medios tan
diferentes como los ocanos y el aire; se han asentado en las clidas y
hmedas franjas tropicales, y tambin en las fras y ridas zonas
polares; para resolver los retos de la locomocin, la alimentacin, la
comunicacin o la reproduccin han desplegado una apabullante
variedad de soluciones.
Sin embargo esta exaltacin de vida est sufriendo un retroceso
devastador debido a la actividad humana. El ritmo de extincin de
las especies se ha acelerado drsticamente, calculndose que en la
actualidad es por los menos 400 veces mayor que el que exista antes
de la aparicin del ser humano.

 Qu otros eventos naturales pueden destruir los

ecosistemas?
Que tan naturales son las amenazas naturales?
Pese al trmino "natural", una amenaza natural tiene elementos de
participacin humana. Un evento fsico, como por ejemplo una
erupcin volcnica que no afecta al ser humano, es un fenmeno
natural, y no una amenaza natural. Un fenmeno natural que ocurre en
un rea poblada es un evento peligroso. Un evento peligroso que
cause fatalidades y/o serios daos ms all de la capacidad de la
sociedad a responder, es un desastre natural. En reas donde no hay
intereses humanos, los fenmenos naturales no constituyen amenazas
ni tampoco resultan en desastres. Esta definicin difiere con la idea
tradicional de que los desastres naturales son estragos inevitables
causados por las fuerzas incontrolables de la naturaleza. Un desastre no
es un proceso puramente natural, sino que es un evento natural que
ocurre en lugares donde hay actividades humanas.
No. 3
De acuerdo con la descripcin realiza un cuadro donde
expliques qu tipo de flora seencuentra en tu regin y cul essu
uso.

No. 4
Qu tipo de biomas se encuentran en tu regin y describe el
ecosistema de acuerdo a su
concepto.
FLORA:
El territorio guatemalteco presenta una tierra muy frtil, por lo que su
vegetacin es muy rica y diversa. La planicie de El Petn, en el norte,
ofrece una tupida selva tropical, en la que se dan especies como las
palmas de corozo, caobos, ceibas, chicozapotes y mangles. En la regin
occidental predominan los bosques de pino, pinabete, abeto, ciprs y
encino. Hay calabazas, races, tubrculos y flores (como la de izote)
comestibles. Entre la diversidad de frutas figuran el mamey, mango,
zapote, pitahaya, anona, caimito, nance, guanbana, pepino, nspero,
tuna, granadilla, paterna, manzanarrosa, maran, tamarindo, varios
guineos (banano, morado, de oro, pltano y otros), etc. Entre la variedad
de flores abundan los lirios, jazmines, azucenas, nardos, buganvillas,
geranios, choreques, aleles, adelfas, flores de pascua y orqudeas.
FAUNA
La fauna est compuesta por jaguares, pumas, antas, corzos, pecares,
saraguates, micos, tepezcuintes, tacuazines, lobos de pradera, coyotes,,
lagartos, armadillos, iguanas y varias especies de serpientes (candil,
coral, mazacuate, barba amarilla). En las aguas se pueden encontrar
juilines, bagres, tepemechines, lisas, camarones, ostras, langostas,

cangrejos y tortugas. Entre las aves figuran las garzas (blancas, rosadas,
azules y grises), los pavos silvestres (chompipas), los loros, guacamayos,
tucanes, faisanes, colibres y el martn pescador. Tambin habita en
Guatemala, en las regiones altas, el quetzal, smbolo nacional, de larga
cola verde y pecho carmes. El motmot, es un pjaro propio de
Guatemala, de unos 40 cm.
CONSERVACIN DE LA FLORA Y LA FAUNA:
Desde tiempos antiguos, las plantas y los animales han sido de gran
utilidad para el ser humano. Hoy, a pesar de que la tecnologa, est
altamente desarrollada, la flora y la fauna siguen siendo indispensables
para la vida del hombre. El uso que hasta hoy se les ha dado no ha sido
encaminado correctamente trayendo consecuencias graves sobre la
naturaleza. Dos problemas ha sido:
La explotacin de los rboles; se sabe que cada segundo desaparecen
de la superficie de nuestro planeta 3.000 metros cuadrados de bosque.
Y
Caza sin control, o sea que la muerte de tantos animales han provocado
desequilibrio ecolgico y lz desaparicin de varias especies.
Qu oportunidades tiene Guatemala, de tener diversidad de
ecosistemas?
Libro sobre biodiversidad de Guatemala:Un enfoque histrico, cultural,
biolgico y econmico
, ejecutado por el Consejo Nacionalde reas Protegidas CONAP, a
travs de la Oficina Tcnica de Biodiversidad OTECBIO,financiado por:
Consejo Nacional de reas Protegidas CONAP, Fondo Nacional para
laConservacin de la Naturaleza FONACON, Global Environment
Facility GEF, GobiernoReal de los Pases Bajos, The Nature
Conservancy TNC, Conservation International CI,Instituto de
Agricultura, Recursos Naturales y Ambiente de la Universidad Rafael
Landivar IARNA/URL, Plan de Accin Forestal Maya PAF MAYA.Las
conclusiones e informacin expresadas en este Libro son exclusiva
responsabilidad delequipo de especialistas del Proyecto y pueden no
coincidir necesariamente con los de lasinstituciones financiantes

No. 5
Revisa la biodiversidad en nuestra cultura
La biodiversidad o diversidad
biolgica es,
segn
el Convenio
Internacional sobre la Diversidad Biolgica, el trmino por el que se hace

referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los

patrones naturales que la conforman, resultado de miles de millones de
aos de evolucin segn procesos naturales y tambin de la influencia
creciente de las actividades del ser humano. La biodiversidad
comprende
igualmente
la
variedad
de ecosistemas y
las
diferenciasgenticas dentro de cada especie que permiten la
combinacin de mltiples formas de vida, y cuyas mutuas interacciones
con el resto del entorno fundamentan el sustento de la vida sobre el
planeta.
El trmino biodiversidad es un calco del ingls biodiversity. Este
trmino, a su vez, es la contraccin de la expresin biological diversity
que se utiliz por primera vez en octubre de 1986 en el ttulo de
una conferencia sobre el tema, el National Forum on BioDiversity,
convocada por Walter G. Rosen, a quien se le atribuye la idea de la
palabra.
Investiga cules platillos tpicos se ofrecen en los diferentes
eventos culturales y celebraciones
en tu regin:

No. 6
Escribe un cuento que tenga relacin con el respeto a la
Biodiversidad
trabajando para ayudar a proteger la biodiversidad y promover la
conservacin. En 2001, fuimos la primera compaa de energa que

adopt un estndar de biodiversidad. Explica resumidamente nuestro

compromiso para trabajar con otros a fin de mantener los ecosistemas,
respetar las reas protegidas y hacer una contribucin positiva a la
conservacin global de la flora y la fauna del mundo.
Antes de considerar un nuevo proyecto o la expansin de una operacin
ya existente, primero comprobamos si el rea ha sido identificada por
tener un alto valor de biodiversidad. Si as fuera, seguimos nuestros
requisitos en los planes de accin para desarrollar la biodiversidad y de
compromiso con los accionistas principales. Necesitamos los planes de
accin para la biodiversidad para todas las compaas de Shell que
operan en la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza y
sus Recursos (UICN) Categora I-IV reas protegidas y reas con alto
valor de biodiversidad.

No. 7
Qu es el medio ambiente?
El medio ambiente son los conjuntos de componentes fsicos,
qumicos, biolgicos, sociales, econmicos y culturales capaces de
ocasionar efectos directos e indirectos, en un plazo corto o largo sobre
los seres vivos. Desde el punto de vista humano, se refiere al entorno
que afecta y condiciona especialmente las circunstancias de vida de
las personas o de la sociedad en su conjunto.1 Comprende el conjunto de
valores naturales, sociales y culturales existentes en un lugar y en un
momento determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las
generaciones futuras. Es decir, no se trata slo del espacio en el que se
desarrolla la vida, sino que tambin comprende seres vivos,
objetos,agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, as como elementos
tan intangibles como la cultura

 Investiga y elige uno de los siguientes temas. Luego realiza un

proyecto:
Cra y cuidado de abejas

Cmo mantener limpio de desechos slidos el suelo y piso de

la escuela

No. 8
Hay problemas ambientales en la comunidad en la que vives
o en la que trabajas?
Fugas de agua:
En mi comunidad las fugas constantes de agua son un problema, en
primer lugar viene la escases del agua en las viviendas lo cual genera
muchos inconvenientes principalmente de carcter sanitario debido a la
deficiencia en las posibilidades de higiene corporal, de los alimentos, y
de nuestras viviendas por consiguiente se atraen a la comunidad
problemas de salud. Esto es debido a las construcciones que realiza el
gobierno en una avenida cercana lo cual repercute en nuestra
comunidad desde hace dos aos y se presentan problemas por ejemplo
en la solicitud de pipas a la delegacin y este abasto resulta ser
insuficiente adems se alimenta la corrupcin pues hay que pagar en
ocasiones por un servicio que es gratuito. El dao ms importante creo
que es el desperdicio de millones de litros de agua potable ya que
aunque estas fugas son reportadas con oportunidad por la comunidad no
son atendidas de inmediato, el agua es un recurso valiossimo y su
desperdicio repercute en un dao ecolgico.
- Basura en las calles

La basura en las calles es un problema de antao en la comunidad,

sabemos que en los ltimos aos el tipo de contrato y el sistema de
recoleccin sufrieron modificaciones, pero las mismas no han alcanzado
para modificar el problema. Una de las paradojas de la situacin es que
la falta de higiene urbana figura en los primeros lugares entre las quejas
de los vecinos, mientras que el problema se debe a las malas prcticas
de los propios vecinos. Por eso es necesario, en primer lugar, mejorar el
tipo de contrato con los recolectores y monitorear el cumplimiento de los
mismos. Tambin es importante extender la instalacin de contenedores
que contribuyen a evitar la dispersin de residuos o su asentamiento en
alguna esquina conocida por quien tira la basura donde no debe de
hacerlo,
pero sobre todo es necesaria la participacin social donde lo principal es
promover los buenos hbitos entre los vecinos. Para esto son necesarios
tanto campaas de concientizacin como un rgimen de penalizaciones.
Si las conductas no cambian y no hay una participacin social
ciudadana, ningn sistema de recoleccin lograr mantener limpias
nuestras calles.

Las autoridades gubernamentales, municipales, otras?

Todas las personas?

No. 10
Observa si existe contaminacin de las fuentes de agua y
deforestacin en la comunidad
donde laboras.

 Si existe prdida apreciable de selva o bosque en 10, 20o 30

aos por la ampliacin de la frontera agrcola, del uso de lea
para consumo u otros
factores.

No. 11
En relacin con el agua, los recursos forestales, los recursos
mineros y el suelo, investiga lo
siguiente:

.
Los Recursos Naturales de Guatemala y su
explotacin
Se les llama recursos naturales a todos aquellos elementos que la
naturaleza misma produce, mediante procesos fsicos (como los
minerales), qumicos (como los hidrocarburos) o biolgicos (como los
rboles), sin la intervencin del ser humano, pero que s puede ayudar
en esos procesos por ejemplo, puede cultivar rboles. Dichos recursos
naturales no tienen la cualidad intrnsica de ser recursos, sino que
adquieren esa cualidad, porque potencial o actualmente son medios que
pueden ser aprovechados por el hombre para satisfacer sus
necesidades, y respecto a esas finalidades los mismos son escasos y
poseen por consiguiente, un valor econmico.
Aparte de los recursos naturales, se encuentran los recursos humanos,
los culturales, las maquinarias, los bienes inmuebles, etc., en donde
claramente se puede ver que no son provistos por la naturaleza sin
intervencin humana, sino que son creados por el hombre.
As mismo, los recursos naturales se clasifican en Renovables y No
Renovables.
Recursos Naturales Renovables: son aquellos cuya existencia no se
agota por la utilizacin de los mismos, ya que no modifica su stock o su
estado, como por ejemplo la energa solar, energa elica, hidralica,
biotermal, bosques, agua, viento, peces, productos de agricultura,
maderas, etc. Adems, porque se regeneran lo suficientemente rpido
que pueden seguirse utilizando sin que se agoten como los peces,
bosques, biomasa en general, etc. Aunque este tipo de recursos
naturales puede ya no ser renovable si se los utiliza en exceso, como la
pesca excesiva que est llevando a que el nmero de ejemplares de
algunas especies disminuya con el tiempo, ya que la tasa de explotacin

es mayor que la de regeneracin, que es lo mismo que sucede con los

bosques nativos.
Recursos Naturles No Renovables: son los que existen en cantidades
fijas o bien que la tasa de regeneracin es menor a la de explotacin, ya
que a medida que estos recursos se van utilizando, se van agotando
hasta terminarse, como por ejemplo tenemos dentro de estos recursos,
el petrleo que juega un rol fundamental en la economa, debido a que
el sistema econmico depende de la energa provista por el petrleo, as
tambin se encuentran los minerales y el gas natural, metales y
depsitos de agua subterrnea.
Los recursos naturales tambin se pueden clasificar por su origen en:
Biticos: que son los que se obtienen de la bisfera. Ej: plantas y
animales. Combustibles fsiles.
Abiticos: son los que no derivan de materia orgnica. Ej: suelo, agua,
aire y minerales metlicos.
Entre los principales Recursos Naturales de Guatemala se encuentran:
Suelo para agricultura, el cual es muy frtil, siendo el recurso ms
importante, ya que debido al mismo, bsicamente es un pas agrcola y
ganadero. Hay suelo apto para agricultura arable, en una proporcin de
34% del territorio nacional; y tierra para agricultura no arable, en una
proporcin de 17%.

 El nivel de cobertura y calidad sanitaria del agua que se

abastece a las viviendas en tu
municipio.
La prestacin de servicios de agua potable y saneamiento en el Gran
Buenos Aires - constituido por la Ciudad Autnoma de Buenos Aires y su
extensin natural sobre la provincia de Buenos Aires (Conurbano
Bonarense) en 24 partidos (municipios) - est bajo la responsabilidad de
una variedad de instituciones pblicas y cooperativas, principalmente
las empresas Agua y Saneamientos Argentinos (AySA) en 17 partidos,
empresas municipales en 6 partidos y Aguas Bonaerenses (ABSA) en 1
partido.
.
Hay explotacin minera (minera metlica o no metlica)
si

 Existen problemas evidentes de erosin y de contaminacin

en los suelos de tu municipio?
Si con la basura que no aprendemos a dejarlo en su lugar
No. 12
Investiga y describe cmo se manejan los desechos slidos en
tu comunidad.
toneladas de basura sin contar la que se desecha en los ms de 1,000
botaderos ilegales, ubicados principalmente en barrancos, sitios baldos
y calles.
Gran parte de esta basura obstruye desages y tragantes provocando
inundaciones de calles, proliferacin de plagas de zancudos, cucarachas,
ratas y otros. Adems, por acciones del viento y la lluvia llega a ros y
lagos, incluso hasta los ocanos, provocando su contaminacin
afectando a plantas y animales que viven en ellos y volviendo el agua no
apta para uso y consumo humano.
El problema se agrava por la deficiente recoleccin, el inadecuado
destino final, la poca disposicin de pago por el servicio y el poco
conocimiento y aplicacin de la separacin de basura, segn estudios,
de todo el material reciclable y reusable que llega al basurero solamente
se recupera el 5%.
Las estadsticas indican que aproximadamente el 40% de los desechos
son de origen domstico. Adoptando algunas prcticas sencillas
relacionadas con la teora de las 3 Rs: Reduce, Reutiliza, Recicla,
podemos contribuir a reducir el problema de la contaminacin por
desechos slidos en nuestro pas.

En dnde y cmo se realiza la disposicin final de los desechos

slidos?
De acuerdo al el Perfil Ambiental 2006, en el pas diariamente se
generan desechos slidos por un monto de entre 6,000 a 7,000
toneladas, de las cuales, el 54% se producen en las zonas urbanas y el
restante 46% en las zonas rurales. La urbanizacin, con sus efectos
sobre el medio ambiente, conlleva tambin hbitos de consumo y de

actividades por parte de los individuos, lo que implica, impactos y

consecuencias, dentro de los cuales destaca una creciente generacin
de residuos y desechos slidos. Mientras que en el rea rural
nicamente se disponen anualmente 36,738.69 toneladas, lo que
equivale al 5.2% de lo generado, el volumen respectivo en las zonas
urbanas, colectado en los botaderos municipales, se multiplica casi por
14, siendo de 500,874.49 toneladas, lo que representa casi el 60% de lo
generado en las urbes1 . La generacin de residuos y desechos slidos
domiciliares en centros urbanos sita a los departamentos de Guatemala
(47.36%), Quetzaltenango (6.43%) y Escuintla (4.80%) como los ms
importantes. En el mbito rural, la generacin es relativamente mayor
en los departamentos de Huehuetenango, Alta Verapaz, San Marcos y
Guatemala, entre ellos generan ms del 36% del total producido en el
rea rural. El volumen total de los desechos que no es recolectado es de
aproximadamente 11010,638 toneladas anuales, siendo tal cantidad
dispuesta en botaderos ilegales, quemada o enterrada. Esta cantidad
representa el 65% de los desechos domiciliares generados en el pas.
En cuanto al manejo de los desechos slidos,
reas urbanas En el ao 2002 una mayor proporcin de los hogares
urbanos contaba con un servicio de recoleccin (58% frente al 47% de
1994), ya sea municipal o privado. El crecimiento del servicio municipal,
de 11.5% a un 18.2% en el perodo es relevante, ya que manifiesta un
aumento en el inters y la voluntad de las municipalidades por tomar
medidas y ejercer un cierto control en el tema de los desechos. No
obstante, permanece an un nmero importante de hogares (459,892)
que no cuenta con un servicio de recoleccin de desechos en el mbito
urbano. Este esfuerzo, privado y municipal, por recolectar los residuos y
desechos ha incidido positivamente en que los otros indicadores
disminuyan: la proporcin de hogares urbanos que quemaba los
desechos en 1994 disminuy de 21.6% a 19.9% en el 2002; el
porcentaje de hogares que depositaban sus desechos en cualquier parte
pas de 20.7% a 12.6% en el mismo perodo; y solamente el 4.8% de los
hogares enterraban sus desechos en el 2002
Cul es la diferencia entre: reducir, re-usar y reciclar?
Las tres R en la prctica
Hay gente que piensa que a las tres R habra que agregarle algunas R
ms. Por ejemploRepensar que implica que los algunos productos
deben ser diseados nuevamente para hacerlos menos contaminantes,
menos consumidores de recursos, etc. Otra que algunos creen que es
muy importante es Responder y con esto se refieren a que si ves algo

que no te gusta de un producto porque daa el ambiente podras

escribirle a los productores para hacerles saber tu preocupacin.
Reducir es lo primero que tenemos que tratar de hacer porque es la
mejor forma de prevenir y no curar. Esto quiere decir que hay
queEVITAR que se genere la basura comprando ms sabiamente y
utilizando los productos de la manera correcta. Como?:

comprando siempre productos con menor cantidad de envase

evitando comprar cosas que contengan sustancias peligrosas y,
si son sper necesarias, asegurarse de tener lo justo y no ms que
eso.
procurando no desperdiciar alimentos
no comprando productos descartables que son el enemigo N1
del ambiente
teniendo cuidado al utilizar productos contaminantes para no
derramar o desperdiciar
Reusar es tratar de darle algn uso a la basura antes de tirarla, por
ejemplo, forrar las cajas, frascos o latas y usarlas para guardar cosas.
Reciclar es una actividad que desarrollan muchas empresas y personas,
consiste en rescatar la basura para volver a utilizarla. Del papel y cartn,
se puede recuperar cerca del 40% a travs del reciclaje, si no estn
revueltos con basura que los moje o manche.
En la actualidad se reciclan materiales muy diversos; los ms comunes
son el papel, el vidrio y los envases. Otros materiales que se reciclan son
las pilas y bateras, pues son altamente contaminantes al contener
elementos como el mercurio (pilas botn), el cinc (pilas tradicionales), el
nquel y el cadmio (en los ordenadores y telfonos mviles) o el
manganeso (bateras de electrodomsticos). Tambin se encuentra en
auge el reciclado de los consumibles ligados a la informtica, como los
cartuchos de tinta o tner de las impresoras lser, y los propios equipos
informticos.
Por ltimo, el compostaje es la forma que tiene la naturaleza de reciclar
sus propios residuos. Se trata de la descomposicin controlada de
materiales orgnicos por la accin de varios microorganismos e
invertebrados. Ms del 50% de los residuos domsticos pueden
reciclarse con este mtodo.

Investiga acerca del manejo de las aguas residuales domsticas

e industriales:
El tratamiento de aguas residuales consiste en una serie de
procesos fsicos, qumicos y biolgicos que tienen como fin eliminar los
contaminantes fsicos,qumicos y biolgicos presentes
en
el agua efluente del uso humano.
La tesis fundamental para el control de la polucin por aguas residuales
ha sido tratar las aguas residuales en plantas de tratamiento que hagan
parte del proceso de remocin de los contaminantes y dejar que la
naturaleza lo complete en el cuerpo receptor. Para ello, el nivel de
tratamiento requerido es funcin de la capacidad de auto purificacin
natural del cuerpo receptor. A la vez, la capacidad de auto purificacin
natural es funcin, principalmente, del caudal del cuerpo receptor, de su
contenido en oxgeno, y de su "habilidad" para reoxigenarse. 1 Por lo
tanto el objetivo del tratamiento de las aguas residuales es producir
efluente reutilizable en el ambiente y un residuo slido o fango (tambin
llamado bioslido o lodo) convenientes para su disposicin o
reutilizacin. Es muy comn llamarlodepuracin de aguas
residuales para distinguirlo del tratamiento de aguas potables.
Las aguas residuales son generadas por residencias, instituciones y
locales comerciales e industriales. stas pueden ser tratadas dentro del
sitio en el cual son generadas (por ejemplo, tanques spticos u otros
medios de depuracin) o bien pueden ser recogidas y llevadas mediante
una red de tuberas y eventualmente bombas a una planta de
tratamiento municipal. Los esfuerzos para recolectar y tratar las aguas
residuales domsticas de la descarga estn tpicamente sujetas a
regulaciones y estndares locales, estatales y federales (regulaciones y
controles). A menudo ciertos contaminantes de origen industrial
presentes en las aguas residuales requieren procesos de tratamiento
especializado.
Tpicamente, el tratamiento de aguas residuales comienza por la
separacin fsica inicial de slidos grandes (basura) de la corriente de
aguas domsticas o industriales empleando un sistema de rejillas
(mallas), aunque tambin pueden ser triturados esos materiales por
equipo especial; posteriormente se aplica un desarenado (separacin de
slidos pequeos muy densos como la arena) seguido de una
sedimentacin primaria (o tratamiento similar) que separe los slidos
suspendidos existentes en el agua residual. Para eliminar metales
disueltos se utilizan reacciones de precipitacin, que se utilizan para
eliminar plomo y fsforo principalmente. A continuacin sigue la
conversin progresiva de la materia biolgica disuelta en una masa
biolgica slida usando bacterias adecuadas, generalmente presentes
en estas aguas. Una vez que la masa biolgica es separada o removida
(proceso llamado sedimentacin secundaria), el agua tratada puede

experimentar procesos adicionales (tratamiento terciario) como

desinfeccin, filtracin, etc. El efluente final puede ser descargado o
reintroducido de vuelta a un cuerpo de agua natural (corriente, ro o
baha) u otro ambiente (terreno superficial, subsuelo, etc). Los slidos
biolgicos segregados experimentan un tratamiento y neutralizacin
adicional antes de la descarga o reutilizacin apropiada.
No. 14
Qu es el medio ambiente?
El medio ambiente son los conjuntos de componentes fsicos,
qumicos, biolgicos, sociales, econmicos y culturales capaces
de ocasionar efectos directos e indirectos, en un plazo corto o
largo sobre los seres vivos. Desde el punto de vista humano, se
refiere al entorno que afecta y condiciona especialmente las
circunstancias de vida de las personas o de la sociedad en su
conjunto.1 Comprende el conjunto de valores naturales, sociales
y culturales existentes en un lugar y en un momento
determinado, que influyen en la vida del ser humano y en las
generaciones futuras. Es decir, no se trata slo del espacio en el
que se desarrolla la vida, sino que tambin comprende seres
vivos, objetos,agua, suelo, aire y las relaciones entre ellos, as
como elementos tan intangibles como la cultur
Cmo afectan estos problemas ambientales a la comunidad y
al entorno natural?
La contaminacin es uno de los problemas ms grandes que
existen en el planeta en la actualidad y el ms peligroso, ya que
al destruir la tierra y su naturaleza original, termina por
destruirnos a nosotros mismos.
Siendo sta, una alteracin nociva del estado natural de un
medio como consecuencia de la introduccin de un agente
totalmente ajeno a ese medio, causando inestabilidad,
desorden, dao o malestar en un ecosistema, un medio fsico o
un ser vivo, actuando de forma negativa sobre el estado natural
del medio y por lo general se genera como consecuencia de la
actividad humana, considerndose una forma de impacto
ambiental.
CLASIFICACIN SEGN EL TIPO DE CONTAMINACION
La contaminacin puede afectar a los medios de formas
distintas con diferentes caractersticas.

La siguiente, es una lista con los diferentes tipos de

contaminacin, sus efectos y sus contaminantes ms relevantes:
Contaminacin

del Aire

Contaminacin

del Agua

Contaminacin del Suelo

Contaminacin Auditiva

Contaminacin Visual

Contaminacin Radioactiva

Contaminacin Trmica

No. 15
:
El nivel de contaminacin
fsico-qumica y microbiolgica de las fuentes de agua entu municipio.
El nivel de cobertura y calidad
sanitaria del agua que se abastece a las viviendas en tu municipio.
La cobertura boscosa(cantidad de hectreas) en tu
municipio y posibles problemas de deforestacin.