IndoMobile Noodle

I.

Executive Summary
IndoMobile Noodle adalah suatu usaha bisnis waralaba yang bergerak dalam makanan
khusunya jenis mie yang menyediakan beberapa menu andalan dari berbagai khas daerah di
Inodnesia dengan harga yang relatif terjangkau. IndoMobile Noodle sendiri merupakan
suatu restaurant makanan cepat saji yang dimana penjualannya secara mobile pindah dari
satu tempat ke tempat lain dengan tujuan memperluas market penjualan. Dalam strategi
pemasaranya, IndoMobile Noodle sendiri mempromosikan dirinya melalui 2 cara yaitu
secara langsung menuju lokasi dengan memperkenalkan usaha bisnisnya dan melalui situs
web. IndoMobile Noodle memiliki segmen pasar yang cukup universal, mulai anak-anak,
remaja dan keluarga. Konsep memilih usaha ini dikarenakan dengan tuntutan jaman yang
menghendaki semuanya serba instan tidak repot dan tidak membuang waktu. Meskipun
begitu dalam usahanya tetap menjunjung nilai higienitas, kualitas dan keamanan produk.

1.1 Visi
Menjadikan usaha bisnis makanan mie cepat saji yang menyediakan beberapa menu
andalan dari berbagai resep khas daerah di Indonesia dengan memberikan pelayanan
yang terbaik kepada pelanggan.

1.2 Misi
1. Memberikan pelayanan yang memuaskan bagi konsumen.
2. Menyediakan beberapa menu mie andalan khas berbagai daerah di Indonesia dengan
rasa kualitas bintang lima, harga kaki lima.
3. Menjadikan menu makanan alternatif cepat saji dengan rasa yang berkualitas, murah
dan terjangkau.

1.3 Tujuan
1. Menyediakan layanan makanan khusunnya makanan jenis mie cepat saji dengan
berbagai menu resep khas daerah di Indonesia dengan harga kaki lima.
2. Menjadikan menu makanan alternatif bagi komsumen.

IndoMobile Noodle
1.4 Kunci Keberhasilan
1. Akan menjadikan sebagai bisnis mie cepat saji pertama yang menyediakan berbagai
menu resep dari berbagai daerah di Indonesia.
2. Dalam penjualan dilakukan secara mobile yaitu menjemput konsumen di berbagai
tempat.
3. Lokasi strategis dalam penjualan seperti sekolah, universitas dan tempat aneka
hiburan.
4. Produk yang berkualitas yang terbaik dan harga terjangkau.

II. Ringkasan Usaha Bisnis

1. Kepemilikan Usaha
Bentuk usaha bisnis ini adalah usaha perseorangan dalam bidang makanan cepat saji
(fastfood). IndoMobile Noodle adalah sebuah usaha bisnis pelayanan makanan cepat saji
khusunya makanan mie yang secara kepemilikan penuh dipegang oleh satu orang yaitu
Agung Bayu Trisno. Lokasi alamat tetap berada di Jalan Surya Sumantri No 45 Telp
(022)

2510251

Bandung,

HP

085224299630

atau

website

www.indomobile_noodle.com. Pengelolaan usaha ini dibagi menjadi 4 bagian yaitu

bagian pengelola usaha, penyediaan logistik, koki (juru masak) dan pelayanan konsumen

2. Nama Usaha
IndoMobile Noodle

3. Lokasi/Alamat Tetap
Lokasi tetap usaha bisnis ini berada di Jalan Surya Sumantri No.45 Telp (022) 2510251,
HP : 085224299630
Email : indomobile_noodle@yahoo.com

IndoMobile Noodle
4. Logo Usaha Bisnis

Makna Logo Usaha Bisnis adalah melambangkan nama usaha bisnis itu sendiri yaitu
IndoMobile Noodle (IN) yang bergerak dalam usaha makanan cepat saji khusunya
makanan mie yang menyediakan beberapa menu andalan khas berbagai derah di
Indonesia.

5. Tempat Usaha
Usaha yang akan dirintis berupa tempat makanan dengan menu utama Mie yang
menyediakan menu khas berbagai khas daerah di Inodnesia. Dalam menjalankan
usahanya dilakukan secara mobile (menggunakan mobil yang dimodifikasi menjadi
mobil resto mie) dengan tujuan menjemput ke lokasi-lokasi
lokasi strategis seperti sekolah,
universitas, tempat hiburan dan lain-lain.
lain

6. Waktu Operasional
Waktu operasional dimulai pada pukul 09.00 hingga pukul 21.00. Waktu dapat berubahberubah
ubah dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan sekitar.
se

7. Manajemen Operasional
Manajemen operasional bisnis ini berdasarkan pada tanggung jawab, disiplin dan
komunikasi. Orang-orang
orang yang bekerja disini adalah orang yang memiliki SDM yang
baik, inovatif dan kreatif agar dapat mengembangkan perusahaan ini kearah yang lebih
baik. Manajemen Operasional dibentuk atas dasar kesamaan visi, misi dan hooby dari
seluruh pemilik modal utama. Bisnis ini dimiliki bersama dengan sistem bagi modal.

IndoMobile Noodle
IndoMobile Noodle :
-

Pemilik Tetap Usaha

: Agung Bayu Trisno

Pengelola Usaha

: Rosiana Rizky Amelia

Penyediaan Logistik 1

: Mohammad Abdul Latif

Penyediaan Logistik 2

: Tristya Budi Wireja

Koki 1

: Widiarto Laksono

Koki 2

: Kris Irmansyah

Pelayan Makanan1

: Stevie Nurhasanah

Pelayan Makanan 2

: Dimas Seto

8. Struktur Manajamen

Pemilik Tetap Usaha

Bertugas

secara

penuh

terhadap

tanggung

jawab

kepemilikan usaha.
-

Pengelola Usaha

: Bertugas secara penuh dalam mengelola usaha bisnis baik

dari segi keuangan, pemasaran dan lain-lain.

IndoMobile Noodle
-

Penyediaan Logistik 1 : Bertugas dalam menyediakan bahan baku mie dan bahanbahan lainya sesuai dengan menu masakan yang dihidangkan.

Peyediaan Logistik 2 :

Bertugas

membantu

penyediaan

logistik

dalam

menyediakan bahan baku.

-

Koki 1

: Bertugas dalam memasak makanan.

Koki 2

: Bertugas dalam membantu memasak koki 1.

Pelayanan Makanan 1 : Bertugas dalam melayani makanan sekaligus sebagai kasir.

Pelayanan Makanan 2 : Bertugas dalam membantu melayani makanan sekaligus

sebagai kasir.

III. Rencana Menu Yang Disajikan

1. Menu Yang Disajikan

Dalam menyajikan menu mie cepat saji, usaha bisnis ini menggunakan bahan baku mie
produk PT. Indofood (Indomie) dengan alasan kualitas mie yang sudah terjamin dan
terbaik.
Menu yang dihidangkan seperti :
a. Freid Noodle
-

Mie Goreng Keriting Seafood

Mie Goreng Keriting Cumi-cumi

Mie Goreng Keriting Udang

Mie Goreng Keriting Teri

Mie Goreng Keriting Tuna

Mie Goreng Keriting Saus Tomat Telur Puyuh

Mie Goreng Keriting Sambal Goreng

Mie Goreng Keriting Saus Tiram

Mie Goreng Keriting Saus Jamur

Mie Goreng Keriting Baso Sapi

IndoMobile Noodle

b. Soup Noodle
-

Mie Kuah Soto Biasa

Mie Kuah Telor Orak-arik

Mie Kuah Cah Jamur

Mie Kuah Cah Telur Puyuh

Mie Kuah Saus Tiram

Mie Kuah Saus Jamur

Mie Kuah Daging Sapi

Mie Kuah Jagung Manis/Pedas

Mie Kuah Kari Biasa

c. Original Indonesia Noodle

-

Mie Goreng Cakalang Khas Sulawesi Utara

Mie Goreng Sambal Goreng Khas Cirebon

Mie Goreng Sate Padang Khas Sumatera Barat

Mie Goreng Bumbu Sambal Ijo Khas Sumatera Barat

Mie Goreng Seafood Khas Sulawesi Utara

Mie Goreng Kerak Telor Khas Betawi

Mie Goreng Bumbu Limau Khas Lamongan

Mie Goreng Bumbu Gudeg Khas Jogjakarta

Mie Kuah Sop Buntut Khas Surabaya

Mie Kuah Kari Khas Medan

Mie Kuah Soto Betawi

Mie Kuah Mie Celor Khas Sumatera Selatan

Mie Kuah Pempek Palembang

Mie Kuah Empal Gentong Khas Jawa Barat

Mie Kuah Soto Banjar Limau Kuit Khas Kalimantan Selatan

Mie Kuah Kocok Bandung

Mie Kuah Soto Medan

Mie Kuah Coto Makassar

IndoMobile Noodle

IV. Analisa Pasar

Analisa pasar yang dilakukan pada bisnis kali ini adalah mencapai target penjualan dengan
target pasar yang dituju adalah seluruh kalangan. Selain itu untuk menaikkan pangsa pasar
penjualan dilakukan dengan cara mempromosikan secara langsung kepada konsumen dan
melaui situs web. Target pasar yang dituju dilakukan secara mobile yang artinya menjemput
konsumen di berbagai tempat misalnya sekolah, universitas, tempat hiburan, dan lain-lain.

V. Pesaing
Pada bisnis ini tentunya tidak berjalan secara mulus. Ada banyak pesaing-pesaing bisnis
dalam bisnis makanan cepat saji yang sudah memiliki nama besar. Tetapi dengan harga
makanan yang relatif mahal dan tidak terjangkau oleh masayarakat yang disediakan oleh
restaurant tersebut. Oleh karena itu, dengan usaha ini diharapkan dapat meraup keuntungan
yang besar dengan target market penjualan oleh seluruh kalangan baik anak-anak, remajan
dewasa dan keluaraga dengan harga kaki lima, rasa kaki lima.

IndoMobile Noodle

VI. Rencana Anggaran Biaya

A. Estimasi Perencanaan Bisnis Awal

KETERANGAN

Modal
Sendiri

Total

A. INVESTASI HARTA TETAP

1. Mobil Mie Resto (Daihatsu Gran Max)

Rp

75.000.000

Rp

75.000.000

2. Modifikasi Mobil

Rp

5.000.000

Rp

5.000.000

Total Harta Tetap

Rp

80.000.000

Rp

80.000.000

1. Perizinan

Rp

800.000

Rp

800.000

2. Asuransi

Rp

500.000

Rp

500.000

Total Pra-Operasi

Rp

1.300.000

Rp

1.300.000

C. TOTAL INVESTASI (A+B)

Rp

81.300.000

Rp

81.300.000

B. INVESTASI PRA-OPERASI

D. MODAL KERJA
BIAYA POKOK PRODUKSI
1. Bahan baku Mie (Indomie)

Rp

2.000.000

2. Upah karyawan @ Rp 600.000 Jumlah 6 orang

Rp

3.600.000

3. Peralatan Masak

Rp

1.000.000

4. Bumbu Masak

Rp

750.000

5. Bahan Pokok Sayuran+Daging+Ayam+Telur+Seafood

Rp

2.500.000

6. Tabung Gas 3 Kg x 3Tabung+Aksesoris

Rp

114.000

7. Meja+Kursi+Aksesoris

Rp

700.000

8. Freezer

Rp

600.000

9. Teh Botol

Rp

6.000.000

Total Biaya Produksi

Rp 17.264.000

BIAYA USAHA
1. Biaya Modal Awal @ Rp.1000.000 X 8 orang

Rp

8.000.000

2. Biaya Promosi

Rp

500.000

Total Biaya Usaha

Rp

8.500.000

TOTAL BIAYA OPERASI/Bln

Rp 25.764.000

TOTAL MODAL KERJA

TOTAL BIAYA PROYEK (C+D)
Prosentase (%)

Rp 25.764.000
Rp107.064.000
100%

Rp107.064.000

IndoMobile Noodle
B. Perkiraan Penjualan
Perkiraan Penjualan

Jumlah

Harga Rata-rata

Estimasi Harga Penjualan

Produk

(buah)

Penjualan mie/buah (Rp)

per bulan (Rp/bulan)

1. Fried Noodle

20

Rp

8.000

Rp

4.800.000

2. Soup Noodle

20

Rp

8.000

Rp

4.800.000

3. Original Indonesia Noodle

30

Rp

8.000

Rp

7.200.000

4. Teh Botol

100

Rp

2.000

Rp

6.000.000

Rp

22.800.000

Total Penjualan (Rp)/bulan

C. Perkiraan Laba Bersih

Estimasi Biaya
Biaya Operasional

Operasional (Rp)/bulan

1. Upah karyawan @ Rp 1.000.000 Jumlah 6 orang

Rp

6.000.000

2. Bumbu Masak

Rp

750.000

3. Bahan Pokok Sayuran+Daging+Ayam+Telur+Seafood

Rp

2.500.000

4. Tabung Gas 3 Kg x 3Tabung+Aksesoris

Rp

114.000

5. Freezer

Rp

600.000

Total Biaya Operasional/bulan

Rp

9.964.000

Total Penjualan/bulan

Rp

22.800.000

Laba bersih/bulan

Rp

12.836.000

Dari perkiraan laba bersih yang didapat maka, keuntungan yang dapat diambil untuk
pemilik tetap usaha adalah sebesar :
( Laba bersih/bulan Upah karyawan )

= ( Rp 12.836.000,00 Rp 6.000.000,00 )
= Rp 6.836.000,00

Maka keuntungan yang didapat dalam waktu sebulan sebesar Rp 6.836.000,00

Dengan keuntungan bersih yang didapat maka asumsi pengembalian modal adalah :
Pengembalian modal

=
=

..

..,

= 3,76 bulan.

IndoMobile Noodle
D. Perkiraan Daftar Harga Menu

Menu
Fried Noodle
1. Mie Goreng Keriting Seafood
2. Mie Goreng Keriting Cumi-cumi
3. Mie Goreng Keriting Udang
4. Mie Goreng Keriting Teri
5. Mie Goreng Keriting Tuna
6. Mie Goreng Keriting Saus Tomat Telur Puyuh
7. Mie Goreng Keriting Sambal Goreng
8. Mie Goreng Keriting Saus Tiram
9. Mie Goreng Keriting Saus Jamur
10. Mie Goreng Keriting Baso Sapi

Harga
Rp7.500
Rp7.000
Rp7.000
Rp6.500
Rp7.500
Rp6.500
Rp6.000
Rp7.500
Rp7.000
Rp7.500

Soup Noodle
1. Mie Kuah Soto Biasa
2. Mie Kuah Telor Orak-arik
3. Mie Kuah Cah Jamur
4. Mie Kuah Cah Telur Puyuh
5. Mie Kuah Saus Tiram
6. Mie Kuah Saus Jamur
7. Mie Kuah Daging Sapi
8. Mie Kuah Jagung Manis/pedas
9. Mie Kuah Kari Biasa

Rp5.000
Rp5.000
Rp6.000
Rp7.000
Rp7.500
Rp7.000
Rp7.500
Rp6.500
Rp6.000

Original Indonesia Noodle

1. Mie Goreng Cakalang Khas Sulawesi Utara
2. Mie Goreng Sambal Goreng Khas Cirebon
3. Mie Goreng Sate Padang Khas Sumatera Barat

Mie Goreng Bumbu Sambal Ijo Khas Sumatera Barat

Mie Goreng Seafood Khas Sulawesi Utara
Mie Goreng Kerak Telor Khas Betawi
Mie Goreng Bumbu Limau Khas Lamongan
Mie Goreng Bumbu Gudeg Khas Jogjakarta
Mie Kuah Sop Buntut Khas Surabaya
Mie Kuah Kari Khas Medan
Mie Kuah Soto Betawi
Mie Kuah Mie Celor Khas Sumatera Selatan

Rp8.500
Rp7.500
Rp8.000
Rp8.000
Rp8.500
Rp8.000
Rp7.500
Rp8.000
Rp7.500
Rp7.500
Rp7.500
Rp7.500

IndoMobile Noodle
Mie Kuah Pempek Palembang
Mie Kuah Empal Gentong Khas Jawa Barat
Mie Kuah Soto Banjar Limau Kuit Khas Kalimantan
Selatan
Mie Kuah Kocok Bandung
Mie Kuah Soto Medan
Mie Kuah Coto Makassar

Rp8.000
Rp8.500
Rp8.500
Rp8.000
Rp8.000
Rp8.000

IndoMobile Noodle

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
Tugas ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Kewirausahaan
di Jurusan Teknik Konversi Energi

IndoMobile Noodle

Oleh :
Agung Bayu Trisno 3A
( 07221002 )

JURUSAN TEKNIK KONVERSI ENERGI

POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
2010