Captulo 65

Digestin y absorcin en el tubo digestivo

1. Proceso bioqumico en el que se produce una molcula de agua tras unir
dos molculas de los tres tipos principales de alimento.
a. Hidrlisis
b. Condensacin
c. Fosforilacin
d. Hidratacin
2. La sacarosa es tambin conocida como:
a. Azcar de la leche
b. El disacrido de la leche
c. Azcar de caa
d. Azcar dulce
3. Son carbohidratos que se ingieren en pequeas cantidades en la dieta.
a. Amilosa, glucgeno, cido lctico
b. Amilosa, glucosa, cido pirvico
c. Pecinas, sacarosa, almidn
d. Amilasa, celulosa, galactosa
4. Nivel de pH que inhibe la actividad de la ptialina.
a. Arriba de 5
b. Debajo de 4
c. Debajo de 5
d. Arriba de 4
5. Seleccione el inciso con la aseveracin correcta:
a. La galactosa est compuesta por glucosa y lactosa.
b. La maltosa est compuesta por mltiples molculas de glucosa.
c. La sacarosa est compuesta por glucosa y lactosa.
d. La galactosa es el producto final de la digestin de los CH.
6. Valor de acidez favorable para la actividad de la pepsina.
a. 2 4
b. 0.8 3
c. 7 8
d. 2 3
7. La pepsina se encarga de digerir:
a. Un albuminoide poco afectado por el resto de las enzimas
digestivas.
b. Tejido conjuntivo intracelular del almidn
c. Fibras de elastina
d. La celulosa
8. Selecciona el inciso con la aseveracin correcta:
a. Los fosfolpidos y el colesterol contienen cidos grasos.
b. El colesterol es un esterol con abundantes cidos grasos.
c. Las grasas neutras son tambin conocidas como neutroglicridos.
d. El colesterol se considera grasa por sus propiedades fsicas y
qumicas similares a ellas.
9. Fosfolpido ms importante para la emulsin de las grasas:
a. Lipasa pancretica

b. Lecitina
c. Sales biliares
d. cidos grasos
10. El motor central de la absorcin de nutrientes en la chapa estriada es:
a. Difusin de agua
b. Absorcin de iones cloro
c. Bomba Na K ATPasa
d. Bomba H K ATPasa
11. Cul es la cantidad de Na excretado en las heces con respecto del
contenido intestinal de este ion?
a. 0.5%
b. 5.0%
c. 4.0%
d. 0.4%
12. Principal va de transporte de agua en el epitelio intestinal.
a. Transcelular
b. Transporte activo
c. Contratransporte
d. Paracelular
13. El transporte de la glucosa al enterocito est dado por:
a. Contratransporte activo primario
b. Cotransporte activo secundario
c. Difusin facilitada
d. Contratransporte activo secundario
14. El transporte de la fructuosa al enterocito est dado por:
a. Contratransporte activo primario
b. Cotransporte activo secundario
c. Difusin facilitada
d. Contratransporte activo secundario
15. Qu cidos grasos son absorbidos directamente a la sangre portal?
a. cidos grasos de cadena corta
b. cidos grasos de cadena larga
c. cidos grasos saturados
d. cidos grasos insaturados