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Mision , vision , valores, objetivos.

MISION: Jugos La Frutera es una fabrica ubicada en la ciudad de Medellin dedicada a satisfacer
todos nuestros clientes, elaborando un jugo de fruta con la mejor calidad y el mejor precio.
Nuestra misin es posicionarnos como una marca reconocida a nivel nacional por sus deliciosos
jugos, su excelente servicio y sobre todo por la calidad de los productos.
Queremos ser la empresa que represente la calidad del mercado de jugos de fruta, y para eso,
contamos con un equipo capacitado,entregado y apasionado por brindar lo mejor de nosotros
para satisfacer al cliente.

2. Anlisis FODA:
Fortalezas:
- Disponibilidad de suficiente infraestructura para tener una variedad
deproducto.- Disponibilidad de mano de obra suficiente y capacitada.
Debilidades
- Incapacidad de controlar los precios.
Falta de capacitacin.- Establecimientos Establecidos y con cartera de clientes.
Oportunidades
- Producir una variedad de jugos para posesionarse del mercado.- Existencia
de nuevas tecnologas para la elaboracin de nuevosproductos.- Participar en
foros de capacitacin para promover y dar a conocer nuestroproducto.Preferencia por productos dietticos.

Amenazas
- Factores climticos adversos, caso de la presencia del fenmeno de ElNio y
la Nia.- Necesidad de reducir los niveles de contaminacin del medio
ambiente.- Propagacin de enfermedades y plagas- Inestabilidad por
distorsiones en el mercado.

Caso 01:
Este es un claro ejemplo de una idea de negocioque se le ocurri a Don Ceferino. Graciasa su experiencia en
el negocio de venta de fruta fresca, y al estar pendientede las necesidades y requerimientos de sus clientes,
le permiti aprovechar unaoportunidad de negocioatractiva, que no solo le dar mayores ingresos, sino
tambin la satisfaccinde ver crecer su negocio.
Este caso nos permitir evaluar la ideade Don Ceferino empleandola herramienta de anlisis
denominadaFODA(DAFO).
Fortalezas:
- Insumos a bajo costo, de calidad y almomento requerido, evitando stocks. Son sus mismos proveedores.
- Ubicacin en zona comercial, de altotrnsito peatonal.
- Alto grado de higiene para elpuesto, como para el personal.
- Variedad de jugos, e incluso el clientepuede escoger su combinacin (personalizado)
Debilidades:
- Se requiere una inversin para losequipos (refrigeradora, licuadora, sillas, vajillas, instalacin de luz y
agua,estantes, vitrinas etc.).
- El personal de la juguerason los hijos de Don Ceferino,que no han sidoorientados para dar un buen trato al
cliente. No todo el personal sabe lasmedidas adecuadas para la preparacin de los jugos.
- El local no tiene ningn aviso, ni emitevolantes de sus productos y precios a puntos clave: las
oficinas,gimnasios o tiendas del alrededor.
Oportunidades:
- Variedadde frutas a bajo costo y durante todo el ao.
- Crecientecultura ante el consumo de productos naturales y de bajas caloras (Light).
- Bajasbarreras de salida del negocio, dado que los equipos se pueden revenderfcilmente.
- Incrementode negocios: oficinas, farmacias,peluqueras, consultorios, gimnasios, etc., por las avenidas
principales.
Amenazas:
- Alto nmero de competidores por la zona.
- Productos sustitutos como las gaseosas,jugos envasados,aguas ctricas, etc., a precios ms bajos.
- Pocas barreras de entradapara nuevos competidores, al ser unainversin pequea.
- Potenciales competidores que empleen lamisma estrategia de tener su puesto de fruta y juguera.

Solucin / Estrategia:

FO
1.- Puesto que tenemos conocimiento de la variedad de productos fructiferos, el trato de los mismos, etc.
(heredado por que somos vendedores), podriamos elaborar diversidad de combinaciones y de acuerdo a las
estaciones del ao.
2.- Conocedores de una creciente cultura diettica de estos tiempos y teniendo conocimiento de las frutas y el
incremento de oficinas (clientes), podemos llegar a abastecer a todos ellos a precios cmodos, puesto que
estamos ubicados estratgicamente y nuestros insumos son bajos, sin perder la calidad de los mismos.
3.- Seguir aplicando las buenas prcticas de higiene, esto nos permitir adquirir mayor cantidad de
consumidores provenientes de las nuevas oficinas instaladas en el lugar.

DO
1.- Confeccionar paneles, polos, pancartas, mostrando informacin de las propiedades curativas
aprovechando as el incremento de oficinas y la cultura light que predican la mayoria dejovenes.
2.- Aprovechar la salida del negocio, en caso nos fuera mal, puesto que los equipos son comodos y de
traspaso rapido (existe demanda)

DA
1.- Contar con equipos de garanta de marcas conocidas, personal con accesorios totalmente higinicos
(guantes,mandiles,tapaboca etc.), as como tambin contar con un nutricionista que haga las combinaciones
necesarias, realizar capacitaciones de trato al cliente.

FA
1.- Nuestra buena ubicacin unida a nuestra experiencia (conocedores de fruta), elaboracin y preparacin de
jugos bajo un nutricionista, el costo del mismo y la calidad en nuestra elaboracion, evitar que potenciales
negocios del mismo rubro logren ser competencia.

Curso: Cuadro de Mando Integral - Planeacin y Administracin Estratgica


Elaborado por:
- Reykjavil Nina Paravecino
- Walter Santos
- Alfredo Quiones
- Denis Cerreo
- Nilton Conde
- Maritza Condemayta