Mistura

La feria gastronmica internacional de Lima, mejor conocida como Mistura,

fundada por nuestro chef bandera Gastn Acurio, encuentra sus orgenes desde el
ao 2008 hasta la actualidad. Mistura nace como un ambicioso proyecto para
difundir la internacionalmente laureada cocina peruana y a su vez como un exitoso
intento para desarrollar una cultura culinaria para el peruano. All, el visitante tiene
la posibilidad de adquirir el platillo de su inters de muchsimas cocinas del
planeta. Cada ao la mencionada feria va expandiendo sus alcances en tanto
como los platillos que ofrecen como en el despliegue organizacional del evento.
En mi opinin, es merecido el rotundo xito de Mistura por impulsar el desarrollo
culinario y por brindar al peruano la posibilidad de probar y conocer las distintas
comidas del Per y del mundo con una notable calidad .
En primer lugar, Mistura al importar los distintos platos de las variadas cocinas,
ofrece una oportunidad que hasta hace poco tiempo no tena el peruano: degustar
toda una gama de platillos en un solo lugar. En ella no solo se pueden encontrar
platos costeos, andinos y selvticos sino tambin comida europea, asitica y
mediterrnea. Todo un microcosmos culinario en Lima. La feria adems aporta a la
innovacin ya que no solo ofrece comida internacional sino tambin cada ao
presenta nuevos y originales platillos que han surgido a partir de la interesante
cocina fusin.
En segundo lugar, la calidad de los alimentos est garantizada, ya que las
diferentes franquicias presentes en el evento han sido escogidas por especialistas
por su xito, higiene y originalidad. El visitante tendr la certeza de que est
probando lo mejor de lo mejor y que su salud no corre ningn riesgo.
En mi opinin, Mistura hace un gran aporte para el impulso de la imagen de
nuestro pas frente al mundo, a su vez, promueve a travs de la cocina la
globalizacin de las culturas. Otra ventaja de este evento es la de ofrecer a la
familia una buena oportunidad para compartir momentos memorables y conocer
un poco ms de otros pases. Sin duda alguna, Mistura promete romper las

barreras limtrofes y cada ao ofrecer en Lima una parte ms del mundo para el
mundo y satisfacer hasta los ms exquisitos paladares.