You are on page 1of 3

Atomska pita

Ako ste ikad poeljeli napraviti najjednostavniji kola na svijetu a niste imali dovoljno
jednostavan recept za to, evo rijeenja! Zato se zove pita, a pored toga jo i Atomska,
doista ne znam jer autorica recepta nije navela te podatke. No, kola sam radila po neijem
izvornom receptu sa Coolinarike pa ne bi bilo u redu da ga ja sad nekako drugaije nazovem.
Izrada ovog kolaa nema nita slino sa izradom ijednog kolaa kojeg ste do sad radili (budite
sigurni u to) pa tako ni sa pitom, a niti njezin okus meni osobno nema puno veze s okusom
pite. Jer, meni je pita asocijacija na kola od prhkog tijesta s nadjevom od sira ili nekog voa (
i osobno nisam preveliki ljubitelj klasinih pita). Kako god bilo i kako god nazvali ovaj kola,
neete pogrijeiti jer je doista predobar. Ja sam recept malo promijenila i prilagodila sebi, no
slijedei put u staviti sigurno 1 dl eera manje jer mi se inila nekako preslatka, naroito
dok je bila topla (naravno da nismo mogli doekati da se kola ohladi Navalili smo na njega
jo vrueg mmmmljaccc) Recept su mi ustvari preporuile moje drage forumaice koje su ga
nahvalile do neba i natrag i svaka od njih koja ga je ispekla tvrdila je da je odlian i da
jednostavniji ne moe biti. I doista je bilo tako.
Ovo je kola za koji vam nee trebati niti mikser niti vaga niti puno sastojaka. Znam da ete
biti prilino skeptini kada proitate recept. I ja sam bila (pa kakav je to pobogu kola koji se
posipa???) i trebalo mi jedno vrijeme da se odluim napraviti ga, ali sada kada sam probala i
shvatila koliko je ovo predivno soan i istovremeno hruskav kola, mislim da u ga pei bar
jednom tjednom. Moji su doma svi bili oduevljeni njime i stvarno se pojeo kao malo koji
kola do sad. Glavni je preduvijet da imate puuuuno jabuka Ali s obzirom da je sezona
jabuka na vrhuncu pretpostavljam da nee biti problem nabaviti koju kilicu jabuica. A upravo
i jedino sa jabukama se kod izrade ovog kolaa ima posla, jer ih treba oguliti i naribati.
Mjere za kola izraene su decilitrima. I to za SVE sastojke, pa e Vam uz jabuke biti
potrebna i mjerna posudica sa mjernom skalom. I to je sve! Moete napraviti svoju prvu
Atomsku pitu
Potrebno:

3 dl brana

3 dl eera

3 dl peninog grisa

1 praak za pecivo

1 vanilin eer

1,5 kg oguljenih i naribanih jabuka (vagati naribane jabuke!)

cimet (po elji)

2 vanilin eera (1 bourbun vanilin eer nee biti na odmet)

2 jaja

1 dl ulja

2,5 dl mlijeka

Priprema:
1. Jabuke oguliti i naribati, ako su jako kisele staviti eera po elji i vanilin eer
svakako. Ako su preslatke dodati sok od jednog limuna. Za ovaj kola je jako bitno da
su jabuke jako sone jer e se jedino tako suhi sastojci dovoljno napiti tekuine
prilikom peenja. Jabuke se dakle NE SMIJU cijediti niti mikati i poeljno je da su
to sonije. Ako primjetite da su suhe, a to ovisi o vrsti jabuka, dodajte im 2 dl vonog
soka od narane. Jo je jedan nain da doskoite suhoi jabuka: naribane i
poeerene ostavite malo due stajati (oko 1/2 sata) jer e tada pustiti tekuinu
2. Suhe sastojke dobro pomijeati kuhaom u posebnoj posudi.
3. Sada na red stupa opet mjerna posuda (ista ona na koju ste mjerili sastojke) uz pomo
koje ete najlake odvojiti treine za posipanje.
4. U lim premazan maslacom ili margarinom POSIPATI rukom treinu branaste smjese.
Na to ravnomjerno rasporediti polovicu naribanih jabuka.
5. Zatim posipati opet drugom treinom suhe smjese, pa po njoj rasporediti drugu
polovicu naribanih jabuka.
6. Zavriti suhim posipom.
7. Pjenjaom umutiti jaja, mlijeko i ulje pa tom tekuinom preliti povrinu kolaa.
Vilicom ili noem bockati povrinu kolaa kako bi se tekuina ravnomjernije
raspodijelila unutar kolaa. Primjetit ete kako se povremeno stvaraju zrani
mjehurii, pa taj postupak bockanja i razbijanja zranih mjehuria ponavljajte sve dok
gotovo sva tekuina ne procuri unutar kolaa.
8. Pei u penici na 180 40-45 min.
Ohladiti i rezati na kocke. No, teko da ete to moi doekati jer se kuhinjom za vrijeme
peenja iri predivan, neodoljiv miris jabuka i vanilije pa ete na kola navaliti i prije nego se

ohladi. Samo naprijed


nepce
Dobar tek!
Recept u slikama:

Jednako je ukusan topao i hladan. Pazite samo da ne opeete jezik i

You might also like